Keřové okurky: jak se formují v otevřeném terénu, recenze pěstování ve skleníku, nejlepší samoopylující se odrůdy, jak se o ně starat a hnojit, popis krmení
Okurky patří mezi nejoblíbenější plodiny mezi zahrádkáři v naší zemi. Již v druhé polovině jara si můžete vyzkoušet čerstvé ovoce vypěstované sami a zimní menu se neobejde bez nakládané zeleniny, takže se letní obyvatelé snaží pěstovat ji ve velkém množství.
Nejen majitelé velkých pozemků si mohou dopřát bohatou úrodu okurek. S keřovými odrůdami můžete sklízet plody i na malých záhonech. Jaké jsou výhody keřových okurek a jaké jsou nuance péče o ně, vám řekneme níže.
- 1 Obecný popis keřových okurek
- 2 Výhody a nevýhody keřových okurek
- 3 odrůdy keřových okurek
- 4 hybridy keřových okurek
- 5 Výsadba okurek
- 5.1 Bezsemenná metoda
- 5.2 Metoda sadby
- 6.1 Nemoci a škůdci
Obecný popis keřových okurek
Keřové okurky se vyznačují nízkým růstem hlavního stonku – 50 cm, zatímco u klasických odrůd dosahují hlavní smyčky 3 m.Zároveň mají minimální počet bočních větví. Díky tomu jsou tyto odrůdy kompaktními keři.
Keřové okurky mají krátké internodieKvůli tomu se rostliny zdají být silně olistěné. Produkují velké množství plodů, jejichž velikost dosahuje 10 cm, ale obvykle se z keře sklízejí, když dosáhnou 5 cm. Snadno se konzervují a na stole vypadají krásně.
Všechny keřové okurky se vyznačují rychlým a rovnoměrným zráním.Sklizeň se sklízí již 3 týdny po objevení prvních výhonků. Vegetační období keřových okurek je také krátké. Již měsíc po vzniku prvních plodů se keře vykopou a na jejich místo se vysadí nové rostliny.
Chuť okurek je bohatá a sladká.Jsou křupavé, mají jemnou slupku a spoustu hrbolat.
Všechny odrůdy keřů jsou odolné vůči většině virových a houbových chorob.Díky rychlému uzrání plodů mají zahrádkáři čas na sklizeň před vypuknutím epidemie nejčastějších chorob.
To je zajímavé. Keříčkové okurky jsou dekorativní a vypadají zajímavě i ve venkovních květináčích.
Výhody a nevýhody keřových okurek
Keřové okurky se od klasických odrůd výrazně liší typem keře.
oni mají mnoho výhod:
- rychlý a přátelský návrat sklizně;
- kompaktnost;
- nenáročná péče;
- imunita vůči mnoha chorobám melounových plodin;
- malé velikosti plodů.
Nevýhody keřových okurek – nízký výnos a krátká vegetační doba.
Odrůdy keřových okurek
Představujeme nejoblíbenější odrůdy keřových okurek:
- MicroshaOdrůda pro otevřenou půdu. Výška keře dosahuje 40 cm. Plody jsou vejčité, dosahují délky 5 cm. Slupka je tmavě zelená, hustá. Semena jsou malá. Chuť je nasládlá. Má vysokou imunitu vůči virovým a houbovým chorobám.
- DárekDoporučuje se pro otevřenou půdu. Keř dosahuje výšky 50 cm. Odolný vůči virovým a houbovým chorobám. Tmavě zelené plody s tenkou slupkou dorůstají délky až 10 cm.
- ShortyOdrůda opylovaná včelami, vhodná pro pěstování ve volné půdě. Keř je středně rozložitý. Maximální výška hlavního stonku dosahuje 45 cm. Okurky jsou světle zelené, s bílými pruhy a jemnou, tenkou slupkou. Délka plodů nepřesahuje 9 cm. Má vysokou imunitu vůči skvrnitosti oliv a padlí olivovému.
