Jaké jsou zdravotní přínosy moruše? Jaké jsou zdravotní přínosy černé a bílé moruše.

Moruše je lidmi i vědeckým světem nazývána různě: morušovník, morušovník. Jaké jsou zdravotní přínosy moruše? Existují nějaké zvláštní pokyny týkající se jejího užívání? Pojďme hledat odpovědi na tyto otázky.

Příběh

Než se budeme bavit o výhodách moruše, podívejme se na její historii. Starověcí Peršané byli první, kdo ocenil chuť této rostliny. Později, ze starověké Persie, se tato bobule rozšířila daleko za hranice své domoviny. Používala se jako dezert, jako součást různých pokrmů a také k přípravě léčivých lektvarů na různé neduhy. Rostlina miluje jižní země a dlouhá léta, i když nyní roste v oblastech s mírným, tropickým a subtropickým podnebím, kde zimní teploty mohou klesnout pod -30 °C. Dobré výnosy dává v evropské části Ruska, je rozšířená od Krasnodarského kraje až po Sachalinský poloostrov, po celé Ukrajině, Arménii, Ázerbájdžánu, evropských zemích, jako je Rumunsko, asijských a afrických zemích.

Starověký perský filozof, přírodovědec a lékař Avicenna věnoval této bobule samostatnou část ve svém díle, které vypráví o znalostech starověkých Peršanů v léčitelství.

Starověké spojení tohoto stromu s Čínou je samozřejmě dobře známé, kde jsou listy mladých morušovníků oblíbenou pochoutkou larev bource morušového. Dokonce i název hmyzu obsahuje název – moruše. Ukazuje se, že o tomto všestranném stromě jsme slyšeli mnohokrát. V Číně se pěstuje hlavně moruše bílá, odkud se rozšířila do celého světa a dostala se i do sadů naší země. Historie pěstování moruše bílé v provinciích Číny sahá asi čtyři století do minulosti. Moruše černá původně rostla v jihozápadní části Asie, odtud se rozšířila a v našich zeměpisných šířkách se cítí docela dobře.

Moruše je zmíněna v Bibli – Ježíš Kristus se skrýval před spalujícími paprsky slunce pod větvemi palestinské moruše. Životnost moruše je asi dvě století, posvátný strom v Palestině je starý asi dva tisíce let.

Moruše. Botanický popis rostliny

Moruše je teplomilná a světlomilná rostlina, ačkoli s rozšířením svého stanoviště se projevila její schopnost odolávat mrazům a nízkým teplotám až do -30 °C. Díky tomu se rostlina rozšířila daleko za své přirozené hranice existence; nyní ji lze nalézt od místa jejího původu – teplých zemí Asie – až po ruský sever na Sachalinu a dokonce i ve vzdálené Austrálii.

Moruše je dlouhověký strom, věk jednotlivých zástupců může dosáhnout 200-300 let.

Strom je poměrně vysoký, dospělé rostliny dosahují výšky 15-20 metrů, koruna je rozložitá, většinou kulovitá.

Plodem stromu je polydropa neboli falešná peckovice, ve skutečnosti se jedná o víceplodý plod. Navenek se podobá nám známé ostružnici. Plody jsou malé velikosti – 1-4 centimetry. Existuje mnoho odrůd moruše: černá, tmavě fialová, červená, růžová, bílá, žlutá, svá jména dostaly podle barvy plodu, která může být velmi rozmanitá. Tvar bobule může být válec, kužel, kulička. Chuť závisí na odrůdě, může být od výrazně cukrové až po kyselo-sladkou. Bobule mají jemnou příjemnou vůni. Strom je velmi plodný, v příznivém roce lze z jedné bobule získat až 200 kg zralých bobulí. Plodnost má různá časová rámce v závislosti na místě pěstování, v našich zeměpisných šířkách lze jednotlivé plody sklízet v červenci, hlavní část sklizně připadá na srpen.

Uplatnění našly nejen plody a listy, ale i dřevo moruše. Tesaři oceňovali pevnost, pružnost a tuhost moruše. Používá se ve stavebnictví, řemeslech a při výrobě hudebních nástrojů.

Na jaké živiny jsou moruše bohaté?

Jaké jsou zdravotní přínosy moruší? Bobule jsou nenahraditelným zdrojem vitamínů a minerálů. Chutné plody obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny A, K, tokoferol, vitamíny skupiny B, organické kyseliny včetně kyseliny jablečné, stopové prvky: zinek, sodík, fosfor, hořčík, vápník, selen, železo, draslík, mangan, optimální koncentraci kyseliny fosforečné a pektinové látky, které jsou prospěšné pro střeva. Moruše jsou obzvláště bohaté na draslík, který je nezbytný pro posílení srdečního svalu.

Čtvrtinu hmotnosti tvoří snadno stravitelné cukry – fruktóza a glukóza.

Listy, milované bourcem morušovým, obsahují karoten, třísloviny, vitamín C, těkavé esenciální oleje a přírodní cukry.

Kalorický obsah moruše je pouze 50 kilokalorií, doporučuje se jej zařadit do jídelníčku lidí, kteří sledují energetickou hodnotu svého jídla.

Jaké jsou výhody moruší pro tělo?

Jaké jsou zdravotní přínosy moruše? Bohaté složení umožnilo využití bobulí a přípravků z různých částí moruše v různých odvětvích lékařské vědy, lidového léčitelství, potravinářského průmyslu a každodenního života.

Použití bobulí

Bobule se konzumují čerstvé, odšťavňují se, suší se, připravují se z nich nálevy, mrazí se, konzervují se, vyrábějí se z nich kompoty, džemy a cukrovinky.

