Recept Na Lo Mein
Vítejte v našem receptu na lo mein, kde se tradiční asijské nudle setkávají s chutnou zeleninou a masem. Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři nebo víkendové vaření, které potěší celou rodinu. S naším průvodcem připravíte lo mein snadno a rychle, takže se můžete těšit na skvělý výsledek během chvilky.
Ingredience
- 200 g vaječných nudlí
- 150 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 2 jarní cibulky
- 100 g brokolice
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička zázvoru
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je určen pro 2 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci:
- Kalorie: 450 kcal
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 50 g
- Vláknina: 5 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na základě jedné porce pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte vaječné nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku a brokolici.
- Restujte zeleninu asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
- Přimíchejte uvařené nudle do pánve.
- Ochuťte sójovou omáčkou, solí a pepřem.
- Dobře promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
- Podávejte horké, posypané jarní cibulkou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít tofu nebo krevety. Nudle můžete nahradit rýžovými nudlemi pro bezlepkovou variantu.
Servírování a kombinace
Lo mein skvěle chutná servírované s jarní cibulkou a sezamovými semínky. Můžete ho také kombinovat s pikantním dipem nebo osvěžujícím salátem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky lo mein uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi s trochou vody nebo oleje. Pokrm je možné i zmrazit, ale doporučujeme konzumovat čerstvý.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé vaření nudlí.
- Nedostatečné ochucení omáčkou.
- Nejprve nepřidání zeleniny.
- Použití studených ingrediencí.
- Podceňování doby restování masa.
- Zapomínání na česnek a zázvor.
Užitečné tipy
- Podávejte ihned po přípravě pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
- Pro extra chuť přidejte chilli vločky.
- Na konci vaření přidejte čerstvé bylinky.
Často kladené otázky
Jaké nudle se nejlépe hodí pro lo mein?
Vaječné nudle jsou tradiční volbou, ale můžete použít i rýžové nebo soba nudle.
Je možné lo mein udělat vegetariánské?
Ano, stačí nahradit maso tofu a použít sójovou omáčku bez obsahu živočišných produktů.
Jak dlouho lze lo mein skladovat?
Lo mein je nejlepší konzumovat čerstvé, ale zbytky můžete uchovávat v lednici až 3 dny.
Jaké omáčky se hodí k lo mein?
K lo mein se skvěle hodí sójová omáčka, teriyaki nebo sweet chili omáčka.
Je lo mein zdravý pokrm?
Záleží na použitých ingrediencích, ale s dostatkem zeleniny a kvalitním masem může být součástí zdravé výživy.
Závěr
Recept na lo mein je nejen chutný, ale i jednoduchý na přípravu. Tento pokrm můžete snadno přizpůsobit svým chutím a dostupným ingrediencím. Užijte si jeho variabilitu a vychutnejte si asijské chutě přímo u vás doma!
Recept Na Lo Mein
Vydatný a chutný pokrm kombinující křehké kuře, čerstvou zeleninu a lahodnou omáčku, ideální pro rodinné večeře.
- 200 g vaječných nudlí
- 150 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 2 jarní cibulky
- 100 g brokolice
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička zázvoru
- pepř a sůl podle chuti
- Uvařte vaječné nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku a brokolici.
- Restujte zeleninu asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
- Přimíchejte uvařené nudle do pánve.
- Ochuťte sójovou omáčkou, solí a pepřem.
- Dobře promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
- Podávejte horké, posypané jarní cibulkou.