Proč mrkev praská v zemi na zahradě?

Mrkev roste téměř na každém zahradním pozemku. Někdy se zahradníci potýkají se skutečností, že kořenové plodiny praskají. To ovlivňuje prezentaci, negativně ovlivňuje zdravotní stav plodiny a její trvanlivost ve zralém stavu. Z článku se dozvíte, proč se to děje a jak udržet mrkev hladkou a krásnou.

Důvod č. 1

Odborníci již dlouho zjistili, že deformace, „ocasy“ a lomy vůbec nezávisí na odrůdě. Určuje pouze velikost, tvar, barvu a dobu zrání okopaniny. Mrkev praská z jiných důvodů. A všechny zahrnují porušení kultivačních technik.

Nepravidelná vlhkost je jednou z nejčastějších příčin praskání. Mrkvové tkáně jsou citlivé na změny množství vody. V období sucha také vysychají. Jakmile ale rostlinu zalijete, ovoce bude také nasycené a šťavnaté. Vzhledem k těmto okolnostem vyžaduje mrkev pravidelnou zálivku v malých porcích.

Důležité! Příjezd na chatu o víkendech a vzácné, ale vydatné zvlhčování zahradních záhonů téměř jistě zničí úrodu. Buňky se přeplní vlhkostí a prasknou.

Zkušení zahradníci radí zalévat záhon zhruba jednou za 4 dny. Půdu mírně navlhčete a snažte se, aby se nedostala na greeny. Zabraňte přetečení a stagnaci vody. Pokud je místo výsadby mrkve v nížině, vytvořte drážky nebo žlaby. V období dešťů tak odčerpáte přebytečnou vodu.

Také koordinujte režim zavlažování se srážkami. Když je v zalévání dlouhá pauza, mrkev nepřelévejte. Dávkování ponechte stejné. Stačí zvýšit frekvenci procedury až 1krát za 2 dny.

Důvod č. 2

Akumulace dusíku v půdě způsobuje také změny v pletivech mrkve. Prvek stimuluje růst. A jeho přebytek se stává faktorem příliš rychlého rozvoje kořenové plodiny. Buňky nestíhají tempu. Struktura mrkve je volná. Pod tlakem půdy se pokryje slzami.

Jen poznámka. Sklizeň s touto „diagnózou“ se nachází v regálech supermarketů. Nejspíše byl chován na polích překrmených ledkem. Nejezte tuto zeleninu syrovou.

Dusíkatá hnojiva pro mrkev jsou potřebná pouze v prvních fázích života na zahradě. Pomáhají zvyšovat zelenou hmotu. Kultura jej následně použije k vytvoření kořenové plodiny. Jedlý kořen začíná zapadat asi měsíc poté, co první klíčky uklouzly. Ihned poté vylučte dusík z rostlinné „stravy“. Včetně ve formě přírodní čerstvé organické hmoty.

Důležité! Mrkev nepraská, pokud během procesu zrání přijímá pouze draselné a fosforové složky. Nežádoucí je také jejich aplikace ve formě hnojiv během vegetace. Zkušení zahradníci s nimi nasytí půdu předem – na podzim.

Další důvody

Příliš hustá půdní struktura může také způsobit praskání mrkve. Těžká půda doslova tlačí i na zdravou okopaninu. V důsledku toho nejen praskne, ale také se ohne nebo rozdvojí. Půda je hustá díky jílu. Jedna z navrhovaných metod nebo jejich kombinace pomůže situaci napravit:

1. Při výsadbě přidejte do země písek. Pro tyto účely se lépe hodí hrubozrnné říční zrno. Rašelina, kompost a shnilé piliny také pomohou uvolnit záhon.
2. Vysazujte krátké, silné odrůdy mrkve. Například odrůdy Shantane, Karotel, Tchýně, Rondo, Minicore, Mars atd.
3. Postavte si vyvýšenou postel. Doporučená výška zdvihu je 30 cm a více.
4. Předsít zelené hnojení. Na podzim je také užitečné pěstovat ozimé plodiny se silnými oddenky na pozemku: žito, oves, pšenice. Za 3 týdny Před výsevem mrkve zryjte zeminu se vším, co na ní vyrostlo. Tato technika nejen uvolní strukturu, ale také nasytí půdu důležitými živinami pro plodinu.