Jaké jsou zdravotní přínosy moruše? Čerstvá šťáva se používá jako mírné antiseptikum při nachlazení, zánětu hrtanu, nosohltanu a ústní dutiny. Doporučuje se také při onemocněních dolních cest dýchacích: bronchitidě, zápalu plic, prodlouženém bolestivém kašli, které jsou doprovázeny zhoršením celkového stavu a zvýšením tělesné teploty. Místo obvyklých práškových přípravků z lékárenské výroby a zahraničních citrusových plodů můžete použít čerstvé plody moruše s dostatečným obsahem kyseliny askorbové.

Jak je moruše prospěšná pro tělo? Nálevy a odvary na bázi bobulí pomáhají hlenu snadněji opustit průdušky, pomáhají normalizovat vodní bilanci a odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Během nachlazení jsou velmi užitečné odvary a čerstvé bobule, které mají pocení, což vede ke snížení tělesné teploty a odstraňování metabolických produktů z nemocného těla. Moruše je indikována k použití při selhání ledvin a přítomnosti otoků.

Plody moruše používají astmatici preventivně, při pravidelném užívání se zmírňují zánětlivé procesy. V případě hromadění hlenu se zlepšuje jeho odtok.

Různý stupeň zralosti lusků má při konzumaci opačné účinky na trávicí systém. Při průjmu je lepší konzumovat nezralé plody, při zácpě pak přezrálé.

Léčivé vlastnosti bílé moruše

Jaké jsou výhody bílé moruše? Má mnoho léčivých vlastností:

• Obzvláště užitečné při nízké hladině hemoglobinu v krvi.
• Obnovuje sílu těla při nachlazení. Plody a listy bílé moruše jsou v asijských zemích oblíbeným antipyretikem.
• Podporuje normalizaci odtoku žluči.
• Normalizuje rovnováhu prospěšné střevní mikroflóry, zlepšuje trávení a používá se při peptických vředech, onemocněních žaludku a dvanáctníku.
• Plody bílé moruše mají blahodárný vliv na udržení mužské potence.
• Sušené a drcené listy, kůra a kořeny bílé moruše se používají jako prostředek k hojení ran a řezných ran, jako antipyretikum a jako lék na normalizaci krevního tlaku.

Léčivé vlastnosti moruše černé

Jaké jsou zdravotní přínosy černé moruše? Stejně jako bílá moruše má mnoho léčivých vlastností:

• Velmi účinný při všech onemocněních trávicího traktu, jako je pálení žáhy.
• Vzhledem k vysoké koncentraci draselných iontů je užívání černých moruší a přípravků na jejich bázi indikováno u lidí trpících kardiovaskulárními onemocněními. Zařazení moruše do jídelníčku snižuje bolest srdce, snižuje dušnost, posiluje srdeční sval a obnovuje normální funkci srdce. Doporučuje se po operaci srdeční chlopně.
• Díky vysokému obsahu železa se používá při poruchách krvetvorby.
• Je indikován pacientům s diagnózou diabetes mellitus, hlavní je zohlednit glykemický index, po konzumaci pak zůstanou pouze výhody.
• Plody a odvary z černé moruše jsou vynikajícím močopudným prostředkem.

Jak je černá moruše užitečná pro hubnutí?

• Díky nízkému obsahu kalorií se jedná o dietní produkt, ale neměli byste se nechat unést sladkostmi na bázi moruše, jezte ji čerstvou.
• V doporučeních některých nutričních poradců je to alternativa k cukru.
• Díky diuretickým účinkům bude účinný pro normalizaci hmotnosti, při konzumaci čerstvých bobulí a odvarů se hmotnost sníží.
• Má blahodárný vliv na trávicí žlázy a udržuje rovnováhu bakterií ve střevech, což je velmi důležité pro lidi, kteří omezují příjem potravy.
• Vitamíny a minerály podpoří tělo během období aktivní fyzické aktivity a nachlazení a váš program na hubnutí bude fungovat bezchybně.

Jak je moruše užitečná pro těhotné ženy?

• Bojuje s běžným problémem žen očekávajících dítě – anémií v těhotenství.
• Pomáhá normalizovat odtok žluči, u těhotných žen jsou komplikace spojené se žlučníkem na druhém místě hned po apendicitidě.
• Podporuje všechny orgány a systémy, včetně srdečního, imunitního a trávicího systému, které jsou během těhotenství vystaveny velké zátěži.
• Pomáhá předcházet otokům a má mírný močopudný účinek.

Konzumace moruše dětmi

Jaké jsou výhody moruše pro děti? Má řadu užitečných vlastností:

• Má blahodárný vliv na imunitní systém, děti méně často a snadněji onemocní.
• Obsah přírodních cukrů poskytuje energii pro vývoj dětského organismu.
• Má blahodárný vliv na celý trávicí systém a používá se při střevních poruchách a dysbakterióze – běžných dětských nemocech.
• Chuť ovoce se líbí mnoha dětem a moruše se také používají k výrobě dětských oblíbených zavařenin, želé, kompotů, ovocných náplní, orientálních bekmesů a kandovaných moruší.

Kontraindikace použití bobulí

Jaké jsou výhody moruše? Černé a bílé bobule mají mnoho užitečných vlastností, ale existují i některé kontraindikace:

• Individuální intolerance v důsledku přítomnosti antokyanu kvercetinu.
• Vyhněte se konzumaci kyselého a nezralého ovoce, abyste se vyhnuli zažívacím problémům.
• U pacientů s diabetem používejte s opatrností, s ohledem na glykemický index.
• Nejezte plody ze stromů, které rostou podél dálnic a v oblastech s vysokou úrovní radioaktivního záření.
• Nepoužívejte v kombinaci s jiným ovocem, mohlo by dojít k silné fermentační reakci.