TOP 15 zakázaných potravin: co absolutně nemůžete jíst, pokud máte artritidu. Potraviny, které byste neměli jíst, pokud máte artritidu

Dna je chronické onemocnění založené na metabolických (purinových) poruchách. Při tomto onemocnění se v těle hromadí soli kyseliny močové (uráty). Nadbytek těchto solí narušuje normální činnost ledvin a kloubů.

Léčba tohoto onemocnění je komplexní a důležitou součástí je dieta. Hlavním cílem diety při dně je snížení denní energetické hodnoty potravy a snížení příjmu exogenních purinů do těla.

Pokud vás dna, pak byste měli pravidelně provádět preventivní léčbu.

Hlavní pravidla. Délka diety.

Obecná pravidla výživy pro dnu:

• Jezte jídlo v malých porcích. Přejídání by nemělo být dovoleno.
• Denní strava by měla obsahovat teplá jídla, polotekutá jídla, saláty z čerstvé zeleniny a sezónní ovoce.
• Počet jídel za den by neměl být větší než 4.
• Úplné vysazení alkoholu
• Nemůžete zařídit „půst“ dny ve formě hlavy

Dietu je nutné dodržovat neustále, sebemenší chyby v dietě přispějí k hromadění purinů v těle a zhoršení funkce kloubů a ledvin.

Výživa pro akutní dnu

Exacerbace dny je doprovázena řadou nepříjemných příznaků:

Jedním z příznaků exacerbace dny jsou záchvaty akutní artritidy. Takové útoky se vyvíjejí náhle. Dva až tři dny před záchvatem se může objevit zimnice, nízká horečka, dyspeptické poruchy a celková podrážděnost. Při záchvatu bývá postižen nejčastěji metatarzofalangeální kloub prvního prstu. Bolest se objevuje a rychle se zvyšuje, kloub otéká, kůže nad ním zčervená a teplota v oblasti kloubu stoupá. Bolest zesílí při jakémkoli dotyku, dokonce i při dotyku bolavého kloubu na deku. Po několika dnech příznaky artritidy postupně odezní, pohyblivost se obnoví a pacient se až do dalšího záchvatu cítí prakticky zdravý.

Během období exacerbace onemocnění musíte přejít na téměř vegetariánskou stravu. Z jídelníčku je nutné zcela vyloučit veškeré maso a ryby. Můžete jíst tekuté mléčné kaše, zeleninové polévky, ovoce a bobule. Dodržujte pitný režim. Musíte vypít asi 1,5 litru vody denně. Můžete pít alkalickou minerální vodu.

Výživa pro chronickou dnu

Mimo exacerbaci onemocnění je nutné dodržovat dietu s nízkým obsahem purinů. Do jídelníčku je užitečné zařadit pokrmy s dostatkem zeleniny. Můžete jíst ovoce a bobule. Lze připravit pouze vegetariánské polévky.

Je povinné přijímat tekutiny nalačno a mezi jídly. Nejlepší způsob přípravy jídla je vaření a dušení. Maso, drůbež a ryby je nutné předem uvařit a první vývar scedit, protože obsahuje velké množství purinů. Pokrmy z masa a ryb lze konzumovat maximálně dvakrát až třikrát týdně.

Postní dny se konají jednou týdně. Dny půstu aktivují odstraňování metabolických produktů. V těchto dnech smíte jíst jeden druh jídla. Může to být nízkotučný kefír, tvaroh, jablka, meloun. Ve dnech půstu musíte vypít alespoň dva a půl litru vody, ale pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace z močového a kardiovaskulárního systému.

Druhy diet

• U dny je předepsána tabulka č. 6.
• Dna + nadváha – tabulka č. 6E

Dieta č. 6 zahrnuje omezení nebo vyloučení konzumace potravin obsahujících puriny, kyselinu šťavelovou a kuchyňskou sůl. Dieta nutně zahrnuje alkalizující potraviny – mléko, ovoce a zeleninu. Zvýší se objem tekutin, mírně se sníží příjem tuků a bílkovin.

Co můžete jíst, když máte dnu? Seznam povolených produktů. <br />

MASO: Vařené krůtí, králík, kuře.
ZELENINA: Brambory, mrkev, zelí, cuketa, lilek, okurky, řepa.
MLÉČNÉ VÝROBKY: Mléko, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, acidofil, nízkotučný tvaroh, sýr, jogurt, máslo.
OVOCE: Jablka, hrušky, meruňky, švestky, pomeranče.
DEZERT: Marmeláda, marshmallow, marmeláda, marshmallow, med.
VELKÉ: Pohanka, ovesné vločky, rýže.

Co byste neměli jíst, když máte dnu? Seznam zcela nebo částečně omezených produktů.

ZELENINA: Šťovík, fazole, hrách, křen, cizrna.
MASO: Červená masa (hovězí, telecí), vepřové, klobásy, párky, šunka.
RYBA: Červené ryby, červený kaviár, krevety, chobotnice, mušle, krab, sleď.
VEDLEJŠÍ PRODUKTY: Játra, ledviny, mozek, srdce, sádlo.
OVOCE A BOBULÍ: Fíky, maliny, brusinky, hrozny.
DEZERT: Čokoláda, krémové dorty.
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE: Všechny nápoje obsahující alkohol.

