Jak krájet rajčata na stůl, aby byla krásná a úhledná

Aby bylo řezání krásné a výsledek potěšil oko, musíme vzít v úvahu dva hlavní body:

• rajčata potřebují zralé, ale dostatečně pevné;
• nůž by měl být ostrý, tenký a ne příliš dlouhý.

Před krájením zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou nebo běžnou utěrkou.

Rajčata podáváme zpravidla společně s další zeleninou – okurky, papriky, ředkvičky, čerstvé bylinky. Pojďme si je také připravit. Doporučuji okurky důkladně umýt měkkým kartáčkem nebo houbičkou, zvláště pokud jsou pupínky.

Zelení na ozdobu je lepší připravit předem. Po „sprchě“ ji musíte protřepat a zabalit do papírové utěrky nebo tenké látky. Když se přebytečná vlhkost absorbuje, rozložte naši zeleninu v tenké vrstvě na ubrousek a nechte přirozeně uschnout. Díky tomu zůstane svěží a neztratí tvar.

Tvar řezání rajčatové zeleniny

Na sekání rajčat použijte velmi ostrý nůž se střední čepelí. Pokud chcete ovoce nakrájet na tenké plátky, pak v tomto případě budete muset vzít nůž s vroubkovanou čepelí.

Čtěte také: Jak se starat o hrozny na podzim, abyste získali dobrou úrodu, příprava na zimu

Zpracování rajčat je velmi jednoduché: omyjte ve studené vodě, odstraňte stopku a ovoce otřete dosucha. To je vše, nyní můžete začít řezat.

Pokud pomineme dekorativní roli rajčat, pak se pro kulinářské účely používají hlavně čtyři způsoby řezání:

• Kruhy nebo půlkruhy používá se na smažení, pečení, pizzy, zeleninové talíře, saláty. Tloušťka plátku se pohybuje mezi 3-5 mm, ale pro ozdobu mohou být takové hrnky tenčí – 1-2 mm.
• Plátky a půlplátky Rajčata se nejčastěji krájí na čerstvé saláty a zeleninové talíře. Ale pro některá dušená jídla, polévky a omáčky je tento způsob nakrájení rajčatové zeleniny přijatelný, například pro lagmana.
• Střední kostky (7 mm) se používají při přípravě prvních chodů, omáček, omáček a vrstvených komplexních salátů. Velké kostky (1-1,5 cm) jsou nejvíce žádané do čerstvých salátů, polévek a dušených pokrmů.
• Brčka (5 mm) se nepoužívá tak často, hlavně na některé druhy salátů, včetně asijských. Pravda, takové úhledné odřezky lze přidat i do polévky.

Nejoblíbenější metody řezání

Rajčata a další zeleninu jsme tedy připravili, teď se je pokusíme krásně nakrájet. Existuje několik populárních způsobů.

Lobules

Toto je nejběžnější a nejjednodušší způsob krájení. Je vhodné, pokud jsou naše rajčata zralá, šťavnatá a nejsou příliš tvrdá. Aby dužina zůstala zachována a šťáva vytékala na plech co nejméně, neměly by se plátky krájet příliš tence. Rajče pro začátek rozkrojíme na dvě poloviny a odstraníme místo, kde je uchycená stopka, a zároveň zhodnotíme šťavnatost dužniny.

Poté každou polovinu znovu rozřízněte na polovinu a výsledné čtvrtiny na dvě stejné části. Naše ovoce je tedy rozděleno na 8 stejných plátků. Než je dáme na talíř, podívejme se, zda jádro drží dostatečně pevně. Pokud jde snadno oddělit, je lepší nedávat plátky na stranu.

Tato možnost krájení se hojně využívá nejen na ozdobu, ale i když rajčata krájíme do salátu.

Mimochodem, přípravky z rajčat jsou dobré na zimu nejen s celým ovocem, ale i s plátky, které můžeme získat ze zavařovací sklenice a ihned ozdobit jakékoli jídlo nebo přidat do salátu. Jednoduchý recept na takový polotovar krok za krokem najdete ve videu:

Kruhy

Dalším oblíbeným způsobem je řezání na tenká kolečka. Děláme to nutně napříč ovocem a ne podél, jinak dužina vyteče. Pokud je rajče dostatečně dužnaté a husté, bude mít na průřezu krásný vzor, ​​který lze demonstrovat rozprostřením koleček na listy salátu nebo na talíř s kontrastní barvou.

