Med pro diabetes typu 1 a 2: který lze konzumovat, prospívá a škodí
Poprvé byla taková nemoc jako „diabetes mellitus“ diagnostikována starověkými římskými lékaři. Teprve v roce 1889 se však zahraničním lékařům experimentálně podařilo prokázat, že za metabolismus sacharidů v těle je zodpovědná slinivka a příčinou rozvoje této nemoci jsou poruchy jejího fungování. O více než 30 let později, v roce 1921, se vědcům podařilo poprvé izolovat inzulín ze slinivky břišní. Letošní rok se stal nejvýznamnějším v historii léčby tohoto onemocnění.
Toto onemocnění je charakterizováno poruchou metabolismu sacharidů a také relativním nebo absolutním nedostatkem inzulínu v krvi. Tento typ onemocnění je chronický. Onemocnění má dva typy: na inzulínu závislé a na inzulínu nezávislé. Tyto odrůdy spojuje přísná dieta, která zahrnuje vyhýbání se sladkostem a potravinám s vysokým obsahem glukózy. Diabetici musí pečlivě kontrolovat svůj jídelníček a často se vedou debaty o tom, zda lze med konzumovat, pokud máte tuto nemoc.
Léčivé vlastnosti a výhody medu
Po mnoho staletí byl tento zlatý sladký produkt široce používán jako preventivní a terapeutický prostředek proti mnoha nemocem. Med je přirozenou náhražkou všech druhů cukru: rafinovaného, třtinového a dalších. Pravidelná konzumace „včelího zlata“ v mírném množství činí stěny cév pružnějšími, zvyšuje odolnost těla proti virům a nachlazení a také normalizuje metabolismus. Tento produkt se doporučuje pro správnou výživu, protože všechny jeho složky jsou 100% absorbovány tělem. Při diabetes mellitus lze takový včelí produkt konzumovat pouze v případě, že onemocnění není v pokročilém, těžkém stádiu. V jiných případech přirozená sladkost v malých množstvích (ne více než jedna polévková lžíce denně) pomůže zbavit se následků cukrovky, jako je nespavost, neuropatie a snížená imunita.
Škodlivost medu při cukrovce
Medem rozhodně nelze vyléčit poruchu metabolismu sacharidů. Nadměrná konzumace tohoto produktu může navíc vést pouze ke zhoršení onemocnění. To se vysvětluje skutečností, že tento včelí produkt se skládá ze dvou cukrů: fruktózy a glukózy. Pravidelný nadbytek těchto dvou látek v těle i zdravého člověka může způsobit problémy s metabolismem sacharidů. Diabetici by měli med konzumovat s velkou opatrností, ideálně po konzultaci se svým lékařem. Abyste se vyhnuli škodlivým důsledkům konzumace včelího produktu, měli byste si být dobře vědomi a vzít v úvahu všechny rysy konkrétního typu onemocnění. Spotřeba by samozřejmě měla být v každém případě mírná a neměla by překročit 10-15 gramů denně, a to i u zdravého člověka.
Použití při různých typech onemocnění
Mnoho diabetiků stále trápí otázka: „Je možné pravidelně jíst různé druhy tohoto produktu bez obav z hladiny cukru v krvi? Mnoho lékařů se mezi sebou zuřivě dohaduje, ale panuje shoda v tom, že u diabetu 1. i 2. typu je stejně možné jíst med. Rozdíl spočívá pouze v přístupu ke konzumaci a počtu porcí. Při prvním typu onemocnění je třeba takovou sladkost konzumovat nepravidelně, v malém množství (do dvou lžiček denně) a určitě si hlídat kromě sacharidů včelího sladkého i celkovou spotřebu cukrů. Při druhém typu onemocnění může být konzumace medu pravidelná denně, dávkování by však nemělo přesáhnout 1-1,5 polévkové lžíce přípravku.
Které odrůdy mohou a nemohou konzumovat diabetici?
Mezi mnoha druhy medu je jen několik druhů, které jsou vhodné pro dietu diabetiků. Jedná se o ty druhy včelích produktů, ve kterých obsah fruktózy zpravidla převyšuje obsah glukózy. Typicky jsou tyto odrůdy tekutější, netrvají dlouho cukr a jsou velmi sladké. Tyto zahrnují:
Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy nevyžadují tyto odrůdy k trávení a asimilaci prakticky žádný inzulín. Díky tomu jsou tyto druhy medu vhodné pro diabetiky. Konzumace jiných druhů se v případě tohoto typu onemocnění nedoporučuje.