Pěstování papriky: Požadavky na vlhkost a půdu

V článku Paprika: Požadavky na teplo a světlo jsem již řekl, že parapet není nejlepší místo pro pěstování sazenic. Ukazuje se, že důvodem není jen teplota.

Pro papriky je důležitá vlhkost půdy a vzduchu.

Papriky jsou velmi náročné na vlhkost.

Paprika: požadavky na vlhkost

Sazenice jsou na okně nepříjemné: kořenové nohy jsou studené od okenního parapetu a listy jsou studené od skla nebo někdy příliš horké od slunce: to znamená, že během dne dochází k velkému teplotnímu rozdílu. Pod každým oknem je jistě radiátor, z něj stoupá teplo a jakýkoli pohyb vzduchu je vítr. Samozřejmě to nemůžete nazvat hurikánem, ale stále odvádí vlhkost. Každý, kdo chodil do školy, si pamatuje kresbu v učebnici fyziky pro sekci „Konvekce“, kde jsou všechny proudy znázorněny šipkami.

To znamená, že půda může být docela mokrá, ale vzduch (současně) může být docela suchý. Takové problémy můžete odstranit v místnosti: jednoduše umístěte krabice se sazenicemi na stůl blízko okna, osvětlete je zářivkami a zvlhčete vzduch. Pepř vždy vyžaduje vlhkost, a to jak ve fázi sazenic, tak během kvetení a plodů.

Sazenice pepře vyžadují zálivku

Pokud byla semena nejprve zaseta do misky, poté přesazena do krabic a poté do země, pak byly kořeny rostlin mnohokrát zraněny, což není přínosné. Pak budete muset hodně a často zalévat, protože kořenový systém zvlákní a bude se nacházet v povrchové vrstvě půdy, které se také říká orná. Větry odnášejí vodu z této vrstvy velmi rychle. V mé oblasti, jakmile se slunce ohřeje, začne foukat suchý vítr, pohyb vzduchu se zastaví se soumrakem, kdy se povrch země začne ochlazovat. Touto zeleninou pak musíte záhony vydatně zalévat, aby bylo do další zálivky dostatek vláhy.

Proto pěstuji papriky pouze výsev do kazet nebo květináčůaby nedošlo k přesazování, aby hlavní kořen mohl jít do hloubky asi metru a vždy bylo dostatek vody k pití. Teplé deštivé dny jsou proto pro zahrádkáře v naší oblasti požehnaným časem.

Pokud byly sazenice pěstovány v nedostatečně navlhčeném substrátu, pak rostliny zůstávají zakrslé, slabé a mají málo listů. Při přenesení na zem se takové sazenice špatně zakořeňují. Důsledky: výnos je nízký, plody jsou pokroucené a objevuje se hniloba květů.

Pravidelná zálivka z konve pouze mírně provlhčí půdu (bez ohledu na její kvalitu) záhonu. Ale pěstování na hlinitých půdách vyžaduje mnohem více vody než na hlinitých nebo písčitých půdách. Bylo by dobré zalévat formou deště, pak se zvyšuje vlhkost vzduchu. Při nízké vzdušné vlhkosti paprika shazuje nejen poupata a květy, ale i plody.

Pepř kvete. Ale bude ovoce?

Zvláštností pepře je, že je obtížné potěšit. Trochu sušší půda – reaguje poklesem výnosu, trochu vlhčí – opět něco není v pořádku, opět je méně plodů, jen důvody jsou trochu jiné. Při přebytku (podle pepře) vláhy v půdě se růstové procesy v rostlině zpomalují (zejména ve fázi semenáčku), kořeny neabsorbují půdní dusík a nesyntetizují aminokyseliny. Přichází hlad. Zde můžete maximálně hnojit. Pokud půda vyschne, tak důvodem nespokojenosti papriky je zvýšení koncentrace minerálních látek.

