Jaké potraviny čistí jaterní výživu pro obnovu jater

Obsah článku:
1. Proč se játra čistí?
2. Nejdůležitější funkce jater.
3. Očista jater.
4. Nejlepší rostliny a bylinky na játra.
5. Ostropestřec skvrnitý.
6. Pampeliška.
7. Artyčok obecný.
8. Dlouhá chryzantéma.
9. Zelený ječmen.
10. L-cystein.
11. Kyselina alfa lipoová.
12. Citrusové plody.
13. Bobule rakytníku.
14. Játra milují zelenou.
15. Zelená zelenina na pročištění jater.
16. Hořké byliny na játra.

Problémy se zažíváním, plynatost a nadváha naznačují, že tělo potřebuje očistit játra. Játra jsou největším orgánem lidského těla a zároveň jedním z nejdůležitějších orgánů, bez kterých by normální fungování těla nebylo možné. Jeho buňky, zvané hepatocyty, jsou nejúčinnějšími regeneračními buňkami. I přes jeho schopnost regenerace to neznamená, že se o zdraví jater nemusíte starat. Nejpříznivější je pro ni správná výživa a konzumace těch produktů, které podporují její fungování. Důležité je také omezení faktorů, které tento důležitý orgán negativně ovlivňují a přispívají k jeho rychlejšímu opotřebení.
Proč čistit játra?

Podle čínské medicíny je nejlepší čas na péči o játra na jaře, protože právě s ním je toto roční období spojeno. V dnešní době, kdy mnoho lidí žije, aniž by dbali na rytmy přírody, je možné čistit a podporovat fungování tohoto životně důležitého orgánu prakticky kdykoliv.
Játra jsou velmi trpělivá. Bude trvat dlouho, než začne jednat. Játra tolerují všechny nutriční chyby a mohou mlčet po mnoho let. Pokud se začne připomínat, pak je čas se o ni postarat.
Stojí za to vědět, že játra nebolí, protože nejsou inervována. Nedává tedy žádné varovné signály, že něco není v pořádku. Bolest v pravém hypochondriu nastává v důsledku skutečnosti, že se orgán zvětšil a vyvíjí tlak na okolní tkáně, což způsobuje nepohodlí. A to rozhodně znamená červené světlo, kterým játra signalizují problém.
Každý den jsou játra zaneprázdněna svými povinnostmi, kterých mají spoustu. Probíhá v něm až 320 kvadrilionů chemických reakcí, v jejichž důsledku tělo dostává produkty nezbytné pro život.

Nejdůležitější funkce jater.

Játra jsou hlavním metabolickým orgánem. Jeho funkce jsou následující:

• dodává tělu mnoho živin;
  ničení odpadu;
• odstranění zbytečných metabolických produktů;
• odstranění poškozených, starých krvinek, hormonů, bakterií a látek z krve, které tělo již nepotřebuje;
• očista těla a zpracování toxických a škodlivých látek;
• filtrování krve od toxických látek – jak pocházejících zvenčí, tak produkovaných uvnitř těla;
• neutralizace toxinů – alkoholu, drog, stimulantů, chemikálií přítomných v potravinách;
• ukládání vitamínů, minerálů, bioprvků a enzymů, v závislosti na potřebách, jejich uvolňování do krevního oběhu;
• ukládání glukózy, která je hlavním zdrojem energie v lidském těle. Játra přeměňují spotřebované sacharidy (zejména nadbytek) na glukózu a tuk, které se následně ukládají. Na druhou stranu při požadavku rychlého přísunu energie dokáže tento orgán uvolnit glukózu ze svých zásob a zajistit její dostatečný přísun do těla;
• produkuje asi jeden litr žluči každý den, která přeměňuje tuky;
• filtrování virů, bakterií, plísní, parazitů a různých antigenů – to znamená, že játra hrají také důležitou roli v imunitě organismu;
• produkci některých hormonů – mimo jiné je zodpovědný za růstový hormon, ovlivňuje také uvolňování vitaminu D a zpracování hormonů štítné žlázy

Správně fungující játra jsou pro tělo velmi důležitá a je velmi důležité je udržovat v dobré kondici. Své úkoly může správně plnit pouze tehdy, když dostane příležitost k regeneraci, tedy když se to děje pravidelně.

Čištění jater.

