Jak upéct brambory v mikrovlnné troubě: 9 kroků

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 65 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.

Počet zobrazení tohoto článku: 300 224.

Pečené brambory jsou levnou a chutnou pochoutkou, kterou lze ozdobit téměř každé jídlo. Chcete večeři z pečených brambor v páře, ale nechcete hodinu čekat, než se uvaří v troubě? Pečte v mikrovlnné troubě! Zde je návod, jak udělat pečené brambory za 15 minut nebo méně.

Vyberte si správnou odrůdu brambor. K pečení se dobře hodí tyto odrůdy: “Avtora” (velmi drobivá – dobré upéct vcelku), “Adretta” (dobře provařená a vhodná na pečení), “Golubizna” (má hodně škrobu a dá se použít na pečení ), “Zhukovsky” early” (univerzální odrůda, průměrný obsah škrobu), Zhuravinka (škrobová a drobivá – vhodná na pečení), Meteor (hustá, nedrolivá dužina, dobrá na pečení), Riviera (nizozemská univerzální odrůda), Lilac fog “(drolivá odrůda, hodně škrobu, vhodná na pečení) a “bullfinch” (drobivější než “meteor”, vhodná na pečení). [1] X Zdroj informací

Brambory omyjeme a osušíme. Před vložením brambor do mikrovlnné trouby byste je měli důkladně umýt, zvláště pokud je plánujete jíst se slupkou. Dobře ho vyčistěte, abyste odstranili veškeré nečistoty (skvěle na to poslouží kartáč na loupání zeleniny). Poté brambory osušte čistou papírovou utěrkou. [2] X Zdroj informací

Brambory okořeníme. Do kůry vetřete trochu olivového oleje a poté posypte solí a pepřem. Brambory tak budou chutnější a jejich slupka bude křupavější.

Pomocí vidličky propíchněte do brambor několik otvorů. Zabráníte tak hromadění páry v bramborách a jejich explozi v mikrovlnce. Propíchněte každou stranu třikrát nebo čtyřikrát: nahoře, dole a po stranách. [3] Zdroj X Můžete také použít nůž k vytvoření hlubokého řezu ve tvaru X po celé délce brambory.

Umístěte brambory na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Než to uděláte, můžete brambory zabalit do vlhké papírové utěrky. Zadrží v bramborách vlhkost a ochrání je před vysycháním. Slupka brambor zabalená v ručníku však pravděpodobně nebude křupavá, spíše bude měkká. Je tedy na vás, zda použijete mokrý ručník nebo ne.

• Chcete-li začít, nastavte časovač na 5 minut. Poté brambory otočte, aby se rovnoměrně propekly. V mikrovlnné troubě dalších 3-5 minut, v závislosti na propečení. I když brambory po této době nejsou upečené, pečte je v minutových intervalech a po každé minutě kontrolujte jejich připravenost. [5] X Zdroj informací
• U několika brambor prodlužte dobu vaření asi o 2/3. [6] X Zdroj informací Například u jedné velké brambory bude doba vaření 10 minut, u dvou velkých brambor 16–17 minut.
• Pokud dáváte přednost bramborám s křupavou slupkou, dejte je nejprve na 5–6 minut do mikrovlnky, poté je přendejte do předehřáté trouby na 204 °C a pečte dalších 20 minut. [7] X Source Tato metoda je skvělá, pokud hledáte křupavou kůžičku. Tento způsob navíc zkrátí dobu vaření minimálně o polovinu! [5] X Zdroj informací

Zkontrolujte, zda jsou brambory propečené. Chcete-li to provést, vložte do jeho středu vidličku – pokud jde snadno dovnitř, ale dužina je směrem ke středu hustší, brambora je hotová. Pokud máte pochybnosti, vězte, že je lepší brambory trochu nedopéct, než je přepéct, jinak se mohou v mikrovlnce spálit nebo explodovat.

