Kurkuma: lze ji použít na gastritidu, použití na gastrointestinální onemocnění s vysokou kyselostí

Kurkuma obsahuje antioxidanty, které pomáhají udržovat tělo v dobré kondici a prodlužují mládí. Pozitivně působí na organismus při zánětech, bolestech, působí i protizánětlivě.

Kurkuma je jednou z hlavních složek ájurvédy, tradiční indické medicíny, jejíž historie sahá více než tisíc let. Od starověku se věřilo, že koření zvyšuje aktivitu střevní flóry, zlepšuje trávení, pomáhá při virových onemocněních a v období rekonvalescence, čistí krev a podporuje tvorbu nových krvinek. V Indii se kurkuma často míchá s mlékem, aby se vytvořil silný vitamínový nápoj.

Kurkuma našla uplatnění i v moderní medicíně. Například v zemích střední Asie se používá jako protizánětlivý, hemostatický, anthelmintický a hojivý prostředek. Koření se používá k léčbě onemocnění žlučníku, jater a ledvin.

Výhody kurkumy

Vědci z Kalifornské univerzity prokázali, že kurkumin, který je součástí koření kurkuma, je jedním z nejsilnějších přírodních imunomodulátorů a antioxidantů.

Kurkuma skutečně obsahuje zásobárnu užitečných složek: vitamíny K, B3, B2, C, B a také vápník, jód, fosfor a železo. Kurkuma díky svým antioxidačním vlastnostem funguje jako štít proti škodlivým účinkům volných radikálů, které způsobují stárnutí buněk.

Konzumace kurkumy pomáhá zlepšit stav následujících onemocnění: problémy se žlučovými orgány; patologie gastrointestinálního traktu; diabetes mellitus; onemocnění kloubů; hypertenze; ateroskleróza.

Kolik kurkumy můžete denně sníst?

Ve většině studií, které prokázaly výhody koření, dobrovolníci konzumovali od 200 mg do 2 g kurkuminu denně – a to jen zlepšilo jejich zdraví.

WHO, zastoupená svými odborníky z Výboru pro potravinářská aditiva (JECFA), nicméně nastínila přípustnou denní dávku: ne více než 3 mg na každý 1 kg tělesné hmotnosti denně.

To znamená, že pro ženu vážící 60 kg je denní dávka kurkuminu 180 mg a pro muže o hmotnosti 80 kg – 240 mg.

Stojí za připomenutí, že kurkumin tvoří v průměru pouze 3 % hmotnosti kurkumového prášku. Ženy by tedy neměly sníst více než 5,5 g kurkumy denně a muži by neměli sníst více než 7,3 g.

Jak správně užívat kurkumu?

Odborníci se domnívají, že zvláště prospěšné je ranní pití kurkumové vody. Všichni, kdo žijí podle filozofie ájurvédy, i vyznavači zdravého životního stylu, jsou vyzýváni k pití kurkumy nalačno.

Roztok lze pít jak nalačno, tak po snídani každý den po dobu jednoho týdne.

Jak správně naředit kurkumu?

Pro přípravu léčivého nápoje vezměte sklenici teplé vody a přidejte do ní půl lžičky koření. Dobře promíchejte a produkt je připraven k použití. Po týdnu lze množství kurkumy zvýšit na čajovou lžičku a pokračovat v pití další týden.

Celková délka kurzu by neměla přesáhnout 14 dní. Poté si musíte udělat měsíční pauzu a pak pokračovat. Voda může být nahrazena mlékem nebo kefírem.

Pamatujte, že k přípravě nápoje používejte pouze čistou, teplou vodu o teplotě cca 37-40°C. To má pozitivní vliv na střeva. Pokud do nápoje přidáte špetku černého pepře, blahodárné vlastnosti koření se posílí.

Pět důvodů, proč začít den sklenicí vody s kurkumou:

• Účinně bojuje proti zánětu
• Chrání mozek. Jedna studie zjistila, že kurkuma zabraňuje ukládání určitých proteinů v mozku, které jsou spojeny s Alzheimerovou chorobou.
• Podle výzkumu australských vědců stačí k optimalizaci paměti na šest hodin pouhý jeden gram kurkumy.
• Kurkuma zlepšuje trávení. Koření například pomáhá zmírnit plynatost a nadýmání.
• Kurkuma chrání srdce. Japonská studie ukazuje, že kurkumin je pro zdraví cév stejně účinný jako hodina cvičení. Přírodní barviva v kurkumě jsou antioxidanty, které chrání buňky.