Nesprávná léčba jater přispívá časem k obezitě jater. Může za to nadměrná konzumace cukru, živočišných tuků, alkoholu a léků. Ztučnělá játra nemohou správně plnit svou roli.
Pro obnovení jeho přirozených funkcí se detoxikuje. Účelem detoxikace je odmaštění a regenerace orgánu. Úplné pročištění jater, obnovení jejich funkcí, regenerace buněk a zlepšení jejich fungování trvá jen asi tři týdny.
Během této doby hlídají správnou výživu a také se podporují kvalitními suplementy obsahujícími složky, které mají zvláštní ochranný účinek na játra.

Nejlepší rostliny a bylinky na játra.

1. Ostropestřec skvrnitý.

Jedná se o rostlinu zásadního významu a nejdůležitější roli, pokud jde o podporu jater. Lze jej užívat ve formě tekutého extraktu, tablet nebo kapslí, ale velmi jednoduchým a účinným způsobem je použití semen ostropestřce mariánského.

Infuze ostropestřce mariánského.

Semena ostropestřce mariánského se rozdrtí, poté se dvě vrchovaté polévkové lžíce mletého ostropestřce zalijí vroucí vodou a nechají se asi 10–15 minut. Výsledný nálev ve formě bělavé tekutiny se pije ráno na lačný žaludek. Semínka v něm plovoucí jsou prospěšná i proto, že dodají tělu cennou vlákninu, která usnadní průchod a pravidelnou stolici, což navíc pomůže očistit játra a celé tělo.
Nálev ze semínek ostropestřce nemá zvláštní chuť ani vůni, je vcelku neutrální, takže by jeho užívání nemělo být problematické ani pro osoby s citlivým vkusem.

2. Pampeliška.

Jedná se o malou rostlinu, kterou každý zná nejen pro své jasně žluté květy, ale také pro „pampelišky“, se kterými si každý z nás v dětství hrál. Pampeliška je často považována spíše za vytrvalý plevel než za léčivou rostlinu, přestože obsahuje mnoho různých složek, které významně podporují činnost jater, pomáhají udržovat normální hladinu krevního cukru, podporují hubnutí a působí mírně močopudně.
Extrakt z kořene pampelišky zlepšuje tok žluči, podporuje léčbu nemocí jako je hepatitida, překrvení jater, žlučové kameny a žloutenka. Pampeliška působí nejen cholereticky, ale také podporuje stahování žlučovodů k uvolnění nahromaděné žluči. Kořen pampelišky, kromě toho, že obsahuje vitamíny A, B a C a mnoho minerálů, je také bohatý na sloučeninu zvanou inulin, což je nestravitelná vláknina, která je důležitým prebiotikem.
Inulin vyživuje prospěšné probiotické bakterie žijící v gastrointestinálním traktu a také pomáhá udržovat správnou hladinu glukózy v krvi a tím udržovat štíhlou postavu. Surovinou pro výrobu extraktu nebo kapslí z léčivé pampelišky je její kořen, ale v období detoxikace jater si můžete připravit i lahodný salát s přídavkem mladých pampeliškových listů.

3. Artyčok obecný.

Jedna z nejstarších pěstovaných zelenin na světě. Je zdrojem mnoha živin, včetně hořčíku, chrómu, vitamínu C, kyseliny listové, biotinu, draslíku a vlákniny. Vláknina je stejně jako u pampelišky ve formě inulinu.
Artyčok, jako jedna z hlavních potravin podporujících činnost a regeneraci jater, by měl být zařazen do detoxikačního programu. Je vždy přítomen v doplňcích doporučených pro čištění jater.
Složky obsažené v listech této cenné rostliny mají regenerační a ochranný účinek na jaterní buňky, působí cholereticky, pomáhají snižovat cholesterol a triglyceridy a podporují trávení. Jsou zvláště účinné při zmírňování příznaků syndromu dráždivého tračníku – snižují zánět a vyživují trávicí trakt a játra. Artyčok se nachází v mnoha jaterních doplňcích, ale je to také velmi chutná zelenina.