• Pokud děláte brambory pro někoho, kdo se vrací domů pozdě, zabalíte je do alobalu a udrží je dlouho teplé. Udělejte to, jakmile vyjmete brambory z mikrovlnné trouby.

Podávejte brambory. Brambory nakrájíme a ozdobíme oblíbenými polevami. Můžete použít máslo, petržel, zelenou cibulku nebo česnek, zakysanou smetanu, sýr nebo křupavou slaninu. Aby byly brambory více syté, můžete k nim přidat chilli nebo míchaná vejce.

• Otočný talíř v mikrovlnné troubě napomáhá rovnoměrnému pečení brambor. Pokud vaše mikrovlnná trouba tuto možnost nemá, zastavte vaření dvakrát a brambory v polovině otočte. Abyste přesně zjistili, kdy brambory obrátit, vydělte dobu vaření třemi.
• Zkuste brambory potřít vepřovým sádlem, které udrží slupku jemnou a dodá bramborám zvláštní chuť.
• Pokud nemáte pergamenový papír, použijte místo něj balicí papír (hnědý).
• Brambory zabalte do celofánu, aby si udržely vlhkost.
• Pokud má vaše mikrovlnná trouba funkci pečených brambor, neváhejte ji použít.
• Při použití mikrovlnné trouby s nízkým výkonem prodlužte dobu vaření. Například u mikrovlnné trouby o výkonu 800 W prodlužte dobu vaření 1,5krát.
• Brambory zabalte do opakovaně použitelného pergamenu.
• Pokud spěcháte, nakrájejte brambory ihned, jakmile se mikrovlnná trouba vypne, přidejte polevy a mikrovlnnou troubu ještě 30–60 sekund.
• Stejným způsobem můžete vařit brambory na bramborovou kaši. Použijte brambory s tenkou slupkou a nevysušte je (můžete je zabalit do igelitu).
• Chcete-li bramborovým slupkám dodat chuť, potřete je před vařením olivovým olejem, solí a bazalkou.

• Vyjměte talíř pomocí ručníku nebo chňapek, protože bude velmi horký.
• Při vaření nezabalujte brambory do fólie, protože to může způsobit jiskření a poškodit vnitřek mikrovlnné trouby.

Brambory byly do Ruska dovezeny na konci 17. století. Po svém objevení se staly jedním z nejoblíbenějších produktů v Rusku. Během hladových let brambory nahradily lidem obiloviny, často se jim říkalo „druhý chléb“. Nejjednodušší způsob, jak tuto kořenovou zeleninu uvařit, je vaření. Produkt můžete rychle uvařit v mikrovlnné troubě.

Klasickým způsobem

Vařené brambory v mikrovlnné troubě se připravují velmi rychle. Hotový produkt lze použít jako samostatné jídlo nebo v rámci přípravy jiných pokrmů (saláty, předkrmy).

Složení přísad

K přípravě jídla budete potřebovat:

• brambory – 3 ks;
• 1-2 špetky kuchyňské soli;
• 1 balení.

K přípravě brambor můžete použít buď speciální sáček, nebo běžný celofánový sáček.

Proces vaření krok za krokem

Stupně vaření:

1. Brambory důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Přebytečnou tekutinu odstraňte papírovými utěrkami.
2. Omytou kořenovou zeleninu vložte do sáčku a přidejte špetku soli.
3. Sáček pevně uzavřete (nezavazujte ho) a důkladně protřepejte, aby se sůl rovnoměrně rozložila po celé kořenové zelenině.
4. Otočte okraj sáčku a zatlačte ho dolů.
5. Nastavte mikrovlnnou troubu na střední výkon. Vložte sáček do zařízení a nastavte časovač na 7 minut.
6. Abyste se nepopálili párou, můžete sáček položit na talíř.
7. Po určité době vyjměte sáček z mikrovlnné trouby. Propíchněte sáček nožem a poté kořenovou zeleninu opatrně vyjměte na talíř.

Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti kořenové zeleniny.

