Co vařit pro dítě k večeři rychle a chutně: rychlé recepty

Všichni rodiče vědí, jak těžké je naplánovat jídelníček pro své milované dítě. Všechno je totiž potřeba dělat krásně, užitečně a nejlépe rychle, abyste měli určitě dost času. Už nemusíte trávit hodiny procházením desítek karet, protože jsme na jednom místě shromáždili 20 chutných receptů na to, co uvařit vašemu dítěti k večeři!

1. Bramborový kastrol se zeleninou a sýrem

Jednoduché a uspokojivé každodenní jídlo vhodné pro děti i dospělé.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 3 vejce, 100 g tvrdého sýra, 200 g zeleninové směsi, 100 ml mléka.

Příprava: Brambory uvaříme doměkka, nastrouháme sýr a rozšleháme vejce se solí. Tyto ingredience rozšlehejte mixérem do hladka a přidejte lehce osmaženou zeleninu. Uhněteme bramborové těsto, vložíme do formy a pečeme 25 minut na 180 stupňů.

2. Rýžové kuličky

Neobvyklý, ale velmi chutný a zdravý recept pro mladé gurmány!

Budete potřebovat: 160 g rýže, 150 ml mléka, 30 g másla, 10 g rostlinného oleje, 1 vejce, 30 g cukru, 30 g sušenek, 120 g džemu, 300 ml vody, špetka soli.

Příprava: Vařte rýži ve vroucím mléce, dokud se nestane viskózní, homogenní kaší, přidejte trochu másla, soli a cukru, promíchejte. Když kaše vychladne, přidejte vejce, vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a smažte ve směsi másla a rostlinného oleje.

3. Pizza vzhůru nohama

Víte, že neobvyklou pizzu pro dítě lze připravit jednoduše ve skle?

Budete potřebovat: Kváskové těsto na pizzu, 2 polévkové lžíce. máslo, 4 polévkové lžíce. rajčatová omáčka, klobása, sýr, bylinky.

Příprava: Namažte 4 sklenice olejem a přidejte lžíci rajčatové omáčky. Nahoru položte kousky sýra, pak zeleninu a klobásu. Poslední vrstvou jsou malé kuličky těsta a poté se pizza může péct 15 minut na 250 stupňů.

4. Játrové suflé

Děti játra nemají moc rády, ale krásné suflé zdobené zelení a lesními plody rozhodně nikoho nenechá lhostejným.

Budete potřebovat: 150 g jater, 1 žloutek, 50 g mrkve, 2 polévkové lžíce. mléko, 0,5 lžičky. máslo.

Příprava: Poslouží jakákoliv játra, ale hlavní je důkladně je namočit alespoň na hodinu do mléka. Mrkev nastrouháme a rozmixujeme v mixéru se žloutkem a játry do hladka. Formičky vymažte olejem a pečte suflé půl hodiny na 160 stupňů, přičemž do trouby vložte velkou nádobu s vodou. Co uvařit svému dítěti k snídani: 20 nejchutnějších receptů

5. Mléčná polévka s pohankou

Myslíte si, že je mléčná kaše dobrá jen k snídani? Ale po takové večeři se mi spí skvěle!
Budete potřebovat: 0,5 l mléka, 2 polévkové lžíce. pohanka, 1 polévková lžíce. máslo.

Příprava: Pohanku uvařte téměř do hotového, slijte vodu a ve stejné pánvi ji zalijte horkým mlékem. Kaši provaříme a dusíme dalších 5 minut a při podávání přidáme kousek másla.

6. Tvarohové palačinky s bylinkami

Palačinky nejsou vůbec sladké, takže jsou vhodné pro dítě k lehké a zdravé večeři!

Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 900 ml kefíru, 200 ml vroucí vody, 3 vejce, svazek bylinek, 280 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 1 lžička. soda, 2 polévkové lžíce. oleje

Příprava: Ze všech surovin uhněteme pomocí mixéru homogenní těsto a přidáme nasekané bylinky. Na konci přidejte prosátou mouku a poté přidejte horkou vodu. Smažte palačinky z obou stran jako obvykle.

7. Ryba v omeletě

Uschovejte si recept na to, jak jednoduché, chutné a zdravé je vařit rybu pro vaše dítě!
Budete potřebovat: 400 g tresky, 15 g mouky, 2 vejce, 15 g másla, 50 ml mléka.

Příprava: Rybu nakrájejte na středně velké kousky a v případě potřeby přidejte trochu soli. Vejce s mlékem a moukou rozšlehejte mixérem tak, aby nebyly hrudky. Rybu lehce podusíme na pánvi bez oleje, ale s trochou vody. Vložíme do zapékacích misek, naplníme omeletou a dáme do trouby na 15 stupňů na 180 minut.

8. Líné knedlíky s dýní

Pokud máte tvaroh a dýni, dětská večeře je téměř hotová!
Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 130 g loupané dýně, 160 g mouky, 1 vejce, 50 g cukru.