Když je průměr plodu dostatečně velký, můžete jej nejprve podélně rozříznout na dvě poloviny a teprve potom napříč na tenká půlkolečka.

Květina

Jedná se o velmi účinnou, ale nijak složitou metodu. Rajčata rozkrojte napůl, položte polovinu řezem dolů a uprostřed nakrájejte malý klínek. Ustoupíme 4–5 mm od okrajů výsledného plátku a pod ním vyřízneme druhý hlubší klínek a tak dále. Podívejme se, jak se to dělá.

zuby

Vezmeme celé rajče a podél linie „rovníku“ děláme klikaté řezy špičkou nože směrem ke středu, dokud se horní a spodní polovina neoddělí. Co tím myslím, můžete vidět v tomto krátkém videu. Mimochodem, věnujte pozornost tomu, jak je okurka nakrájena originálním způsobem!

Jak nakrájet rajče na tenké plátky

Rajčata musíte nakrájet na tenké plátky pomocí speciálního zoubkovaného nože. Hrnky jsou nejběžnější možností krájení zeleninových talířů. V podstatě jsou kruhy položeny překrývající se v kruhu, v rovných a vinutých liniích, smíchané s jinými produkty (zelenina, klobásy, sýry), čímž vzniká krásná kompozice.

Z koleček rajčat navíc vyrobíte krásnou růži, když plátky překrývající se v přímce přeložíte a poté srolujete.

Čtěte také: Obyčejná petržel a nejlepší recepty na její přípravu na zimu

Pomocí stejného principu můžete vytvořit krásný řez ve tvaru spirálové pyramidy:

• Vezměte celé rajče nebo je podélně nakrájejte na 2 poloviny, poté nakrájejte rajče na tenké plátky.

• Poté řez opatrně protáhněte do čáry a postupně rolujte do kroužku.

• Pomocí dlaní zhutněte a vyrovnejte řezy. Do středu takové spirály můžete umístit listy olivy nebo bazalky.

Růžice rajčat: dva jednoduché způsoby

Na sváteční stůl je velmi vhodná kompozice rajčatových růžiček, které můžeme řezat dvěma způsoby.

Ze slupky

Vezmeme celé rajče a začneme z něj spirálovitě odřezávat slupku, jako bychom loupali bramboru. Řez by neměl být příliš tenký, aby se stuha vycházející zpod našeho nože nepřetrhla. Vzniklou stuhu opatrně a ne příliš pevně srolujeme do ruličky, „okvětní lístky“ rovnoměrně narovnáme a dáme na talíř pro další zdobení.

Z tenkých půlkruhů

Rajčata položte půlkou řeznou stranou dolů na talíř nebo prkénko a nakrájejte na tenká půlkolečka. Jemně je posouvejte vůči sobě, abyste získali dlouhou svislou stuhu. Stočíme pásku do role, jak je znázorněno v tomto příběhu:

Takové růže mohou zdobit jakékoli saláty, sloužit jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k přílohám.

Nakrájená rajčata

Zcela jiná je situace u krájení obyčejných rajčat.

Doporučuje se používat ostrý nůž se střední nebo vroubkovanou čepelí. Než začnete krájet rajčata, musíte je umýt ve studené vodě, odstranit stonky a plody utřít do sucha.

Poté můžete rajčata nakrájet a zvolit vhodnou metodu.

1. Kruhy. Tato forma řezání je považována za univerzální. Optimální tloušťka je 3-5 milimetrů, ale pro zdobení nádobí se doporučuje snížit tloušťku na 1-2 milimetry.
2. Plátky. Tato forma krájení je ideální pro čerstvé saláty, dušená jídla, polévky a omáčky.
3. Kostky. Rajčata se doporučuje nakrájet na kostky o velikosti až 7 milimetrů. Zároveň lze čerstvou zeleninu později použít k vaření prvních chodů, salátů, omáček a omáček. Pokud krájíte kostky ve velkých velikostech, nejlépe se hodí do salátů, dušených pokrmů a polévek.
4. Sláma. V tomto případě musíte nakrájet ovoce o tloušťce 5 milimetrů. Takové řezání bude velmi úhledné a hodí se do salátů a polévek.

Všechny výše uvedené formy krájení zeleniny si zaslouží pozornost a jsou ideální pro vaření téměř jakéhokoli jídla.

