Jak správně skladovat zeleninu a ovoce ve sklepě – Ochumye Ruki – Mediální platforma MirTesen

Každý zahradník ví, že zelenina a ovoce by se měly nejen správně pěstovat, ale také skladovat. Koneckonců, pokud chcete, aby si vaše úroda zachovala své užitečné vlastnosti až do příští sezóny, je nesmírně důležité ji umět správně skladovat ve sklepě.

Pokud nebudete dodržovat alespoň obecná pravidla skladování, je docela možné, že vaše zelenina a ovoce do začátku zimy ztratí všechny své prospěšné vlastnosti a časem zmizí úplně.

Jak skladovat mrkev ve sklepě v zimě?

Sekla absolutně netoleruje teplo, proto by měla být skladována při teplotě nejvýše +2. Pokud teplota ve sklepě stoupne nad +5, zelenina začne rychle ztrácet vlhkost a hnít. Vzhledem k tomu se řepa a mrkev nejlépe skladují v ochranné skořápce.

Listy jeřábu, kapradiny a pelyňku. Řepu vložte do dřevěné bedny a vrstvěte ji připravenými listy. Tímto způsobem skladování bude vaše kořenová zelenina chráněna nejen před výkyvy teplot, ale také před mikroflórou, která způsobuje hnilobu zeleniny. Listy těchto rostlin budou celou zimu vylučovat fytoncidy, které zabijí patogenní mikroorganismy.

Sůl. Tento produkt vytváří ochrannou skořápku, která bojuje nejen s teplotními ukazateli, ale i s vlhkostí. Pokud se nechcete obtěžovat, stačí řepu posypat solí. Pokud ale chcete, aby ležela až do další sklizně, připravte si koncentrovaný solný roztok, řepu do něj ponořte, počkejte, až bude zcela suchá, a teprve poté ji vložte do krabice.

Jak skladovat jablka v zimě ve sklepě?

Sítě. Vezměte si libovolnou malou hromádku, dejte do ní cukety a zavěste ji ke stropu. V této poloze vydrží zelenina čerstvá nejméně 4 měsíce.

Seno. Ve sklepě si udělejte dřevěný stojan a vyložte ho senem. Na něj v úhledných řadách rozložte cukety a mezi nimi nechte malou mezeru.

Jak skladovat dýni ve sklepě na zimu?

Sítě. Pokud nemáte speciální bedny na skladování brambor, pak je síť přesně to, co potřebujete. Umožní neustále cirkulovat vzduch kolem hlíz, což jim pomůže předejít navlhnutí a hnití.

Tašky. Pokud zvolíte tento způsob skladování, dejte přednost taškám vyrobeným z přírodního pytloviny. Na rozdíl od papíru a polyethylenu budou schopny ochránit vaši úrodu před vlhkostí i chladem.

Jak skladovat zelí ve sklepě v zimě?

Jak skladovat melouny ve sklepě?

Tuříny osušte a vložte do plastového sáčku. Zavažte ho a poté v něm ostrým předmětem udělejte několik otvorů pro větrání.

Tuříny dejte do dřevěných beden v řadách a posypte je pískem nebo popelem. Ujistěte se, že vrstva písku je co nejsilnější a nejhustší. Koneckonců, pokud bude příliš tenká, zelenina se během skladování bude dotýkat a určitě se začne kazit.

V případě potřeby si můžete připravit glazuru z hlíny, vosku nebo parafínu a každou tuřín s ní potřít zvlášť. Tento způsob skladování zabrání ztrátě vlhkosti a ochrání před hnilobnou mikroflórou.

Jak skladovat hrušky na zimu ve sklepě?

Nejjednodušší způsob skladování česneku je nám známý již od dětství. Asi každý z nás si pamatuje copánky z této aromatické zeleniny, které se vždy koncem léta objevovaly pod střechou babiččina domu. Nejzajímavější na tom je, že takto můžete česnek uchovat šťavnatý a aromatický téměř až do příštího léta.

Pokud se vám nechce plést česnek, pak jej můžete zkusit uložit do sklenic. V tomto případě budete muset odříznout bylinný stonek téměř u samého základu hlavy a poté vložit zeleninu do sklenice se solí nalitou na dno. Tuto řadu česneku posypte solí a položte na ni nový. Pokračujte v aranžování zeleniny tímto způsobem, dokud nenaplníte celou nádobu.

Nezapomeňte, že poslední vrstva by měla být sůl, takže pokud vidíte, že na ni nezbylo místo, pak sklenici jednoduše neplňte až po hrdlo. Když je česnek položený, stačí nádobu zabalit do tmavé látky a přemístit do sklepa na stojan.

Přečtěte si více

Pneumonie u dětí: příznaky, léčba, typy