Růžičková kapusta: pěstování, péče v otevřeném terénu

Pěstování růžičkové kapusty je zajímavá a produktivní činnost. Je v silách profesionálů i začátečníků. Prováděním jednoduchých zemědělských činností můžete na svém pozemku získat bohatou úrodu chutné a velmi zdravé zeleniny.

Obecné charakteristiky

Rostlina je dvouletá. V prvním roce vytváří silný stonek vysoký 40-100 cm, na kterém se vyvíjejí široké ploché listy na tenkých řapících. Stonek je korunován bujnou listovou růžicí, takže plodina vzdáleně připomíná malou palmu. V paždí listů se tvoří malé (4-6 cm v průměru) hlávky zelí, které slouží k jídlu. Ve druhém roce se objevují silně rozvětvené květní stonky. Po odkvětu se z vícesemenných lusků sbírají semena pro budoucí použití.

Tato plodina si rychle získala popularitu po celém světě díky svému neobvyklému vzhledu a pikantní chuti. Objevily se nové odrůdy, které se liší dobou zrání, velikostí stonku, chutí a dalšími vlastnostmi plodu. Například růžičková kapusta Rosella je známá svou vínovou barvou a vysokým obsahem živin. A kapusta Franklin je známá hojnou úrodou velkých tmavě smaragdových plodů.

Metody pěstování

Růžičková kapusta je relativně nenáročná plodina. Jednou z jejích významných výhod je vysoká odolnost vůči chladu. Semena mohou klíčit při teplotě t = +2…+3 °C a dospělá rostlina snese mrazy až do -10 °C. Proto lze plodinu úspěšně pěstovat pomocí sazenic nebo přímo v otevřeném terénu. První možnost je považována za nejspolehlivější a druhou lze použít pouze v jižních oblastech, kde jaro začíná brzy a hlávky zelí stihnou plně dozrát před nástupem skutečných mrazů.

Při pěstování růžičkové kapusty je důležité se zaměřit na dobu zrání. Existují tři kategorie odrůd v závislosti na vegetačním období:

• rané: 120–130 dní;
• průměr: 140–180 dní;
• pozdě: více než 180 dní.

Související články:
Kdy sklízet zelí ze zahrady? Jak skladovat hlávky zelí v zimě?

Při výběru konkrétní odrůdy byste se měli zaměřit na povětrnostní podmínky typické pro oblast pěstování. Je důležité si uvědomit, že plody dozrávají pomalu. Přestože se nebojí teplot pod bodem mrazu, je třeba je sklízet dříve, než teploměr klesne na -10 °C.

V oblastech s chladným podnebím je racionální používat odrůdy raného zrání nebo pěstovat plodinu ve sklenících.

Podmínky setí

Načasování setí bude záviset na způsobu, jakým plánujete pěstovat růžičkovou kapustu:

• semena do země: setí se provádí na dobře osvětleném místě v polovině dubna – začátkem května pod fóliovými kryty;
• semena ve skleníku: polovina dubna – začátek května;
• metoda pěstování sazenicemi: výsev se provádí do nádob s půdou nebo rašelinových květináčů v polovině března – první dekádě dubna;
• přesazování sazenic do skleníků: konec května – začátek června.

Sazenice budou připraveny k přesazení přibližně 60 dní po výsevu.

Příprava osiva

Pro správné pěstování růžičkové kapusty je nutné nejprve připravit její semena. Pokud je sadební materiál zakoupen v průmyslovém balení, obvykle prochází speciální úpravou (dezinfekce, impregnace stimulanty růstu atd.). Proto jej před výsadbou stačí namočit na 24–48 hodin do vody.

Pokud se semena používají z domácích přípravků, provedou se s nimi následující manipulace:

• Namáčení v antiseptickém roztoku. Můžete použít hotové fungicidy podle návodu.
• Léčba biostimulanty. Používá se ke zvýšení klíčivosti produktů. Namáčení se obvykle provádí po dobu 10–15 hodin v závislosti na účinné látce.
• Kalení. Po dezinfekci a dalších opatřeních se semena umístí na 24 hodin do nádoby s malým množstvím vody v lednici. Poté se usuší, aby se nelepila na prsty, a zasadí se do země.

