Dýňový olej – užitečné vlastnosti, složení, kontraindikace pro muže a ženy, použití v medicíně a kosmetologii

Dýňový olej.
Dýně, která je hlavní podzimní ozdobou většiny ruských zahrad, je pro svou zvláštní chuť a jedinečné léčivé vlastnosti pěstována lidstvem po mnoho staletí. O širokém rozšíření této zeleniny v zemích starověkého světa svědčí řada historických důkazů (jsou to dýňová semínka nalezená ve starověkých indických pohřbech ve 3. století př. n. l. a starořecké nádoby vyrobené ze sušených plodů dýně a zmínka o o léčivých vlastnostech dýňových lektvarů v traktech Avicenny a dalších léčitelů starověkého východu).

V 16. století se dýně dovážená z evropských zemí pro svůj vysoký výnos a nenáročnost na pěstitelské podmínky dobře „uchytila“ na ruských polích. Tato zelenina, která má příjemnou chuť a dokonale si zachovává zásobu živin od podzimu do jara, se od té doby stala jednou z hlavních a tradičních součástí mnoha jídel ruské kuchyně. A díky množství léčivých a regeneračních vlastností, schopnosti snadno se vstřebat tělem, byla dýňová dužina také uznávána v moderní dietetice jako jeden z nejlepších produktů pro léčebnou a preventivní výživu a dětskou výživu.

Ale zpět ve středověku se stalo známým, že dýňová semínka obsahující až 40 % nejzdravějšího jedlého oleje nejsou o nic méně užitečná než dýňová dužina. Léčivé vlastnosti oleje získaného z dýňových semen byly natolik ctěny, že v Rakousku (země, kde začala historie ruční výroby dýňového oleje) bylo vydáno zvláštní nařízení, že dýňový olej, zvláště cenný pro zdraví rakouských občanů , by měl být používán výhradně jako lék, a proto může být prodáván pouze v lékárnách. Vysoké náklady na tento rostlinný produkt v těchto dávných dobách výmluvně dokládá skutečnost, že ve středověké Evropě se cena 200gramové láhve dýňového oleje rovnala ceně masivního zlatého prstenu (proto od starověku dodnes se přírodnímu, tmavě zelenému, téměř černému odstínu dýňového oleje říká „černé zlato“).

V dnešní době je dýňový olej stále poměrně drahý a je na druhém místě za cedrovým olejem. Důvodem jsou vysoké náklady na tento dýňový produkt, zaprvé v důsledku použití specifických technologií náročných na práci při výrobě dýňového oleje a zadruhé z drahých výrobních surovin (koneckonců získat 1 litr dýňového oleje, je nutné technologické zpracování cca 2,5 kg semen získaných z více než 30 dýní).

Složení dýňového oleje
Vysoká nutriční hodnota a široké spektrum léčebných a profylaktických účinků dýňového oleje jsou dány jeho optimálně vyváženým biochemickým složením, vyznačujícím se vysokým obsahem lehce stravitelných bílkovin a vitamínů (A, E, F, B1, B2, B3, B6, B9, C, P, T, K ), makro- a mikroprvky (více než 50) a další biologicky aktivní látky nezbytné pro lidské zdraví (fytosteroly, fosfolipidy, flavonoidy, chlorofyl atd.)

Dýňový olej se vyznačuje vysokou koncentrací vitamínu F – polynenasycených tuků (více než 80 %). Navíc vitamín F (komplex polynenasycených mastných kyselin) obsažený v dýňovém oleji obsahuje kyseliny linolovou a linolenovou (patřící do rodiny mastných kyselin Omega-6 a Omega-3), které jsou pro lidský organismus nejprospěšnější. Komplex polynenasycených kyselin obsažený v dýňovém oleji příznivě působí na činnost kardiovaskulárního, trávicího, endokrinního a nervového systému, zlepšuje proces metabolismu tuků, čistí tělo od škodlivých látek (nečistoty, toxiny, karcinogeny atd.) a také pomáhá posilovat imunitní systém a udržovat normální hormonální rovnováhu.

Dýňový olej se mezi ostatními jedlými oleji proslavil především vysokým obsahem vitaminu A (v obsahu tohoto „vitamínu mládí“ není dýně horší než mrkev, tolik proslulá svými blahodárnými vlastnostmi). Díky přítomnosti významného množství vitamínu A v biochemickém složení má dýňový olej nejlepší účinek na stav orgánů zraku, úspěšně se používá v domácí kosmetologii, používá se při komplexní léčbě různých onemocnění a traumatických poranění kůže a je také široce používán při léčbě erozivních a ulcerativních poranění vnitřních a vnějších orgánů sliznic.