- KeřVýška keře nepřesahuje 50 cm. Plody jsou válcovité, až 8 cm dlouhé, zelené, s tenkou slupkou. Jsou světlé.
Výhodou odrůd keřových okurek je, že semena sbíraná z ovoce vypěstovaného samostatně jsou vhodná k výsadběVýsadbový materiál se sbírá z velkých, zažloutlých plodů na keři.
Hybridy keřových okurek
Hybridy keřových okurek jsou často odolnější vůči chorobám než odrůdyProto je mnoho zahrádkářů preferuje:
- Robustní dítě F1Výška keře se pohybuje v rozmezí 30-40 cm. Plody jsou vejčitého tvaru o hmotnosti 60-80 g. Odolné vůči virovým a houbovým chorobám.
- Dítě F1Výška centrálního stonku dosahuje 30 cm. Plody jsou protáhlé, tmavě zelené, s velkými hrbolky. Dosahují délky 9 cm. Hybrid je odolný vůči virózám a padlí.
- Hector F1. Výška keře dosahuje 40 cm. Světle zelené plody dorůstají délky až 8 cm, mají tenkou slupku a lehké pubertální zbarvení. Hybrid je odolný vůči mrazům.
- Aladin F1Maximální výška keře je 70 cm. Okurky jsou protáhlé, tmavě zelené, s vzácnými hrbolky. Každý plod dosahuje délky 10 cm. Hybrid je náročný na složení půdy a zálivku. Je imunní vůči plísni.
- Tom Thumb F1. Výška keře se pohybuje v rozmezí 30-40 cm. Délka tmavě zelených pichlavých plodů nepřesahuje 8 cm. Má imunitu vůči virovým a houbovým chorobám.
Semena z hybridních plodů se k výsadbě nepoužívají.Často produkují rostliny, které nemají hybridní, ale rodičovské vlastnosti.
Pěstování okurky
Výsadba samoopylujících se odrůd okurek pro otevřený terén se příliš neliší od výsadby běžných. Vzhledem ke kompaktní velikosti rostlin se vysazují blízko sebe..
Okurky jsou náročné na složení půdy. Příprava záhonů pro výsadbu okurek začíná na podzim. Za tímto účelem se půda vykope a zbaví rostlinných zbytků. Na každý 1 m² se přidá 15 g močoviny, 30 g superfosfátu a 6 kg humusu. Složky se smíchají s půdou.
Na jaře se půda vykope. Na každý m² se přidá sklenice popela, aby se snížila kyselost a půda se nasytila užitečnými mikroelementy. Dva dny před výsadbou okurek se půda zalije horkým roztokem síranu měďnatého (1 polévková lžíce síranu měďnatého na kbelík vody).
Důležitý je také výběr místa pro výsadbu okurek.Tato plodina je vhodná pro polostínovaná místa, kde podzemní voda není příliš blízko povrchu.
Je důležité dodržovat střídání plodinNa vybraném místě by v předchozích dvou letech neměly růst žádné jiné melouny.
Keřové okurky se pěstují pomocí sazenic a bez sazenic.V obou případech se před použitím sadbovacího materiálu připraví:
- ZahřátíMěsíc před výsadbou umístěte balíček semen poblíž radiátoru.
- KalibraceSemena jsou tříděna, takže zůstávají husté velké vzorky bez poškození, tmavých skvrn nebo dutin.
- DezinfekceSemena se namočí na půl hodiny do světle růžového roztoku manganistanu draselného nebo na 6 hodin do roztoku „Fitosporinu“.
- stimulace růstuSemena se namáčejí po dobu 6-12 hodin v růstovém stimulátoru. Často se používají přípravky „Epin“ a „Rastvorin“.
- KaleníSemena se umístí na 24 hodin do lednice.
Po zpracování je sadební materiál připraven k výsadbě.
Dávejte pozor! Zakoupený sadební materiál se často zpracovává v továrních podmínkách. Informace o tom jsou uvedeny na obalu.