Pepř nemá rád jak nedostatek vlhkosti, tak její přebytek.

Zároveň je tu další prak, který rostlina zahradníkovi jistě předvede: květy nemusí opadat, ale to neznamená, že budou opyleny! V uzavřené zemi je snazší vytvořit potřebnou vlhkost pro vybíravé lidi. Vzhledem k tomu, že papriky a rajčata mají různé chutě, není racionální je pěstovat ve stejném skleníku.

S výběrem semínek sladké papriky vám pomůže náš ilustrovaný katalog produktů z různých internetových obchodů.

Sladká paprika obsahuje mnoho vitamínů. Je považován za antidepresivum a slouží jako preventivní opatření u mnoha nemocí. Abyste měli tento vitamín na stole kdykoli během roku, můžete si ho zasadit do vlastního skleníku. A aby byla sklizeň bohatá, je důležité znát rysy a jemnosti péče o tuto křehkou rostlinu.

Příprava půdy na výsadbu

Optimální parametry půdy pro papriky

Parametr	Hodnota	Korekční metoda
kyselost (pH)	6.0-6.8	Dolomitová mouka (100 g/m²)
Organické	4-6%	Humus (5–7 kg/m²)
Dusík (N)	120-150 mg/kg	Dusičnan amonný (25 g/m²)
fosfor (P₂O₅)	250-350 mg/kg	Superfosfát (30 g/m²)
draslík (K₂O)	300-400 mg/kg	Draselná sůl (40 g/m²)

Vzhledem k tomu, že pepř je velmi teplomilný, je nutné vysazovat sazenice, když je průměrná denní teplota vzduchu 10 stupňů Celsia. Pro pěstování paprik se dobře hodí polykarbonátový skleník. Je to ona, kdo chrání před teplotními extrémy.

Výsadba sazenic se nejlépe provádí koncem jara – začátkem léta. Nezasazujte pepř do studené půdy, měla by být teplá, proto na ni můžete umístit hnůj.

S přípravou zahrady na výsadbu je nejlepší začít na podzim. Aby půda nezamrzla, je třeba seno nebo trávu na podzim zahrabat do hloubky asi 30 centimetrů. Díky této metodě můžete také na jaře zahřát zemi.

Před výsadbou pepře musí být půda řádně připravena. Nejprve se musí dobře vykopat, aby byl sypký. Poté přidejte hnojivo. K tomu se připraví směs následujících složek:

• 1 sklenice popela;
• humus;
• 1 sklenice dvojitého superfosfátu;
• 25 gramů ledku na každý čtvereční čtverec. půdní metr.

Půdu musíte pohnojit 24 hodin před výsadbou papriky a těsně před výsadbou byste měli zeminu znovu zrýt.

Půda pro pepř by neměla být kyselá. Dolomitová mouka může pomoci odstranit kyselost. Použití je velmi jednoduché: 15-20 dní před výsadbou rozsypejte 100 gramů mouky na čtverec. metr záhonů připravených na pepř.

Pokud nevíte, jaká je kyselost půdy, lze ji snadno určit. Vezměte lžičku zeminy, ale ne z nejvyšší vrstvy, položte ji na tmavý rovný povrch a zalijte 9% octem. Pokud se objeví pěna, pak je v půdě více alkálií, pokud je pěny málo, pak je v ní dostatečné množství alkálií i kyselin, a pokud není vůbec žádná pěna, pak je půda kyselá.