Mezi další způsoby, jak zlepšit klíčivost, patří:

• Zahřátí Před výsadbou se semena umístí na 20–30 minut do teplé vody při teplotě t = +40…+50 °C.
• Klíčení. Rostlinný materiál se na dva nebo tři dny namočí do vody. Poté se rozloží na gázu nebo vatu namočenou ve vodě a uchovává se při pokojové teplotě, dokud se klíčky nevylíhnou. Zároveň se nesmí nechat vyschnout.

Související články:
Jak se nazývá kadeřavé zelí a jak jej pěstovat

Посев на рассаду

Pěstování růžičkové kapusty na vaší zahradě je mnohem jednodušší, pokud použijete silné sazenice. Sazenice se pěstují v malých obdélníkových nádobách nebo samostatných sazenicích kazetách nebo rašelinových květináčích. Nádoba by měla být naplněna úrodnou půdou, kterou lze zakoupit v zahradnických obchodech (substrát pro zahradní plodiny). Použití hotové půdy výrazně zjednoduší práci, protože ji není třeba dezinfikovat ani hnojit.

Pokud se setí provádí ve společné nádobě, semena se umístí do brázd hlubokých 1-1,5 cm ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe, mezi řádky – 8 cm. Mohou být umístěny v trsu, ale později bude nutné odstranit přebytečné klíčky. Dvě semena jsou umístěna v jednotlivých nádobách a poté jsou ponechány pouze nejsilnější výhonky. Plodiny se lehce zasypou zeminou a zalijí vodou z rozprašovače. Nádoba se přikryje polyethylenem a umístí na teplé místo (t +22…+25 C).

Triky pěstování sazenic růžičkové kapusty se dozvíte v článku

Přistání k trvalému pobytu

Pěstování růžičkové kapusty ve volné půdě začíná koncem jara – začátkem léta. Do této doby budou sazenice dostatečně silné a měly by mít 5-6 pravých listů.

Kalení

Před přesazením do skleníku nebo na volné záhony musí být sazenice otužovány, aby se snadněji přizpůsobily novým podmínkám prostředí. K tomu jsou hrnce vyneseny ven nebo do skleníku na půl hodiny během dne. Později se časový interval prodlouží, takže rostliny budou celý den „dýchat čerstvý vzduch“. Takové „vzduchové lázně“ se provádějí po dobu jednoho týdne. Den před přesazením se květináče důkladně zalijí, aby se půdní koule snadno vysunula z nádoby a rostlina dostala před stresovou procedurou přísun energie.

Požadavky na web

Místo na zahradě, kde poroste plodina, by mělo být nejlépe na jižní straně, aby bylo po celý den maximálně prohřáté sluncem. Dobrými předchůdci jsou brambory, mrkev, okurky, obilí, cibule a zelené hnojení (hrách, jetel, hořčice, luštěniny atd.). Po rajčatech, řepě, tuřínu, ředkvičkách a dalších kapustách se však růžičková kapusta může pěstovat až po 4 letech.

Rostlina se cítí dobře na úrodných hlinitých půdách s neutrální kyselostí. Plocha pro výsadbu by měla být připravena předem, na podzim, odstraněním rostlinných zbytků, hlubokým kopáním a dobrým pohnojením půdy (použijte kbelík humusu nebo kompostu na 1 m2). Pro deoxidaci půdy se také přidává dolomitová mouka, vápno nebo dřevěný popel.

Růžičková kapusta roste dlouho, proto se mezi řádky sází okurky, zelenina nebo salát, aby se ušetřilo místo.

Transplantace

Přesazování sazenic do země se provádí večer nebo za oblačného počasí, aby jasné slunce nepoškodilo mladé výhonky. Ve vlhké půdě vykopejte díry, které jsou hlubší než kořenový systém keřů. Sazenice se opatrně vyjmou z květináče a přenesou se do díry, nahoře se pokryjí zeminou, zhutní a dobře zalijí.