Bezsemenný způsob
Okurky se pěstují bez sazenic v jižních oblastechDo země se vysévají, když se půda v hloubce 15 cm ohřeje na +12 °C. Obvykle se tak děje začátkem května.
Semena se vysévají do řádků do hloubky 4 cm.Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 20-25 cm, mezi řádky – 40 cm. Někteří zahradníci vysévají dvě semena do jedné jamky a pokud obě vyklíčí, pak se slabší rostlina zaštípne.
Po zasetí semen se záhony zalévají teplou vodou.Poté se půda při schnutí navlhčí. Plodiny se zakryjí fólií, která se během horkých denních období mírně pootevře a dvě hodiny se větrá. Po objevení prvních výhonků se záhony fólií zakrývají pouze v noci. Jakmile pomine hrozba nočních mrazů, fólie se zcela odstraní.
U skleníků je princip setí semen stejnýV tomto případě se okurky pěstují již v druhé polovině dubna. Plodiny nejsou pokryty fólií.
Metoda semenářství
sazenice metoda je považována za nejspolehlivějšíJe vhodný pro pěstování okurek ve všech regionech a umožňuje vám získat úrodu mnohem dříve.
Načasování výsevu semen pro sazenice závisí na regionu:
- jižní – začátek dubna;
- střední – druhá polovina dubna;
- Severní – začátek května.
Okurky špatně snášejí sběr, proto se semena vysévají přímo do samostatných nádob. – plastové a rašelinové kelímky budou stačit. Před použitím se dezinfikují tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného.
Pro sazenice okurek si kupte univerzální půdní směs nebo si půdu připravte sami. K tomu smíchejte dvě části zahradní zeminy a humusu s jednou částí pilin nebo písku. Půda se dezinfikuje tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného nebo se kalcinuje v troubě.
Do každé nádoby zasejte jedno semínko a prohloubejte ho o 2 cm. Rostliny zalijte teplou vodou, přikryjte fólií a umístěte na místo s teplotou +24…+26 °C.
Když semena vyklíčí, fólie se odstraní. Rostliny se pěstují při pokojové teplotě.Pokud není dostatek přirozeného světla, používají se fytolampy.
Jak se starat o sazenice:
- Sazenice se zalévají dvakrát. týdně vodou pokojové teploty. K zalévání použijte rozprašovač.
- Po objevení dvou pravých listů přidat hnojivoPřipravuje se z 1 litru vody a 1 čajové lžičky Nitrofosky.
- Dva týdny po zasetí semen, sazenice vyjít na uliciKalení začíná jednou hodinou a postupně se doba prodlužuje až na 12 hodin.
Sazenice se vysazují 3 týdny po zasetí semen.V této době by teplota půdy v hloubce 15 cm měla dosáhnout +12 °C.
V půdě se vykopávají jámy o rozměrech 25×40. Sazenice se do nich umisťují spolu s hrudkou zeminy, aniž by se prohluboval kořenový krček.
Po výsadbě se rostliny zalévají. Další zálivka je možná nejdříve za týden.
První dva týdny jsou okurky v noci zakryty fólií.Tím se snižuje riziko úhynu rostlin v důsledku nočních mrazů.
Pravidla péče o keřové okurky
Předpokládá se, že keřové okurky se pěstují snadněji než popínavé okurky.V péči o tento druh kultury existují určité nuance.
Péče o keřové okurky:
- Zalévání. Keříčkové okurky je třeba zalévat častěji než popínavé. V horkých a suchých létech až dvakrát denně. Půda se ráno a večer (když slunce není aktivní) zvlhčuje vodou pokojové teploty.
- Podvazek. Keřové okurky nepotřebují další oporu. Někteří zahradníci, když se tvoří velké množství plodů, připevní centrální stonek k dřevěnému kolíku.
- UvolněníPo každé zálivce se půda kypří, aby se obnovila výměna vzduchu. Záhony nelze kypřít příliš hluboko. Je to dáno tím, že kořenový systém okurek se nachází blízko povrchu.
