Kaše pro první krmení: od jakého věku a jak je dávat dítěti?

Mateřské mléko poskytuje dítěti látky pro vývoj od narození do zhruba šesti měsíců. Poté je nutné zavést dítěti doplňkové potraviny, protože výlučné kojení již nestačí.

Kaše jsou jednou z prvních doplňkových potravin, o kterých se miminko v životě učí. V případě potřeby, například pokud má miminko podváhu nebo sklony k anémii, lze jí je nabídnout na konci 4. nebo 5.-6. měsíce života.

S jakou kaší začít na první krmení

Jako první doplňkovou potravinu byste měli zvolit cereálie vyrobené z 1 druhu bezlepkové cereálie. Může se jednat o doplňkové krmení s pohankou, rýží nebo kukuřičnou kaší. Často se pro první krmení dítěte volí jednosložková kaše z rýže nebo pohanky.

Rýže má nízký obsah bílkovin. Kromě toho je rýžový škrob dobře tráven a absorbován dětským tělem a pomáhá jim normalizovat jejich stolici. Rýže obsahuje draslík, hořčík, vápník a fosfor a také mnoho vitamínů. Rýže by se však neměla podávat dětem s nadváhou nebo silnou zácpou.

Pohanka je zase bohatým zdrojem železa a vlákniny, nasycená bílkovinami a dalšími látkami potřebnými pro malé děti zejména v druhé polovině života.

Později je lepší v doplňkovém krmení používat obiloviny obsahující lepek – pšenici, žito, ječmen. A přestože podle nejnovějších doporučení příliš nezáleží na tom, kdy cereálie obsahující lepek svému miminku podávat, v příkrmu vašeho miminka by jich být nemělo mnoho.

Je důležité pochopit, že běžné cereálie nejsou vhodné pro použití jako doplňkové jídlo. Když mluvíme o krmení pohankovou, rýžovou, kukuřičnou nebo jakoukoli jinou kaší, máme na mysli speciálně připravenou dětskou kaši. Můžete si ji připravit doma sami nebo si koupit hotovou průmyslově vyráběnou dětskou kaši. V žádném případě však nepoužívejte ke krmení svého dítěte obilniny pro dospělé.

První cereálie v příkrmu vašeho dítěte by měla mít jednotnou strukturu bez hrudek, aby dítě nemělo potíže s polykáním takového jídla poté, co si zvyklo na pití mateřského mléka nebo umělé výživy.

Na začátku zavádění příkrmů ne vždy miminka reagují na kaši napoprvé příznivě. Není na tom nic špatného, ​​neměli byste se kvůli tomu rozčilovat. Pokud vašemu dítěti jídlo nechutná, nenuťte ho ho jíst a buďte trpěliví. Někdy je nutné kaši nabízet několikrát během několika dní, aby si dítě začalo zvykat na novou chuť. Je však důležité pamatovat na to, že pouze z pestré nabídky mohou děti získat dostatek živin pro normální růst a nedílnou součástí takového jídelníčku jsou obiloviny z různých druhů obilovin.

Jak začít krmit kaší

Kaše se zavádějí do doplňkových potravin stejným způsobem jako zeleninové pyré. Pro začátek si připravte 5% (5 g cereálií na 100 g vody) bezmléčnou kaši. Dítěti je nabídnuta 1 čajová lžička na vyzkoušení, poté v průběhu 7-10 dnů postupně zdvojnásobit porci až na 150 g.

Jak tedy přibližně vypadá schéma seznamování dítěte s kaší jako doplňkovou stravou?

Pokud dítě jí kaši s potěšením a nevykazuje žádné známky alergie, poté, co si zvyklo jíst 5% kaši, můžete postupně přejít na hustou 10% kaši ze stejné cereálie. Úvod je podobný.

Po 2 týdnech bude dítě plně zvyklé jíst kaši vyrobenou z jednoho zrna, takže můžete přejít na další doplňkový potravinový produkt.

