Jak se opisthorchiáza přenáší: je možné se nakazit, cesty a způsoby infekce, přenos

Opisthorchiáza je nebezpečné onemocnění ze skupiny motolic, způsobené parazitickými plochými červy rodu Opisthorchis felineus. K infekci dochází při konzumaci syrových, málo nasolených nebo špatně tepelně upravených říčních ryb s velkými šupinami, především z čeledi kaprovitých. Nejvíce infikovanými druhy ryb jsou dace, cejn, šavle, kapr, karas, karas, chebák, ide, plotice, plotice kaspická a rudd.

Opisthorchiáza je na Sibiři velmi běžná a oblast Tomska je endemickou oblastí, což znamená, že opisthorchiázou trpí velmi velké množství lidí. Onemocnění je charakterizováno vážným poškozením jater a žlučovodů a při masivní infekci po dlouhou dobu může opisthorchiáza způsobit cholangiokarcinom (rakovinu žlučových cest a žlučníku).

Poškození od opisthorchis (dospělý červ, který způsobuje opisthorchiázu):

Mechanické poškození – parazit svými přísavkami „škrábe“ a poškozuje celistvost epiteliálních buněk žlučovodů.
Imunopatologické poškození – opisthorchiáza vytváří neustálý zánět, který následně způsobuje fibrózu, poruchu odtoku žluči a další problémy.
Molekulární poškození je škodlivý účinek sekrečních a vylučovacích produktů opisthorchiázy.

Jak se nenakazit?

Abyste se vyhnuli infekci opisthorchiázou, měli byste jíst pouze dobře vařené, smažené a důkladně osolené ryby. Vyhněte se syrovým, nedovařeným nebo smaženým, lehce soleným rybám a stroganině. Rybu se doporučuje nejíst hned po ulovení, ale nejprve ji zamrazit. Larvy Opisthorchis jsou velmi odolné vůči nízkým teplotám.

Doporučená doba pro zmrazení a vaření ryb pro dezinfekci proti opisthorchiáze:

Zmrazení v mrazáku – 2-3 dny
Vařte a smažte (po částech) – alespoň 20-30 minut
Rybí kotlety – 15 min
Rybí koláč – 1 hodina
Solení (malé ryby) – 10-15 dní
Solení (velké ryby) – 40 dní
Uzení za tepla – 2,5-3 hodiny při t = 80 °C
Uzení za studena – předsolení na 2 týdny nebo zmrazení

Opisthorchiáza je diagnostikována detekcí vajíček parazitů v lidských výkalech. Výkaly je nutné předat k rozboru minimálně třikrát, protože opisthorchové mají ve snášení vajec sezónnost.

V současnosti zůstává praziquantel (biltricid) prakticky jedinou specifickou léčbou opisthorchiázy. Mechanismus jeho účinku spočívá ve zvýšení propustnosti buněčných membrán parazitů pro ionty vápníku, což vede k rozvoji spastické obrny svalů helmintů, jejich oddělení od stěn žlučových cest a následné evakuaci žlučí.

Nenechte se zmást!

Nevěřte reklamě a radám lidí, kteří doporučují různé doplňky stravy a lidové prostředky, jako jsou GelmoStop, Hepatocholan, Indol Plus, Hercules, Uncaria, Vitaspectra-XL, Atlant, Biosinol, Březový dehet, Tinktura z červené řepy, Šťáva z lopuchu, Dýňová semínka, Lipový popel, kůra osiky atd. To vám nepomůže zbavit se opisthorchiázy. Léčí se pouze v nemocnici pod dohledem lékaře.