- MulčováníDoporučuje se pokrýt záhony vrstvou slámy, sena nebo pilin. Tím se zpomalí růst plevele, sníží se pravděpodobnost infekce rostlin, ochrání se výsadba před hmyzem a zpomalí se proces odpařování vlhkosti.
- WeedingJe nutné zajistit, aby v okurkových záhonech nebylo mnoho plevelů. Zpomalují růst pěstovaných rostlin a zvyšují pravděpodobnost jejich infekce.
- Hnojiva. Keřové okurky jsou obzvláště náročné na hnojiva. Aplikují se každé dva týdny. Střídají se minerální a organické sloučeniny.
Mnoho zahrádkářů se zajímá o to, zda je nutné a jak tvořit okurky v otevřeném terénu. Takové odrůdy jsou determinantní, takže není třeba omezovat jejich bod růstu.Netvoří výhonky a slabě se větví. Keř není třeba vytrhávat ani tvarovat.
Zkušení zahradníci Doporučuje se zaštípnout několik spodních listů pro zlepšení cirkulace vzduchu.Tento postup je volitelný.
Nemoci a škůdci
Většina keřových okurek je imunní vůči houbovým a virovým chorobám. Některé odrůdy mohou být stále napadeny infekcí.
Mezi nejčastější choroby okurek patří::
- padlí – na listech se objevuje bílý nebo načervenalý povlak, který vede k vadnutí rostlin;
- falešná padlí – na listech se objevují suché žluté skvrny. Nadzemní část keře vadne, vaječníky se netvoří;
- olivová skvrnitost – charakterizovaná olivovými nebo hnědými skvrnami na nadzemní části keře;
- měďák – na zeleni rostliny se objevují hnědé (ne suché) skvrny. Na plodech se tvoří mokré oblasti;
- bílá hniloba – celá rostlina, včetně plodů, je pokryta bílým, mokrým povlakem, což vede k hnilobě keře;
- šedá hniloba – nadzemní část keře je pokryta mokrými hnědými skvrnami, na kterých se tvoří šedý povlak;
- hniloba kořenů – projevuje se ničením kořenů a vadnutím rostlin.
Popsaná onemocnění jsou způsobena houbami a bakteriemi.Aby se zabránilo jejich rozvoji, výsadby se stříkají Fitosporinem nebo síranem měďnatým každé dva týdny. Pokud choroba již rostliny postihla, používají se speciální přípravky – například Fitosporin (jednou za 1 dny) nebo Previkur (jednou za 2 dní). V tomto případě se postižené listy odstraní.
Virová onemocnění nejsou léčitelná a je těžké jim předcházetVětšina odrůd keřů je vůči nim imunní.
Na ochranu proti mšicím a spider roztoč okurkové keře se stříkají mýdlový roztok (1 kus mýdla na 10 litrů vody) nebo odvar z hořkých bylin. Pokud lidové prostředky nepomohou, použijte lék “Bariéra”.
Možné rostoucí potíže
Pokud nedodržujete zemědělské postupy, existuje riziko vzniku takových problémů:
- nízká klíčivost semen bez předběžné úpravy;
- plody rostou vadnoucí a ne šťavnaté kvůli porušení zavlažovacího režimu;
- Výsadby jsou často postiženy hnilobou nebo padlím v důsledku nedodržování norem střídání plodin.
Vlastnosti sklizně a skladování plodin
Zkušení zahradníci Doporučuje se sbírat plody z keře, když dosáhnou velikosti 5-8 cm.Tím se zvýší výnos plodiny. Keře kontrolujte každé 2 dny, zda neobsahují vhodné plody.
Keřové okurky mají dobrou trvanlivostNa chladném místě vydrží až dva týdny, aniž by ztratily svou chuť.
Závěr
Keřové okurky jsou skvělou volbou pro zahrádkáře s malými pozemky. Jsou vysazeny blízko sebe, což umožňuje, aby se na malý záhon vešlo mnoho rostlin. Díky bohaté chuti a malé velikosti jsou plody vhodné pro zavařování a dlouho vydrží čerstvé.
