Proč se alergie na mléko vyskytuje u dětí a dospělých? Symptomy a dietní doporučení

Ze všech typů atopií u dětí je podle statistik potravinová alergie (FA) na prvním místě v prevalenci. Kravské mléko je zase potravina, která nejčastěji působí jako alergen. Při sekundárním kontaktu s alergikem vyvolá patologickou imunitní reakci, vědecky nazývanou alergie. Zánětlivé procesy doprovázejí tento stav a šíří se do celého těla a ne do žádného jednotlivého orgánu.

Samotné mléko obsahuje spoustu užitečných složek od makroživin po vitamíny a mikroelementy. Ale alergické reakce jsou častěji způsobeny bílkovinami. V kravském mléce se jich vyskytují dva druhy – kasein a syrovátkový protein. Na které z nich může dítě reagovat, může říci pouze lékař po rozhovoru s rodiči a provedení vyšetření.

Někteří lidé si mylně pletou ADCM s intolerancí. Druhý však zahrnuje fenomén intolerance laktózy a také přesně neodráží patologické mechanismy alergie. Kromě toho by se alergie neměla ztotožňovat s atopickou dermatitidou, která je syndromem a projevem složitější formy PA.

Nejčastěji jsou ohroženi kojenci, protože jejich gastrointestinální trakt a enzymy se ještě musí přizpůsobit výživě mimo dělohu. Podle výzkumu provedeného v Evropě v roce 2012 je CMMA diagnostikována častěji u dětí mladších jednoho roku. Ve věku 2-5 let se příznaky objevují méně často.

Pokud je dítě zcela na kojení, alergie na bílkovinu kravského mléka je u kojence vzácná. Jakmile jsou však mléčné výrobky nebo mléčné výrobky zahrnuty do dětské stravy, mohou se stát spouštěčem.

Příčiny alergií

Prevalence ABCM v pediatrii je vysoká. To je způsobeno tím, že obsahuje struktury zvané „epitopy“, které podporují tvorbu imunoglobulinů E (IgE – protilátka).

Hlavním důvodem rozvoje alergické reakce v raném věku je krmení dětí umělým mlékem. V takových případech se do jejich těla dostává příliš mnoho bílkovin kravského mléka, vzhledem k tomu, že jejich střevní bariéra ještě není dostatečně vyvinuta a imunitní reakce může být příliš aktivní. Tomu se říká zvýšená senzibilizace (citlivost) na alergeny.

Příznaky alergie na bílkovinu kravského mléka

Chcete-li zjistit přítomnost této patologie, vyhnout se komplikacím a zbavit dítě nepříjemných pocitů, je nutné pochopit, jaké typické příznaky existují.

Podívejte se na některé z nich níže. Důležité: pokud je náhle objevíte, poraďte se se svým lékařem o doporučeních:

• kožní reakce: kopřivka, svědění, zarudnutí a pálení kolem úst
• místní reakce: otok jazyka, rtů nebo hrdla
• Reakce dýchacího systému: kašel, dušnost nebo sípání
• reakce z gastrointestinálního traktu: zvracení, průjem, křeče a kolika
• celkové alergické reakce: slzení, rýma, vyrážka.

Jak dlouho příznaky trvají?

Pokud jde o ADCM, reakce imunitního systému může být okamžitá nebo zpožděná. Navíc u stejného dítěte jsou možné oba scénáře vývoje scénáře pro stejné alergeny.

Okamžitá odezva nastává několik minut nebo hodin po kontaktu s alergenem. Typickými představiteli tohoto typu jsou angioedém a anafylaktický šok.

Reakce pomalý typ je vyjádřen v projevech různých příznaků 24-72 hodin po vstupu alergenu do těla.

Žádný lékař vám přesně neřekne, kdy alergie dítěte na bílkovinu kravského mléka odezní. V průměru však zmizí několik dní nebo týdnů poté, co tělo přestane s alergenem kontaktovat.

Komplikace

Samotná ABCM se projevuje ve formě nepříjemných a špatně tolerovaných symptomů, které vážně zhoršují kvalitu života pacienta. Pokud nejsou eliminovány, může to negativně ovlivnit váš celkový stav.

Mohou se také zvýraznit, pokud alergen není včas identifikován a není vyloučen kontakt s ním.

Alergie na bílkovinu kravského mléka má různé projevy. Za nejzávažnější typy, které vedou k rozvoji komplikací, jsou považovány syndromy jako bronchiální astma, atopická dermatitida, alergická rýma, kopřivka, angioedém (Quincke).

Jak poznat alergii na bílkovinu kravského mléka

Vyplatí se začít s diagnostikou odběr anamnézy pacienta (tedy z průzkumu o pacientovi samotném, jeho rodičích a příbuzných). Po tomto můžete začít fyzikální vyšetření a další metody.