„Tulipány“ z rajčat

Nemohu si pomoci, ale povím vám o dalším elegantním způsobu, jak podávat pokrmy s rajčaty. K tomu potřebujeme:

• velká cherry rajčata nebo malá „smetana“ 7-9 kusů;
• zelená cibule s peřím;
• salát s majonézou, jako je sýr nebo krab.

Rajčata nakrájíme příčně tak, aby nám vznikly čtyři okvětní lístky. Okvětní lístky by se neměly rozpadat, proto neděláme řezy až do konce. Ze všech rajčat opatrně lžící odstraňte dužinu. Připravené ovoce naplníme salátovou směsí a spojíme s cibulovým peřím. Ukazuje se, že takové originální tulipánové pupeny, jako na fotografii.

Jak správně nakrájet rajčata na kostky

Při přípravě mnoha pokrmů je třeba rajčata nakrájet na kostky. Přitom řezání může být také snadné a rychlé.

Zpočátku se rajčata umyjí a suší.

Čtěte také: Popel místo cementu! Připravujeme tepelně odolný roztok se zvýšenou pevností

Nyní se omytá zelenina položí na desku horní stranou dolů. Doporučuje se nakrájet rajčata na plátky o tloušťce 0,7-1 centimetru. V tomto případě nelze plody proříznout. Nejlepší možností je nedosahovat základu plodu asi o centimetr.

Nyní jsou rajčata nakrájena na kostky a pohybují se po kruzích. Doporučuje se ustoupit od základny o centimetr.

V další fázi se rajčata položí na bok. Díky tomu, že zelenina nebyla proříznuta celá, kostky zůstanou na místě a nebudou se rozpadat. Usnadníte tak pozdější krájení na kostky.

Po nakrájení by měla zůstat vrchní část rajčete. Doporučuje se také správně řezat, nejprve odstranit místo, kde je uchycena stopka. Vršek rajčat je nakrájen na libovolné kousky, jejichž velikost bude odpovídat kostkám.

Mnohé hospodyňky si možná všimnou, že krájení rajčat na kostičky často není tak snadné a rychlé, jak bychom si přáli. Proces řezání komplikuje přebytečná šťáva a semena.

V každém případě lze nakrájená rajčata skladovat v lednici v prodyšné nádobě. Nakrájenou zeleninu lze úspěšně skladovat týden.

Když víte, jak řezat rajčata, můžete pečlivě prostudovat všechny dostupné možnosti řezání a úspěšně se s tímto úkolem vyrovnat. Můžete pečlivě prostudovat můj blog a přihlásit se k jeho odběru, abyste věděli, jak úspěšně krájet jakoukoli zeleninu, nejen rajčata.

Jaké pokrmy lze ozdobit rajčaty

Takže jsme se naučili, jak krásně krájet rajčata různými způsoby, nyní se podíváme na to, jakými pokrmy mohou ozdobit.

Nakrájené se zeleninou

Zelenina kontrastní barvy vypadá krásně s rajčaty – žlutá paprika, okurky, ředkvičky, zelenina. S trochou fantazie snadno vytvoříme jakoukoliv kompozici.

Nutno podotknout, že rajčata se k okurkám na talíři hodí, ale v našem žaludku mnohem hůře. Studie ukazují, že současný příjem této zeleniny se nedoporučuje, protože okurky vytvářejí v trávicím traktu zásadité prostředí a rajčata kyselé. A jak víme ze školního kurzu chemie, kombinace kyseliny se zásadou vede k tvorbě solí, jejichž nadbytek našemu tělu neprospěje.

Sýrový talíř a saláty se sýrem

Zde se sýry, zejména tvrdými odrůdami, jsou rajčata krásně a bezpečně kombinována. Sýrový talíř vypadá velmi efektně, pokud jej ozdobíte růžičkami rajčat, kolečky nebo celými cherry rajčátky.

Velmi elegantně působí italský salát „Caprese“ s mozzarellou, bazalkou a olivovým olejem. Italská kuchyně je obecně bohatá na širokou škálu rajčatových receptů a nabízí spoustu zajímavých nápadů.

Nakrájené s uzeninami

Talíř s uzeninami, zdobený rajčaty, vypadá na stole velmi chutně a působivě. Klobásy a masné výrobky jsou úspěšně kombinovány podle chuti s rajčaty a jinou zeleninou.