Okurky se pěstují všude, ve volné půdě, ve sklenících a dokonce i na balkonech. Výběr odrůdy je zásadní moment, protože hlavní vlastnosti ovoce jsou určeny na genetické úrovni. Partenokarpický nebo včelí opylený, se samičím typem kvetení nebo shlukovitým ovarem, bujný nebo keřovitý – desítky možností. Představujeme vám 50 nejlepších odrůd podle recenzí letních obyvatel a profesionálů.
Odrůdy a hybridy
Když říkáme „odrůdy okurek“, máme vlastně na mysli „hybridy“. V současné době se zemědělské firmy zaměřily na vytváření produktivních hybridů, které nejsou chuťově horší než nejlepší odrůdy. Hybridy mají mnoho výhod:
- vysoký výnos,
- dlouhá plodnost,
- odolnost proti stresu a vynikající násada plodů,
- nedostatek hořkosti,
- vysoká odolnost vůči chorobám.
Okurka Snubnosik F1
Jedinou nevýhodou hybridu je nemožnost sbírat vlastní semena z vzrostlé zeleně. Semena okurek označená F1, což znamená „hybrid první generace“, je nutné zakoupit pokaždé. Ale v tom je také plus – možnost vyzkoušet něco nového, porovnat různé vlastnosti, pěstovat různé okurky.
Přesně řečeno, sbírat vlastní semena okurek je nevděčný úkol. Ani při pěstování jedné jediné odrůdy na pozemku není zaručeno, že včely nepřinesou pyl z rostlin pěstovaných na sousedním pozemku. Dojde ke křížovému opylení, což znamená, že potomstvo ponese nejen vlastnosti mateřské rostliny, ale také náhodné vlastnosti neznámého „otce“. Aby byla zachována čistota odrůdy, bude muset být opylení provedeno ručně, po kterém musíte izolovat samičí květ od hmyzu.
plodný
Výnos okurky závisí na mnoha faktorech:
- počet vaječníků ve svazku,
- silná nebo slabá schopnost tvorby výhonků,
- přátelský výnos sklizně nebo prodloužené plodování,
- odolnost vůči chorobám.
Nejlepší odrůdy okurek pro skleníky by měly být produktivní. To je zásadní pro farmáře, kteří pěstují okurky na prodej. U nich se kilogramy na metr čtvereční promítají do bankovek.
Okurky Rodnya F1
Pro běžného letničkáře je důležité, jak rychle naplní své sklenice či sudy ve sklepě okurkami, a také zda bude sbírat zeleň až do konce září, nebo bude muset v polovině léta vysadit nové rostliny.
Odolnost vůči chorobám je kritická, protože rostliny velmi často umírají mnohem dříve než na konci sezóny. Nejčastěji okurky trpí padlím a peronosporózou neboli peronosporózou.
Hniloba kořenů a vadnutí fuzárií mohou zničit výsadbu během několika dnů. Při výběru odrůdy dbejte na její odolnost vůči těmto chorobám.
- Vysoká výtěžnost: “německá F1”, “Odvaha F1”, “husí kůže F1” — hybridy s chomáčovitým vaječníkem, odolné vůči řadě chorob. Zelentsy jsou krásné, velké tuberkulární, s tmavě zelenou kůží, univerzálně používané. “Hermann” se vyznačuje vyšší produktivitou a “Odvaha” – bohatší chuť, ovoce “Husí kůže” malé, křupavé, netvoří dutiny.
Neurčité a keřové
Jsme zvyklí používat k popisu rajčat výrazy „neurčitý“ a „určující“. Používá se však i pro charakterizaci okurky.
Typicky je okurka liána s neomezeným růstem. Bez tvorby tvoří centrální stonek a mnoho postranních výhonků z paždí každého listu.
