Kyselina hyaluronová: co obsahuje, tabulka produktů

Hodně se mluví o kyselině hyaluronové. Výrobci kosmetiky tvrdí, že ve svých produktech používají ty nejlepší typy kyseliny hyaluronové. Ale co je kyselina hyaluronová, jak funguje a který typ je považován za nejlepší?

Kyselina hyaluronová (HA) je nejdůležitějším faktorem hydratace pokožky. Tato molekula tvoří trojrozměrnou síť, která funguje jako houba a doslova zachycuje vodu kolem a uvnitř svých záhybů.

GC podporuje hojení ran a obnovu kůže. Je důležitou součástí mezibuněčné hmoty doslova všech pojivových tkání lidského těla.

V kůži se HA nachází především v bazální membráně epidermis a dermis, udržuje prostor mezi buňkami, zvlhčuje a usnadňuje průchod živin.

Tělo 60kg ženy obsahuje asi 13 g kyseliny hyaluronové, z toho 4,3 g se zpracovává a obnovuje každý den.

Než však budeme diskutovat o tom, jak HA funguje a co může udělat pro pokožku, bylo by dobré nejprve poskytnout krátký profil látky, abyste lépe porozuměli jejímu mechanismu účinku.

Kyselina hyaluronová 101

Hyaluronan, neboli kyselina hyaluronová, je přírodní polymer, tedy velká molekula složená z mnoha opakujících se malých „podjednotkových“ molekul.

V případě kyseliny hyaluronové je touto podjednotkou disacharid D-glukuronová kyselina a N-acetyl-D-glukosamin spojené dohromady.

Délka molekuly HA se může pohybovat od 2 do 25 tisíc disacharidů. Molekulová hmotnost tohoto přírodního polymeru se pohybuje od 800 do 2 000 000 Daltonů (Da), přičemž průměrná molekulová hmotnost HA je 3 MDa v kloubech a asi 2 MDa v kůži.

Tělo nepřetržitě syntetizuje a ničí HA (jak je uvedeno výše, k úplné výměně HA v těle dochází přibližně každé tři dny). Jak velké molekuly HA postupně degradují, tvoří se fragmenty s různou molekulovou hmotností. Soubor těchto fragmentů – od 800 Da do 2 MDa – je přítomen kdykoli v normálních tkáních.

Na základě své velikosti se molekuly HA dělí na různé frakce:
• Velmi vysoká molekulová hmotnost: 3–20 MDa.
• Vysoká molekulová hmotnost: ~ 2 MDa.
• Průměrná molekulová hmotnost: ~ 1 MDa.
• Nízká molekulová hmotnost: ~300 kDa.
• Velmi nízká molekulová hmotnost: ~ 60 kDa.
• Oligomery: od 800 Da do 10 kDa.
Vzhled a biologické účinky

Je jasné, že molekuly, jejichž molekulová hmotnost se může lišit 12 500krát, vypadají a chovají se v biologických systémech zcela odlišně a mají různé biologické účinky. To bylo podrobněji prokázáno v mnoha studiích provedených v posledních letech.

Běžně se říká, že HA může absorbovat 1000násobek své vlastní hmotnosti ve vodě. To však platí pouze pro vysokomolekulární HA a ty s nižší molekulovou hmotností jsou zjevně schopny absorbovat mnohem méně vody.

Pokud tedy v praxi vezmete 1% vysokomolekulární HA ve vodě, můžete získat poměrně viskózní kapalinu nebo tekutý gel. HA s nízkou molekulovou hmotností při stejné koncentraci bude mnohem méně viskózní kapalina nebo zcela vodnatý gel, zatímco oligomer bude tekutý jako voda. Netřeba dodávat, že HA s molekulovou hmotností 20 MDa bude v tomto případě velmi hustý gel.

Možná se divíte, proč je tolik informací o velikosti molekul a vzhledu gelu. Odpověď je docela zajímavá. HA s molekulovou hmotností 3–20 MDa, tedy vysokomolekulární HA, je typ HA, který se vyskytuje u celulitidy. Jedná se o abnormálně velkou velikost molekul HA, díky které dochází k silnému zadržování vody v podkožní tukové tkáni, což následně přispívá ke vzniku viditelných známek celulitidy.