Přílohy a těsto na pečení

Pokud máme sušená rajčata, můžeme jimi ozdobit těstoviny nebo pizzu nakrájenou na tenké nudličky. Dodávají pokrmům pikantní chuť. Navzdory tepelné úpravě si sušená rajčata dobře zachovávají své prospěšné vlastnosti a jsou široce používána při vaření.

Sušená rajčata dokážou těsto na pečení „oživit“. Stačí je nasekat nadrobno, přidat během hnětení a upéct těsto jako obvykle.

Recept na výrobu sušených rajčat je poměrně jednoduchý, takže je vůbec není nutné kupovat v obchodě – tuto pikantní pochoutku si můžete vyrobit vlastníma rukama.

Jak krásně nakrájet rajčata na sváteční stůl

Při pohledu na četné fotografie se zeleninovými řezy lze jen žasnout nad tím, jakou krásu jsou „gastronomičtí umělci“ schopni vytvořit z rajčat: různé květiny, vzory, postavy zvířat, ptáků a dokonce i ryb.

Dnes můžeme zvládnout umění řezbářství a naučit se, jak vyrobit krásný květ rajčete a krásný řezaný list.

Jak vyrobit list rajčat pomocí klínů

• Rajče položíme bokem, do boční stěny uděláme protizářezy a vyřízneme klínovitý plátek.

• Po ustoupení 5-7 mm od prvních řezných linií provedeme paralelně několik dalších protiřezů, abychom vyřízli klín o něco větší velikosti.

• Poté ustoupíme ještě 2-3 krát o 5-7 mm od vnějších řezů, poté opakujeme paralelní řezy a vyřízneme 4-6 klínů.

Měli bychom dostat tak krásnou květinu.

Rajče je nedílnou součástí každého jídelníčku a nyní, když víme, jak rajčata správně a krásně krájet, naše vaření bude jednodušší, jasnější a profesionálnější.

Dobrý den! Správné a krásné krájení zeleniny je velmi důležité. Mnoho žen v domácnosti se zajímá o to, jak správně nakrájet rajčata do salátů. Způsoby krájení běžných a cherry rajčat se přitom výrazně liší, v důsledku čehož je vhodné zvolit nejvhodnější možnost.

Výběr a příprava rajčat na krájení

Abyste své hosty potěšili zručným krájením, dbejte na správný nůž. Postačí malý nástroj se zuby: snadno nakrájí zeleninu, aniž by stiskl slupku. Nůž by měl být malý, s pohodlnou rukojetí.

Čtěte také: Správné zalévání jabloní. Informace od profesionálních agronomů

Vybírají se produkty zralé, šťavnaté, ale s tvrdou slupkou, bez promáčklin. Rajčata by měla být důkladně omyta ve studené vodě, pak odstraňte nálepku, pokud existuje. Na povrchu zeleniny se často nacházejí zbytky chemických hnojiv a nečistot, proto je třeba k čištění přistupovat zodpovědně. Přebytečnou vlhkost setřete ručníkem. Nyní se pustíme do vaření.

Rajčata jsou nezbytnou ingrediencí mnoha pokrmů, jejich všestrannost a vynikající chuť z nich dělají atraktivní volbu pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Kromě vynikající chuti a nutričních vlastností se však rajčata mohou stát skutečnou ozdobou stolu. Hlavní je je správně nakrájet a prezentovat.

Existuje několik způsobů krájení rajčat, díky nimž je tento proces esteticky vypadající a pohodlný. Za prvé, nakrájená rajčata lze na talíř vyložit ve formě jasných kruhů. Tento způsob krájení rajčat je ideální pro saláty a předkrmy. Umožňuje vizuálně zdůraznit jas a šťavnatost rajčat a také poskytuje pohodlí při jejich pokládání na talíř.

Za druhé, můžete použít spirálové krájení rajčat. Tato metoda krájení dodává pokrmům originalitu a eleganci. Stačí udělat dva protilehlé řezy na slupce rajčete a opatrně ji otevřít. Výsledné spirálové proužky lze použít k ozdobení salátů, jednohubek a dalších pokrmů.

