M krmit dítě po zvracení, jakou dietu dodržovat?

Dieta po otravě – to je nejdůležitější složka účinné a rychlé léčby. Pomáhá obnovit tělo a zlepšuje činnost trávicího systému. Jeho dodržování je nutné pro úplné uzdravení a prevenci komplikací onemocnění.

Dieta pomáhá dále obnovit následující změny v těle:

• zánět gastrointestinální sliznice;
• snížené hladiny elektrolytů, nedostatek bílkovin po zvracení a průjmu;
• problémy se slinivkou spojené s nedostatkem enzymů;
• poškození jater v důsledku aktivace jejich detoxikační funkce;
• dysfunkce ledvin jako orgánu, který odstraňuje toxiny.

Základní požadavky na dietoterapii

• Kontrola energetické hodnoty stravy, množství a kvality bílkovin, tuků, sacharidů, dietní vlákniny, obsahu vitamínů, makro- a mikroprvků, odpovídající individuálním potřebám pacienta s přihlédnutím k narušeným trávicím procesům.
• Ve všech fázích léčby (lůžková, sanatorium, ambulantní) by měla být dietní terapie diferencována v závislosti na povaze, závažnosti onemocnění, přítomnosti komplikací a doprovodných onemocnění.
• Individualizace dietoterapie je založena na analýze zohledňující energetické a plastické potřeby organismu, tělesné složení a charakteristiku nutričního a metabolického stavu pacientů s onemocněním trávicího systému.
• Optimalizace chemického složení a energetické hodnoty stravy zařazením dietních potravinářských výrobků, specializovaných produktů, směsí enterální výživy a biologicky aktivních doplňků stravy do stravy.

Základ pro sestavení diety pro onemocnění trávicího traktu (GIT)

Jako základ pro sestavení jídelníčku po otravě se používá princip chemického a mechanického šetření, to znamená, že je zohledněn vliv potravy na sekreční a motorické funkce.

• Mezi slabé stimulanty žaludeční sekrece patří polévky (mléčné, obilné, zeleninové), tekuté mléčné kaše, vařené maso a ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce (na měkko nebo omeleta), včerejší bílé pečivo, alkalické minerální nesycené vody, slabé čaj.
• Mezi silné stimulanty sekrece patří koření (skořice, hořčice, křen atd.), všechna smažená jídla, konzervy, pokrmy obsahující extraktivní látky (maso, ryby, houbové vývary, zeleninové vývary), černý chléb, silný čaj, káva, alkoholické a sycené nápoje.
• Při mechanickém šetření organismu jsou ze stravy vyloučeny potraviny, které dráždí sliznici trávicího traktu: zelenina obsahující vlákninu (tuřín, ředkvičky, ředkvičky, chřest, fazole, hrách), nezralé bobule a ovoce s hrubou slupkou (angrešt, rybíz, hroznové víno, datle ), chléb z celozrnné mouky, s přídavkem otrub, výrobky obsahující pojivovou tkáň (chrupavky, drůbeží a rybí kůže, šlachovité maso).
• Princip mechanické šetrnosti vyžaduje i speciální kulinářské zpracování produktů. Strava zahrnuje sekané maso, ryby, drůbež (ve formě suflé, řízků, karbanátků apod.), homogenizovanou zeleninu (pyré z červené řepy, mrkve, dýně, brambor). Jídlo se připravuje vařením, pečením nebo vařením v páře bez přidání kuchyňské soli.
• Doporučují se častá (5-6krát denně), dílčí jídla (v malých porcích).
• Dieta pro otravu jídlem u dospělých zahrnuje úplné opuštění kouření a pití alkoholu. Také je potřeba na chvíli zapomenout na kávu a silný čaj.
• Vyhněte se konzervovaným nebo zpracovaným potravinám.
• Trvání. Hlavní přísný režim je první tři dny, pak pár dní adaptace na složitější dietní režim. Týden po otravě jídlem, pokud je stav uspokojivý, pak se můžete postupně začít vracet k normální výživě.

BRAT Dieta

Jedno z hlavních dietních doporučení pro zotavení z gastrointestinálních onemocnění. Tato dieta je považována za ideální pro pomoc člověku zotavit se z otravy jídlem, protože tyto čtyři potraviny jsou pro tento účel bezpečné a obsahují hodně škrobu. Díky tomu pomáhají vázat stolici a snižují výskyt průjmů. Banány jsou například bohaté na draslík, který může pomoci nahradit ztracené elektrolyty.

BRAT znamená:

• banány;
• rýže;
• jablková omáčka;
• toasty.

Další potraviny, které lze konzumovat při otravě:

• bujóny, zejména kostní bujóny;
• ovesné vločky;
• brambory;
• pečené kuře bez kůže;
• krocan.

Tyto potraviny jsou vhodné, protože jsou měkké, škrobové a výživné. Čím déle nemoc trvá, tím více bílkovin člověk potřebuje, aby pomohl procesu hojení a zabránil rozpadu svalů při nedostatku jídla a kalorií.

Být zdravý!

Článek připravil: Dr. med. věd, lékařka lékařské prevence Matveeva Maria Vladimirovna