Jak zpracovat domácí fazole?

IRINAFazole vytrhávám i s kořínky, svažuji je do svazků a suším. Pak fazole loupu a používám je podle potřeby, stejně jako běžné fazole z obchodu.

A teď, když je ještě zelený, ho můžete použít i při vaření.
Natasha, a proč ne. Dokonce se to uvaří mnohem rychleji.

Tina, je opravdu načase tohle vytrhnout?
Nebo má ještě čas dozrát?
Natasha, ano, asi se to dá použít, jen se bojím, že to nevydrží tepelné zpracování – je to pořád zelené

IreneAbych byla upřímná, počkám, až to začne usychat u kořínků, a pak to vytrhám. Možná se k tomu některá z holek přidá a navrhne jiné možnosti.

Ještě je brzy. Lusk by se měl jakoby smrsknout a vyschnout, bude to vidět. a fazole uvnitř bude tvrdá.

Ira! Zelené fazolky jsou velmi zdravé! Existuje mnoho receptů na polévky, přílohy, saláty, omelety s nimi. V arménské kuchyni jich je spousta a recepty najdete i zde. Zkuste je uvařit nebo podusit, pokud jsou měkké, klidně je uvařte. A pokud jsou tvrdé, počkejte, až dozrají, a pak je použijte jako obvykle.
A Roma-Tanechka má vždy odpověď na všechny otázky
hlebopechka.ru.

Tohle je druh fazole, kterou jsem vypěstoval – žlutou. Řekněte mi, co s ní mám dělat?

Právě jsme uřízli zadky na obou stranách tohoto – žlutého a mladého,
podélně na 2-3-4 díly a dejte do pánve, přidejte máslo, sůl, koření a strouhanku.
Smažte pod pokličkou a několikrát promíchejte. Je to velmi chutné! Toto jídlo jsem zbožňovala. A stále zbožňuji.
Prostě nejím. Smažená jídla nejsou povolená.

Tinočka, děkuji, s tím sušením jsem to pochopil/a!
Galina, vezmu v úvahu tvrdost fazole.
Nadush, děkuji a půjdu na Tanyushu a sleduji odkaz.
Helen, to je skvělý recept – určitě ho vyzkouším! Můžete ho napařit a dochutit máslem

Irino, můžeš to vařit spolu s lusky, pouze pokud je lusk po rozlomení šťavnatý a nemá povrchový film, který s věkem tvrdne a kazí celé jídlo. Lusk rozlom napůl a poloviny k sobě táhni nahoru a dolů (podélně). Pokud se nitě nebo film natahují, použij jen fazole. Doufám, že jsem postup vysvětlila srozumitelně. Lusk můžeš také jen kousnout. Pokud se ti podaří bez problémů prokousnout, pak vaříme i lusky, a pokud se zuby zachytí o tvrdé částice, pak jen fazole.

Jakmile fazolový lusk zežloutne a fazole uvnitř jsou stále měkké, obereme je, vyjmeme plody a zamrazíme je v sáčcích.

Letos jsou všechny fazole pokryté mšicemi.

Irina F, a nejsou to náhodou chřestové fazole? Mám recept na chřestové fazole, vypadají úplně stejně.

Lobio neboli konzervované zelené fazolky v rajčatech s mrkví a paprikou (bez vody, oleje a octa) Při konzervování se voda, olej a ocet nepoužívají. Cibule a listová zelenina se do zeleniny nedávají, aby nedošlo k jejímu kvašení. Zeleninu předem omyjte a mrkev a papriku oloupejte. Zelené fazolky předem m. Mandraik Lyudmila