Související články:
Jak prodloužit trvanlivost hlávek zelí: 8 způsobů, jak uchovat zelí až do jara

Vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň 60 cm a mezi řadami – 60-70 cm. Je potřeba počítat s tím, že stonek i listy porostou a zaberou hodně místa. Aby dozrály kvalitní hlávky zelí, nesmí být keř zastíněn.

péče

Péče o růžičkovou kapustu zahrnuje používání standardních zemědělských technik, stejně jako o její „příbuznou“ z bílého zelí. Plodina také vyžaduje pravidelnou zálivku, hnojení, kypření půdy a pletí. Nať růžičkové kapusty však není potřeba hromadit, protože hlávky zelí se začínají vyvíjet u její základny a tento postup jim může uškodit. Aby plody získaly více šťávy, asi měsíc před konečnou sklizní se zaštípne apikální pupen. Po takové manipulaci se růst stonku do výšky zastaví a hlávky zelí a boční výhonky dostávají více živin.

zalévání

Plodina snáší nedostatek vláhy lépe než jiné druhy brukvovitých rostlin. Půda by se však neměla nechat vyschnout. Zalévání by se mělo provádět pravidelně, aniž by se půda přemokřila. Plantáž se zalévá přibližně jednou týdně, s použitím 1-2 standardních kbelíků vody na 3 m3,5. Poté, co se na stonku objeví hlávky zelí, se množství vody zvyšuje na 4-4,5 kbelíků. Po každé zálivce je nutné půdu nakypřít, aby se na ní netvořila krusta. V deštivých obdobích se počet zálivek snižuje. Je důležité zajistit, aby voda nestagnovala u báze stonku. To může vést k jeho hnilobě.

Další hnojení

Včasná aplikace hnojiv je nejen zárukou dobré úrody, ale také prevencí rozvoje chorob a šíření škůdců. Pokud se plodina pěstuje na úrodné půdě, můžete se během celého vegetačního období omezit pouze na jedno krmení. Pokud v půdě není dostatek živin, hnojiva se aplikují dvakrát:

1. Provádí se týden po přesazení rostliny na trvalé místo. Používá se komplexní minerální hnojivo dusík-fosfor-draslík. Například 1 lžička. nitrofoska se zředí v 10 litrech vody. Roztok se používá v množství 5 litrů vody na keř.
2. Provádí se na začátku tvorby hlávek zelí. Ke krmení použijte roztok 25 g sulfidu draselného, ​​25 g superfosfátu a 5 g nitroammofosky na 10 litrů vody. Každá rostlina se zalije 1,5 litrem výsledné tekutiny.

Související články:
Pěstování květáku

Škůdci a kontrola onemocnění

Úroda může být ovlivněna mnoha škůdci, jako je brouk brukvovitý, krtonožka, sněženka, mšice, ploštice atd. Mezi nejčastější choroby patří bílá a černá hniloba, peronospora, různé bakteriózy atd. Nejspolehlivějším a nejnebezpečnějším způsobem, jak ochránit budoucí sklizeň před takovými potížemi, je provádět včas potřebné zemědělské technologie tak, aby rostlina rostla zdravě.

1. Kvalitní příprava místa.
2. Předseťová dezinfekce sadebního materiálu.
3. Střídání plodin (kombinace předchůdců a následníků).
4. Mírný zalévání.
5. Včasné krmení.
6. Uvolnění půdy a odstranění plevele.

Pokud se na rostlině objeví choroby nebo paraziti, ošetří se fungicidy a insekticidy. Přednost by měla mít méně toxická léčiva na bázi přírodních účinných látek. V plodech se tak bude hromadit méně toxinů.

Čtěte také: 7 chorob zelí, které mohou zničit úrodu

Sklizeň

Při správné péči bude růžičková kapusta připravena ke sklizni asi za 3–4 měsíce. Dozrává nerovnoměrně. Plody u báze dozrávají jako první a nakonec u listové růžice. V otevřené půdě lze rostlinu pěstovat až do mrazů v rozmezí -5…-6 °C. Taková teplota neovlivní stav plodů a zvýší jejich kvalitu. Pokud teploměr klesne pod tuto hodnotu, je sklizeň plně sklizena.

Pokud je na stonku mnoho nezralých hlávek, lze keř vykopat a umístit do skleníku nebo sklepa, aby plody „dozrály“. Listy rostliny se otrhají a kořeny se zasypou zemí nebo pískem.

Plody lze dlouhodobě skladovat, pokud se ponechají na stonku. Samotný keř se odřízne u báze, listy se otrhají a „sloup“ s hlávkami zelí se přenese do sklepa. Keř lze uchovávat zavěšený nebo položený na dřevěných policích. Nejdéle se sklizeň skladuje zmrazená v mrazáku.