4. Dlouhá chryzantéma.

Lépe známý jako kurkuma. Po staletí se používá v přírodní medicíně a v polské kuchyni je stále oblíbenější. Známý pro své antioxidační, antimikrobiální a jaterní funkce. Pro své silné protizánětlivé vlastnosti hraje důležitou roli při detoxikaci organismu.
Oddenek kurkumy obsahuje více než 100 různých složek, včetně esenciálních olejů, seskviterpenů, kurkuminoidů, karotenoidů, bioprvků, četných vitamínů a mnoha dalších sloučenin. Jedním z nejdůležitějších je bezesporu barvivo kurkumin.
Když užíváte doplněk kurkumy, vyberte si takový, který obsahuje celý extrakt z oddenku kurkumy, nejen izolovaný kurkumin, i když ten má nejsilnější hepatoprotektivní účinek. Celý oddenek kurkumy poskytuje přirozenou rovnováhu všech složek, které spolupracují. Přítomnost tukových sloučenin v rostlině je zvláště důležitá, protože usnadňují vstřebávání kurkuminu a zajišťují jeho lepší vstřebávání tělem.

5. Zelený ječmen.

Zelený ječmen obsahuje řadu extrémně výživných živin a sloučenin se silnými antioxidačními vlastnostmi. Mezi jeho mnohé benefity patří také podpora jater, očista těla od těžkých kovů a různých toxinů a celková detoxikace.

Jde o aminokyselinu přirozeně se vyskytující v lidském těle, která mimo jiné pomáhá detoxikovat organismus, pokud byl otráven nadměrným množstvím alkoholu nebo chemikálií. Je důležité poznamenat, že je také přirozeným prekurzorem glutathionu, což je silný antioxidant. L-cystein váže těžké kovy a pomáhá je odstraňovat z těla. Je nezbytný pro tvorbu kolagenu, stejně jako pro tvorbu keratinu, hlavní složky vlasů, kůže a nehtů. Kromě L-cysteinu obsahují dobré doplňky stravy další důležitou sloučeninu: kyselinu alfa-lipoovou.

7. Kyselina alfa lipoová.

Kromě toho, že je silným antioxidantem, pomáhá také odstraňovat rtuť z těla. Tento extrémně škodlivý kov má schopnost procházet hematoencefalickou bariérou a kyselina alfa-lipoová ho dokáže vázat, čímž odstraňuje rtuť z nervové tkáně.

8. Citrusové plody.

V čínské medicíně se používají po tisíce let a jsou známější pod názvem citronová tráva. Celkově posiluje organismus, podporuje a chrání jaterní buňky, čistí krev od toxinů, přirozeně stimuluje nervový systém a pomáhá v boji s účinky oxidačního stresu. Schisandra patří mezi rostliny s adaptogenními vlastnostmi.

9. Bobule rakytníku.

Produkt se silnými vlastnostmi na podporu jater, především díky vysokému obsahu antioxidantů. Jsou bohaté zejména na vitamín C. S rakytníkem můžete užívat doplňky stravy, ale vyplatí se také vyrobit si přípravky z jeho plodů sami nebo je přidat k jiným plodům, ačkoliv rakytník nemá příliš příjemnou chuť.

Játra milují zelenou.

Zelená zelenina k pročištění jater.

Veškerá zelená zelenina, obsahující chlorofyl a silné antioxidanty, pomáhá čistit játra. Proto při čištění jater je vhodné jíst více rostlin:

• jakýkoli salát;
• rukolou;
• petržel;
• čekanka;
• zelí;
• špenát;
• řeřicha;
• endivie;
• listy pampelišky;
• mladá kopřiva;
• Hořké bylinky na játra.

Očista jater bude účinnější, pokud do jídelníčku zařadíte hořčiny – napomáhají trávení, odstraňují toxiny a podporují činnost jater a žlučových cest. Patří mezi ně mimo jiné: řebříček, třezalka, pelyněk, rozmarýn a šalvěj.

Brukvovitá zelenina na pročištění jater.

Brukvovitá zelenina se vyznačuje také specifickým složením, které podporuje detoxikaci organismu. Jsou bohatým zdrojem mimo jiné kyseliny listové, draslíku, vitamínů A, C a K a vlákniny.
Jejich unikátní vlastností je přítomnost sloučenin obsahujících síru (glukosinolátů), které mají ochranný účinek na zdravé buňky a zabraňují rozvoji buněk poškozených. Podporují také čistící funkci jater a mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Jejich konzumací lze předejít rozvoji rakoviny.
Zelenina z této čeledi obsahuje také sloučeniny, které pomáhají udržovat hormonální rovnováhu v těle a zejména podporují metabolismus estrogenů, proto jsou důležité zejména pro zdraví žen. Další složky přítomné v brukvovitých olejích jsou zodpovědné za snížení účinků toxinů v těle a pomáhají je odstraňovat z těla.
K pročištění jater jezte více zeleniny, například:

• brokolice;
• Růžičková kapusta;
• květák;
• řeřicha;
• tuřín;
• kedluben;
• rukolou;
• zelí;
• křen;
• bílé a černé ředkvičky.