Mimochodem. Mrkev také praská kvůli banálnímu přezrálosti. Rané a středně zrající odrůdy jsou k tomu náchylné. Pozdější analogy tuto chybu neobsahují.

Tipy pro skladování zkažené kořenové zeleniny

I zdravá mrkev s trhlinou se skladuje několikanásobně méně než celá. Nemá smysl to nechávat v původní podobě:

• odloupněte horní vrstvu;
• umýt;
• osušte na látkovém ručníku, odstraňte všechny kapky vlhkosti;
• rošt pomocí struhadla s velkým otvorem;
• vložit do čistých sáčků;
• utěsnit nebo pevně svázat;
• dát do mrazáku.

Jen poznámka. Tímto způsobem můžete prodloužit trvanlivost produktu a všech jeho vitamínů o několik měsíců.

Mrkev roste dobře, když je vysazena po cibuli, česneku, rajčatech, bramborách a okurkách. Špatným předchůdcem plodiny jsou fazole. A také petržel, kopr a další deštníkové odrůdy zahradních bylinek. Nemůžete znovu zasadit kořenovou plodinu příští rok na stejné místo.

Mrkev praská z několika důvodů. Během sezóny je obtížné situaci napravit, i když je docela možné vyhnout se zhoršení problému. Zdravotní stav okopaniny zajišťuje zdravý záhon. Je vhodné jej připravovat z konce předchozí sezóny.

Video, proč praská mrkev

Jedním z nejčastějších problémů s mrkví je vadnutí. Dotýká se jak nadzemní části kultury, tak i undergroundu. Uschlé svršky jsou alarmujícím signálem, který naznačuje vážná onemocnění. Pokud nepodniknete žádné kroky, můžete přijít o většinu úrody.

Proč mrkev vadne přímo na záhonech?

Zdravá a silná mrkev si po vykopání ze země a správném uskladnění dokáže udržet svou prezentaci po dlouhou dobu. Pokud kořenové plodiny po extrakci rychle ochabnou a změknou, znamená to, že zahradník udělal agrotechnickou chybu.

Narušení rotace plodin

Nesprávným střídáním plodin může trpět jakákoli plodina a mrkev není výjimkou. Pokud dojde k porušení řádu výsadby zeleniny, půda se vyčerpá, nemoci se aktivují a výnosy se znatelně sníží.

Hlavním pravidlem střídání plodin je, že kořenové plodiny jsou znovu vysazeny na místě nejdříve po 4 letech.

Přízniví předchůdci mrkve:

• zelí;
• brambory;
• cibule;
• česnek;
• jahody.

• řepa;
• celer;
• petržel;
• ředkev.

Dobrými sousedy pro mrkev jsou rajčata a luštěniny.

Příliš mnoho vlhkosti

Převlhčení negativně ovlivňuje kvalitu okopanin. Tato situace je pozorována při silných srážkách nebo příliš častém zavlažování. Vlhkost nahromaděná v kořenových plodinách způsobuje jejich praskání a vyvolává houbová onemocnění.

Praskliny a plísně vedou ke změknutí mrkve – rychle bledne, ztrácí svou původní tvrdost.

Jak se vyhnout podmáčené mrkvi:

• nevysazujte plodiny v oblastech s vysokou podzemní vodou;
• sledovat režim a rychlost zalévání mrkve;
• 14-20 dní před sklizní úplně přestaňte zalévat.

Nadbytek dusíku v půdě

Dusík aplikovaný do půdy ve formě minerálních hnojiv se hromadí v okopaninách. To je nejen činí škodlivými pro člověka, ale také vede k rychlému zhoršování stavu.

Kořenové plodiny nasycené dusičnany jsou náchylnější k chorobám a špatně se skladují. Aby se zabránilo přebytku dusíku v mrkvi, krmte ji komplexními hnojivy zředěnými na nižší dávku, než je uvedeno v pokynech.

Nekvalitní semena

Budoucí sklizeň závisí na kvalitě sadebního materiálu. Aby se zabránilo ztrátám způsobeným chorobami, musí být semena před výsadbou ošetřena. Pokud se tak nestane, riskuje mrkev, že onemocní černou hnilobou, bakteriózou a cerkosporózou.