Méně časté jsou rostliny se střední a nízkou schopností tvorby výhonků. Mohou být huňaté nebo popínavé. Určité odrůdy okurek jsou vhodné pro otevřenou půdu a skleníky. U keřové okurky nepřesahuje délka hlavního stonku 1,5 m, při pěstování ve volné půdě se réva nerozšíří a roste kompaktně. Lze je pěstovat v květináčích na balkónové zahradě.
U pnoucích determinovaných odrůd přestávají po vytvoření několika vaječníků růst samy boční výhony, což zjednodušuje tvorbu.
Určité okurky se vyznačují jednotným výnosem. Jelikož rostlina sama přestane růst, vyhne se houbovým chorobám, protože za svůj krátký život se prostě nestihne nakazit. Určité odrůdy se často doporučují pro sklizeň okurek a okurky.
Konzistentní plodování je výhodou, pokud jde o konzervaci: shromážděné a stočené do sklenic. Abyste ale měli v září na stole čerstvé okurky, potřebujete indeterminanty s dlouhodobou plodností.
Okurky Ecole F1
- Neurčitý: “Masha F1”, “Umělec F1”, Ecole F1 — ultra rané vysoce výnosné hybridy partenokarpického typu s buketním vaječníkem.
- Determinant: “Zelení trpaslíci F1”, “Blizzard F1”, “Temp F1” — brzy dozrávající partenokarpické hybridy s přátelským výnosem, “Keř” – raně dozrávající odrůda opylovaná včelami.
Partenokarpické a opylované včelami
Okurka byla cizosprašnou plodinou, dokud nebyly získány první rostliny, které nevyžadovaly opylení, nazývaly se partenokarpické. V překladu z řečtiny znamená „parthenocarpy“ „panenské ovoce“. Všechny květy partenokarpické rostliny jsou samičí, plody jsou nasazené bez opylení.
Semena partenokarpických okurek neobsahují embrya, lze je tedy vyrábět pouze v laboratorních podmínkách. Parthenocarpics nemusí vůbec obsahovat semena, pouze hustou dužninu.
Partenokarpické okurky jsou považovány za vhodné do skleníků, protože nevyžadují včely k opylení. Není to tak úplně pravda, nic vám nebrání pěstovat je ve volné půdě. Jejich výhodou je stabilní výnos za všech povětrnostních podmínek.
V chladném létě nebo deštivém počasí není opylující hmyz tak aktivní, takže některé vaječníky okurek opylovaných včelami zůstávají bez opylení, což vede ke ztrátám na úrodě. Kdežto partenokarpické opylení vůbec nevyžadují.
Odrůdy opylované včelami však mají další výhodu – vysokou chuť, jasnou vůni svěžesti, bohatou okurkovou chuť, křupavou dužninu. Při vytváření nového partenokarpického hybridu se šlechtitelé snaží přiblížit standardní chuti okurek opylovaných včelami.
- Partenokarpický: “Adam F1”, “Marinda F1”, “Tchýně F1”, “Zeť F1” – produktivní brzy dozrávají hybridy pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství.
- Opylováno včelami: “Mila F1”, “Kumánek F1”, “Prezident” – vysoký výnos a vynikající chuť.
Ženský typ kvetení
Na balíčcích se semeny okurek často vidíme termín „převážně samičí kvetoucí typ“. V dnešní době se tato vlastnost již stala normou a již není kuriozitou.
Staré odrůdy okurek pro otevřenou půdu měly smíšený typ kvetení. Na hlavním stonku nejprve vykvetly samčí květy, tzv. „jalové květy“. A teprve po sevření hlavního stonku nad 5.-7. listem se samčí a samičí květy otevřely na četných bočních výhoncích a začala tvorba zeleně.
Moderní hybridy opylované včelami produkují dva druhy květů, ale samičích květů je podstatně více, což zajišťuje vysokou produktivitu. Již není potřeba zaštipovat hlavní výhon. Okurky lze pěstovat ve volné půdě zcela bez tvarování nebo lze počet výhonů standardizovat podle potřeby.