Jsou omezeny na určité produkty, které mají jednoznačně negativní vliv na játra. Jsou to především: alkohol, mléčné výrobky, cukr, červené maso, silná káva a čaj a stimulanty. V období detoxikace je můžete dokonce úplně opustit. To jistě pomůže játrům se rychleji a efektivněji zotavit.

Koktejlový recept na pročištění jater.

Skládá se z grapefruitové šťávy a kvalitního olivového oleje. Smíchejte sklenici grapefruitové šťávy se 2 lžícemi olivového oleje. Pijte tuto směs každý večer po dobu několika dní a poté ji opakujte při příštím detoxu.

Čaj na trávení.

Grapefruit podporuje detoxikaci, zvyšuje vylučování žluči, pomáhá zachycovat toxiny z krve, podporuje odbourávání tuků, podporuje čistící funkci jater. Navíc má vysoký obsah vitamínu C, spoustu antioxidantů, vlákniny a draslíku. Olivový olej podporuje funkci jater a chrání je před škodlivými volnými radikály.

Přírodní homeopatika jsou cennými pomocníky při detoxikačním procesu a každodenní podpoře jater a žlučových cest.

Pokud potřebujete pomoc od hepatologa v Moskvě:

• Солнцево+7 (495) 212-92-92
  Solntsevsky Prospekt, 19
• Орехово+7 (495) 212-09-90
  Maršála Zakharová, 10
• Беломорская+7 (495) 645-86-86
  Bělomorská, 26
• River Station + 7 (499) 322-42-92
  Festivalnaya, 20, bldg. 2

Jaterní dieta je lehce stravitelný dietní model používaný k prevenci a léčbě onemocnění jater. Jde o dietu s omezením tuků sloužící k ochraně životně důležitého orgánu. Jaká je nejlepší dieta pro játra? Jak vypadá jídelníček jaterní diety? Jaké jsou zásady jaterní diety?

Úloha jater v lidském těle

Játra jsou multifunkční žehlička, který je jedním z nejdůležitějších orgánů v lidském těle. Je to část trávicího systému umístěná pod bránicí, těsně nad žaludkem, pravou ledvinou a střevy.

játra hraje v těle důležitou roli, plní metabolické, skladovací, detoxikační a filtrační funkce. Tento orgán má mimo jiné na starosti tvorbu žluči, která je nezbytná pro štěpení tuků, pro metabolismus sacharidů a vhodnou koncentraci glukózy v krvi a také pro ukládání vitamínů a minerálů. Tento orgán navíc dokáže podporovat imunitní funkce, filtrovat krev a odstraňovat z ní nežádoucí látky, stejně jako regulovat koncentraci aminokyselin a podporovat vitamín K při tvorbě bílkovin potřebných pro srážení krve.

Nejčastější onemocnění jater

Játra jsou orgánem nezbytným pro správné fungování lidského těla. Někdy však může dojít k narušení optimálního fungování orgánu. Mezi nejvíce běžná onemocnění jater jsou:

• akutní a chronická hepatitida,
• alkoholická steatohepatitida,
• nealkoholické ztučnění jater,
• cirhóza jater,
• toxické poškození jater.

Játra mají schopnost regenerace, což znamená, že v mnoha případech je při vhodné změně životního stylu možné vrátit poškozený orgán do plné funkce. Pokud však není stav jater pravidelně sledován, může dojít k ireverzibilní fibróze v parenchymálních buňkách. Proto je správná výživa a pravidelné preventivní prohlídky nesmírně důležité.

Jaterní dieta – co to je? Kdy byste měli dodržovat jaterní dietu?

Jaterní dieta, známá také jako jaterní dieta, je dieta používaná při onemocnění jater. Tento lehce stravitelná strava s omezeným obsahem tuku, což je upravená forma hlavní potravy. Přesná doporučení jídelníčku však závisí na možnostech orgánu, nutričním stavu a individuální toleranci organismu.

jaterní dieta — je dietní schéma doporučované zejména lidem trpícím onemocněním jater a žlučníku a může být užitečné i pro lidi s diabetem II.

Účel a obecné zásady jaterní diety

Cílem jaterní diety je zlepšit stav výživy a chránit játražlučových cest a slinivky břišní, čímž se snižuje jejich sekreční aktivita.