Příčiny vadnutí a měknutí mrkve

Zdravé vrcholky mrkve jsou silné, jasně zelené. Zahradníci nevědí o mnoha chorobách kultury, protože během vegetačního období jsou skryté a objevují se pouze během skladování. Pokud ale svršky vadnou, je to hned jasné – je potřeba úrodu zachránit.

Existují mrkvová onemocnění, která se v létě prakticky neobjevují. Aktivují se již během skladování a způsobují měknutí a hnilobu okopanin.

Bakteriální měkká hniloba

Příznaky onemocnění se objevují i ​​během růstu okopanin a rozvíjí se po skladování. Nemoc se přenáší půdou. Je také schopen být přenášen larvami mrkvových mušek.

• příliš teplý sklep;
• vylepšené hnojení dusíkatými hnojivy;
• pokládání syrové nebo zmrazené mrkve.

Vývoj bakteriální hniloby lze odhadnout podle pomalých a ztmavlých vrcholů a hlenu, který se na nich objevuje.

Bílá hniloba

Toto je nejčastější onemocnění mrkve. Je způsobena sklerotinií, druhem houby. Postižené kořenové plodiny rychle změknou, zmoknou, ale nemění barvu. Poté jsou pokryty bílým povlakem, podobným vatě.

Mrkev napadená bílou hnilobou a uložená nejprve do skladu se neliší od zdravých okopanin. Pak se kořenové plodiny rychle zhorší a již není možné je zachránit.

Šíření bílé hniloby je podporováno vysokou teplotou a vlhkostí. Houba je vysoce nakažlivá.

Šedá hniloba

Toto houbové onemocnění se obvykle projevuje při skladování na okopaninách, ale někdy mohou být postiženy i vršky. Na listech se objevují „prašné“ sraženiny. Okopaniny chlupaté, nejsou vhodné k jídlu a skladování.

U neagresivní formy šedé hniloby je třeba kořenové plodiny co nejdříve vykopat – pokud postižené části odříznete, mrkev se dá jíst.

Prášková plíseň

Toto plísňové onemocnění, které se aktivuje za teplého a vlhkého počasí, postihuje všechny části mrkve včetně vrcholů – objevuje se na ní bílý práškový povlak, který postupně houstne a šedne.

Postižené vrcholy ztrácejí schopnost fotosyntézy, celá rostlina je utlačována, není schopna růst a produkovat úrodu.

• okopaniny – pomalé a měkké;
• listy – v bílo-šedém květu, později ztmavnou, zkroutí a odumřou.

Padlí vyvolává sucho, vítr a také přebytek dusíku v půdě.

Cercosporóza

Toto houbové onemocnění je snadno diagnostikováno vnějšími příznaky – na listech mrkve se objevují světle hnědé skvrny. Tato choroba je rozšířená všude, zvláště častá je v podmáčených půdách. Obvykle se vyskytuje za deštivého počasí, blíže k polovině léta.

Při silné porážce začnou listy před časem odumírat a kořeny se zmenšují, zvrásňují a změknou.

Taková mrkev není vhodná pro ukládání do záložek.

Fusarium rot

Jedná se o houbové onemocnění, které se šíří půdou. Pokud je infikován, nelze v něm pěstovat žádné plodiny, dokud nebude zcela dezinfikován. Zvýšená teplota vzduchu během sklizně vyvolává onemocnění.

Fusariovou hnilobou jsou postiženy okopaniny. Pokrývají se vředy, praskají, pak se mrkev scvrkává a ochabuje. Ztrácí vlhkost, vysychá a pokrývá bílý povlak se žlutorůžovým odstínem.

Škůdci

Mrkev nepatří k plodinám, které nemohou růst bez speciálního ošetření jedy. Není tolik hmyzu, který požírá jeho kořeny a vrcholy. Pokud ale záhony založíte a nebudete dbát na prevenci, škůdci mohou zničit až 90 % úrody.

Škůdci, kteří způsobují vadnutí mrkve:

• Wireworm. Jedná se o tvrdé žluté červy – larvy klikatého brouka. Žijí pod zemí a hlodají dlouhé tunely v okopaninách.
  
• Medvědka. Jedná se o velký podzemní hmyz, který hlodá kořeny a kořeny rostlin. Tento škůdce může zničit téměř celou úrodu.
  