Proto je přítomnost HA s příliš vysokou molekulovou hmotností ve tkáních nežádoucí – je to známka patologického procesu. Na druhou stranu přítomnost příliš mnoha fragmentů HA v tkáních, tj. příliš mnoho oligomerů nebo dokonce HA s molekulovou hmotností 20 kDa, je také nežádoucí, protože je známo, že stimulují zánět. I zánět má však v některých situacích právo a někdy je to nutné (například při hojení ran).

Všechny ostatní molekulové hmotnosti (50 kDa – 2 MDa) se zdají být neutrální nebo prospěšné, přičemž 2 MDa jsou považovány za „nejnormálnější“ (abych tak řekl) a zabraňují zánětu.

Můžeme tedy konstatovat, že jediným skutečně „špatným“ typem HA je HA s extrémně vysokou molekulovou hmotností, která také podporuje fibrózu.

Dieta, životní styl a kyselina hyaluronová

Předpokládá se, že strava bohatá na zeleninu (hořčík) a ovoce (kyselina askorbová) pomáhá zvyšovat přirozenou syntézu HA v těle. Některé potraviny jsou také bohaté na HA nebo její prekurzory. Příklady zahrnují kostní vývar, maso z orgánů a kloubní chrupavku.

Hyaluronan lze užívat také perorálně jako doplněk stravy a skutečně se „dostane“ na pokožku a klouby, pomáhá zvýšit jejich hydrataci, déle je mladší a zdravější. Je to podobné jako při perorálním užívání hydrolyzovaného kolagenu, který také pomáhá oddálit stárnutí pokožky a udržovat pevnost a pružnost vazů a šlach.

UV záření snižuje obsah HA v pokožce, což vede k vysoušení a zánětu. Tím, že pokožce v létě poskytneme dostatek HA, a to i zevnitř, si můžeme být jisti, že bude schopna zůstat hydratovaná a chráněná před slunečními paprsky.

Neexistuje žádná konkrétní potravina, která by prokazatelně zvýšila tělu vlastní syntézu HA, ale pití určitého množství vody denně pomůže s hydratací, protože molekula vody je pro to neméně důležitá než kyselina hyaluronová, protože bez vody je hyaluronan naprosto zbytečné. V ideálním případě byste měli vypít dva litry vody denně. Pro zlepšení hydratace pokožky a dosažení omlazujícího účinku je tedy vhodné kombinovat perorální podávání HA ve formě doplňku stravy a pití dostatečného množství vody. Pro maximální výsledky je nutné dodatečně použít kvalitní sérum, gel nebo krém s obsahem HA.

Dermální absorpce HA z kosmetických přípravků

Od 45. roku života začíná obsah HA v těle výrazně klesat v 60 letech, syntetizuje se jí již o 50 % méně než v mládí a v 70. roce věku o 75 % méně. V důsledku této redukce se pokožka stává sušší, špatně se hojí, tvoří se vrásky.

Vzhledem k tomu, že HA stimuluje regeneraci a hydrataci pokožky a pokožka jí s přibývajícím věkem produkuje stále méně a méně, je samozřejmé, že chcete do pleti přidat nějakou HA ve formě kosmetického séra, krému nebo gelu.

Je jasné, že HA s vysokou molekulovou hmotností nebude schopna proniknout ani do epidermis, zatímco vše pod 300 kDa pronikne do dermis a dokonce i do podkožní tukové tkáně. Čím nižší je molekulová hmotnost, tím hlouběji může HA proniknout do pokožky.

Ne všechno je však tak jednoduché. Jak jsme uvedli výše, je důležité pochopit, proč v naší formulaci používáme HA s nižší molekulovou hmotností. „Vtlačením“ HA o molekulové hmotnosti 20 kDa do pokožky nevyřešíme všechny kožní problémy, protože to může být pro pokožku prospěšné i dráždivé. Při použití HA s extrémně nízkou molekulovou hmotností se věci ještě zkomplikují.

Většina výzkumných studií však prokázala, že molekuly HA s molekulovou hmotností někde mezi 50 a 300 kDa dobře pronikají kůží a blahodárně na ni působí. Moje osobní zkušenost také naznačuje, že toto je nejlepší rozsah molekulové hmotnosti pro použití.