Výsadba pepře

Před výsadbou by měly být sazenice dobře napojeny (2-3 hodiny před výsadbou). Papriky je nejlepší sázet večer. Při přistání musíte vzít v úvahu následující pravidla:

• Papriky nesázejte na místo, kde dříve rostla rajčata. Nejlepší půda pro pepř je po zelí.
• Nesázejte vedle sebe různé druhy paprik: sladkou a hořkou, protože všechny papriky mohou zhořknout.
• Při výsadbě se musíte ujistit, že v půdě je pouze kořen rostliny. Pokud je tam i stonek, může to zpomalit růst papriky.
• Před výsadbou přidejte rašelinu do každé jamky ve skleníku, pomůže to kořenům, aby byly zdravé.
• Papriky by měly být vysazeny ve vzdálenosti alespoň 30 centimetrů od sebe. Pokud je paprika krátká, bude stačit 20-25 cm.
• Vzdálenost mezi postelemi by měla být asi 80 centimetrů.
• Po výsadbě pohnojte povrch půdy, a zejména místo výsadby každého keře, humusem. To pomůže pepři rychle si zvyknout na nové podmínky.

Kritické chyby při přistání

• • Prohloubení kořenového krčku o více než 2 cm
• • Výsadba do studené půdy (pod +12 °C)
• • Používejte čerstvý hnůj místo humusu
• • Porušení střídání plodin (po lilcích)
• • Míchání odrůd v jednom skleníku

Další informace o tom, jak správně zasadit sazenice papriky do skleníku, najdete ve videoklipu:

Další hnojení

Ihned po zasazení papriky se doporučuje nakrmit půdu minerály, aby paprika rychleji rostla a stonky byly pevné. K přípravě tohoto hnojiva smíchejte:

• 10 gramů dusičnanu amonného;
• 30 gramů dvojitého superfosfátu;
• 20 gramů dusičnanu vápenatého.

Tento poměr se vypočítává pro 10 litrů vody.

Harmonogram hnojení paprik

fáze růstu	Struktura	Míra spotřeby
10 dní po výsadbě	N15:P40:K20	0.5 l/rostlina
Začátek kvetení	N10:P30:K30 + Mg5	1 l/rostlina
tvorba plodů	N5:P15:K40 + B1	1.5 l/rostlina
Hromadné plodování	Draslík-hořečnatý (30 g/10 l)	1 l/rostlina

Tímto roztokem zalijte všechny vysazené rostliny.

Kromě takového vrchního dresinku musíte také použít bio, protože přibližuje dobu zrání pepře. Pro jeho přípravu smíchejte divizna s vodou v poměru 1:4. Necháme asi týden louhovat. Poté přidejte stejné množství vody a promíchejte. Je žádoucí používat takový vrchní obvaz večer při zalévání.

péče

Teplota ve skleníku pro pepř by měla být alespoň +16 stupňů. Sladká paprika je teplomilná rostlina, ale teplota by neměla přesáhnout 35 stupňů. V tomto případě je nutné pro papriku vytvořit stín.

Papriky je třeba zalévat často, malým množstvím vody. Nezalévejte příliš – kořeny mohou začít hnít.

Pepř je nenáročný, roste a dozrává při pokojové teplotě a nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Potřebuje však kompetentní péči: podvazek, vrchní oblékání, pletí a mulčování.

Po prvním krmení, popsaném výše, se druhé provádí po 2 týdnech. Vyrábí se ze stejných ingrediencí, ale minerály ve složení jsou dvojnásobné.

Velmi užitečné je také krmit papriku kopřivovým nálevem. Pro přípravu smíchejte kopřivu s vodou 1:10 a nechte dva dny louhovat. Během sezóny je nutné krmit slepičí trus 4krát, smíchat s vodou 1:10. Tento typ hnojiva by se měl střídat s listovým hnojivem, například s minerálním hnojivem, jako je nitrofoska. 1 polévková lžíce by měla být zředěna kbelíkem vody.

V horkém a vlhkém počasí by měly být odstraněny boční výhonky, zejména u nižších nevlastních dětí. Pokud je suché počasí, nestojí to za to. Vyplatí se také odstranit květinu z keře, který se nachází uprostřed a vyrůstá z první větve. To vám pomůže získat větší výnos.

Během vegetačního období musí být pepř prořezán, přičemž se odstraní nejdelší výhonky – procesy umístěné pod hlavní vidličkou stonku a uvnitř koruny. Tuto akci pořádejte každých 10 dní.