Jak zavést kaši do dětské stravy

Kaši je vždy nutné dávat miminku lžičkou. Nejprve ji trochu nakrmte jejím obvyklým mateřským mlékem nebo umělou výživou (pro děti krmené umělou výživou), pak jí nabídněte, že vyzkoušíte první doplňkové krmení kaší a vezměte si určité množství na lžičku. Když dítě skončí jíst kaši, musíte ho krmit mateřským mlékem nebo umělou směsí. V druhém případě by celkový objem směsi a doplňkových potravin měl být přibližně 200 ml na krmení s 5 jídly denně. Kaše pro krmení malého dítěte se obvykle připravují s vodou, ale pro tento účel můžete použít mateřské mléko nebo umělou výživu. Dítě roste a podle toho roste i množství kaše, kterou jí. Ve 12 měsících bude porce kaše miminka již asi 200 g.

Kaše lze jako doplňkovou stravu kombinovat se zeleninou nebo ovocem. Budete tak mít prakticky neomezené možnosti nových chuťových kombinací, budete moci zpestřit každodenní jídelníček vašeho miminka, obohatit ho o vitamíny a minerály a také rozvinout jeho chuťové vjemy.

Kromě toho můžete miminku do kašičky přidat lžičku zeleniny nebo másla a dětem od 7 měsíců také trochu vaječného žloutku jako doplňkového zdroje železa. Nedoporučuje se však používat vaječné bílky v doplňkových potravinách pro děti do jednoho roku.

Také byste neměli používat plnotučné kravské mléko k přípravě kaše jako doplňkové jídlo. Obecně se doporučuje zavádět neupravené kravské mléko nebo jakékoliv jiné mléko do jídelníčku miminka nejdříve v 9. měsíci, lépe po roce.

Jaký druh doplňkové stravy byste měli pro své dítě vybrat: domácí nebo komerční cereálie?

Kaši pro své dítě můžete připravit i doma, ale připravte se na to, že to vždy stojí hodně úsilí a času. Navíc je nemožné si být zcela jisti výhodami a kvalitou produktů, které používáte, a složení a textura hotového produktu bude bohužel pokaždé jiná.

Proto jsou v moderním světě továrně vyrobené doplňkové potraviny bezpečnější. Při výrobě takové kojenecké výživy procházejí všechny složky pečlivým výběrem a testováním ve všech fázích výroby, což zaručuje jejich přínos a kvalitu pro malé děti. Kromě toho je složení průmyslových doplňkových potravin optimalizováno pro potřeby kojenců a obsahuje další železo.

Evropská značka Milupa, která kojencům v 60 zemích světa už dlouhá desetiletí dodává harmonii chuti a zdravotních benefitů, se stará o to, aby děti v každé fázi zavádění příkrmů dostávaly pouze přirozenou a kvalitní výživu. Mezi kojeneckými cereáliemi Milupa si snadno vyberete tu, která vašemu miminku vyhovuje. Bezmléčné nebo mléčné rýžové a pohankové kaše se stanou vaším spolehlivým pomocníkem při výběru příkrmů pro miminka od 6 měsíců. V dalších měsících lze miminku seznamovat s pestřejšími obilovinami, jako jsou krupice, ovesné vločky a cereálie s přidaným ovocem.

Počínaje 7. měsícem, kdy se dítě seznamuje se stále více příkrmy v příkrmech, lze jeho stravu zpestřit pomocí různých vícezrnných obilovin. A jak dítěti začínají zoubky, kaše s jednotnou texturou by měly postupně nahradit potraviny, které by dítě mohlo žvýkat. Pro takové děti můžete zvolit vícezrnné obiloviny s různými přísadami. Vezměte prosím na vědomí, že pro přípravu bezmléčných kaší použijte vodu, mateří kašičku nebo umělou výživu a pro mléčné kaše vodu.

Nezapomeňte, že přikrmování je nezbytné, aby vaše dítě mohlo přijímat všechny látky potřebné pro růst. Různorodost potravin v jídelníčku vašeho dítěte mu pomůže nejen harmonicky růst, ale také si zvyknout na různé chutě a jejich kombinace v jídle a postupem času připravit jeho tělo na přechod na stravu pro dospělé.

Kaše je jedním z nejužitečnějších a nejdůležitějších produktů ve stravě dítěte v prvním roce života. Právě ta se nejčastěji doporučuje na úvod jako první doplňková potravina, protože je bohatým zdrojem zdravých sacharidů, rostlinných bílkovin, tuků a vlákniny.

Jak známo, přikrmování lze zavádět v intervalu od 4 do 6 měsíců dle individuálních potřeb dítěte a kaše jako první přikrm lze tedy předepisovat jak od 4. tak od 6. měsíce, popř. interval [1, 2].