Nutriční menu pro dnu (režim výživy)

Doporučují se převážně vegetariánská jídla, nízkokalorická jídla, různé cereálie, čerstvá i vařená zelenina a ovoce. Ujistěte se, že pijte vodu mezi jídly a před jídlem.

Dietní recepty na dnu

Ukázka denního menu pro dnu:

Snídaně: Pohanková kaše vařená ve vodě s přídavkem mléka. Máslo. Čaj s mlékem

Druhé snídaně: Čerstvé ovoce nebo bobule

oběd: Vegetariánský boršč. Bramborová kaše s libovým rybím filé. Bobuľový kompot.

Svačina: Jogurt. Bylinkový čaj. Ibišek.

večeře: Knedlíky s tvarohem nebo brambory. Slabý čaj.

Komentáře od výživových poradců. Klady a zápory diety.

Léčba dny v sanatoriu Gorny nutně zahrnuje dietní výživu. Pacienti dostávají doporučení, jak se správně stravovat, pokud mají dnu doma, což pomáhá vyhnout se exacerbacím a komplikacím.

„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.

Reference:

1. Zhelyabina O.V., Eliseev M.S. Dieta pro dnu a hyperurikémii. Vědecká a praktická revmatologie. 2017;55
2. Mukhin N.A. Dna včera a dnes // Klinická medicína – 1991. – č. 5.

Glazkov Jurij Konstantinovič Hlavní lékař

• traumatolog-ortoped
• úrazový chirurg
• sportovní traumatolog
• ortoped

Existuje mnoho kloubních onemocnění a u většiny patologií dieta neovlivňuje klinický průběh, výsledek a účinnost léčby. Ale existuje několik výjimek. Například dna. Při tomto onemocnění je narušen metabolismus kyseliny močové, proto je důležitou součástí léčby dieta s omezením purinů. U většiny ostatních onemocnění je hlavním cílem výživy udržení normální hmotnosti nebo snížení nadváhy. Pojďme zjistit, co můžete a co nemůžete jíst, pokud máte nějaké problémy s klouby.

Účel diety při onemocnění pohybového aparátu

Dieta pro onemocnění pohybového aparátu může být zaměřena na:

• Poskytování kostní a chrupavkové tkáně všemi potřebnými látkami, aby nedošlo k narušení metabolických procesů.
• Zabraňte pronikání látek do těla, které mohou zhoršit stav kloubů v důsledku některých onemocnění.
• Udržujte si normální váhu nebo snižte nadváhu, abyste snížili zátěž na bolavé klouby dolních končetin, především kolena a kyčle.

Stojí za zmínku, že u většiny ortopedických onemocnění není potřeba žádná dieta.

Zásady správné výživy při kloubních onemocněních

Pokud vás bolí klouby, prvním krokem je zjistit, proč bolí a které konkrétní klouby jsou postiženy. V závislosti na diagnóze vám může být předepsána dieta. Zároveň neexistuje žádný univerzální výživový plán, který by byl vhodný pro všechny pacienty, s poškozením jakýchkoli kloubů, na pozadí jakýchkoli onemocnění pohybového aparátu.

Existují pouze tři nemoci, u kterých může být dieta důležitou součástí léčby. Seřaďme je sestupně podle důležitosti správné výživy:

1. Dna.
2. Osteoartróza kyčelních a kolenních kloubů.
3. Revmatoidní artritida.

Pokud jste si přetáhli vaz, natrhli si meniskus, rozvinula se vám artróza ramene, adhezivní kapsulitida, syndrom rotátorové manžety nebo jedno ze stovek dalších známých kloubních onemocnění, nepotřebujete žádnou dietu. Nevyléčí nemoc a dokonce ani nezmírní vaše příznaky.

Pokyny pro výživu při dně: snížení příjmu purinů a alkoholu ke snížení hladiny kyseliny močové v krvi.

Zásady výživy při artróze velkých kloubů dolních končetin: zvýšit konzumaci ovoce, zeleniny a dalších nízkokalorických potravin a snížit spotřebu tuků a jednoduchých cukrů pro kontrolu nebo snížení tělesné hmotnosti.

Výživové zásady při revmatoidní artritidě a dalších autoimunitních onemocněních postihujících klouby: omezení příjmu potenciálních alergenů a zvýšení příjmu prospěšných polynenasycených omega-3 mastných kyselin.

Produkty, které by měly ve stravě převažovat

V této části uvedeme potraviny, které by měly tvořit základ jídelníčku při dně, artróze velkých kloubů dolních končetin a revmatoidní artritidě.

Dna

Dieta DASH a středomořská dieta mohou být základními nutričními prvky pro dnu. Co můžete jíst:

• zelenina;
• plody;
• kaše;
• rostlinné oleje;
• ryby;
• fazole;
• matice.