Papriky je potřeba mulčovat slámou s vrstvou asi 10 centimetrů. Díky tomu může být rostlina zalévána méně často a bude také chráněna před chorobami. Sláma nepropustí slunce, proto ji používejte ve sklenících, které nejsou vytápěné, pouze po mrazech. A pokud se ve skleníku topí, pak můžete papriku mulčovat kdykoliv po výsadbě.

Papriku je také nutné zavázat, protože je velmi křehká. To se provádí po mulčování. Nejlepší je přivázat k mřížové instalaci, ale můžete ji jednoduše přivázat ke kolíkům. Dávejte pozor, abyste rostlinu nepoškodili.

Profesionální techniky péče o srst

• ✓ Mulčování slámou ve vrstvě 8-10 cm (snižuje zálivku o 30 %)
• ✓ Kapková závlaha s EC 1.8–2.2 mS/cm
• ✓ Vázání na mřížoví s krokem 20 cm mezi úrovněmi
• ✓ Odstraňování pupenů u vysokých odrůd
• ✓ Noční teplota +18…+20°C pro lepší nasazování plodů

Paprika neroste dobře v husté půdě, proto se vyplatí ji kypřít jednou týdně. To by mělo být provedeno opatrně, s malými hráběmi, aniž byste se dotkli kořenů rostlin.

Škůdci a nemoci

Běžnými škůdci, kteří postihují papriky ve skleníku, jsou mandelinky bramborové, mšice, larvy chrousta, medvědi a klíšťata. Pro prevenci je třeba pravidelně pečlivě zkoumat rostliny.

Pokud na paprice najdete roztoče, Fitoverm a Lepidocid jsou nejlepší pro jeho odstranění.

Nejnebezpečnějším parazitem pepře je mšice, jejíž počet se zvyšuje 35krát denně. Můžete si vyrobit vlastní návnadu na mšice. K tomu budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kyseliny borité;
• 1 lžička moučkového cukru;
• 1 žloutek vařeného kuřecího vejce.

Smíchejte všechny ingredience a vytvořte z nich kuličky, které rozložte po skleníku.

Aby úrodu nezkazil medvěd, hodinu před výsadbou sazenic naplňte otvory čistou vodou. Po výsadbě papriky postříkejte rozprašovačem. Každou sezónu 3x je nutné postřikovat rostliny dřevěným popelem. To pomůže pepři před chorobami a škůdci.

Z chorob pepře jsou nejčastější: makrosporióza, hniloba horní a bílé, černá noha a plíseň.

Účinné léky na ochranu

problém	Příprava	Koncentrace
Vůně	Aktara	0.4 g / 10 l
Spider roztoč	Phytoverm	10 ml / 10 l
Pozdní pach	Ridomil Gold	25 g / 10 l
Bílá hniloba	Topsin-M	15 g / 10 l
Medvedka	Medvetoks	30 g/10 m²

Tvorba keřů

Pro zvýšení výnosu je nutné vytvořit keř. Existují odrůdy pepře, které není třeba tvořit, mezi nimi jsou slabě větvené odrůdy a hybridy pepře: Vlaštovka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak a další.

Pokud jsou paprikové keře poddimenzované – asi 50 cm, stačí slabé výhonky jednoduše odříznout. Vysoké – stanou se těžké a velké a není dostatek živin pro vývoj ovoce.

Vysoké keře jsou ty, jejichž výška je více než metr. Za takových podmínek se vyvíjejí choroby a objevují se škůdci. Abyste tomu zabránili, musíte keř méně často a také zlepšit podmínky: osvětlení, teplotu a vlhkost.

