Recept na hruškový džem v multivarku – Jak vařit v multivarku

Recept na hruškový džem v pomalém hrnci.
Když přijde chladné období, vždy se chcete zahřát letními vzpomínkami a chutěmi v podobě aromatického, šťavnatého ovoce a lesních plodů. A to není tak těžké, stačí si předem připravit lahodný džem ze zralých švestek, třešní, jahod nebo jablek. Každá hospodyňka má svůj recept, který má osvědčený časem a který má ráda celá její rodina. Ale zároveň byste měli vždy zkoušet něco nového a zajímavého. Konkrétně tímto experimentem by mohl být recept na hrušková povidla v pomalém hrnci, který najdete níže.
Taková hrušková povidla se samozřejmě neuvaří během pár vteřin, její příprava zabere téměř celý den. Ale věřte, že jeho nepřekonatelná chuť stojí za veškerou námahu. Navíc většinu práce zabere multivarka. Tito. nemusíte pořád stát u plotny a hlídat, aby se marmeláda nepřipálila.
Vidíte tedy, že k přípravě tohoto hruškového džemu potřebujete minimum ingrediencí a zároveň můžete výrazně obměňovat množství cukru.
Zde je třeba vzít v úvahu rozmanitost hrušek a vlastní chuťové preference. Takže například, pokud jste si vzali sladké medové ovoce, můžete přidat minimum cukru (600 g), ale pokud jsou vaše hrušky kyselé, pak se doporučuje zvýšit množství cukru.

Ingredience. Recept na hruškový džem v pomalém hrnci:

• 1 kg hrušek
• 600-800 gramů cukru
• Citrón 1

Recept na hruškový džem v multivarku, jak vařit?

• Hrušky připravíme tak, že nejprve omyjeme a zbavíme se semínek a jader. Poté je třeba ovoce nakrájet na kostky. Jak vidíte, ušetříte čas na řezání slupky, protože to není nutné. Hrušky mají jemnější slupku než jablka.
• Vložte hrušky do pomalého hrnce.
• Ovoce je potřeba zasypat cukrem a počkat, až pustí šťávu. Pokud byste tento džem připravovali tradičním způsobem, tedy na sporáku, počkali byste několik hodin, než ovoce pustí šťávu a rozpustí se v něm všechen cukr.
  Recept na hruškový džem v pomalém hrnci, který dnes zvažujeme, však zahrnuje trochu jinou techniku. Zejména hrušky je třeba dát na hodinu do režimu „dušení“. Po této době uvidíte, že plody pustily hodně šťávy a nyní můžete přejít k další fázi přípravy této lahodné marmelády.
• Tuto voňavou hmotu nechte několik hodin v klidu, dokud nevychladne. Poté můžete přejít k vaření džemu. Chcete-li to provést, musíte projít třemi fázemi. Totiž vaření-chlazení, vaření-chlazení a zase vaření-chlazení. Nejprve musíte dát hrušky do režimu „pára“ na 15 minut. Aby se džem nevyvařil, nezavírejte pevně víko multivarku, můžete do něj vložit například lžíci, která zabrání úplnému zavření víka. Dovnitř se tak nedostane přímý vzduch a pára bude postupně unikat. Po 15 minutách musíte počkat, až džem vychladne. Bude to trvat asi dvě hodiny.
  Druhá fáze všechny tyto akce předjímá, ale zde přichází do hry citron. Přesněji řečeno, stačí vzít jeho šťávu v množství tří polévkových lžic. Přirozeně můžete džem více dochutit přidáním několika plátků citronu do misky s hruškami. A džem je samozřejmě potřeba znovu vychladit.
• V této fázi musíte vařit hrušky na posledních 15 minut. Poté by měly hrušky zprůhlednit a sirup by měl trochu zhoustnout. Během vaření můžete sklenice sterilizovat. Jakmile multicooker skončí svou práci, okamžitě dejte džem do sklenic a srolujte. Poté sklenice zcela ochlaďte a odešlete je tam, kde skladujete přípravky na zimu.

Poznámka:

• A v chladném počasí si můžete pochutnat na jemném hruškovém džemu, který se nelepí. Pokud dáváte přednost džemu místo zavařenin, pak se vám může hodit i tento recept. K tomu je třeba vzít stejné množství cukru a hrušek a pro správnou konzistenci džemu použít přísadu, jako je pektin, což je přírodní zahušťovadlo. V chladném počasí si tak vychutnáte křehký hruškový džem, který není přeslazený.