Laboratorní diagnostika: krevní test ke stanovení specifických protilátek (IgE). Potíž je v tom, že vysoké úrovně pouze naznačují, že existuje senzibilizace. 30 % případů je spojeno se situacemi, kdy u lidí se symptomy test ukazuje normální hladiny IgE. Negativní výsledky také nelze považovat za nepřítomnost onemocnění.

Mezi klasické diagnostické metody patří imunologické testy, které mohou prokázat jak přítomnost alergie, tak míru vlivu tohoto přípravku na organismus.

Instrumentální diagnostika: Patří sem esofagogastroduodenoskopie. Používá se k získání jasnějšího obrazu o tom, zda existují léze v gastrointestinálním traktu a do jaké míry jsou vyjádřeny.

Můžete také používat od 6 měsíců věku prick test (injekční metoda), která se používá ke stanovení imunoglobulinů v těle na bílkoviny kravského mléka. Mezi kontraindikace patří exacerbace alergií a anamnéza anafylaktické reakce. Pokud je výsledek pozitivní, může být u dítěte diagnostikována alergie. V malém počtu případů test ukazuje negativní výsledek, ale dítě vykazuje zjevné známky. Test může také ukázat falešné výsledky, pokud užíváte určité léky.

V Rusku se častěji používá kůže skarifikační test – aplikace alergenu na kůži a vyhodnocení výsledku po 15-20 minutách. K diagnostice alergií opožděného typu se používají patch testy (náplastové testy). A to tak, že se do oblasti mezi lopatkami na 48 hodin nalepí speciální destičky s alergenem. Poté se hodnotí známky alergie na bílkovinu kravského mléka, jako je vyrážka.

Všimněte si, že lékaři mají jen málo nástrojů, které jim mohou pomoci při řešení otázky, jak určit alergii na bílkovinu kravského mléka, a žádný z nich neposkytne stoprocentní informace. To je hlavní obtíž diagnostiky.

Diagnostiku komplikuje i tzv polyvalentní alergie, ve kterém imunitní systém dítěte nereaguje na jeden, ale na několik alergenů. Navíc jsou někdy zahrnuty do různých skupin produktů. To jsou případy křížové alergie.

Diagnostika potravin: Pokud mají lékaři, kteří vědí, jak vypadá alergie na bílkovinu kravského mléka, podezření na ACM, doporučují ji vyloučit, stejně jako formule a potraviny na ní založené, aby bylo možné sledovat dynamiku příznaků.

V některých případech se specialisté uchýlí k orální potravinový test, tedy zavedení alergenu a sledování reakce těla. Takový provokativní test provádí pouze lékař a nejlépe v nemocničním prostředí. Reakce totiž může být okamžitá. To se obvykle provádí po úspěšné dietní terapii, aby se otestovala reakce imunitního systému. U dětí se tato metoda nepoužívá.

Ve všech ostatních případech, kdy je diagnóza komplikována jinými onemocněními, se lékař rozhodne provést další diagnostiku a doporučuje vyhledat radu specialistů – alergologa, imunologa, gastroenterologa, odborníka na výživu, dermatologa a dalších.

Léčba

Jako takový neexistuje. Ale všechna terapeutická opatření se skládají ze dvou bodů: léky a dieta. Dítě zpravidla ošetřuje dětský lékař. A pouze v případech, kdy eliminační dietoterapie nepřináší výsledky, nastupuje odborný lékař s úzkým zaměřením. V ideálním případě by měl být u dítěte aplikován komplexní multidispenzární přístup.

Zvažme dvě hlavní metody léčby:

1. V případě alergických reakcí na CMP není vhodné použití antihistaminik 1. generace, protože vytvářejí sedativní účinek a způsobují nežádoucí účinky. Antihistaminika 2. generace se předepisují, pokud příznaky ohrožují život dítěte, a nikoli pro prevenci. Samoléčba je přísně zakázána.

Pokud má dítě příznaky ve formě kožních vyrážek a lézí, používají se vnější prostředky ke zmírnění nepříjemných příznaků, jako je svědění, olupování a ulcerace.

2. Nejjednodušší metodou léčby (a někdy i jedinou) je vyloučení alergenu na dobu alespoň 6 měsíců. V případě závažných reakcí – po dobu 12 měsíců nebo déle. Tato událost se nazývá eliminační dieta.

Vlastnosti dietní výživy v raném věku

Dítě a kojení: Pokud je dítě kojeno, bude muset matka také přehodnotit svůj jídelníček. Neměly by obsahovat mléčné výrobky, pokrmy z hovězího nebo telecího masa nebo potraviny, které mohou obsahovat stopy sušeného mléka.

Dítě na smíšené stravě: Pokud je dítě na smíšené stravě, musíte kontaktovat svého pediatra, aby přezkoumal jeho jídelníček. Poté musí lékař pozorovat a analyzovat stav pacienta. A mamince se doporučuje vést si stravovací deník, kam si zapisuje, co všechno miminku dává a jak reaguje.

