Proč je jíst citrony s kůrou zdraví škodlivé? Jaký druh citronové kůry je užitečný?

Proč je jíst citrony s kůrou zdraví škodlivé? Jaký druh citronové kůry je užitečný?

Citrón – jedno z nejzdravějších plodů, které pomáhá léčit nachlazení, odolávat virům, snižuje riziko rakoviny, čistí krev a omlazuje celé tělo. Od dětství mi rodiče říkali, že kdo jí celé citrony, nedostane chřipku, a proto jsem vždy záviděl kamarádovi, který bez mrknutí oka mohl sníst citron i se slupkou, ale já jsem nedokázala spolknout ani kousek. aniž byste ho předtím namáčeli do cukru. Později jsem se dozvěděl, že přílišná láska k citronům svědčí o nízké kyselosti trávicí šťávy a pro ty, kteří mají kyselost vysokou, je lepší citrony nadměrně nepoužívat.

Kůra citrony je také lepší nejíst, přestože obsahuje několikanásobně více vitamínů než kůra a tvrdí, že citronová kůra je bohatá na draslík, vlákninu a flavonoidy, které brání rozvoji osteoporózy, mrtvice, infarktu a rakovinných buněk. Citronová kůra totiž obsahuje mnoho užitečných vitamínů, mikroprvků, pektinu a éterických olejů, které pomáhají posilovat imunitu, pročišťují cévy, snižují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují trávení, posilují kosti a udržují pokožku mladou.

Vše však užitečné vlastnosti citronové kůry jsou zrušeny, pokud jsou citrony pěstovány ve vzdálených zemích a byly před přepravou pečlivě ošetřeny speciálním voskovým složením, aby se zabránilo jejich zkažení. Čím atraktivnější je přitom vzhled citronů a zářivější kůra, tím více zemědělskí výrobci nešetřili na chemii při jejich pěstování a zpracování.

Jak je známo, pesticidy, insekticidy a další chemikálie používané k zamezení tvorby plísní a hniloby na ovoci a bobulích mohou nakonec proniknout do hlubších vrstev slupky, takže i když citrony umyjete kartáčkem a mýdlem, nebude možné je zcela odstranit škodlivé látky. Dlouhodobé užívání dovážených citronových slupek může napáchat více škody než užitku zdraví. Chemikálie používané k jejich zpracování totiž mají tendenci se v průběhu let hromadit v těle a způsobit rozvoj vážných onemocnění, včetně rakoviny.

Nevěřte těm, kteří radí zamrazit celý citron v lednici a poté jej přidávejte do různých pokrmů, připravte směs citronu a sušeného ovoce kroucením citronu se slupkou přes mlýnek na maso pro posílení imunitního systému a léčbu nemocí! I tenký plátek citronu s kůrou v čaji může uškodit, pokud byl citron vypěstován v Egyptě, Turecku, Řecku, Thajsku nebo Číně. To platí zejména pro osoby náchylné k tvorbě kamenů ve žlučníku a ledvinách. Citronová kůra obsahuje šťavelany a zvyšuje jejich krystalizaci a v kombinaci s chemikáliemi mohou výrazně poškodit činnost žlučníku a ledvin.

Výjimkou je citronykteré vyrostly na vaší zahradě. Kůru právě utrženého citronu z keře vypěstovaného bez použití toxických látek lze nejen konzumovat, ale také využít při přípravě různých kulinářských pokrmů a směsí pro léčebné účely. Jíst bio citron spolu s kůrou je mnohem zdravější než samotná citronová šťáva nebo citronová kůra. Tato výhoda je následující:

1. citróny mají vynikající léčivé vlastnosti díky svému složení: vysoký obsah vitaminu C, skupiny B a P, fosfátové soli, vápník, železo, draslík, hořčík, pektiny, kyselina citronová a flavonoidy. A v citronové kůře je všech těchto vitamínů a minerálů 5-10x více!

2. Citrón je vynikající antidepresivum, které vám pomůže rychle se vyrovnat s nervovými poruchami a špatnou náladou, a citronová kůra obsahuje mnohem více esenciálních olejů, které podporují veselý stav.

3. Na základě citronová kůra připravují mnoho masek, odvarů a tinktur, které jsou užitečné pro pokožku k posílení imunitního systému a léčbě mnoha nemocí. Pro výživu pokožky, prevenci rozvoje kardiovaskulárních a onkologických onemocnění je však mnohem užitečnější a výnosnější používat infuze a odvary připravené z citronové kůry. Citronová kůra lépe čistí pokožku a cévy, reguluje krevní tlak a zabíjí mikroby. Pleťové vody a masky s citronovou kůrou jsou výborným prostředkem v boji proti pupínkům a akné.