Dokrmování obvykle začíná kaší, pokud má dítě podváhu nebo sklon k řídké stolici. Ale ani zde nejsou věci tak jednoznačné.

Ne všechny kaše jsou stejné, takže jejich hodnotu a bezpečnost v dětském jídelníčku určuje mnoho faktorů.

Jaké druhy kaší existují?

V závislosti na výrobě se dětské cereálie dělí na průmyslové a domácí.

Mezi průmyslovými vynikají následující:

Instantní kaše

Nepotřebují se vařit. Přicházejí v mléčných a bezmléčných variantách.

Před konzumací se mléčné výrobky ředí teplou převařenou vodou.

Bezmléčné přípravky lze ředit buď odstříkaným mateřským mlékem nebo umělým mlékem, které dítě před použitím sní. Je třeba začít miminko krmit bezmléčnou kaší, protože bílkoviny v kravském nebo kozím mléce obsažené v mléce mohou být pro dítě v prvním roce života silnými alergeny.

Hotové cereálie

Obvykle se jedná o mléčné kaše. Jsou vhodné na cestování nebo procházky. Před použitím je lze jednoduše zahřát na pokojovou teplotu.

Průmyslové obiloviny mohou být obohacené nebo neobohacené. co to znamená?

Průmyslové přípravky často obsahují přidané vitamíny a minerály nezbytné pro růst a vývoj dítěte, včetně železa, jehož zásoby se výrazně snižují ve věku 4-6 měsíců. Takové produkty se nazývají obohacené a jsou nejvhodnější pro první krmení. Neobohacené obiloviny se skládají pouze z obilné mouky.

Průmyslové kaše mohou být jednosložkové nebo vícesložkové.

Pokud se výrobek skládá z mouky pouze z jednoho druhu obilí, jedná se o kaši jednosložkovou, a pokud obsahuje mouku z více druhů obilnin, je vícesložkový (může obsahovat až 2, 4 nebo více obilovin) . Měli byste začít přikrmovat jednosložkovou stravou, aby v případě, že se u dítěte objeví alergická reakce, bylo možné snáze identifikovat případný alergen.

Kaše se také dělí na lepkové a bezlepkové.

Obsahující lepek jsou obiloviny vyrobené z pšenice, žita, špaldy, ječmene a ovsa. V extrémně vzácných případech se lepek v těle nevstřebá a pak mluvíme o závažném onemocnění zvaném celiakie, kdy jsou tyto produkty vyloučeny z jídelníčku dítěte. Ale pro každý případ to nemusíte dělat. Drtivá většina dětí snáší výrobky s lepkem dobře, i když v některých případech se mohou vyvinout alergické reakce na lepek, proto je lepší začít s přikrmováním bezlepkovými potravinami (rýže, pohanka, kukuřice).

Do průmyslových obilovin lze přidávat ovoce a zeleninu ve formě ovocných šťáv a protlaků nebo bylinných extraktů, díky čemuž jsou tyto produkty chuťově velmi atraktivní.

Některé komerčně vyráběné cereálie obsahují prebiotika (např. inulin) nebo probiotika (živé prospěšné bakterie, např. bifidobakterie), které zlepšují funkční vlastnosti takových produktů. Existují obiloviny obohacené o kyselinu dokosahexaenovou. Některé mohou mít přidaný cukr, ale neměly by být vybrány jako první jídlo.

Která kaše je lepší: průmyslová nebo domácí?

Nezanedbatelnou výhodou průmyslově vyráběných cereálií je, že jsou vyrobeny ze surovin šetrných k životnímu prostředí, mají stabilní zaručené složení, požadovaný stupeň mletí a obsahují také vitamíny a minerály potřebné pro dítě v prvním roce života, nedostatek který je rozšířený a nebezpečný pro zdraví dítěte. Množství vitamínů přidávaných do průmyslových obilovin vypočítává výrobce s přihlédnutím k jejich ztrátám při průmyslové výrobě a skladování.

V domácích kaších je obsah vitamínů a minerálních látek mnohem nižší a při vaření se dále snižuje. „Domácí“ kaše lze samozřejmě použít i v dětském jídelníčku během prvního roku života, ale je lepší ne jako první doplňkové jídlo, ale o něco později – po 8-9 měsících.