Hruška je oblíbené chutné ovoce, které lze jíst nejen čerstvé. V multifunkčním hrnci z hrušek můžete připravit mnoho lahodných pokrmů, jejichž příprava nezabere mnoho času. Koláč, šarlotka, zapékaná jídla, dort – vše bude ještě chutnější, pokud do jejich složení přidáte aromatickou hrušku.

Hruškové pokrmy, způsoby vaření

Hrušky v multifunkčním hrnci lze vařit různými způsoby: pečené, smažené, vařené, dušené. Hrušky se používají jako samostatné pokrmy a přidávají se do složitějších pokrmů, sladkých i masových.

Hrušky můžete péct s medem, udělat z nich džem, náplň do koláče nebo palačinky. I obyčejné palačinky lze připravit přidáním hrušek do těsta nebo je podávat s hruškovou omáčkou. Pokud jde o džem, existuje mnoho receptů na rychlou výrobu džemu, zavařenin, marmelády a kandovaných hrušek.

Hrušky můžete smažit v těstě. Pro přípravu tohoto pokrmu je lepší vzít hrušku na sladkokyselo nebo kyselou s kyselou chutí. Hrušky je lepší vařit bez slupky, oloupané plody přelít citronovou šťávou, aby neztmavly. Těsto by mělo být jako zakysaná smetana, smažte ve velkém množství oleje.

Pro děti je snadné připravit hruškové pyré. Hrušku rozmixujte v mixéru a poté ji duste v multifunkčním hrnci. Hruškovým kompotem můžete potěšit i mladší generaci i sebe.

Svou rodinu můžete potěšit i moučnými pokrmy: hruškový koláč, šarlotka s jablky a hruškami, pudink s hruškami – existuje mnoho sladkých dezertů. Mnoho lidí rádo vaří moučné pokrmy přidáním různých druhů ovoce – hrušek, jablek, švestek, broskví a tak dále.

Maso se dá spolu s hruškami dusit, smažit nebo péct. Solené a pepřené maso v kombinaci se sladkým ovocem bude příjemným zpestřením běžného jídelníčku. Hrušky se dávají rozkrojené na poloviny nebo nakrájené na velké plátky.

Recept: Hrušky pečené v multivarku

Na pečení zvolte hrušky střední tvrdosti.

1. Ovoce oloupejte, rozkrojte napůl nebo na čtvrtky, odstraňte semínka a stopku.
2. Připravené kousky vložte do mísy multifunkčního hrnce a pečte, dokud nezměknou.
3. Aby hrušky byly sladší, přidejte do jádřince lžičku medu nebo marmelády.

Sváteční dezert z pokrmu můžete udělat následujícím způsobem: na hrušku dejte jemně nasekané vlašské ořechy, mandlové okvětní lístky nebo rozinky. Pražené ořechy dodají pokrmu bohatší chuť.

Teplou pečenou hrušku lze podávat se zmrzlinou. Chuť vychladlé hrušky umocní ovocný salát, želé nebo jogurt.

Pečená hruška se podává také se sýrovým talířem jako dezert.

Recept: Kuřecí prsa plněná hruškou v multivarku

Při vaření masa se často používají sladké hrušky, aby se vytvořil chuťový kontrast. Můžete si například osmažit kuřecí prsa plněná kostkami hrušek.

• 4 kuřecí prsní řízky
• 2 středně velké hrušky
• Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
• Sůl, koření
• Citron, cukr, bylinky

1. Hrušky oloupejte, část nakrájejte na malé kostičky, zbytek na velké plátky. Hrušky lehce pokapejte citronovou šťávou a posypte cukrem.
2. Maso osolte a posypte kořením. K masu se hodí hrubě mletý černý pepř, k hruškám skořice.
3. Ostrým nožem udělejte do filetu hlubokou kapsu, vložte do ní kostičky hrušek, napíchněte a opečte na oleji v multivarku.
4. Když je maso téměř hotové, přidejte k němu zbývající ovoce.
5. Při smažení hrušky pustí šťávu, která by měla po dokončení pokrmu zhoustnout. Výslednou omáčkou přelijte hotové maso.
6. Pokrm podávejte s vařenými nebo pečenými bramborami, posypte bylinkami.

Níže najdete různé podrobné recepty s fotografiemi. Uvařte hrušky v multifunkčním hrnci a užijte si jejich skvělou chuť!