Dýňový olej obsahuje také další antioxidant rozpustný v tucích. – vitamín E, který spolehlivě chrání vitamín A před destruktivní oxidací. Zvýšením prospěšných vlastností vitamínů A a F (díky kterým má dýňový olej protizánětlivé, hojivé a imunostimulační účinky), vitamín E zlepšuje činnost srdce a cév a hraje klíčovou roli ve fungování ženského a mužského reprodukčního systému (a zejména tento vitamín nezbytný pro plnou reprodukční funkci lidského těla).

Komplex ve vodě rozpustných vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B4, B6, B9) obsažený v dýňovém oleji je nezbytný pro správnou funkci nervového, svalového, kardiovaskulárního a trávicího systému, stejně jako vitamín C obsažený v dýňovém oleji, Lidské tělo jej potřebuje pro přirozenou syntézu steroidů a dalších typů hormonů. V kombinaci s dalšími biochemickými složkami dýňového oleje (vitamíny A, E, F a C) se vitamíny skupiny B aktivně podílejí na posilování imunitního systému, procesech krvetvorby a embryogeneze, zlepšují zrak a příznivě působí i na stav pokožky, vlasů a nehtů.
Komplex vzácných vitamínů T a K obsažený v dýňovém oleji je nezbytný pro koordinovanou činnost močového a trávicího systému, dále pro normální srážlivost krve a efektivní vstřebávání vápníku kostní tkání.

Dýňový olej se od většiny ostatních jedlých olejů liší svým poměrně bohatým minerálním složením (více než 50 makro- a mikroprvků), na předních pozicích v nich zaujímá zinek, hořčík, vápník, fosfor, železo a selen.

Zinek obsažený v dýňovém oleji hraje důležitou roli v mnoha procesech probíhajících v lidském těle (bílkoviny, tuky, metabolismus sacharidů, syntéza inzulín a trávicích enzymů, proces krvetvorby, tvorba imunity). Jednou z nejdůležitějších funkcí zinku je jeho aktivní účast na fungování reprodukčního a reprodukčního systému (tato složka dýňového oleje pomáhá zlepšovat potenci a také významně ovlivňuje proces spermatogeneze a embryonálního vývoje). Navíc dostatečný obsah v těle zinek nezbytné pro plný vývoj a fungování mozku a pohybového aparátu.

Obsahuje dýňový olej hořčíku, stejně jako zinek, se podílí na produkci inzulinu v těle a navíc reguluje činnost nervového, svalového, kardiovaskulárního a močového systému. Dostatečný příjem hořčíku v těle výrazně snižuje riziko onemocnění prostaty, ledvinových kamenů, aterosklerózy a cukrovky.

Dýňový olej je také vynikajícím zdrojem silného imunostimulantu-antioxidantu selenu, železa, které hraje klíčovou roli při syntéze krevního proteinu hemoglobinu, vápníku a fosforu, nezbytných pro plnou tvorbu a fungování kostní a chrupavkové tkáně.

Příznivý vliv dýňového oleje na stav pokožky, fungování kardiovaskulárního endokrinního a reprodukčního systému je z velké části způsoben také vysokým obsahem „rostlinných hormonů“ – fytosterolů. A navíc dýňový olej obsahuje velké množství fosfolipidů nezbytných pro správnou funkci jater a je velmi bohatý na chlorofyl, který má baktericidní vlastnosti a hojí rány (díky vysokému obsahu chlorofylu má dýňový olej charakteristický nazelenalý odstín).