Konečně třetí metodou je krájení rajčat pro servírování ve formě růží. Tato metoda je jednou z nejpracnějších, ale výsledek je vždy působivý. K tomu je třeba na rajčatě opatrně udělat řezy ve tvaru okvětních lístků. Poté tyto okvětní lístky opatrně utáhnout tak, aby připomínaly růži. Výsledné „růže“ lze použít k ozdobení hlavního jídla nebo přílohy.

Výběrem jedné z těchto metod krájení rajčat se na vašem stole objeví krásné a originální jídlo, kterým můžete překvapit své hosty nebo jednoduše potěšit sebe a své blízké.

Krásné krájení rajčat na stůl: nejlepší metody a tipy

Krásně nakrájená rajčata se mohou stát zářivou ozdobou každého stolu, dodat pokrmům svěžest a chutnost. Článek představuje nejlepší způsoby krájení rajčat a tipy, jak dosáhnout dokonalého výsledku.

• Vyberte si čerstvá a zralá rajčata. Ideální jsou rajčata s jasně červenou barvou a pevnou texturou.
• Rajčata omyjte a osušte je ubrouskem.
• Používejte ostrý nůž s tenkou čepelí. Rajčata snadno měknou a vyžadují opatrné zacházení.
• Existují různé způsoby, jak krájet rajčata: na kolečka, tenké plátky nebo klínky.
• Začněte krájet od horní části rajčete. Odstraňte zelený střed a stonek.
• Pro krájení na „kolečka“ je nutné rajče položit na rovnou plochu a provést podélné řezy požadované tloušťky.
• Chcete-li získat tenké plátky rajčat, musíte rajče položit na bok a udělat vodorovné řezy.
• Pro krájení rajčat nejprve nakrájejte rajče na plátky a poté plátky rozkrojte napůl.

Při krájení rajčat je důležité dbát na bezpečnost. Nedotýkejte se rukou a prstů čepele nože a pracujte pomalu, abyste se nezranili. Řiďte se těmito tipy a vaše nakrájená rajčata budou skutečnou ozdobou stolu!

Metody krájení rajčat tak, aby vypadala esteticky příjemně v jakémkoli pokrmu

Kulaté plátky

Jedním z nejjednodušších způsobů krájení rajčat je nakrájet je na kulaté plátky. Nejprve rajče dobře omyjte a osušte. Poté ho odspodu rozkrojte napůl, abyste vytvořili plochý konec. Poté můžete každou polovinu nakrájet na tenké nebo silnější plátky, v závislosti na preferenci.

Kostky

Další oblíbenou metodou krájení rajčat je jejich nakrájení na kostičky. Rajče rozkrojte odspodu na polovinu a uvnitř plodu udělejte malé řezy po celém povrchu. Poté každou polovinu nakrájejte na tenké proužky a ty pak nakrájejte na kostičky. Takové kostky rajčat jsou ideální do salátů, předkrmů a rajčatových omáček.

Při krájení rajčat použijte ostrý nůž, abyste řezy udělali čisté a úhledné. Nezapomeňte odstranit semínka a žilky, protože by mohly do pokrmu přidat přebytečnou tekutinu. Pokud chcete, aby rajčata měla estetičtější vzhled, můžete je oloupat tak, že je na několik sekund ponoříte do vroucí vody a poté je rychle zchladíte ve studené vodě.

metoda krájení	popis
Kulaté plátky	Krájení rajčat na ploché, úhledné plátky
Kostky	Krájení rajčat na rovnoměrné a jednotné kostky, ideální do salátů a předkrmů

Vyberte si nejvhodnější způsob krájení rajčat podle vašich preferencí a pokrmů, které připravujete. Rajčata, krásně a úhledně nakrájená, učiní váš pokrm ještě chutnějším a atraktivnějším pro hosty. Nebojte se experimentovat a vytvářet kulinářské mistrovské kousky!

Tajemství výběru a přípravy rajčat pro krásné krájení

Je důležité vybrat rajčata, která jsou červená, zralá a pevná, bez skvrn nebo poškození. Měla by být dostatečně velká a mít rovnoměrný tvar. Vyhněte se výběru rajčat, která jsou příliš měkká nebo přezrálá, protože by při řezu mohla ztratit svůj tvar.

Před krájením je třeba rajčata omýt a osušit. Tím se z jejich povrchu odstraní prach a nečistoty a zabrání se sklouzávání nože při krájení.