Vzhledem k tomu, že existují různá onemocnění jater, dietní doporučení pro různé formy onemocnění se mohou lišit, včetně v závislosti na stupni poškození orgánu. Proto je nejlepším řešením pro ty, kteří se potýkají s onemocněním jater, poradit se s kvalifikovaným nutričním specialistou a vybrat dietní omezení individuálně pro každého pacienta.

Nejčastěji se u onemocnění jater doporučuje lehce stravitelná strava s omezeným množstvím tuku. Jedná se o stravu bohatou na komplexní sacharidy a bílkoviny, přičemž z denního menu jsou vyloučeny těžko stravitelné potraviny a produkty. Podmíněno dodržováním jaterní dieta Doporučuje se také vyhýbat se vysoce zpracovaným potravinám s vysokým obsahem jednoduchých cukrů a nasycených mastných kyselin.

Dieta pro léčbu ztučnění jater by měl poskytnout tělu všechny potřebné živiny. Energetickou hodnotu jídelníčku je však nutné individuálně upravit tak, aby jaterní dieta udržovala správnou tělesnou hmotnost nebo v případě lidí s nadváhou či obezitou podporovala hubnutí. Dieta na očistu jater by měla zahrnovat 4-5 jídel denně, pomalu a v pravidelných intervalech. Pro podporu regenerace a správné činnosti jater se doporučuje jíst teplé, nikoli však teplé jídlo a také vyloučit z jídelníčku tučná a smažená jídla. Pro ty, kteří se potýkají s onemocněním, jako je jaterní encefalopatie, mohou být doporučeny další změny, jako je výrazné snížení příjmu bílkovin a používání speciálních obilných produktů s nízkým obsahem bílkovin.

Jaterní dieta – co jíst?

Jaterní dieta je správně vyvážená, lehce stravitelná strava, která omezuje příjem tuků. Jaké potraviny můžete jíst při dodržování jaterní diety? Jaká jídla jsou povolena a jaké potraviny tvoří základ denního jídelníčku pro nemocná játra?

Produkty doporučené během jaterní diety, zahrnout:

• zelenina a ovoce
• celozrnné cereálie – celozrnné pečivo, cereálie, celozrnné těstoviny, hnědá rýže, quinoa, ovesné vločky,
• nízkotučné mléčné výrobky, jako je nízkotučný tvaroh, mléko do 2 % tuku, kefír, podmáslí, přírodní jogurt,
• libové maso – kuřecí, krůtí, libové hovězí, telecí,
• rostlinné tuky, jako je olivový olej, řepkový olej, lněný olej,
• suché luštěniny (pokud jsou dobře snášeny),
• Ryby a mořské plody,
• koření a bylinky jako tymián, rozmarýn, bazalka, skořice, oregano, šalvěj,
• Ořechy, pecky a semena (kvůli obsahu tuku – v mírném množství).

Dieta pro játra – co byste neměli jíst?

Při dodržování jaterní diety bez ohledu na typ onemocnění by měl být z denní stravy vyloučen alkohol a alkoholické výrobky. Kromě toho stojí za to vyloučit z jídelníčku pálivé koření, jako jsou chilli papričky a kajenský pepř, a také se zdržet hotových marinád a směsí koření, které obsahují značné množství soli. Nedoporučuje se také konzumovat velké množství suchých fazolí, které mohou způsobit nadýmání. Během jaterní diety byste se také měli vyhýbat silnému čaji, kávě a dalším stimulantům.

Kromě toho, jaterní dieta měli omezit konzumaci potravin, jako jsou:

• majonéza, máslo, smetana,
• tučné hovězí, vepřové, ale i jehněčí, zvěřina, kachna, husa,
• droby a tučné maso,
• smažená ryba v těstíčku,
• pšeničný chléb, bílá rýže, krupice, kuskus, pšeničné těstoviny,
• plnotučné mléko,
• tučný tvaroh, syřidlové sýry a sýry s dlouhým kvašením,
• sladkosti, džemy, cukrovinky,
• slazené sycené nápoje,
• vysoce zpracované produkty
• pokrmy rychlého občerstvení.