Terapeutické a profylaktické vlastnosti dýňového oleje
Výhody dýňového oleje pro trávicí systém. Dýňový olej se odedávna používá v lidovém léčitelství jako prostředek, který zlepšuje činnost jater a žlučníku. Koneckonců, komplex přírodních fosfolipidů, nenasycených mastných kyselin, flavonoidů, vitaminu T, A a E obsažený v dýňovém oleji normalizuje proces sekrece žluči, obnovuje strukturu jater, chrání je před tvorbou tukových usazenin a také zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů v játrech, žlučníku a žlučových cestách.cest. Proto je pravidelná konzumace dýňového oleje velmi užitečná při onemocněních, jako je cholelitiáza, ztučnění jater, cholecystitida, cholecystocholangitida, biliární dyskineze a virová hepatitida. Vzhledem k výrazným hepatoprotektivním vlastnostem dýňového oleje je jeho použití často doporučováno také při alkoholovém poškození jater (cirhóza, alkoholická hepatitida) nebo jako součást komplexní protinádorové chemoterapie. Vzhledem k vysokému obsahu v biochemickém složení látek, které působí protizánětlivě a hojí rány na sliznicích střev a žaludku (vitamíny A a E, kyseliny linolové a linolenové, flavonoidy, fytosteroly, chlorofyl), např. stejně jako přítomnost vitaminu B1 ve složení, který normalizuje kyselost žaludeční šťávy, je dýňový olej docela účinný při prevenci a komplexní léčbě onemocnění, jako je gastritida, ezofagitida, žaludeční a dvanáctníkové vředy, kolitida, enterokolitida, gastroduodenitida. Kromě toho se dýňový olej pro své mírné projímavé účinky často používá při zácpě a plynatosti a pro své výrazné antiparazitické vlastnosti se tento rostlinný přípravek s úspěchem používá při léčbě helmintóz (účinný je zejména v boji proti tasemnicím) .

Použití dýňového oleje pro zlepšení fungování kardiovaskulárního systému. Dýňový olej obsahuje řadu látek, které pomáhají posilovat a zvyšovat elasticitu stěn cév, spolehlivě chrání oběhový systém před zánětlivými procesy a destruktivními účinky volné radikály (polynenasycené kyseliny, flavonoidy, vitamíny A, E, C). Některé složky dýňového oleje navíc snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů na stěnách cév a pomáhají udržovat normální krevní tlak a (vitamíny E, F, K, B3, B6, hořčík, fytosteroly). Hořčík a Draslík, jehož vynikajícím zdrojem je dýňový olej, je nezbytný pro hladké a rytmické fungování srdečního svalu. Vitamíny skupiny B, vitamín C, chlorofyl, zinek, železo a další mikroprvky obsažené v dýňovém oleji hrají důležitou roli při syntéze krevní bílkoviny hemoglobinu. Díky kombinaci výše popsaných vlastností může tedy dýňový olej při pravidelné konzumaci přinést hmatatelné výhody v prevenci a léčbě aterosklerózy, hypertenze, anémie, arytmie, ischemické choroby srdeční, srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

Dýňový olej pro zlepšení zdraví mužského reprodukčního systému a zlepšení fungování vylučovacího systému. Dýňový olej, stejně jako dýňová semínka, je známým tradičním lékem na léčbu různých onemocnění močového a mužského reprodukčního systému. Je to dáno tím, že dýňový olej obsahuje unikátní komplex látek, které mají diuretické, baktericidní, protizánětlivé, protinádorové a androgenní vlastnosti. Beta-sitosterol, vitamín A, zinek a hořčík obsažené v dýňovém oleji příznivě působí na činnost prostaty, vitamín E v kombinaci se zinkem zlepšuje erektilní funkci a normalizuje proces spermatogeneze, flavonoidy, fytosteroly, chlorofyl a vitamíny C a A chrání tkáň a cévy genitourinárních orgánů před rozvojem zánětlivých procesů v nich. Díky přítomnosti těchto vlastností je dýňový olej široce používán v prevenci a komplexní léčbě prostatitidy, adenomu prostaty, erektilní dysfunkce, onemocnění ledvin, močového měchýře a močové trubice.

Výhody dýňového oleje pro zdraví žen a reprodukční funkce. Díky vysokému obsahu látek, které pomáhají udržovat normální hormonální rovnováhu v ženském těle, a také přítomnosti složek, které mají protizánětlivé vlastnosti při hojení ran (komplex fytosterolů, polynenasycených kyselin, vitamínů E, A a B6), hořčík), dýňový olej se již dlouho úspěšně používá při léčbě řady gynekologických onemocnění (kolpitida, eroze děložního hrdla, endocervicitida, onemocnění prsů a vaječníků atd.). Blahodárný účinek dýňového oleje na hormonální hladinu a nervový systém umožňuje ženám konzumovat tento produkt také ke zmírnění bolestivých stavů provázejících premenstruační nebo menopauzální období. Kromě toho komplex vitamínů E, F, skupiny B, zinku a fytosterolů obsažených v dýňovém oleji, které jsou „odpovědné“ za produkci pohlavních hormonů v těle, pomáhá zlepšovat funkce reprodukčního systému (normalizuje ovariální cyklus a proces spermatogeneze). Z tohoto důvodu je pravidelná konzumace dýňového oleje velmi užitečná pro prevenci a jako součást komplexní léčby mužské a ženské neplodnosti. Kromě toho jsou proteiny, tuky, fosfolipidy, vitamíny E, B6 a B9, hořčík, zinek, železo, vápník, fosfor a další minerály obsažené v dýňovém oleji nezbytné pro plný vývoj lidského embrya a úspěšnou tvorbu rostoucího tělo dítěte v budoucnosti.