Zde je několik užitečných receptů pomocí citronů s kůrou:
– místo citrony do mrazáku v lednici, pak ho pokaždé přidejte do zeleninových salátů, příloh a omáček nastrouhaný spolu se slupkou. Konzumací citronů i se slupkou můžete získat nejen mnohem více živin, ale dodat pokrmům příjemnou chuť a být ještě zdravější.
– 100 gr. lískové oříšky a jeden citron s kůrou musí projít mlýnkem na maso, do výsledné směsi přidejte 2-3 lžíce medu. Jedna polévková lžíce této pochoutky denně pomůže vám i vašim dětem odolat chřipce, nachlazení, angíně a dalším infekcím, což je zvláště důležité v chladných mrazivých dnech. Jen je nyní pro přípravu různých směsí z výše uvedeného důvodu lepší používat citrony z obchodu bez kůry.

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci”

• Hrozny vás zachrání před infarktem a rakovinou. Léčivé vlastnosti hroznů
• Je podváha u teenagera nemoc nebo výmluva pro armádu?
• Potraviny, které je nejlepší nejíst. Nezdravá jídla
• Zázračný kvas. O výhodách kvasu a způsobech jeho přípravy
• Jak přestat pít pivo? Pivo je horší než vodka
• Jaké jsou výhody zelené cibule? Léčivé vlastnosti zelené cibule
• Co jíst pro povzbuzení? Antidepresivní přípravky
• Jablka jsou zázračné ovoce. Jablečno-kefírová dieta
• Co bufet obsahuje? Výhody a důsledky bufetu
• Dieta s pohankou a kefírem. Můžete to pro zvýšení efektu kombinovat?

Odborníci na výživu říkají: „Pokud se vám voda zdá úplně bez chuti, zkuste dva dny nic nepít a budete překvapeni, jaká škála chutí se objeví už při prvním doušku. Nebo dejte do vody plátek citronu.“ A okamžitě dodávají: “Hlavní věcí je nezneužívat tento nápoj.” Jaké jsou tedy jeho kontraindikace?

Abychom uvedli všechny tečky na správná místa v otázce výhod a škod vody s citronem, nejprve si tento nápoj rozdělíme na jeho složky. Naštěstí jich není mnoho – voda a citron.

Jaké jsou výhody vody?

Vodu potřebujeme pro normální oběh krve a lymfy. Zlepšuje pohyblivost kloubů, ovlivňuje barvu a stav pokožky.

„Kvalita a množství vody, kterou konzumujeme, přímo ovlivňuje objem a tloušťku krve v těle, krevní tlak a schopnost tvořit krevní sraženiny,“ říká biochemička Maria Kulešová.

Maria Kuleshova je odborná biochemička v technologické společnosti vyrábějící vodní filtry.

„Sklenice vody ráno nalačno pomáhá „probudit“ trávicí systém, nastartovat činnost žaludku, střev, ledvin a dalších orgánů,“ říká genetička Ekaterina Antipová. — Tělo začíná aktivněji fungovat, metabolismus se zrychluje, toxiny se vylučují. Voda se podílí na regulaci tělesné teploty a transportu živin.

Ekaterina Antipova je genetička, přední odbornice Centra pro molekulární diagnostiku CMD Central Research Institute of Epidemiology Rospotrebnadzor.

Lékaři říkají, že když je vody dostatek, tělo se cítí dobře, ale pokud je vody málo, začínají problémy. Prvním příznakem nedostatku vody je sucho v ústech.

Co se stane, když nepijete dostatek vody

— První věc, kterou tělo „představuje“ kvůli nedostatku vody, je otok. Takhle si ukládá ty malé mililitry, které mu dáte, říká endokrinoložka Zukhra Pavlova. – Pokud je vody dostatek, pak vám otoky ani v létě (a zvláště v létě!) nehrozí. Je důležité pochopit, že nyní mluvíme o otocích, které se čas od času vyskytují. Pokud vás neustále trápí, znamená to, že kardiovaskulární, močový nebo endokrinní systém není v pořádku.

Zukhra Pavlova – lékař – endokrinolog-androlog, kandidát lékařských věd.