Jaterní dieta – jídelníček

„Játrní dietní menu na 7 dní“ je otázka, která velmi zajímá spotřebitele bojující se stavem tohoto cenného orgánu. Pokud se však rozhodnete dodržovat jaterní dietu, je vhodné poradit se se zkušeným odborníkem na výživu, který správně vyváží jídelníček s přihlédnutím k individuálním preferencím a možnostem orgánu. Návrhy dostupné online mají pouze poskytnout představu o tom, jak by mohla vypadat strava zdravá pro játra. Ukázkový jídelníček jaterní diety může vypadat takto:

• snídaně – Ovesné vločky s nízkotučným mlékem, borůvkami a jahodami;
• II snídaně — Salát z čerstvé zeleniny s rukolou, rajčaty, ředkvičkami a červenou řepou;
• Oběd – Smažená kuřecí prsa se zeleninou a pohankou s bylinkovou krustou;
• Odpolední svačina – Ovocné a zeleninové smoothies;
• Večeře – Celozrnný chléb s nízkotučným tvarohem a hummusem s přidanou zeleninou.

Jaterní dieta – recepty

jaterní dieta se liší od toho základního. Ačkoli jsou nutné určité změny ve vaší každodenní stravě, mnoho potravin lze jíst při jaterní dietě. Jaké recepty by měly být součástí denního menu při zánětlivých onemocněních jater? Jaké potraviny lze konzumovat při virové hepatitidě, alkoholické hepatitidě nebo nealkoholické steatohepatitidě? Zde je několik příkladů!

Pohanka s ovocem

Složení: 0,5 hrnku nepražené pohanky, 1 hrnek nízkotučného mléka, 1 lžička erythritolu, 1 jablko, hrst borůvek, voda na vaření cereálií.

návod k vaření: Kaši uvařte ve vodě, poté opláchněte pod tekoucí vodou a přendejte do hrnce s mlékem. Přidejte erythritol a promíchejte. Kaši uvaříme v mléce do nabobtnání, poté přendáme do mísy, přidáme omyté borůvky a omyté jablko nakrájené na kostičky.

Čokoládový jahodový koktejl

Složení: 0,5 kg jahod, 1 banán, 1 polévková lžíce. l. kakao, 1 sklenice sójového nápoje.

návod k vaření: Ovoce omyjte, jahody zbavte stopek, banán oloupejte a vložte do mísy mixéru. Přidejte sójový nápoj a lžíci kakaa. Ingredience vyšleháme do hladka.

Rizoto s kuřecím masem a zeleninou

Složení: 100 g hnědé rýže, 1 kuřecí prso, 2 mrkve, 1 červená řepa, 1 kořenová petržel, 1 červená paprika, oblíbené koření, polévková lžíce. l. řepkový olej, voda.

návod k vaření: Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Zeleninu oloupeme a omyjeme a nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu a maso dejte do hrnce s vodou a vařte přikryté pokličkou a přidejte oblíbené koření. Vyjměte hotové výrobky z pánve. Rýži dejte do velkého hrnce a zalijte vývarem, který zbyl z vaření masa a zeleniny. Když je rýže měkká, přidáme zeleninu a maso. Hotový pokrm pokapeme řepkovým olejem.

Grilovaná zelenina s tvarohovou pastou

Složení: 1 červená řepa, 1 mrkev, 1 batát, 1 brambor, 50 g nízkotučného tvarohu, 1 lžíce přírodního jogurtu, 1 lžička pažitky, 3 ředkvičky, 1 lžička olivového oleje, oblíbené koření.

návod k vaření: Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 stupňů, dokud zelenina nezměkne. Zatímco se zelenina peče, připravte si tvarohovou pastu – sýr smíchejte s jogurtem, přidejte oblíbené koření, olivový olej a najemno nakrájenou pažitku a ředkvičky. Hotová zelenina se konzumuje ponořením do hotové tvarohové pasty.

Bibliografie:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30144956/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33213977/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30712783/
4. https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/produkty-zalecane-w-chorobie-stluszczeniowej-watroby/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29295475/

Natalia Goździak

Copywriter – odborník na výživu. Bakalářský titul v oboru sportovní dietetika získala na Akademii tělesné kultury v Poznani [AWF w Poznaniu] a magisterský titul v oboru nutriční prevence a nutriční terapie na UP v Poznani. Zásady zdravé výživy přitom vnímá především jako cenná doporučení, nikoli jako striktní pravidla, která je nutné striktně dodržovat. Studuje copywriting prostřednictvím kurzů a oborové literatury, ale protože nejlepší způsob, jak se učit, je praxe, tráví každý den mnoho hodin hraním se slovy a vytvářením nového, jedinečného obsahu. V soukromém životě je vášnivou fotografkou a život bez knih si neumí představit.