Díky svým protizánětlivým, antialergickým, baktericidním a hojivým vlastnostem najde dýňový olej rozmanité využití také při léčbě onemocnění dutiny ústní a krku, onemocnění dýchacích cest a zraku a při léčbě proktologických onemocnění (hemoroidy, proktitida atd.). Sedativní vlastnosti dýňového oleje díky vysokému obsahu vitamínů B, hořčíku a flavonoidů umožňují použití tohoto užitečného rostlinného produktu při bolestech hlavy, nespavosti, neurotických poruchách a onemocněních nervového systému.
Pravidelná konzumace dýňového oleje, který je výborným zdrojem přírodních antibiotik a antioxidanty, pomůže člověku v jakémkoli věku posílit jeho imunita a spolehlivě ochrání své tělo před infekčními, alergickými a nádorovými onemocněními.

Využití dýňového oleje v dermatologii a kosmetologii
Dýňový olej obsahuje komplex látek s baktericidními, protizánětlivými, antiseptickými, analgetickými, antialergickými a hojivými vlastnostmi (vitamíny A, E, vitamíny B, fytosteroly, flavonoidy, polynenasycené mastné kyseliny, chlorofyl). V tomto ohledu je dýňový olej již mnoho let široce používán při prevenci a komplexní léčbě různých onemocnění a traumatických kožních lézí (jako je akné, seborrhea, hyperkeratóza, diatéza, kopřivka, kožní onemocnění, ekzém, herpes, lupénka, popáleniny, řezné rány , proleženiny, trofické vředy atd.).

Díky přítomnosti v biochemickém složení vyvážené kombinace látek, které mají příznivý komplexní účinek na pokožku, nehty a vlasy, se dýňový olej již dlouho používá různými způsoby v domácí kosmetologii.

Použití dýňového oleje při vaření
S vynikajícími chuťovými a aromatickými vlastnostmi, bohatým na vitamíny, minerály a biologicky aktivní látky nezbytné pro lidské zdraví, je dýňový olej cenným dietetickým potravinářským produktem a po mnoho staletí nachází velmi rozmanité kulinářské využití v různých zemích světa. A díky vysokému obsahu cenných rostlinných bílkovin a lehce stravitelných tuků (nenižších nutričních hodnot než tuky živočišného původu) je dýňový olej v poslední době také poměrně běžnou složkou vegetariánské výživy.

Nerafinovaný dýňový olej má příjemnou, vytříbenou chuť a podle druhu suroviny použité při výrobě má oříškovou vůni nebo vůni pražených dýňových semínek.

V mnoha evropských zemích se dýňový olej používá k přípravě různých zeleninových salátů (Němci a Rakušané nejčastěji používají směs dýňového oleje a jablečného octa jako velmi oblíbenou zálivku na saláty z bylinek, zeleniny a ovoce).

Kromě toho se dýňovým olejem často koření kaše, rýže, vinaigretty, cereální a těstovinové přílohy, dušená zelenina, pečené brambory, bramborová kaše, zeleninové polévky, hrášek, fazole a čočka. Tento rostlinný produkt nejúspěšněji zdůrazňuje přirozenou chuť dýňových a cuketových pokrmů a dodává originální chuť různým omáčkám a šťávám, studeným marinádám, masitým nebo rybím pokrmům.

Jako dresink pro všechna výše uvedená jídla by se měl dýňový olej používat ve velmi mírném množství kvůli jeho poměrně bohatému aroma. Hotový masový nebo rybí pokrm stačí pokapat jen pár kapkami dýňového oleje, aby jeho chuť získala jedinečný, jasný „slunečný“ odstín.