Navíc se kvůli nedostatku vody mohou objevit noční a denní křeče v lýtkách. Voda je nezbytná pro dobré vedení nervových vzruchů ve svalech. A pokud je ho málo, impulsy selhávají a způsobují mimovolní křeče. Nepříjemné suché oči – opět kvůli nedostatku vody. Při běžné spotřebě vody jsou sliznice vždy dobře hydratované. Pokud je vody málo, dochází k pocitu sucha. A to nejen v očích, ale i v nose, krku a intimních místech.

Mezi další účinky způsobené nedostatkem vody Zukhra Pavlova jmenuje následující: začne bolest hlavy (pokud pocítíte nepříjemnou tíhu v hlavě, zkuste vypít sklenici vody – často to stačí), hlad začne trýznit ( žízeň se často skrývá za falešným hladem) a klouby budou skřípat.

— Kloubní pouzdro je naplněno vodou (nebo spíše speciální kapalinou). Pokud je ho málo, sáček vyschne, spoje se o sebe začnou třít a vrzat. Mimochodem, meziobratlové ploténky tvoří také téměř 80 % vody,“ upozorňuje lékařka.

Tvrdá voda je horší než měkká

Tvrdá voda obsahuje hodně rozpuštěných solí kovů alkalických zemin, hlavně vápníku a hořčíku, zatímco měkká jich obsahuje znatelně méně.

“Tvrdá voda obsahuje anorganické minerály, které se usazují na stěnách cév,” říká Maria Kuleshova. — Pravidelná konzumace tvrdé vody může časem vést k hypertenzi, mrtvici a dalším onemocněním kardiovaskulárního systému. Proto je měkká voda obsahující esenciální minerály v optimálním množství pro tělo prospěšná.

Několik znaků vám pomůže pochopit, že ve vašem domě je tvrdá voda:

• v konvici se rychle objeví vodní kámen a na vodovodních armaturách se objeví vodní kámen;

• myčka nebo pračka se často porouchá;

• mýdlo špatně pění a šampon se příliš rychle spotřebovává.

Co je užitečné citron

Každý slyšel o výhodách citronu, ale protože jsme tomu začali rozumět, pojďme se znovu podívat na jeho blahodárné vlastnosti.

— Tento citrus je bohatý na vitamíny B a také D, E a PP; makro- a mikroprvky. Obsahuje kyselinu askorbovou, citrónovou, listovou a pantotenovou,“ říká Ekaterina Antipova. — Citronová kůra obsahuje esenciální oleje, které mají antioxidační vlastnosti. Díky takto bohatému složení mohou citrusy pozitivně ovlivnit fungování imunitního systému.

Co se stane, když vypijete vodu s citronem na lačný žaludek?

Odbornice na výživu Elena Kalen říká, že pití vody s citronem nalačno je dobré pro hubnutí. Stimuluje uvolňování žluči, pomáhá čistit střeva a zlepšuje stav pokožky.

— Citronová voda obsahuje spoustu vitamínů a antioxidantů, které se podílejí na procesu vyhlazení pokožky a zpomalení procesu stárnutí. Můžete se zbavit jemných vrásek a prodloužit mládí, aniž byste dělali něco speciálního,“ říká specialistka. — Voda s citronem také posiluje imunitní systém. Kompenzuje ztrátu vitamínu C, který pomáhá tělu vyrovnat se s viry. Draslík obsažený v nápoji udržuje rovnováhu voda-sůl v těle.

Elena Kalen je výživová poradkyně, specialistka na hubnutí a zdravou výživu.

„Počínaje ráno citronovou vodou dáváme tělu vynikající zdroj pro výkon,“ dodává Ekaterina Antipova. — Dvojitý přínos nápoje stimuluje orgány a systémy. Je to tedy dobrý zvyk. A pokud do citrusové vody přidáte med, mátu, zázvor nebo kurkumu, můžete svou stravu zpestřit a pomoci různým orgánům a systémům lépe fungovat.

Kdo by neměl pít citronovou vodu?

Přestože voda s citronem, jak jsme zjistili, má poměrně mnoho prospěšných vlastností, není takový nápoj vhodný pro každého. Za prvé, pokud pijete příliš mnoho citronové vody, můžete si zničit zuby, za druhé jsou lidé, kterým se to ze zdravotních důvodů nedoporučuje. Výsledkem je tento seznam těch, kteří by se měli vyhýbat citrónové vodě:

• pacienti s gastrointestinálními onemocněními (gastritida, žaludeční vřed, pálení žáhy);

• pacienti s onemocněním kardiovaskulárního systému (v takových případech je lepší konzultovat se svým lékařem);