HA s molekulovou hmotností 1 MDa dokáže hydratovat samotnou epidermis, aniž by dále pronikala, zatímco molekula s molekulovou hmotností 2 MDa jednoduše sedí na povrchu epidermis a nikam jinam se nedostane. Na druhou stranu jsem zjistil, že 10 kDa HA není tak prospěšná a ve vysokých koncentracích může dráždit pokožku, což je podpořeno údaji ve vědecké literatuře.

Tato rozdílná absorpční kapacita HA v závislosti na její molekulové hmotnosti je důvodem, proč nyní stále více kosmetických společností používá ve svých formulacích HA o různých molekulových hmotnostech.

Molekuly HA mohou být také lineární nebo zesíťované. Lineární molekula je standardní HA nacházející se v lidském těle a v přírodě. Zesíťovaná HA je umělý vynález, jde o stabilnější formu HA s vyšší hydratační schopností. Ale bohužel zesíťovaná HA má menší schopnost proniknout kůží, protože molekula je „hustší“ a nemůže snadno procházet epidermis.

Zesíťovaná HA se používá jako výplň v mezoterapii, ale dnes ji najdeme i v některých krémech proti stárnutí.

Séra, gely a krémy

Vyrobit kosmetické sérum nebo gel pomocí HA a vody je celkem snadné. Krémy jsou však něco jiného. Zde může GC značně zvýšit nestabilitu emulzního systému. Proto většinu produktů HA na trhu tvoří gely a séra, které je snazší sehnat.

Mnoho kosmetických přípravků s HA ​​na trhu obsahuje cca 0,1 % této látky, tedy 1 díl HA a 999 dílů vody a některé další složky. Koncentrovanější produkty však mohou obsahovat až 2 % HA. Vyšší koncentrace nejsou vhodné, protože krém nebo gel jsou příliš husté a nepříjemné.

Kyselina hyaluronová je v současnosti jednou z nejoblíbenějších a nejdůležitějších složek v péči o pleť proti stárnutí a péči o obličej. Lze jej nalézt také v některých produktech péče o tělo. Bohužel, pokud není na obalu kosmetického přípravku konkrétně uveden typ a koncentrace HA, je velmi obtížné pochopit, co přesně se používá a v jakých koncentracích, ale to platí pro všechny složky v kosmetických přípravcích.

Na druhou stranu některé produkty péče o pleť obsahují aktivní složky, které zvyšují vlastní syntézu HA v pokožce. To poskytuje poněkud opožděný výsledek, ale obchází problém absorpce HA, protože „vlastní“ HA je syntetizována uvnitř kůže. Další účinné látky používané v kosmetice mohou inhibovat působení hyaluronidázových enzymů, které ničí kyselinu hyaluronovou v lidském těle (tuto aktivitu má většina polyfenolů). Tím se prodlužuje životnost HA v kůži a potlačuje se její předčasná nebo nadměrná degradace.

Jaký je původ HA pro kosmetiku?

Kdysi se v kosmetice používala HA živočišného původu, získávaná z prasečích uší nebo kohoutích hřebínků. Pamatuji si, že první HA, kterou jsme zakoupili pro použití v našich produktech v roce 2002, byla od selat.

Dnes se HA vyrábí bakteriální fermentací, která umožňuje získat standardní molekulovou velikost 2 MDa. Poté je „rozřezán“ buď enzymy nebo hydrolýzou za vzniku menších molekul. Totéž se děje v lidském těle: HA s molekulovou hmotností 2 MDa je štěpena na menší kousky pomocí enzymů nazývaných hyaluronidázy.

S přibývajícím věkem lidské tělo produkuje HA stále méně, a proto je potřeba stávající HA chránit a zvyšovat její obsah v pokožce.

Toho lze dosáhnout tím, že se vyhnete nadměrnému slunečnímu záření; s pomocí stravy bohaté na zeleninu, bylinky a droby; pití dostatečného množství vody; používání dobrých produktů péče o pleť na bázi HA s molekulami různých molekulových hmotností, ideálně od 50 do 300 kDa.