• Mrkněte mrkev. Černý hmyz se žlutými průhlednými křídly. Samičky much kladou vajíčka na základnu stonků. Larvy se po vylíhnutí živí kořenovými plodinami. Taková zelenina by se neměla jíst.
  
• Vůně. Hmyz saje šťávy z nadzemní části. To vede k oslabení rostlin a zmenšování kořenových plodin.
  
  Hlavním přenašečem mšic jsou mravenci. Je nutné zničit všechna mravenčí hnízda na místě.

• Můra mrkvová. Dospělý tmavě hnědý motýl se objevuje v druhé polovině července. Z nakladených vajíček vylézají hnědorůžové housenky s černými hlavami. Zamotávají rostliny do sítí a poškozují jejich nadzemní části, což způsobuje vadnutí vrcholků a smršťování mrkve.
  
• Holé slimáky. Požírají všechny části rostliny včetně zasetých semen. Plži dosahují délky 6 cm. Jsou velmi žraví a za jednu noc dokážou napáchat velké škody na mrkvových záhonech. Požírají rostliny, kazí kořenové plodiny a způsobují chřadnutí vrcholků.
  

Boj proti chorobám a škůdcům

Pokud mrkev na záhonech uschne a její kořenové plodiny změknou, zkazí se, scvrknou, úrodu nemůžete zachránit. Je potřeba zakročit hned na začátku onemocnění, a ještě lépe, než se problém objeví.

Pokud se objeví známky poškození, je nutné přijmout opatření odpovídající problému:

• Nemoc. Záhony postříkejte univerzálními fungicidy, jako je Quadris nebo Bravo. Nebo použijte biologika, jako je Fitosporin-M nebo Gliocladin. Oba léčí a předcházejí nemocem.
• Škůdci. Od mšic, mrkvových much a molic postříkejte záhony přípravky Inta-vir, Actellik a podobnými širokospektrými insekticidy. Proti medvědovi použijte „Medvetoks“. Od drátěnky pomáhá „Bazudin“ nebo „Aktara“. Z mnoha škůdců pomáhá i biologický přípravek „Etonem-F“.

Návod k použití a dávkování léků si můžete přečíst na jejich obalech.

Preventivní opatření

Nejúčinnějším způsobem, jak zabránit poškození mrkve a uchovat sklizenou úrodu, je zabránit vzniku problému. Toho je dosaženo agrotechnickými prostředky a správnou přípravou ke skladování.

• Pro dezinfekci semen je ponořte na 20 minut do světlého roztoku manganistanu draselného nebo fungicidu Rovral (1 g na 1 litr vody).
• Skladovací prostor ošetřete bělidlem. Rozpusťte 10 g limetky v 400 litrech vody. Po dokončení práce místnost vyvětrejte.
• Poličky ve sklepě vybílit vápennou maltou – 1 kg vápna zředit v 10 litrech vody.
• Několik týdnů před výsadbou aplikujte do půdy směs živin. K tomu smíchejte humus (5 kg), superfosfát (20 g) a chlorid draselný (15 g). Dávkování se počítá na 1 mXNUMX. m postelí.
• Postříkejte rostliny „Trichoderminem“, „Gamair“ a dalšími léky, které zabraňují vzniku nemocí.
• Rostlinné odrůdy odolné vůči hnilobě.
• Záhony včas odplevelte, protože plevel je zdrojem chorob a škůdců.
• Mrkev v počátečních fázích vegetačního období prořeďte, protože zahuštění výsadby vyvolává různé choroby.

Aby se mrkev předem nezhoršila, nehnila a nevrásnila, musí vytvořit příznivé skladovací podmínky.

Jak zabránit znehodnocení kořenových plodin během skladování:

• Skladovací teplotu udržujte na 0….-2 °С. Optimální relativní vlhkost je 85-90%.
• Ošetřete klenbu sirnými bombami.
• Zničte postižené kořeny.
• Mrkev před umístěním do sklepa nemyjte.
• Záhony zalévejte teplou usazenou vodou.

Mrkev je oproti mnoha jiným zeleninám nenáročná plodina, a proto jí mnoho zahrádkářů věnuje menší pozornost než jiné zelenině. To často vede ke zhoršení kvality okopanin. Zabránění ztrátě plodin umožňuje přísné dodržování zemědělských postupů a pravidel pro skladování mrkve.