Co lze přidat

Jídlo můžete zpestřit následujícími ingrediencemi:

Brambory můžete vařit i s jinou zeleninou a masem. V mikrovlnné troubě si můžete připravit plnohodnotné jídlo za 20–30 minut.

Jak podávat pokrm

Hotové brambory podávejte teplé. Kořenovou zeleninu můžete před podáváním oloupat nebo ji podávat jako pečený brambor.

Kořenovou zeleninu můžeme pokapat rostlinným olejem nebo namazat zakysanou smetanou.

Vařené brambory v mikrovlnné troubě jsou velmi oblíbené, protože jejich příprava nezabere mnoho času. Kořenovou zeleninu můžete vařit s osolenou vodou ve speciální misce. Tato metoda vám umožní rovnoměrně osolit zeleninu.

Složení přísad

K přípravě jídla budete potřebovat:

• brambory – dle potřeby;
• 6 polévkové lžíce. l. čistá voda;
• 1 lžička kuchyňská sůl.

K vaření budete také potřebovat nádobí vhodné do mikrovlnné trouby. Můžete použít skleněné nádobí s poklicí.

Proces vaření krok za krokem

Postup vaření brambor v mikrovlnné troubě krok za krokem:

1. Kořenovou zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nožem odstraňte očka a nepotřebné části zeleniny.
2. Oloupanou zeleninu dejte do speciální misky vhodné do mikrovlnné trouby.
3. Nalijte teplou vodu do sklenice, přidejte kuchyňskou sůl. Důkladně promíchejte tekutinu, dokud se zcela nerozpustí.
4. Připravenou tekutinou přelijte kořenovou zeleninu.
5. Nádobu s bramborami přikryjte víkem a vložte do mikrovlnné trouby.
6. Nastavte přístroj na maximální výkon, nastavte časovač na 3-4 minuty.

Pokud používáte mladé brambory, stačí 4 minuty; starší kořenová zelenina se vaří déle.

Jak podávat pokrm

Výsledné brambory můžeme pokapat rostlinným olejem nebo jednotlivé kořenové zeleniny vymazat máslem. Hotové brambory můžeme posypat koprem nebo zelenou cibulkou. Výsledný pokrm můžeme podávat s majonézou, zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.

V balení

Oloupané brambory lze také vařit v mikrovlnné troubě. Tato jednoduchá metoda je oblíbená, protože nevyžaduje zdlouhavou předběžnou přípravu.

Složení přísad

K přípravě pokrmu budete potřebovat kořenovou zeleninu, koření a sůl. Pokrm lze připravit v plastovém sáčku.

Proces vaření krok za krokem

Kroky vaření:

1. Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
2. Velké brambory nakrájejte na 2–4 kusy.
3. Vložte zeleninu do sáčku, přidejte koření a kuchyňskou sůl.
4. Sáček několikrát otočte, okraj sáčku zastrčte pod spodní část brambor. Sáček se zeleninou postavte na stojan.
5. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a nastavte časovač na 10 minut.
6. Po určité době otevřete mikrovlnnou troubu a propíchněte sáček nožem.

Výsledný pokrm dejte na talíř nebo do formy.

Jak podávat pokrm

Hotový pokrm má neutrální chuť. Výsledný produkt lze pokapat rostlinným olejem nebo potřít kousky másla. Hotový pokrm můžete posypat čerstvými bylinkami. Jako ozdobu lze použít zakysanou smetanu nebo česnekovou omáčku.

Hotový pokrm lze podávat jako přílohu k masu. Vařené brambory se dobře hodí k různým nakládaným pokrmům: okurkám, houbám a rajčatům. Jako doplněk lze použít tučné pochutiny: sádlo, aspik, slaninu, uzené maso.

Bez balíčku v uniformách

Vařené brambory můžete vařit v mikrovlnné troubě bez vody a soli. Pro tuto metodu je lepší zvolit malé hlízy, které se zpracují rychleji.