Ideální kaše pro první krmení je tedy průmyslově vyráběná, instantní, bezmléčná, jednosložková, bezlepková, obohacená, bez cukru.

Jakou kaši si vybrat?

Z bezlepkových obilovin má největší biologickou hodnotu pohanka, která je bohatá na bílkoviny, minerální látky (draslík, fosfor, hořčík, železo, zinek, měď), vitamíny B, PP a vlákninu.

Rýže má mezi obilovinami nejvyšší obsah škrobu, jehož granule jsou dobře rozvařené a stravitelné, nízký obsah bílkovin a tuků, cukrů a vlákniny, má také málo minerálních látek a vitamínů, jejichž přítomnost v rýžové mouce závisí na stupni zrnitosti zjemnění.

Kukuřice je poměrně bohatá na rostlinné bílkoviny, škrob a vlákninu a má vysoký obsah vápníku a železa. Mezi všemi obilovinami je kukuřičná krupice na prvním místě v obsahu vitamínu A Z obilovin obsahujících lepek mají nejvyšší nutriční hodnotu ovesné vločky, které obsahují oproti jiným obilninám plnohodnotnější bílkoviny, větší množství tuku, vlákninu, vitamíny a mikroelementy.

Krupice obsahuje nejmenší množství vlákniny, vitamínů a minerálů.

Kdy je nejlepší dát kaši?

Kaši je nejlepší nabízet miminku ke snídani. Navíc lze nabídnout k večeři, jako hlavní jídlo nebo jako přílohu (se zeleninou, masem).

Jaký je nejlepší způsob podávání první kaše na přikrmování: ze lžičky nebo z láhve?

Ideálně je jako každé doplňkové jídlo dávat dítěti nejlépe pouze lžičkou. Zpočátku může být tekutější konzistence a později, když si dítě zvykne, může být kaše hustší. Výjimkou mohou být miminka se speciálními potřebami (například předčasně narozené děti), kdy je pro ně obtížné jíst potravu lžičkou, a pak se kaše přelévá do lahvičky.

Jak správně zavést první kaši?

Zavádění první kaše by mělo být pozvolné, ale jak?

• První den podejte miminku 1 lžičku. před kojením nebo umělou výživou.
• druhý den – 2 lžičky. (3 g)
• třetí den – 3 lžiček. (6 g)
• 4. den – 50 g
• 5. den – 70 g
• 7. den – 100 g
• ve dnech 8-10 – zvýšit na 150 g.

Uvedení jednoho nového produktu může trvat až 7–10 dní. A teprve poté se můžete pokusit představit další produkt.

Pokud 8.-10. den zavedení nového produktu dítě stále nemůže sníst 100-150 ml kaše nebo pyré najednou, lze toto množství rozdělit do 2 nebo dokonce 3 dávek, například podávejte 50 ml ráno , 50 ml na oběd a 50 ml večer. proč to dělat? Aby si dítě postupně zvyklo nejen na nový produkt, ale i na jeho množství. V budoucnu je třeba zkusit zvýšit jednorázové množství přípravku na objem odpovídající věku (150 g za 6-7 měsíců, do 180 g za 8 měsíců, do 200 g za 9-12 měsíců .) [1]

Jak zavést druhou kaši?

Například jste již zadali rýži a nyní chcete zadat pohanku.

Existují dva způsoby.

Než dáte svému dítěti jeho obvyklou rýžovou kaši, dejte mu nejprve 1 lžičku. pohanku a teprve poté pokračujte v krmení rýží. Druhý den dejte 3 lžičky. pohanku a pak ji krmit rýží atd.

Přidejte 1 lžičku. pohanky ve vařené rýžové kaši, denně zvyšujte množství pohanky v rýži podle výše navrženého schématu, snižte množství rýže.

Kaši nelikejte olejem

Olej by se měl přidávat do každé kaše, domácí i průmyslově vyrobené. Které? Máslo, pokud dítě nemá alergii na bílkoviny kravského mléka, nebo rostlinné (rafinovaný olivový, slunečnicový), pokud je alergie. Olej se nepřidává od prvního dne jeho zavedení, ale od 3-4 dne jeho zavedení 1.

1. Program pro optimalizaci výživy dětí prvního roku života v Ruské federaci, Moskva 2019, 110 s.
2. Doplňkové krmení: Poziční dokument Výboru pro výživu Evropské společnosti pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu (ESPGHAN). J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132