Ikona grilu na troubě: jak jsou na troubě indikovány režimy a funkce

Moderní modely pecí jsou vybaveny funkcemi, o kterých mnoho hospodyněk ani neví. Přepínáním režimů můžete rozmrazovat, ohřívat, péct, smažit nebo vytvářet křupavou kůrku. Gril je další zajímavá funkce, která vám umožní vařit lahodné maso, drůbež a zeleninu.

Tento článek vám pomůže pochopit, co znamenají různé ikony trouby, včetně ikony grilu.

Co je gril

Všechny trouby fungují na stejném principu: uvnitř uzavřené komory cirkuluje horký vzduch, pod jehož vlivem se vaří jídlo. Tento proces se nazývá konvekce.

Gril v troubě je doplňkové topné těleso. Obvykle se nachází v horní části zařízení a slouží k vytvoření vyšší teploty. Grilovaná jídla mají křupavou kůrku a přitom zůstávají uvnitř křehká a šťavnatá.

Help. Funkce grilu je k dispozici na plynových a elektrických troubách.

Ve spodní části plynové trouby je hořák pro rychlé nahřátí komory, nahoře gril.. Starší plynové sporáky nemají konvekční režim, takže se musí otevřít dvířka trouby, aby vznikl mírný průvan. Moderní modely jsou kromě vestavěného ventilátoru vybaveny přídavným zařízením – rožněm. Toto zařízení umožňuje smažit jídlo rovnoměrně ze všech stran.

Elektrické trouby používají k vytvoření efektu grilu dva typy topných těles.: elektrický s elektrickou cívkou a infračervený s halogenovou žárovkou.

Každý typ trouby má své výhody. Plyn je většinou levnější. Elektrická energie se zahřívá rovnoměrněji, nádobí se méně často připaluje a teplota je přesněji regulována. Proto pro vybavení kuchyně mnoho žen v domácnosti volí kombinované zařízení – plynový sporák s elektrickou troubou. Infrazářiče jsou považovány za nejbezpečnější a nejekonomičtější – rychleji se zahřívají a ochlazují.

Co se týče výběru produktů, neexistují žádná omezení: Vše, co grilujete venku, může jít do vaší domácí trouby.

Rozluštíme symboly na panelu trouby

Existuje standardní sada označení pro režimy elektrické trouby, které používají přední výrobci domácích spotřebičů: Siemens, Bosch, Electrolux, Hotpoint-Ariston, Kaiser a další.

Všechny konvenční symboly jsou vepsány do čtverce. Ikona režimu grilování v troubě jsou klikaté, vlnité čáry nebo trojúhelníky s hrotem dolů, umístěné v horní části rámu.

Kamna oblíbených modelů téměř všech výrobců mají několik režimů „grilování“.

Normální mód

Je označeno třemi trojúhelníky. Teplo je rovnoměrně rozloženo po celé komoře, takže jídlo lze umístit po celém obvodu pánve. Je lepší vařit na horních úrovních.

Pokud jsou polotovary položeny na mřížce nebo napíchnuty na špejli, je vhodné pod ni nainstalovat nádobu na odkapávání tuku. Tento režim se používá pro pečení kuřete, ryb a velkých kusů masa. Pokrm chutná jako něco vařeného na uhlí.

Dávejte pozor! Při použití tohoto režimu se doporučuje nastavit pouze maximální teplotu.

Malý gril

Ikona na troubě – dva trojúhelníky v rámu. Pokud potřebujete upéct toasty nebo klobásy, vařit nebo opékat pokrm, je iracionální zapínat troubu na plný výkon. Když je malý gril v provozu, zapne se pouze střední část topného tělesa a jídlo se peče při nižší teplotě.

Dávejte pozor! Nádobí s přípravky se umisťuje přímo pod topné těleso, jinak se pokrm nerovnoměrně smaží.

Turbo gril (gril s ventilátorem)

Symbol na elektrické troubě je řada trojúhelníků s ventilátorem pod nimi. V tomto režimu funguje ohřívač a ventilátor současně, což rovnoměrně distribuuje teplo po celé komoře. To vám umožní opustit rožeň, který bude plnit čistě dekorativní funkci.

Možnost je vhodná pro přípravu velkých přípravků – prase, krůta, brojlerové kuře, velké ryby.

Důležité! Výkon grilovacího režimu je vyšší než u běžných topných těles, proto je třeba jej používat opatrně, aby se jídlo nepřipálilo.

Kuchaři doporučují přivést jídlo k použití další funkce trouby či sporáku (to se samozřejmě netýká snadno připravitelných pokrmů – chlebíčky, klobásy, zelenina) a v konečné fázi připojte gril.

Někdy hospodyňky používají intenzivní teplo, aby rychle uzavřely povrch masa a zabránily vytékání šťávy. Profesionálové nahrazují tento postup smažením na oleji na vysoké teplotě.

Další symboly

Funkce grilu je užitečná, ale samozřejmě ne jediná v moderních modelech trouby. Každá deska má vlastní sadu možností.

Zvážit nejběžnější označení pro různé režimy:

1. Žárovka: světlo trouby.
2. Sněhová vločka: rozmrazování potravin.
3. Dva pruhy nahoře a dole na rámu: standardní režim, kde je teplo rovnoměrně aplikováno shora i zdola. Chcete-li pokrm připravit, můžete použít možnost „ohřev shora“ nebo „zahřátí zdola“ (na panelu jsou označeny pruhy v horní nebo spodní části čtverce).
4. Fan: konvekce nebo vhánění horkého vzduchu do komory. Lze zobrazit se standardním režimem nebo režimem grilování.
5. Oboustranná vodorovná šipka s párem paží: špíz.

Závěr

Výběr vhodné trouby je obtížný úkol. Je třeba vzít v úvahu spoustu nuancí, počínaje technickými možnostmi kuchyně a konče estetickými preferencemi.

Pokud ale kupující o vaření nejeví velký zájem a vaření pro něj není nic jiného než každodenní nutnost, můžete si vybrat model s minimální sadou možností, který musí obsahovat gril. Proč občas nepotěšit rodinu šťavnatým pečeným masem nebo kuřetem s křupavou kůrkou.