Složení přísad

K přípravě pokrmu budete potřebovat pouze kořenovou zeleninu a rostlinný olej. V případě potřeby můžete použít sůl. Pro vaření brambor v mikrovlnné troubě bez vody je třeba použít porcelánové ploché misky.

Proces vaření krok za krokem

Postup přípravy pokrmu krok za krokem:

1. Kořenovou zeleninu důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Kořenovou zeleninu položte na připravený plochý talíř. Velké kusy by měly být umístěny na okrajích a malé – uvnitř, protože mikrovlnná trouba lépe ohřívá boky.
3. Nalijte rostlinný olej do malé nádoby. V případě potřeby můžete přidat koření a kuchyňskou sůl. Hmotu promíchejte.
4. Silikonovým štětcem potřete každou kořenovou zeleninu výslednou směsí a vložte do mikrovlnné trouby.
5. Nastavte zařízení na maximální výkon.
6. Nastavte časovač na 10 minut.

Touto metodou můžete uvařit brambory v peci.

Jak podávat pokrm

Po uvaření podávejte ihned. Horké brambory můžete dle chuti posypat čerstvým koprem nebo jarní cibulkou. Jako omáčku lze použít majonézu nebo zakysanou smetanu.

S česnekem

Vařené brambory s česnekem v mikrovlnné troubě jsou jednoduchý a vydatný pokrm, který lze připravit za 10-15 minut. Výsledná zelenina může být buď samostatným pokrmem, nebo přílohou.

Složení přísad

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

• 5-6 g stolní soli;
• 1 kg brambor;
• 5-6 česneku;
• 50 ml olivového oleje.

V případě potřeby můžete použít i různé koření dle chuti.

Proces vaření krok za krokem

Fáze práce:

1. Brambory důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Přebytečnou tekutinu odstraňte papírovými utěrkami.
2. Do malé misky nalijte olivový olej a přidejte kuchyňskou sůl.
3. Česnek oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. V případě potřeby můžete použít speciální lis.
4. Vložte česnekovou směs do nádoby s olivovým olejem.
5. Hlízy brambor rozložte na pracovní plochu a důkladně je potřete připravenou olejovou směsí.
6. Připravené hlízy vložte do sáčku. Celofánový sáček 3–4krát propíchněte na různých místech.
7. Vařte na plný výkon asi 10-12 minut.

Před vařením se doporučuje provést několik vpichů vidličkou na bramborách, aby kořenová zelenina nepraskla v důsledku vysokého tlaku.

Jak podávat pokrm

Hotový pokrm podávejte teplý. Brambory na česneku jsou skvělou přílohou k masu. Jako ozdobu můžete použít čerstvé bylinky. K hotovému pokrmu můžete podávat zakysanou smetanovou omáčku nebo majonézu.

S kuřecím masem a mrkví

Vařené brambory v mikrovlnné troubě s kuřecím masem a mrkví jsou kompletním pokrmem, který lze podávat k večeři. Produkt můžete vařit v běžném plastovém sáčku nebo použít speciální sáček do mikrovlnné trouby.

Složení přísad

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující sadu produktů:

• 1 kg brambor;
• 1 středně velká mrkev;
• kuřecí paličky – 4 ks;
• 5 g mleté papriky;
• 1 žárovka střední velikost;
• 50 g majonézy;
• 5 g kurkumy;
• 2-3 g stolní soli;
• 2 g mletého pepře.

K přípravě budete potřebovat také plastový sáček, zapékací misku nebo talíř.

Proces vaření krok za krokem

Postup přípravy pokrmu krok za krokem je jednoduchý:

1. Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
2. Mrkev také omyjte a odstraňte vrchní vrstvu.
3. Oloupejte cibuli.
4. Připravenou zeleninu: brambory nakrájejte na středně silné plátky, mrkev na malá kolečka a cibuli na středně velké kostky.
5. Kuřecí paličky opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
6. Připravenou zeleninu a maso vložte do plastového sáčku, přidejte koření, kuchyňskou sůl a omáčku. Sáček pečlivě uzavřete a protřepávejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí.
7. Aby zelenina pustila šťávu, rozdrťte sáček rukama. Nožem do něj několikrát vpichněte, aby mohla unikat pára.
8. Vložte sáček do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Vložte formu do mikrovlnné trouby.
9. Nastavte přístroj na maximální výkon a nastavte časovač na 20–25 minut.