Dýňový olej lze také přidat do palačinkových náplní, sladkých dezertních omáček a tento zdravý dietní produkt lze použít i jako chuťový doplněk k domácímu pečivu.

Dýňový olej se na rozdíl od jiných rostlinných jedlých olejů nedoporučuje ke smažení, protože nesnáší zahřívání na vysoké teploty.

Jak používat dýňový olej
K léčbě nemocí se doporučuje užívat dýňový olej 1 čajovou lžičku 3x denně 50-60 minut před jídlem (nebo 2 hodiny po jídle), nezapíjet ho studenou vodou (při mírném říhání je třeba jíst dýňový olej s kouskem chleba nebo vypít pomerančovou, grapefruitovou nebo citrónovou šťávu). Doba trvání takového průběhu léčby by měla být: pro onemocnění žaludku a střev – 2-3 týdny; pro onemocnění jater a pro prevenci aterosklerózy – 6-8 týdnů; pro onemocnění prostaty – 4 týdny. U jiných typů onemocnění je průběh léčby 1 měsíc.

Kontraindikace použití dýňového oleje
Individuální nesnášenlivost. Lidé trpící cukrovkou by se měli před použitím dýňového oleje poradit s lékařem.

Dýňový olej působí mírně projímavě, a proto se při jeho pravidelném vnitřním užívání může objevit řídká stolice. V případě kalkulózní cholecystitidy (cholelitiázy) je třeba dýňový olej užívat opatrně, protože díky svým silným choleretickým vlastnostem může tento přípravek způsobit pohyb kamenů ve žlučníku (v tomto případě je třeba snížit terapeutickou dávku oleje a prodloužit dobu léčby).

Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.

• 30.07.2020/1/XNUMX komentáře: XNUMX

Dýně je známá zelenina ukrajinského národa. A to z dobrého důvodu, protože jeho léčivé vlastnosti pomáhají vyrovnat se s mnoha nemocemi. Dýňový olej je olej extrahovaný ze semen dýně neboli Cucurbita maxima. Oranžovo-červený olej se prodává jako kuchyňský olej a jako doplněk vaší stravy. Výzkum ukazuje, že dýňový olej může zabránit vypadávání vlasů, zmírnit příznaky menopauzy, zlepšit zdraví prostaty a posílit srdce. Aktivně se také používá k léčbě hyperaktivního močového měchýře. Čili dýně působí pozitivně na náš organismus jak zevnitř, tak při vnějším použití, například ve formě kosmetického oleje.

Jaké je tajemství léčivých vlastností dýňového oleje?

Jednak jde především o nákup kvalitního produktu, který je lisovaný za studena z ekologicky pěstovaných surovin. Nejlepší možností by bylo vypěstovat si surovinu sami a vyrobit z ní olej, ale tato možnost je příliš ideální. Pokud tedy dýni přece jen pěstujete, jezte jen její semena, jsou také velmi zdravá. Vysoce kvalitní olej lze zakoupit v malých výrobních provozech, které se specializují na výrobu rostlinných olejů. Často se dá sehnat v různých eko-shopech, které se zaměřují na zdravou nebo vegetariánskou výživu. Za druhé, někdy se ke zvýšení obsahu kyseliny linolové v dýňovém oleji používá dodatečné teplo a vlhkost. Musíte pečlivě sledovat recept a vybírat pouze vysoce kvalitní produkty. Kyselina linolová a linolová jsou esenciální mastné kyseliny, které přijímáme ze stravy. Olej obsahuje také kyselinu palmitovou, která nám pomáhá kontrolovat hladinu „zlého“ cholesterolu a zabraňuje tvorbě plaků na stěnách tepen. Dýňový olej obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů A, E, F, C, P a B. Složení přírodního dýňového oleje obsahuje důležité biologicky aktivní látky:

• fytosteroly zabraňují vstřebávání „špatného“ cholesterolu ve střevech, nahrazují jeho částice samy sebou a mohou také zabránit vzniku zhoubných nádorů;
• fosfolipidy jsou stavebními kameny buněčných membrán, zodpovídají za urychlení regeneračních procesů, stimulují metabolismus bílkovin a tuků, pomáhají zlepšovat stav pokožky a mohou plnit i imunomodulační funkce;
• flavonoidy jsou schopny regulovat činnost lidského těla, pomáhají posilovat buněčné membrány, zejména zlepšují stav jater, zlepšují také činnost kardiovaskulárního systému;
• tokoferoly chrání tkáně před škodlivou oxidací, zabraňují negativním účinkům kyseliny mléčné na svaly, zlepšují tkáňové dýchání a metabolismus;
• Karotenoidy jsou hlavním prvkem, který zajišťuje fungování zrakového aparátu, podílejí se na redoxních a metabolických procesech těla a chrání pokožku před příliš vysokými dávkami slunečního záření.

