Jak vařit kopřivu na děložní krvácení a kolik můžete pít (vzít) odvar (nálev)

Mnoho lidí považuje kopřivu za plevel, ani netuší, že se dá jíst. Z této rostliny se však dají připravit polévky, saláty, hlavní jídla, pečivo a smoothie.

Co vám povíme:

• Zdravotní přínosy kopřivy
• Škodlivost a kontraindikace kopřivy
• Jak správně kopřivy před použitím zpracovat?
• Kopřivové recepty

Zdravotní přínosy kopřivy

odborník na výživu, sportovní výživový poradce, nefrolog na pobočce Hadassah Clinic

„Historicky se kopřiva používala k zástavě krvácení, hojení ran a při problémech s gastrointestinálním traktem (GIT) jako projímadlo a choleretikum. A v dobách hladomoru nás to zachránilo před nedostatkem vitamínů.“

Rostlina obsahuje vitamíny a účinné látky, které mohou mít skutečně léčivý účinek, protože tyto látky jsou obsaženy v poměrně vysokých koncentracích.

Kopřiva obsahuje poměrně velké množství kyseliny listové (vitamín B9), která je pro lidský organismus nezbytná pro krvetvorbu. Tato živina také zabraňuje možným malformacím plodu, které mohou vést až ke smrti dítěte, proto se dříve používala při plánování těhotenství (v žádném případě však během).

Kopřiva obsahuje třísloviny, organické kyseliny, silice, kyselinu balinovou, gumu, fytoncidy a flavonoidy. Díky této sadě má rostlina celkový posilující, tonizační, baktericidní a hojivý účinek.

Díky této koncentraci účinných látek je kopřiva často využívána bylinkáři. Existují i ​​léky na jeho bázi, například choleretika a léky na zlepšení hojení popálenin a ran.

Kopřiva je také bohatá na vitamín K. 100 g rostliny obsahuje asi 500 mcg živiny. Podílí se na procesu srážení krve a má hemostatický účinek. Proto se nálev z této rostliny odedávna používal při silném menstruačním krvácení.

Škodlivost a kontraindikace kopřivy

Vzhledem k tomu, že kopřiva podporuje srážení krve, měli byste být opatrní při jejím užívání, protože předávkování je spojeno s trombózou (tvorba hustých krevních sraženin).

Lidé, kteří užívají léky ze skupiny antagonistů vitaminu K (například warfarin), mají konzumaci této rostliny přísně zakázáno.

Zdržet by se jí měli i lidé s křečovými žilami a zvláště těhotné ženy, protože zvýšený tonus dělohy může způsobit potrat.

Jak správně kopřivy před použitím zpracovat?

Stonky a listy kopřivy jsou pokryty žahavými buňkami, které obsahují kyselinu mravenčí a histamin – při dotyku způsobují „popálení“. Proto před použitím musíte provést řadu jednoduchých manipulací.

Nejprve je potřeba kopřivy dobře opláchnout pod tekoucí vodou a poté zalít vařící vodou. Můžete ho chvíli nechat v horké vodě a poté vložit do cedníku, aby se všechna voda spustila.

K jídlu byste si měli vybrat mladé rostliny, které rostou daleko od silnic. Nejvhodnější doba pro sklizeň kopřiv na jídlo je na jaře.

Dá se použít i zevně jako odvar na posílení vlasů. Suché listy rostliny je třeba zalít vroucí vodou (asi dvě polévkové lžíce kopřivy na sklenici vody), ochladit a poté vetřít do pokožky hlavy.

Tento nálev pomáhá regulovat činnost mazových žláz, posiluje vlasy, dodává jim přirozený lesk a hebkost a také zabraňuje lámavosti a vzniku roztřepených konečků.

Kopřivové recepty

Jak jsme psali dříve, z kopřiv lze připravit mnoho různých pokrmů. Pojďme se podělit o některé oblíbené recepty.

Zelená kapustová polévka

Polévka je jednoduchá na přípravu, ale velmi výživná.

Složení:

• mladá kopřiva – 200 g;
• vejce – 4 ks .;
• ghí – 3 lžíce. l.;
• cibule – 1 ks;
• brambory – 3 ks .;
• kuřecí vývar – 1 l;
• čerstvě mletý černý pepř – podle chuti;
• sůl – podle chuti.

příprava. Vejce uvařte doměkka (musíte vařit asi pět minut). Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpuštěném másle na pánvi se silným dnem. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli, na mírném ohni opékáme asi pět minut. Poté k zelenině přilijeme vývar, přivedeme k varu, osolíme a vaříme asi 20 minut.

Zatímco se vývar vaří, udělejte si kopřivy. Důkladně ji opláchněte, odstraňte hrubé stonky a poté zalijte vroucí vodou. To vám umožní rostlinu řezat, aniž byste se spálili. Vložte kopřivy do pánve a vařte další minutu. Přidejte pepř.

Před podáváním polévky přidejte do každé misky vařené vejce: celé nebo polovinu.

Toto jídlo můžete proměnit v pyré polévku. Po uvaření zelné polévky ji rozdrťte ponorným mixérem.

Salát s kopřivami a zelenou cibulkou

Skvělá volba pro pokrm bohatý na vitamíny.

Složení:

• mladá kopřiva – 1 svazek;
• petržel – několik snítek pro chuť;
• zelená cibule – 1 malá parta;
• vejce – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. l. pro doplňování paliva;
• sůl – podle chuti.

příprava. Vejce uvaříme, nakrájíme na kostičky. Cibuli, petržel a kopřivu také nakrájíme najemno (předem zalijeme vroucí vodou). Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, přidejte zakysanou smetanu, sůl a znovu promíchejte.

Ovocné smoothie s kopřivami

Aromatický a chutný nápoj nenechá nikoho lhostejným.

Foto: istockphoto.com/FG Trade Latin

Složení:

• mladá kopřiva – 2-3 snítky;
• banán – 1 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• citron – 1/2;
• voda – 50 ml.

příprava. Ingredience důkladně omyjte. Jablko a banán nakrájejte na malé kousky a přidejte do mísy mixéru, přidejte kopřivy a šťávu z půlky citronu. Nalijte vodu do nádoby a rozetřete do hladka.