Je vhodné, aby jídelníček obsahoval mléko a mléčné výrobky. Jsou užitečné pro takové pacienty, protože zlepšují metabolismus kyseliny močové. Jogurt má zvláště příznivý vliv na metabolismus urátů.

Dříve pacienti s dnou omezovali sóju, ale nyní existují důkazy, že je pro dnu bezpečná. Sójové mléko, maso a další sójové produkty proto mohou být dobrou náhradou potravin, které kloubům škodí. Další potraviny, které dostaly amnestii a mohou být součástí stravy pro dnu: citrusové plody, káva, čaj.

Osteoartróza

Speciální dieta je vyžadována pouze u pacientů s nadváhou. V tomto případě by ve stravě měly dominovat potraviny s nízkým nebo středním obsahem kalorií, s nízkým glykemickým a inzulinovým indexem.

Výživa a dieta pro onemocnění kloubů

Výživa a dieta pro onemocnění kloubů

• zelenina;
• plody;
• celozrnné výrobky;
• fazole;
• libové maso;
• mléčné výrobky.

Ke snížení příjmu tuku je vhodné jídlo spíše péct a vařit než smažit nebo dusit.

revmatoidní artritida

Dieta může být jakákoli, ale s nízkým obsahem potenciálních alergenů a vysokým obsahem omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Nacházejí se v rybách, mořských plodech, lněném semínku a oleji z hermelíny. Omega-3 snižují riziko revmatoidní artritidy o 35 % a u pacientů s již existujícím onemocněním mohou omega-3 pomáhat při bolestech kloubů díky svému protizánětlivému účinku. Stojí za zmínku, že účinnost omega-3 na toto onemocnění nebyla dosud potvrzena kvalitním výzkumem.

Produkty vyloučené ze stravy

V této části uvedeme potraviny, které byste neměli jíst, pokud máte dnu, osteoartrózu a autoimunitní onemocnění kloubů.

Dna

Zde je to, co byste neměli jíst, pokud máte dnu, abyste nevyvolali záchvat bolesti kloubů:

Alkohol. Polovina všech pacientů s dnou jsou lidé, kteří zneužívají alkohol. I občasná konzumace alkoholických nápojů zvyšuje frekvenci a závažnost exacerbací tohoto onemocnění.

Maso a mořské plody. Vysoká konzumace těchto potravin zvyšuje riziko vzniku dny jedenapůlkrát a jejich konzumace, když je diagnostikována, zvyšuje frekvenci dnavých záchvatů 5krát.

Sladké nápoje a cukr. Zdroje fruktózy. Jedna porce slazeného nápoje denně zvyšuje riziko dny u mužů o 45 % a dvě porce – o 85 %. U žen i jedna porce zvyšuje pravděpodobnost dny o 74 %, dvě porce – 2,4krát.

Osteoartróza

U osteoartrózy velkých kloubů nohou se vyplatí omezit následující potraviny:

• jakékoli cukrovinky;
• chléb;
• majonéza;
• mastné maso;
• sádlo;
• uzená klobása;
• mastné mléčné výrobky (zakysaná smetana, smetana, máslo);
• rostlinný olej;
• ořechy a semena;
• jakékoli jiné jídlo s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem kalorií.

Omezení takových potravin pomůže snížit váhu, pokud máte nadváhu, ale je vhodné kombinovat dietu s fyzickým tréninkem.

revmatoidní artritida

Eliminační dieta může u některých pacientů pomoci snížit závažnost a frekvenci záchvatů. Zahrnuje omezení potravin s vysokými alergenními vlastnostmi, barviv a konzervačních látek. Měli byste dát přednost přírodním, ekologickým potravinám. Některé studie ukazují snížení krevních markerů zánětu, závažnosti bolesti, trvání ranní ztuhlosti a četnosti záchvatů revmatoidní artritidy při použití eliminační diety. Ačkoli obecně důkazní základna pro dietní terapii tohoto onemocnění není velká, a proto většina lékařů nepředepisuje svým pacientům s revmatoidní artritidou žádnou dietu.

Příklady jídelníčků pro onemocnění kloubů

Příklad jídelníčku pro dnu. Ráno: pohanková kaše a jogurt. Oběd: brambory s rybou. Večeře: fazole s houbami a zeleninou.

Příklad jídelníčku při artróze. Ráno: müsli s mlékem. Oběd: zelí s kuřecími prsíčky. Večeře: ovoce s nízkotučným jogurtem.

Příklad jídelníčku pro revmatoidní artritidu. Ráno: ovesná kaše se sýrem. Oběd: hrachová polévka a bramborová kaše s rybím kotletkem. Večeře: zeleninový salát a kuřecí řízek.

Nyní víte, co nejíst, pokud máte onemocnění kloubů. U většiny kloubních patologií můžete jíst cokoli, ale pouze s dnou nemůžete jíst mnoho.

Pokud zaznamenáte jakékoli problémy s klouby, kontaktujte kliniku Dr. Glazkova v Moskvě. Zjistíme příčinu bolesti a zvolíme účinnou léčbu.