Dýně je bohatá na mikroelementy, mezi které patří železo, hořčík, fosfor, zinek a vápník. Proto je zvláště užitečný pro muže, protože zinek má pozitivní vliv na jejich sexuální zdraví a také zlepšuje plodnost. Díky svým antioxidačním vlastnostem chrání dýňový olej buněčné membrány před poškozením a pomáhá zpomalovat proces stárnutí.

Léčivé vlastnosti dýňového oleje

Výhody konzumace dýně zahrnují snížení hladiny cholesterolu, snížení příznaků benigní hyperplazie prostaty (BPH) u mužů, snížení návalů horka a hormonálních bolestí hlavy u žen a snížení vypadávání vlasů.

Snižuje hladinu cholesterolu

Dýňový olej obsahuje fytosteroly, které mají podobnou strukturu jako cholesterol v těle. Fytosteroly soutěží s cholesterolem o absorpci v trávicím systému a mohou blokovat vstřebávání cholesterolu, a tím snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v těle.

Zmírňuje příznaky menopauzy

Jedna studie u žen starších 35 let, které již prošly menopauzou, zjistila, že u těch, které užívaly dýňový olej (místo oleje z pšeničných klíčků), došlo ke zvýšení HDL cholesterolu a snížení diastolického krevního tlaku. To zahrnovalo snížení příznaků menopauzy, jako jsou návaly horka, bolesti hlavy a křeče kloubů. Autoři studie navrhli, že k potvrzení těchto výsledků bude zapotřebí více testů, ale celkově byly docela rozumné.

Zdraví močových cest

Dýňový olej má příznivý vliv na činnost močového systému a zdraví močového měchýře. Studie publikovaná v Journal of Traditional and Complementary Medicine zjistila, že účastníci, kteří konzumovali dýňový olej během 12týdenní studie, prokázali úlevu od symptomů hyperaktivního močového měchýře.

Srovnání dýňového oleje s palmetovým olejem pro léčbu benigní hyperplazie prostaty (BPH) zjistilo, že oba oleje byly účinné při zlepšování maximální rychlosti průtoku moči. Ale přesto musíte vybrat lék individuálně, vzhledem k vlastnostem reakcí těla. V kombinaci s dýňovým olejem pomáhá olej ze saw palmetta snížit hladinu sérového prostatického antigenu (PSA), což má pozitivní vliv na zdraví mužů.

Použití k léčbě metabolických onemocnění

Dýňový olej se používá při léčbě metabolických onemocnění u potkanů. Vědci zjistili, že olej může být užitečný při prevenci nebo léčbě metabolických poruch u potkanů ​​krmených stravou s vysokým obsahem tuků. Studie na hlodavcích však neposkytují silné důkazy, že lidé získají stejné výhody z dýňového oleje. Přestože má pozitivní vliv na trávicí procesy a pomáhá chránit vaše buňky a zlepšovat metabolismus bílkovin, jeho použití při léčbě metabolických onemocnění vyžaduje další výzkum.

Prevence srdečních chorob

Journal of Medicinal Food zveřejnil studii, která zjistila, že dýňový olej může potenciálně snížit krevní tlak. Zabraňuje také tvorbě cholesterolových plaků v cévách, čistí krev a snižuje intenzitu zánětlivých procesů. Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin zlepšuje elasticitu stěn cév, čímž je posiluje. V případě křečových žil použití dýňového oleje zlepšuje mikrocirkulaci a snižuje otoky.

Léčba poškození jater a cholecystitidy

Dýňový olej má choleretický účinek, proto se často používá k léčbě cholecystitidy a kongesce ve žlučníku. Zabraňuje poškození jater, tukové degeneraci, pomáhá zlepšovat zdraví a zlepšuje fungování vylučovacího systému těla. Některé studie zjistily, že pokud užíváte 1-2 lžičky po dobu jednoho měsíce. dýňový olej půl hodiny až hodinu před jídlem zlepší vylučování žluči, zmírní zánět a případně odstraní drobné kamínky, pokud nějaké jsou.