Existuje několik způsobů, jak krájet rajčata: tenkými plátky, kostkami nebo kolečky. Pro krájení tenkých plátků by se rajče mělo svisle rozkrojit na několik částí. Pro krájení na kostky by se rajče mělo nakrájet na ploché kolečka a tato kolečka by se měla nakrájet na malé kostičky. Krájení rajčat na kolečka vyžaduje kulatý řez střední tloušťky.

Pro krásnější a rovnoměrnější krájení rajčat můžete použít speciální nástroj – japonský nůž na rajčata. Má zoubkovanou čepel, která umožňuje hladké a úhledné krájení a zachovává celistvost struktury rajčat.

Rajčata se hodí k mnoha ingrediencím a dají se použít v různých pokrmech, od salátů přes omáčky až po přílohy. Správné krájení rajčat pomůže pokrmu dodat krásu a estetický požitek při konzumaci.

Metoda řezání	popis
Tenké plátky	Vertikální řez rajčete na několik částí
Kostky	Nakrájejte na ploché kolečka a poté na malé kostky
Kruhy	Kulatý řez střední tloušťky

Jemnosti servírování nakrájených rajčat, aby pokrm vypadal elegantně

1. Tenké kolečka. Jedním z nejjednodušších a nejelegantnějších způsobů, jak servírovat plátky rajčat, je nakrájet je na tenká kolečka. Pro dosažení tenkých, rovnoměrných koleček použijte ostrý nůž a rajčata opatrně nakrájejte.
2. Růže. Originálním způsobem, jak servírovat rajčata, je vyrobit z nich růže. Rajčata rozkrojte napůl a vykrojte střed tak, abyste získali kruh s klínky. Poté opatrně udělejte řezy na okraji kruhu a začněte jej skládat, abyste získali tvar klínků růže.
3. Formy. Můžete použít speciální formičky na vykrajování rajčat do různých tvarů – hvězdiček, srdíček, přáníček a dalších. To dodá vašemu pokrmu originální vzhled a překvapí vaše hosty.
4. Spirály: Dalším zábavným způsobem, jak servírovat nakrájená rajčata, je vytvoření spirál. Chcete-li to udělat, rozkrojte rajčata napůl a poté každou polovinu opatrně rozřízněte napříč, abyste vytvořili tvar spirály.

Kromě samotného krájení je důležité zvážit i barevné schéma podávaného pokrmu. Uspořádání rajčat s ostatními ingrediencemi může vytvořit krásný kontrast a pokrm tak bude vypadat působivěji. Věnujte pozornost sladění barev a tvarů, aby váš pokrm vypadal ještě sofistikovaněji.

S těmito jemnými triky servírování krájených rajčat si můžete ozdobit stůl a překvapit hosty svými kulinářskými dovednostmi. Vyzkoušejte různé metody a nebojte se experimentovat se vzhledem pokrmu.

Otázka-odpověď

Jak krájet rajčata, aby na stole vypadala krásně?

Ideálním způsobem je nakrájet rajčata na tenké plátky, tzv. mandolínová rajčata. Takové plátky vypadají obzvláště elegantně a jsou ideální pro zdobení salátů, předkrmů nebo pokrmů.

Jaké další způsoby krájení rajčat mohou pokrmům dodat krásu?

Kromě krájení rajčat na tenké plátky můžete použít metody, jako je krájení rajčat na květy, krájení rajčat na půlkolečka nebo kostky. Tyto možnosti krájení také na stole vypadají velmi efektně.

Existují nějaké speciální nástroje na krájení rajčat?

Ano, existují speciální nástroje na krájení rajčat. Můžete například použít zoubkovaný kráječ rajčat nebo speciální mandolínu. Umožňují krájet rajčata rovnoměrněji a úhledněji, což je dělá vizuálně atraktivnějšími.

Jaká velikost plátků rajčat je nejlepší k podávání?

Velikost plátků rajčat závisí na tom, jak je plánujete v pokrmu použít. Pokud připravujete saláty nebo předkrmy, měly by být plátky rajčat poměrně tenké. Pokud připravujete teplá jídla, můžete rajčata nakrájet na větší kusy.

Jak odstranit semínka a tekutinu z rajčat před krájením?

Chcete-li před krájením odstranit semínka a část tekutiny z rajčat, můžete rajče rozkrojit napůl a lžící vydlabat semínka a přebytečnou tekutinu. Tím se zachová charakteristická chuť a vůně rajčat a na talíři se vám nezdrží přebytečná tekutina.