Po uvaření vyjměte pokrm z plastového sáčku do nádoby pro další skladování.

Co lze přidat

Hotové plné jídlo s vařenými bramborami, vařenými v mikrovlnné troubě, můžete zpestřit následujícími ingrediencemi:

Můžete také přidat různá koření, která hotový pokrm doplní o pikantnější a aromatičtější chuť.

Jak podávat pokrm

Hotový pokrm podávejte horký. Před podáváním můžete hotový výrobek ozdobit čerstvými bylinkami. Jako omáčku lze podávat kečup, zakysanou smetanu nebo majonézu. Výsledný pokrm se hodí k vydatnému obědu nebo večeři.

Se zelení

Brambory s bylinkami můžete také vařit v mikrovlnné troubě.

Hotový pokrm je k nerozeznání od produktu připraveného klasickou metodou.

Složení přísad

K přípravě jídla budete potřebovat:

• brambory – 3-4 ks .;
• 15 ml rostlinného oleje;
• 5 g sušeného kopru;
• 2-3 lžičky kuchyňské soli.

Vařené brambory můžete vařit v běžném plastovém sáčku.

Proces vaření krok za krokem

Postup přípravy pokrmu krok za krokem:

1. Kořenovou zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Brambory oloupejte a znovu omyjte. Kořenovou zeleninu osušte papírovými utěrkami.
3. Vložte brambory do sáčku, přidejte koření, sůl, bylinky. Přidejte trochu rostlinného oleje.
4. Otočte sáček a dobře promíchejte protřepáním.
5. Nožem udělejte v sáčku několik otvorů.
6. Vložte sáček do mikrovlnné trouby a nastavte na maximální výkon.
7. Brambory pečte asi 10 minut.

Uvařené brambory nechte po uvaření 2–3 minuty v sáčku, aby se z nich uvolnila veškerá pára. Hotový pokrm dejte do nádoby.

Jak podávat pokrm

Hotový pokrm podávejte horký. Zbylým olejem přelijte již uvařené brambory s koprem. Jako omáčku lze podávat zakysanou smetanu.

Užitečné tipy

Při přípravě jídla v mikrovlnné troubě můžete použít následující doporučení:

• Při vaření jídla v mikrovlnné troubě pod poklicí víko neotevírejte, dokud není jídlo hotové;
• Při vaření brambor v sáčku neotevírejte plastový sáček ihned po uvaření, mohli byste se popálit horkou párou;
• Aby se brambory nepřilepily k talíři, je třeba povrch důkladně otřít papírovými ubrousky a namazat rostlinným nebo olivovým olejem;
• Pokud často vaříte jídlo v mikrovlnné troubě, je lepší použít speciální sáčky do mikrovlnné trouby;
• pro vaření v mikrovlnné troubě můžete použít speciální skleněné formy, porcelánové talíře. Můžete také použít (s opatrností) plastové nádoby a víčka;
• Při přípravě pokrmů s vařenými bramborami můžete použít kousky másla, které jídlo učiní bohatým a šťavnatým.

S využitím těchto doporučení si můžete vařit lahodné vařené brambory v mikrovlnné troubě. Vařené brambory jsou nejoblíbenější přílohou, která má neutrální chuť. Brambory se dobře hodí k masu, zelenině a sýru, což z nich dělá univerzální produkt. Jídlo můžete vařit v mikrovlnné troubě – tato metoda netrvá déle než 15 minut.

Video o vaření brambor v mikrovlnné troubě

Recept na vaření brambor v mikrovlnné troubě: