Jedí Haiťané psy a kočky? Analyzujeme virální fámu, kterou spustil Trump // NTV News

Jedí Korejci psy? Tato otázka znepokojuje aktivisty za práva zvířat a cestovatele, kteří se vydávají do asijských zemí. Pro Korejce je psí maso slavnostním pokrmem, který se konzumuje pouze při zvláštních příležitostech. Turisté si mohou být jisti, že místo vepřového dostanou maso čtyřnohého přítele. Pro Asiaty je to národní, tradiční pokrm, který Západ pravděpodobně neodmítne, aby se mu zalíbil. Než se s korejskou kuchyní blíže seznámíte, je třeba pochopit, jaká plemena psů se k tomuto účelu používají, proč a za jakým účelem se vůbec jedí a odkud tato tradice pochází.

Jedí v Jižní Koreji psy?

Všeobecně se uznává, že psí maso jedí pouze Korejci. Pokrmy ze psího masa se však připravují i v Laosu, Vietnamu a Číně. Obyvatelé všech těchto zemí dávají přednost masnému plemeni psa – aleutské lajce.

V Jižní Koreji se vytvořil samostatný kulinářský trend spojený s konzumací a vařením psího masa. Za jeden rok Korejci snědí téměř 10 tisíc tun tohoto pokrmu. Co se týče popularity, maso čtyřnohého přítele se v zemi řadí na 4. místo.

V Jižní Koreji v současné době probíhají debaty o takových chuťových preferencích. Mladší generace, vychovaná na evropských tradicích, je proti konzumaci masa čtyřnohých přátel. Zastánci této myšlenky nechápou, proč se nesmí jíst psí maso, zatímco pokrmy z králíka, hovězího a kuřecího masa se jedí po celém světě.

Kvůli politickým diskusím v roce 2005 Jižní Korea schválila zákon zakazující porážení psů na veřejných místech. Jejich vaření a konzumace však zakázána není. Sami Korejci poznamenávají, že by své domácí mazlíčky nikdy nevařili. Pro kulinářské účely se používají pouze zvířata speciálně chovaná pro tento účel. Ti, kteří se uchýlí k veřejnému porážení, podléhají správní pokutě až do výše 2 tisíc dolarů nebo šesti měsícům v pracovním táboře. S takovými opatřeními se dříve nepočítalo. Je také zakázáno zabíjet čtyřnohá zvířata škrcením.

Co vaří Korejci?

Nejoblíbenějším krmivem pro psy je polévka „posinthan“. Často se jí říká pokrm nesmrtelnosti. Maso se vaří spolu s kousky zeleného cibulového peří, pampelišky a perilly. Korejci říkají, že tato polévka má blahodárný vliv na tělo, omlazuje organismus a prodlužuje život. A u mužů má také pozitivní vliv na potenci. Ale Asiaté, kteří lákají turisty do svých restaurací, to říkají téměř o každém pokrmu.

Kromě slavné polévky z psího masa restaurace podávají jídla se sladkokyselou omáčkou. Jedním z oblíbených pokrmů místních obyvatel jsou psí tlapky s česnekovou omáčkou. Evropští turisté, kteří se rozhodli toto jídlo ochutnat, říkají, že psí maso je něco mezi vepřovým a hovězím, ale s výraznějšími chutěmi.

Není známo, zda je pravda, že Severní Korea v současnosti jí psy. Je to uzavřená země, kde neexistuje ani internet, takže je těžké najít spolehlivé informace. Ví se pouze, že některé restaurace v Severní Koreji podávají pokrmy ze psího masa na zvláštní objednávku a za spoustu peněz.

Proč Korejci jedí psy?

V Koreji je vaření a konzumace psího masa starou tradicí. Dokonce i v Číně se toto maso používalo jako potravina již v 500. století před naším letopočtem. Navíc se ve starověku čtyřnohá zvířata jedla i v Mexiku. V Koreji se konzumace psího masa stala tradicí, protože zvířata nebyla vnímána jako přátelé člověka. Pro domorodce je toto maso totéž co vepřové pro Evropana. Psi a kočky, kteří se později stanou pokrmem, se jako domácí mazlíčci chovají jen zřídka; zpočátku se chovají k porážce na speciálních farmách.

Asiaté jedí psí maso jen proto, že věří v jeho prospěšné vlastnosti. Pro ně je takové jídlo nejen způsobem, jak zvýšit potenci, ale také jak vyléčit tuberkulózu. Trpí jím sběrači rýže, kteří jsou nuceni trávit hodně času ve vodě. Korejci si tím vysvětlují udržování psích trhů a farem. Zvířata jsou chována v stísněných klecích po několika desítkách kusů. Dříve se ročně poráželo asi 2-3 miliony zvířat. Než byl přijat zákon, který zakazuje porážku psů na veřejných místech, byli poráženi přímo před zraky kupujících. I tato změna je výsledkem aktivit aktivistů za práva zvířat.

Korejští experti se domnívají, že i když generace vychovaná v evropských tradicích odmítá jíst čtyřnohé přátele, nikdo tyto pokrmy úplně nezruší. Korejci takové jídlo nejedí každý den, pouze o svátcích, velkých a významných událostech.

Během olympijských her v Koreji v roce 1988 byly restaurace podávající psí maso přesunuty z centrálních ulic města na okraje města. Korejci byli tehdy závislí na názoru zbytku světa a činili tak jen proto, aby se vyhnuli mezinárodnímu odsouzení a konfliktům. Nyní politická elita Jižní Koreje reaguje na kulinářské preference domorodců klidně a tvrdí, že se jedná o národní tradici, se kterou je těžké něco dělat.

Kvůli tak slabým reakcím na pokusy o vyvolání globálního konfliktu se mladí lidé ve společnosti prosazují. Nikdo není trestán za vyjádření svého názoru na jedení psů. Proto se toto téma nazývá skandálem jen nominálně.

Ochránci zvířat po celém světě jsou obzvláště agresivní vůči Číňanům a Korejcům, zatímco na jiné země se zapomíná. Filipíny, Singapur a Hongkong zakazují zabíjení psů, ale to vedlo pouze ke vzniku černých trhů. Například ve Vietnamu je ročně poraženo více než 5 milionů zvířat, což je dvakrát více než v Koreji. Zároveň se tam jen zřídka chovají na speciálních farmách, často se jedná o kradená zvířata.

• Pamlsky pro psy
• Kolik chromozomů mají psi a kočky
• Pes, který neštěká: název plemene

Tvrzení Donalda Trumpa během prezidentské debaty, že haitští uprchlíci ve Spojených státech jedí domácí zvířata, zaujalo sociální média a vyvolalo stovky memů. Je to pravda, nebo lež a jaký je původ těchto fám?

Republikánský prezidentský kandidát Donald Trump během debaty s Kamalou Harrisovou narážel na nelegální imigranty ve Springfieldu v Ohiu, kteří unášejí a jedí kočky a psy. „Ve Springfieldu jedí psy, jedí kočky, jedí domácí mazlíčky lidí, kteří tam žijí. To se v naší zemi děje a je to ostuda,“ řekl Trump.

The Economist poznamenává, že toto obvinění se v pravicových kruzích sociálních médií objevilo již dříve a mimo jiné ho podpořil i Elon Musk. Během debaty moderátor diskuse tuto fámu popřel a Trumpovi řekl, že podle úřadů ve Springfieldu neexistují žádné důvěryhodné zprávy o konzumaci domácích zvířat.

Trumpova slova však rozvířila internet. Haiti označilo podobná prohlášení za diskriminační. Haitské ministerstvo pro zahraniční občany vyjádřilo znepokojení. „Bohužel to není poprvé, co se naši krajané v zahraničí stali oběťmi dezinformačních kampaní, stigmatizováni a dehumanizováni za účelem uspokojení politických cílů před volbami,“ uvedlo ministerstvo v prohlášení na Facebooku*. Dokonce i německé ministerstvo zahraničí, které by nikoho ani nenapadlo obvinit z konzumace zvířat, na znak solidarity s Haiti uvedlo, že „také nejí psy a kočky“.

USAToday uvádí, že haitská populace průmyslového Springfieldu se v posledních letech zvýšila na 15 000 až 20 000 lidí z celkového počtu 58 000 obyvatel města. Ale představují kulinářské preference nově příchozích skutečně hrozbu pro americké kočky?

Francouzské noviny Le Monde a další západní média se pokusily zrekonstruovat původ této fámy.

V roce 2014 se Springfield, sužovaný deindustrializací a demografickým poklesem, zapojil do kampaně „Welcoming America“ (Vítejte v Americe) a vyzval k najmutí zahraniční pracovní síly. Odhaduje se, že haitská populace Springfieldu by do roku 2024 mohla dosáhnout 20 000. Haiťané a další imigranti pracují v automobilových závodech, při balení potravin a doručování pošty, čímž pomáhají oživit ekonomiku města. Školní a nemocniční infrastruktura však nestačí k tomu, aby zvládla populační růst, a zhoršila se bytová krize. To vedlo ke zvýšenému napětí a fámám o migrantech, včetně nárůstu gangů a voodoo rituálů, které migranti provádějí.

Dne 22. srpna 2023 způsobil Haiťan v Ohiu smrtelnou nehodu školního autobusu. Autobus se srazil s minivadem a převrátil se, přičemž jedno dítě zahynulo a 13 dalších bylo zraněno. Řidič, legální imigrant haitského původu, byl odsouzen k devíti letům vězení za zabití a za to, že neměl řidičský průkaz (byl vydán v Mexiku a v Ohiu byl neplatný). Pravicová média z něj udělala symbol Bidenovy měkké imigrační politiky, píše Le Monde. To vše zvýšilo napětí.

V létě 2024 se Springfield během prezidentského závodu stává středem zájmu obou stran. V červnu Joe Biden uděluje haitským uprchlíkům dočasný chráněný status. A jeho odpůrci obviňují Bidena z úmyslného „zaplavování“ Springfieldu haitskými migranty.

8. srpna se na anglicky psaném fóru Reddit objevila fotografie černocha, jak jde po silnici s neživou husou.

sdílel obrázek na stránce města Columbus, hlavního města Ohia. Nachází se padesát kilometrů od Springfieldu. Husa je v Ohiu chráněný pták a lovecká sezóna pro ni ve státě je omezena na jeden týden v září. Kontext fotografie není znám, stejně jako totožnost osoby. Fotografie však byla interpretována jako důkaz, že Haiťané ve Springfieldu jedí ptáky města.

16. srpna byla v Cantonu na druhé straně Ohia zatčena černoška Alexis Telia Ferrell za zabití a snědení domácí kočky. Agentura Reuters s odvoláním na městskou policii uvedla, že Ferrell nebyla Haiťanka.

27. srpna si na městské schůzi ve Springfieldu obyvatelé stěžují na haitské migranty. Místní bloger hovoří o tom, že jedí kachny: „V parku chytají kachny za krk, useknou jim hlavy a snědí je.“ Bloger tvrdil, že to natočil, ale Le Monde na jeho účtech na sociálních sítích nenašel žádná videa k tomuto tématu.

Začátkem září se na sociálních sítích ve Springfieldu začaly šířit zvěsti, že před domem, kde žili Haiťané, byla „viděna zabitá kočka visící na stromě, jako by byla rozsekána k sežrání“. V příspěvku byli jako oběti zmíněni psi, kachny a husy a obyvatelé byli vyzváni, aby si na své mazlíčky dávali pozor. Místní úředníci tato obvinění popřeli. List Daily Mail citoval místního úředníka: „Dostáváme zprávy, které říkají: ‚Haiťané zabíjejí kachny v mnoha našich parcích‘ nebo ‚Haiťané jedí zeleninu z regálů obchodů s potravinami‘. Ale nevidíme pro to žádné důkazy. Je to opravdu frustrující. Nepomáhá nám to posunout se vpřed jako komunitě.“

Zvěsti o mizení kachen a domácích mazlíčků ve Springfieldu a video ženy zatčené za zabití a snědení kočky, falešně spojované s rostoucí haitskou populací města, se dostávají na protrumpovské weby. Republikánský kandidát J.D. Vance o tom zveřejnil příspěvek, který si prohlédlo 10,7 milionu lidí.

Před debatami zaplavili příznivci Donalda Trumpa sociální média memy a obrázky generovanými umělou inteligencí, na kterých je Trump zachycen jako aktivista za práva zvířat tváří v tvář haitské hrozbě.

A 10. září, během televizních debat, zazněla z úst potenciálního prezidenta země tolik diskutovaná fáma.

Haiťané žijící ve Spojených státech, kteří se řídí svou službou, také tvrdí, že nejedí kočky. Americká publikace CBS News hovořila s komunitou v Miami. Ukázalo se, že pro Haiťany, kteří vyrůstali v Miami v 90. letech, nejsou obvinění z konzumace koček a psů ničím novým. Haitské děti byly ve škole popichovány jako „kočkožrouti“. Je to stará urážka, která se nyní znovu objevila.

* Aktivity společnosti Meta (vlastníka Facebooku a Instagramu) jsou v Rusku zakázány jako extremistické.