Okurky Opravdoví přátelé F1
Při výsadbě je třeba vzít v úvahu způsob tvorby. Rostliny, které rostou v 1 stonku, lze sázet na vzdálenost 40 cm od sebe. Keře s četnými bočními výhonky vyžadují více prostoru, 80-100 cm mezi rostlinami v řadě.
Okurky Petersburg Express F1
- Včelami opylovaný samičí typ kvetení: “Petersburg Express F1”, “Opravdoví přátelé F1”, “Děti na větvi F1.”
Svazkový typ vaječníku
Tvorba několika plodů v jednom hnízdě se nazývá „kytice“ nebo „hrozen“ typ vaječníku. Parthenokarpičtí hybridi mají tento gen. Hrozen může mít buď 2-4 vaječníky nebo 10-12, záleží na vlastnostech odrůdy a zemědělské technologii.
Okurky s hroznovým ovarem produkují hlavní sklizeň na hlavním stonku, proto se musí pěstovat v 1 stonku nebo použít ve vějířovité formaci.
Vzhledem k tomu, že se tyto odrůdy vyznačují zvýšenou produktivitou, poskytují i při pěstování v 1 kmeni velké množství zeleně. Tato formace je relevantní pro hybridy, které mají v hnízdě více než 10 plodů. Pěstují se na mřížoví: ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
Poté, co hlavní výhon dosáhne horní příčky mřížoví nebo stropu skleníku, sevře se nebo přehodí přes trám a nechá se volně viset. V poloze „vzhůru nohama“ réva nadále plodí, i když ne tak aktivně.
Aby se zvýšil počet vaječníků a neomezovaly je na centrální výhonek, používá se tvorba vějíře. Spočívá v tom, že závod je konvenčně rozdělen do několika vrstev. Množství ovoce se zvyšuje s každou úrovní.
Na spodní části stonku, v paždí prvních 3-4 listů, jsou odstraněny všechny boční výhonky a všechny vaječníky, zůstávají pouze samotné listy. Na dalších 3-4 listech jsou nevlastní synové odstraněni, ale vaječníky jsou ponechány.
Dále jsou nevlastní synové sevřeni nad prvním listem a ponechá se na nich jeden další vaječník. Ještě vyšší – zaštipování postranních výhonů se provádí nad 2. listem, čímž se do trsu vaječníků v hlavním uzlu přidají další dva trsy plodů na každém nevlastním synovi. Poté, co hlavní stonek dosáhne vrcholu mřížoviny, je poslán vodorovně podél horní příčky, a jakmile doroste k sousední rostlině, vrchol je sevřen.
Rostliny s trsovitým ovarem jsou náročnější na výživu. Krmný režim by měl být intenzivnější, zalévání a sběr okurek je třeba provádět pravidelně, denně nebo obden.
Nedostatek výživy je hlavním důvodem, proč rostou v trsu 6-8 plody místo výrobcem deklarovaných 2-3 vaječníků. Rostliny se krmí každých 10 dní, střídavě s komplexním hnojivem, např. “Zdravé turbo na okurky, dýně, cukety a tykve” (NPK=12:6:28) a fosfor-draslík, jako je fosforečnan monodraselný.
Předčasné odstranění nevlastních synů také vede k tomu, že rostlina nevytváří požadovaný počet vaječníků v každém uzlu, protože část energie se vynakládá na růst postranních výhonků. Nevlastní děti je třeba odstranit co nejdříve, ještě předtím, než se na nich vytvoří vaječníky.
- Svazkový typ vaječníku: “5 hvězdiček F1” (až 12 plodů ve svazku), “Boatswain F1” (10-15) “Sibiřská girlanda F1” (6-7) “Boom F1” (4-5).
Salát a nakládání
Většina moderních hybridů má univerzální účel: hodí se k přípravě čerstvých salátů, k nakládání do octa i k solení v sudu.
Existují ale i odrůdy salátů, které se k přípravě nehodí. Vyznačují se jemnou dužinou, která při tepelné úpravě nebo solení ztrácí pružnost, ochabuje, je příliš měkká a bez chuti.
