Mléčné akné: Způsobuje mléko akné?

„Zdravý životní styl v angličtině“ je projekt, kde si můžete přečíst materiály, které nebyly nikdy přeloženy do ruštiny, jedná se o populárně vědecké materiály o zdraví a zdravém životním stylu z předních anglicky psaných publikací. Studentka katedry teorie a praxe překladu Daria Popova v rámci své závěrečné kvalifikační práce „Strategie pro překlad populárně-vědeckých textů na lékařská témata“ zkoumá rysy vědeckého překladu z angličtiny a překládá populárně vědecké materiály. Některé z nich jsou prezentovány v tomto projektu. Článek o spojení mléka a akné byl převzat z informační stránky ABC v sekci ABC Life.

Způsobuje mléko akné?

Akné je komplexní medicínský problém, takže je obtížné určit nějakou jasnou souvislost mezi akné a stravou.

Pokud jste někdo, kdo má sklony k akné, pak jste pravděpodobně již vyzkoušeli spoustu metod, jak se těchto obávaných skvrn zbavit. Existuje spousta tipů pro péči o pleť a seznamy léků, ale pokud jde o to, jak naše stravovací návyky ovlivňují naši pokožku, věci se komplikují a jsou matoucí.

Akné způsobené zánětem vlasových folikulů zahrnuje černé tečky, bílé tečky, pupínky a puchýře (to je pravda, akné a pupínky nejsou totéž). Tento složitý problém se týká kombinace bakterií a hormonů, kterou již může ovlivnit obrovské množství faktorů, včetně stresu, genetiky, prostředí a léků.

Příčiny a vzhled akné se také mohou lišit od člověka k člověku, takže je obtížné určit jakoukoli jasnou souvislost mezi akné a čímkoli jiným (zvláště pokud jde o něco tak nepředvídatelného, ​​jako je naše strava). Řekněme to takto: Existují určité omezené důkazy, že strava může souviset s výskytem akné.

Jaké jsou důkazy o spojení akné a stravy?

Není snadné shrnout komplexní, rozsáhlý vědecký výzkum, ale zkrátka existuje několik studií, které ukazují, že mladí lidé, kteří pijí hodně mléka (bez ohledu na obsah tuku), jsou náchylnější k akné než ti, kteří ho nepijí. . Tyto studie byly provedeny v různých zemích na mužích a ženách ve věku 9 až 30 let. I když panuje všeobecná shoda, že mezi spotřebou mléka a akné existuje určitá souvislost, není dostatečně silná, aby změnila jakýkoli oficiální postoj k dietě a péči o pleť. To znamená, že nyní je vyvážená strava prospěšná pro dobré zdraví každého a žádné speciální univerzální změny ve stravování se pro léčbu akné nedoporučují.

Zdravotníci a profesní organizace jsou oprávněně opatrní, pokud jde o změny oficiálních doporučení, zejména u potravin, které jsou obecně považovány za „zdravé“, jako je mléko.

Mléko je poměrně snadný způsob, jak získat denní dávku vápníku, zejména pro mladé lidi, kteří potřebují 3½ porce vápníku denně. Je proto rozumné, že se odborníci na výživu mohou přetahovat, než vydají jakékoli oficiální doporučení týkající se jeho konzumace.

Dermatolog Michael Freeman vysvětluje: „Mléko je obecně velmi dobrá potravina, ale pokud ho hodně pijete a máte silné akné, možná budete chtít zkusit omezit a zjistit, jestli to pomůže.“

Jaká je souvislost mezi konzumací mléka a akné?

Je potřeba více výzkumů, ale už se ví, že mladí lidé, kteří pijí hodně mléka (bez ohledu na obsah tuku), jsou náchylnější k akné než ti, kteří ho nepijí.

V mnoha otázkách se vědci shodují, že je potřeba další výzkum a toto téma není výjimkou. Je to proto, že stále nevíme, jak je konzumace mléka spojena s akné. Jedna myšlenka, která byla navržena, je, že hormony v kravském mléce urychlují produkci mazu, mastné sekrece z vašich kožních žláz. Maz je zcela normální a zdravý, protože pomáhá hydratovat a chránit vaši pokožku, ale jeho příliš mnoho může ucpat vaše póry a vést k skvrnám a černým tečkám. Kromě problematiky mléka existují určité důkazy týkající se souvislosti mezi glykemickým indexem (GI) a akné.

Co je to dieta s nízkým glykemickým indexem a jak ovlivní vaši pleť?

GI je hodnocení toho, jak různé potraviny ovlivňují hladinu cukru v krvi vašeho těla. To je ukazatel toho, jak rychle po jídle stoupá hladina cukru v krvi, jak rychle se rozkládá a vstřebává do těla.

Mezi potraviny s vysokým GI patří bílý chléb, instantní ovesné vločky a tvrdé bonbóny. Dr. Freeman říká: „Vaše tělo vyrábí inzulín, aby kontrolovalo hladinu cukru v krvi, a tento inzulín také stimuluje růst některých našich tkání. To může vést k ucpání pórů.“ Rychlé skoky hladiny cukru v krvi mohou přispět ke zvýšené sekreci hormonů, které stimulují produkci oleje, což může způsobit akné.

A jaký je závěr?

I když není dostatek důkazů, které by prokázaly, že přechod na dietu s nízkým GI vám pomůže získat jasnější pleť, pokud jste si všimli souvislosti mezi příjmem nezdravého jídla a akné, nemusí to být náhoda.

Toto jsou pouze obecné informace. Pro podrobné osobní rady se prosím poraďte s kvalifikovaným lékařem, který zná vaši anamnézu.