Dítě krmené umělou výživou: Pokud umělé dítě dostává směs kravského mléka, krmení by mělo být prováděno pomocí specializované léčivé směsi na bázi vysoce hydrolyzované bílkoviny. S intolerancí se však setkává 10–15 % dětí. V takových případech jsou na směsích aminokyselin. Jeho významnou nevýhodou je vysoká cena.

Bohužel ne všechny porodnice praktikují používání hypoalergenních a hydrolyzovaných mléčných výrobků jako náhražek mateřského mléka. I když v některých případech je to docela možné.

Pokud se alergie na bílkovinu kravského mléka u novorozenců projeví v těžké formě včetně anafylaxe, pak se terapie zahajuje pouze směsí obsahující aminokyseliny a trvá minimálně 6 měsíců. Dále začnou dítě postupně převádět na formuli s kompletní hydrolýzou bílkovin, poté s částečnou hydrolýzou a teprve poté smějí konzumovat samotné fermentované mléčné výrobky a produkty vyrobené z celých bílkovin. Je to dlouhý, ale účinný proces. Pokud budete dodržovat všechna doporučení lékaře, můžete v budoucnu dosáhnout stabilní remise a úplného zotavení.

Odborníci poznamenávají, že alergie na bílkovinu kravského mléka u kojence může být dočasným jevem, který se zřetelně projevuje až v raném věku. Starší děti na mléčné výrobky nijak nereagují.

Toleranci (toleranci) k BCM lze obnovit. Pokud je alergie mírná nebo středně závažná, trvá tento proces asi šest měsíců po vyloučení alergenu ze stravy. U těžších forem to může trvat rok i déle.

Prevence onemocnění

Alergie jsou genetické povahy. To znamená, že pokud je alespoň jeden z rodičů alergický, pravděpodobnost reakce u dítěte bude vyšší. Dá se mu však předejít i ve fázi nitroděložního vývoje. Aby imunitní systém plodu nezačal patologicky reagovat, doporučuje se matce jíst potraviny, které obsahují zinek, methionin, vitamíny skupiny B a cholin. Přispějí k vytvoření tolerance vůči BCM.

Pro miminko není nic lepšího než krmení mateřským mlékem, které má příznivý vliv na tvorbu silné imunity a zdravé střevní mikroflóry. Už samotné kojení je prevencí, protože miminko již nebude muset jíst umělé mléko s mlékem. Lékaři doporučují udržet kojení alespoň 4-6 měsíců.

Také při kojení by se kojící matka měla vyhýbat konzumaci mléčných výrobků. Dodržování hypoalergenní diety není nutné; to platí spíše pro kojící ženy, jejichž rodina měla případy PA.

Pokud u dítěte není ADCM diagnostikována, pak se dietoterapie s vyloučením mléčných výrobků provádí pouze u dětí s dědičnou zátěží častými alergiemi.

Připomeňme, že mezi důležité faktory v prevenci alergií patří pečlivá pozornost místního pediatra a včasná diagnostika. Při prvním setkání s matkou musí dětský lékař věnovat velkou pozornost sběru genealogické anamnézy a posouzení alergického stavu. Pokud má dítě genetickou predispozici, je lékař povinen o tom informovat rodiče a přijmout veškerá nezbytná opatření, aby se zabránilo patologické reakci těla.

Často kladené dotazy

Na jakou mléčnou bílkovinu můžete být alergický?
Pro kasein nebo syrovátkový protein nebo obojí.

Kolik dětí trpí alergiemi?
Podle evropské studie je ABCM diagnostikována u 2–3 % dětí do jednoho roku, v prvním roce života – asi 4 %, od 2 do 5 let jsou alergici zjištěni ve 3 % případů. Do pěti let se u přibližně 80 % vyvine tolerance a po dalším roce počet pacientů klesne na 1 %.

Jak se projevuje alergie na bílkovinu kravského mléka?
Vše závisí na individuálních vlastnostech. Příznaky mohou zahrnovat kožní reakce, gastrointestinální poruchy a tak dále.

Existuje lék na tento typ alergie?
Žádný. Dá se tomu ale předejít tím, že alergen ze stravy alespoň na chvíli (od 6 měsíců) vyřadíme.

V jakém věku mohou děti mít ABCM?
Žádný.

Pokud je kojeno, může mít dítě příznaky alergie na bílkoviny kravského mléka?
Ano.

Jsou všechny směsi stejné?
Ne, jsou jiné: vyrobené z kravského a kozího mléka, z bílkovin, které prošly částečnou nebo úplnou hydrolýzou, s laktózou i bez ní, stejně jako aminokyseliny.

Lze ABCM léčit antihistaminiky?
Žádný. Užívání antihistaminik druhé generace je indikováno pouze u anafylaktických reakcí na kravské mléko. Léky první generace by měly být obecně vyloučeny z terapie kvůli nežádoucím vedlejším účinkům.