Tvorba keře probíhá v několika fázích:

• Pokud pěstujete sazenice sami, pak byste měli začít tvořit keř, když jsou stonky vysoké asi 15 cm. V této výšce se stonek začíná dělit na větve. V místě jejich spojení se objeví pupen. Nejlepší je to odstranit.
• Když sazenice přenesete do skleníku, zasaďte je tak, aby keř mohl být zvětšen o několik větví. Obvykle se tyto papriky vysazují 4-6 kusů na 1 metr čtvereční.
• Chcete-li vytvořit keř, musíte odstranit přebytečné neplodné výhonky a oříznout rostlinu. Měly by být odstraněny výhonky a listy, které se nacházejí níže před prvním rozvětvením.
• Větve, které se tvoří po rozvětvení, se nazývají boční větve prvního řádu. Rostou ve stoncích s listy. V paždí těchto listů se tvoří výhonky, nevlastní děti. Měly by být odstraněny špetkou.
• Střední větev prvního řádu je rozdělena na 2 výhonky. Silnější musíte nechat spolu s listy a pupeny. Slabší únik musí být odstraněn.
• Totéž je třeba udělat s větvemi třetího řádu.
• Při kontrole rostliny vždy odstraňte výhonky bez poupat a žluté listy.

Všechny tyto akce musí být provedeny, dokud keř nedoroste na 1-1,2 metru.

Podrobný plán formace

1. Odstranění korunního květu ve výšce 15-20 cm
2. Ponechání 2-3 silných výhonků prvního řádu
3. Zaštipování výhonků po 2-3 listech nad vaječníkem
4. Odstranění všech výhonků pod první větví
5. Topování 45 dní před koncem sezóny

Pak je třeba odříznout vršek rostliny, což pomůže přesměrovat všechny vitamíny ze stonku do samotných plodů. A jeden a půl měsíce před sklizní je třeba odříznout vršek všech výhonků.

Sklizeň

Sklízet můžete, když se počasí ochladí. Mrazy nejsou pro pepř ve skleníku hrozné, ale v tomto případě se jeho vývoj a zrání zastaví.

Chcete-li zvýšit výnos, trhejte plody, jakmile dozrají. Udělejte to alespoň jednou týdně. Je však třeba pamatovat na to, že zralé papriky by se měly konzumovat téměř okamžitě a mírně nedozrálé se hodí ke konzervování a mrazení.

Od fáze technické zralosti k biologické zralosti trvá několik dní až několik týdnů. Záleží na podmínkách, ve kterých paprika roste, a teplotě vzduchu. Mělo by to být pohodlné, paprika pak rychleji dozraje. Sklízejte opatrně, nejlépe nožem nebo zahradnickými nůžkami krájejte spolu se stonkem.

Skladování pepře

Pokud si chcete úrodu uložit na nějaké období, musíte dodržovat několik pravidel:

• Odstraňte poškozené ovoce.
• Nezralé papriky (stádium technické zralosti) by měly být skladovány při teplotě nepřesahující 10 stupňů Celsia. Aby paprika rychleji dozrála, dejte ji na teplejší místo.
• Ve fázi biologické zralosti skladujte papriku při nula stupních. Můžete jej tedy používat dva měsíce.
• Nejlepší je skladovat v dřevěných nebo plastových krabicích, položit na dno papír nebo zabalit každé ovoce zvlášť.
• Červené a oranžové odrůdy pepře lze skladovat déle než zelené.

Trvanlivost podle odrůd

barva ovoce	teplota	Doba použitelnosti
Zelený	+7…+9 °C	3-4 týdny
Žlutý	0…+2 ° C	6-8 týdnů
oranžový	0…+2 ° C	8-10 týdnů
Červený	-1… + 1 ° C	10-12 týdnů

Sladká paprika není příliš náladová, její pěstování nevyžaduje zvláštní podmínky ve skleníku. Je však třeba vyvinout určité úsilí. Pokud však dodržíte všechna pravidla, budete se sklizní spokojeni a na vašem stole bude čerstvá, přírodní a chutná zelenina.