Odrůdy salátů jsou často hladké, jako skleníkové okurky, které vídáme v zimě v supermarketu. Vyznačují se mrazuvzdorností a raným zráním. Nemusí však být tak dlouhé. Existuje mnoho odrůd salátů okurkového typu, jejichž plody nepřesahují délku 10 cm Salátové okurky se vyznačují tenkou slupkou a jemnou ovocnou dužinou.
Velkohlízovité, dlouhoplodé okurky se hovorově nazývají „čínské“. Dorůstají do 30–50 cm a při bohatém krmení, častém zalévání a méně časté sklizni mohou plody dosáhnout délky 70–80 cm.
Existuje názor, že je lepší používat černotrnné odrůdy okurek pro moření v sudech a pro moření. Předpokládá se, že solný roztok lépe proniká do plodů přes četné ostny, což zajišťuje rovnoměrnější rozložení soli a dobrou kvalitu produktu.
Není to tak úplně pravda, ke sklizni jsou vhodné i velkohlíznaté odrůdy s bílými ostny. Pro sudové solení je lepší použít ovoce se silnou, tmavě zelenou slupkou.
- Hlávkový salát hladký krátkoplodý: „Mimořádný zázrak F1“, „Odvážní kolegové F1“, „Všechno je hladké F1“.
Okurky Zozulya F1
Okurka Bochkova F1
Nakládání okurky F1
Nakládané okurky, okurky, zelenina
Okurky lze rozdělit do několika velikostí:
- okurky – 3-5 cm dlouhé,
- okurky – 6-8 cm,
- greeny – 9-12 cm.
Velikost okurky závisí na frekvenci sklizně. Pokud sbíráte okurky každý den, nemají čas vyrůst více než 5 cm na délku – to, co je potřeba pro malé sklenice, miniaturní okurky „na jedno sousto“.
Při sklizni každý druhý den získáme mnoho okurek standardní velikosti. Jsou vhodné jak pro konzervaci, tak pro solení v sudech. Jsou vhodné na krájení do zimních salátů.
Při méně časté sklizni získáváme plody v technické zralosti, tzv. greeny, jejichž velikost závisí na genetických vlastnostech. U krátkoplodých odrůd délka zeleně nepřesahuje 12 cm, u dlouhoplodých odrůd – více než 15 cm.
- Kyselé okurky: “Shchedrik F1”, “Liliput F1”, “Vnuk F1”, “Babiččina vnučka F1”, “Dědečkova vnučka F1”.
- okurky: “Bjorn F1”, “Hračka F1”, “Boy Thumb F1”.
Okurkový chlapec s prstem F1
Hořké a sladké
Moderní hybridy postrádají hořkost; tato vlastnost je vlastní genetické úrovni. Produkce cucurbitacinu, látky, která dává slupce a dužině okurky její hořkou chuť, je však přirozený jev. Příroda tak chrání plody před sežráním a dává jim šanci vytvořit semena a rozšířit se.
Cucurbitacin je produkován v ovoci jako reakce na stres. V nevhodných povětrnostních podmínkách věnuje rostlina veškeré své úsilí rozmnožování svého druhu, a aby se plody a semena nezničily, činí je nepoživatelnými.
Prudký chlad nebo naopak příliš horké počasí vyvolává v plodech hořkost. Nedostatek vláhy v důsledku málo častého zalévání nebo ochlazování půdy při zalévání studenou vodou z hadice také vede k produkci cucurbitacinu.
I nejnovější kříženci mají někdy hořkost, často tím trpí exotické běloplodé okurky. Při správné péči mají okurky s bílou slupkou lahodně sladkou chuť a zářivou vůni. Při jejich pěstování je třeba přísně dodržovat režim zavlažování. Rostliny se pravidelně zalévají, k zavlažování se používá pouze voda ohřátá na slunci.
- Bílé plody: “Blondýnka F1”, “Bílý had F1”, “Nevěsta F1”, “Bílá pochoutka F1”.