Překladatel: Daria Popova

Střih: Anna Malyavina

Akné je onemocnění charakterizované nadměrnou produkcí mazu, hyperkeratinizací, zánětem mazových žláz a tvorbou komedonů, papul a pustul. Patogeneze akné je poměrně složitá, na vznik vyrážek má vliv mnoho faktorů: genetická predispozice, hormonální poruchy, imunologická dysfunkce, prostředí a další. Některé z těchto faktorů je poměrně obtížné ovlivnit, jiné jsou však snazší. To poslední zahrnuje stravovací návyky. Souvislost mezi konzumací různých potravin a akné je zkoumána snad odjakživa. Dnešní vědecké a technologické možnosti nám však umožňují nahlédnout hlouběji do těchto procesů a prozkoumat molekulární mechanismy, které spojují tvorbu akné a závažnost tohoto onemocnění s produkty, které každý den konzumujeme.

Souvislost mezi akné a velkým množstvím jednoduchých sacharidů ve stravě je již dlouho známá – z pohledu moderní dietetiky „potraviny, které mají vysoký glykemický index“. Strava bohatá na ně indukuje uvolňování androgenů zvýšením sekrece inzulínu a sérového inzulínového růstového faktoru-1 (IGF-1) a spouští produkci komplexu transkripčního faktoru O1 (FoxO1)/kinázy mTORC1, což vede k expresi cytokinů, folikulární hyperkeratinizaci a zvýšené produkce mazu.

Strava s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin také zvyšuje hladiny IGF-1 a spouští mechanismy, které ovlivňují akné, zatímco strava s nízkým obsahem nasycených mastných kyselin snižuje hladiny IGF-1 a androgenů a zvyšuje globulin vázající pohlavní hormony (GSPG).

Mléko a mléčné výrobky obsahující syrovátkovou a kaseinovou bílkovinu vedou ke zvýšení plazmatických hladin postprandiálního inzulínu a IGF-1 a podílejí se také na patogenezi akné. Je třeba také poznamenat, že i ve fermentované formě způsobují mléčné výrobky 3-6krát vyšší inzulinemický účinek i přes své nízké glykemické indexy.

Nedávná studie tureckých vědců byla věnována otázce, jak moc se podíl sacharidů, bílkovin a tuků konzumovaných s mlékem a mléčnými výrobky a strava jako celek podílejí na etiopatogenezi akné a jak ovlivňují závažnost akné. .

<strong>Jsme to, co jíme</strong>

Studie byla koncipována jako případ-kontrola a zahrnovala celkem 106 subjektů: 53 pacientů s akné a 53 subjektů bez akné sloužících jako kontroly. Průměrný věk aknózní skupiny pacientů byl 24,47 ± 6,89 let a kontrolní skupiny 26,25 ± 7,57 let. Mezi skupinami nebyly žádné statisticky významné rozdíly, pokud jde o věk, tělesnou hmotnost, výšku, index tělesné hmotnosti (BMI) a procento tělesného tuku.

Na začátku studie byl každý pacient s akné vyšetřen dermatologem a závažnost jeho akné byla vypočítána podle Global Acne Scoring System (GAGS) od 0 do 44 bodů.

Studie používala formulář pro záznam informací o pacientovi sestávající ze tří částí. Informace byly zaznamenány výzkumníkem pomocí osobních rozhovorů. V první sekce Byla zaznamenána antropometrická měření včetně výšky, hmotnosti, BMI a procenta tělesného tuku. V ve druhé sekci Byla zaznamenána 3denní strava účastníků, která odrážela jejich obvyklou stravu. Na základě zadaných produktů bylo do nutričního informačního systému BEBIS zadáno a vypočteno průměrné množství každé živiny: bílkovin, tuků a sacharidů za den a také množství denní energie. V třetí oddíl Byla zaznamenána frekvence denní konzumace pěti produktů: mléka, sýrů, kefíru, jogurtů a zmrzliny.

Vědci tak vypočítali spotřebu mléka a mléčných výrobků, poměr sacharidů, tuků, bílkovin, index tělesné hmotnosti a procento tělesného tuku. Rozdíl byl považován za statisticky významný, pokud byla hodnota P

<strong>Je to možné nebo ne?</strong>

Při statistickém srovnání skupin bylo zjištěno, že spotřeba sýrů byla vyšší ve skupině s akné (1434,05 ± 989,52 g) než v kontrolní skupině (1039,24 ± 669,04 g) a mezi oběma skupinami byl statisticky významný rozdíl. Žádný takový vzorec však nebyl pozorován u konzumace mléka, jogurtů, zmrzliny, kefíru a poměru sacharidů, tuků a bílkovin.

Výsledky studie tureckých vědců naznačují souvislost mezi sacharidy, sýry a etiologií akné. Studie zjistila statisticky významná pozitivní korelace mezi spotřebou sýra a výskytem akné a mezi spotřebou sacharidů a závažností akné. Vědci naznačují, že konzumace těchto potravin může zvýšit závažnost akné, zatímco zavedení nízkoglykemických sacharidů do stravy může pomoci snížit závažnost onemocnění. K určení jednoznačnější souvislosti mezi stravovacími návyky a akné je potřeba další výzkum, který v budoucnu může přinést jasná doporučení, jak porazit akné úpravou jídelníčku.

Více o souvislosti mezi stravovacími návyky a akné se dočtete v příštím čísle časopisu „Kosmetika a medicína“ a také v naší nové knize „Mastná pleť, akné a post-akné v praxi kosmetičky“ z r. série „Mojí specialitou je kosmetologie“. Sledujte naše aktualizace!

Akpinar Kara Y., Ozdemir D. Hodnocení spotřeby potravy u pacientů s akné vulgaris a její vztah k závažnosti akné. J Cosmet Dermatol 2019; 00:1–5.