Zevní použití dýňového oleje

Studie publikovaná v Evidence-based Complementary and Alternative Medicine zjistila, že muži, kteří užívali 24 mg dýňového oleje denně (ve formě kapslí) po dobu 400 týdnů, zaznamenali výrazné zlepšení růstu vlasů. Olej lze použít i zevně, ve formě masek nebo jako kosmetiku pro aplikaci ke kořínkům.

Ti, kteří užívali dýňový olej, zaznamenali 40% nárůst růstu vlasů, zatímco muži, kteří užívali placebo, zaznamenali pouze 10% nárůst. Tato studie byla financována soukromou společností, a přestože autoři studie neuvedli žádný střet zájmů, nelze se na výsledky zcela spolehnout.

Dýňový olej je velmi prospěšný pro zdraví pokožky. Vyživuje a zvlhčuje suchou pokožku, obnovuje poškozená místa, vyhlazuje vrásky, umožňuje omladit obličej a zbavit se stárnoucí pokožky. Dýňový olej pomáhá léčit spáleniny a navrací pokožce pružnost a pevnost. Lze jej také použít jako obklady na drsná místa pokožky pro její změkčení. Přírodní masky vyrobené z dýňového oleje se používají k odstranění pavoučích žilek díky svým venotonickým a regeneračním vlastnostem.

Olej lze použít i pro ústní hygienu. Dezinfikuje, ničí bakterie a pomáhá vyrovnat se se stomatitidou, zánětem dásní nebo parodontózou. Typicky se olej používá k výplachu úst, po kterém se nepolyká, ale po vypláchnutí úst teplou vodou se vyplivne. Může být také použit při bodnutí hmyzem, léčbě plenkové vyrážky, oparu, akné a plísňových infekcí.

Možné vedlejší účinky

Četné studie zjistily, že dýňový olej je s největší pravděpodobností zcela bezpečný při orální konzumaci. Nedoporučuje se nadužívat olej a překračovat denní dávku, protože to může vést k zažívacím potížím včetně průjmu a bolestí žaludku. V některých případech se po konzumaci objeví říhání nebo nevolnost. Pokud si myslíte, že jste překročili dávku a necítíte se dobře, poraďte se se svým lékařem. Při zevním použití zkontrolujte své tělo na jednotlivé alergické reakce.

Těhotným nebo kojícím ženám se doporučuje, aby se vyvarovaly konzumace velkého množství produktu, protože existuje velmi málo výzkumných důkazů o bezpečnosti dýňového oleje pro těhotné ženy.

Dávkování a způsob aplikace oleje

Nejčastěji se dýňový olej používá jako doplněk vaší stravy, ale může být použit jako samostatný produkt nebo přírodní léčivý prostředek. Prodává se v různých objemech od 100 ml do 2 litrů. Dýňový olej je nežádoucí zahřívat, protože tím ztrácí své prospěšné vlastnosti a stává se škodlivým. Konzumuje se pouze ve studené, nezpracované formě.

Dávkování oleje obvykle závisí na nádobí, ve kterém se používá. Pokud se lék užívá nalačno, pak by jednotlivá dávka neměla překročit 1-2 čajové lžičky. V opačném případě můžete pociťovat nevolnost, protože žaludek má potíže s trávením velkého množství přírodního oleje.

Dýňový olej se široce používá k vaření. Lze jej nalézt v různých receptech, včetně salátových dresinků, marinád a omáček. Někteří dokonce doporučují přidat do zmrzliny malé množství másla – díky jeho ořechové vůni bude pochoutka docela pikantní.

Dýňový olej má bod kouře 160 °C nebo nižší, proto by se neměl používat na smažení, restování, pečení nebo jiné formy vaření při vysoké teplotě.

Standardní porce dýňového oleje jsou 2 čajové lžičky, které obsahují 80 kalorií a 9 gramů tuku. Většina tuku v dýňovém oleji je polynenasycený tuk, konkrétně omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Výzkum ukázal, že tyto esenciální mastné kyseliny mohou pomoci snížit LDL cholesterol a zabránit kardiovaskulárním onemocněním.

Pokud budete konzumovat dýňový olej, získáte také malé množství mononenasycených tuků. Mononenasycené tuky jsou považovány za dobré tuky, protože mohou pomoci zvýšit hladinu HDL neboli „dobrého“ cholesterolu.