Příprava: Dýni nastrouháme a rozšleháme mixérem, přidáme tvaroh s cukrem a vejcem a znovu rozmixujeme. Do těsta přidejte polovinu mouky, vytvořte párky a obalte je ve zbývající mouce. Puky nakrájíme a po vyplavení na povrch vaříme 2-3 minuty ve vroucí vodě. Co uvařit svému dítěti k narozeninám: 20 chutných receptů

9. Brambory se zakysanou smetanou

Pečené brambory v zakysané smetaně můžeme podávat samostatně nebo místo přílohy.
Budete potřebovat: 400 g brambor, 100 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak, sůl.

Příprava: Brambory nakrájejte na tenké plátky a vložte do formy, osolte a smíchejte s rajčatovým protlakem a zakysanou smetanou. Přidejte vodu tak, aby zcela pokryla dno pánve, ale ne brambory. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

10. Králičí karbanátky

Velmi dietní a zdravá večeře pro dítě!
Budete potřebovat: 350 g králíka, 90 g chleba, 25 ml mléka.

Příprava: Chleba rozdrobíme, zalijeme mlékem a za občasného míchání necháme chvíli odležet. Králičí maso nakrájíme nadrobno nebo propasírujeme mlýnkem na maso. Ingredience smícháme, znovu umeleme na masovém mlýnku a zašleháme. Tvoříme karbanátky a vaříme ve vodě nebo v páře.

11. Vařená omeleta s kukuřicí

Další všestranný pokrm z vajec, který můžete svým dětem připravit k večeři!
Budete potřebovat: 3 vejce, třetina sklenice mléka, kukuřice, květák.

Příprava: Uvařte kukuřici a několik růžic květáku a rozšlehejte vejce s mlékem. Pro barvu můžete přidat hrášek, brokolici nebo jakoukoli jinou zeleninu. Vložte je do pečícího rukávu, polijte je omeletou a pevně utáhněte na obou stranách. Omeletu vařte v hrnci 20 minut na středním plameni.

12. Sýrové palačinky

Na rozdíl od běžných tenkých palačinek se sýrové palačinky téměř nikdy nerozpadnou!

Budete potřebovat: 2 hrnky mléka, 2 vejce, 1 hrnek mouky, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, svazek bylinek, 70 g sýra, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička. prášek na pečení.

Příprava: Vejce ušleháme s cukrem a práškem do pečiva, přidáme mléko a poté prosátou mouku. Do těsta přidejte nasekané bylinky, nastrouhaný sýr a máslo a nechte 15 minut odstát. Smažte palačinky jako obvykle. 20 levných a jednoduchých receptů na večeři

13. Zrazy s náplní

Masové zrazy budou vynikající alternativou k nudným řízkům a masovým kuličkám.

Budete potřebovat: 450 g mletého hovězího masa, 100 g bochníku, 120 ml mléka, 250 g cibule, 1 vejce, svazek bylinek, 30 g strouhanky.

Příprava: Bochník namočte do mléka, a když změkne, smíchejte ho s mletým masem a znovu nasekejte. Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky a poté smícháme s nadrobno nakrájenou osmaženou cibulkou a bylinkami. Vytvarujte zrazy, vložte do nich náplň, obalte ve strouhance, smažte a vložte do trouby na 5 stupňů na 7-200 minut.

14. Masové vafle

Podání večeře potěší jak dítě, tak zbytek domácnosti!
Budete potřebovat: 1 kg mletého masa, 2 brambory, 1 cibule, 2 vejce, 6 polévkových lžic. krekry, koření.

Příprava: Cibuli a brambory nastrouháme, smícháme s mletým masem, přidáme vejce a na závěr strouhanku. Smažte směs na vaflovači, poprvé ji trochu potřete olejem.

15. Harmoniková brambora

Při podávání zdobíme brambory bylinkami a salátem.

Budete potřebovat: 4 brambory, 100 g sýra, 200 g klobásy, 50 g rajčatové omáčky, 100 ml rostlinného oleje.

Příprava: Brambory omyjeme a uděláme řezy harmonikou, ale ne nadoraz, aby se nic nerozpadlo. Vše navrchu a na řezech namažte a brambory pečte při 40 stupních 180 minut. Uzeninu vložíme do zářezů, potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme sýrem a vložíme zpět do trouby na dalších 5 minut.

16. Vepřové maso v rajčeti

Aromatická masová omáčka se hodí ke každé příloze.

Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 1 cibule, polovina mrkve, 1 polévková lžíce. mouka, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 2 lžičky. máslo, 200 ml vody.

Příprava: Maso nakrájejte na tenké plátky, podle chuti lehce okořeňte a vložte do trouby na 15 stupňů na 200 minut. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme, zeleninu přidáme k masu a dáme do trouby na dalších 15 minut. Mouku osmahneme na másle a zalijeme rajčatovým protlakem zředěným ve vodě. Když se omáčka vyvaří, nalijte na maso a vložte jej znovu do trouby se snížením stupňů na 180. Dietní večeře: 15 skvělých receptů na jídla pro každý den

17. Kuřecí nudličky pro děti

Pokud vaše dítě sní o rychlém občerstvení, připravte mu doma zdravé nudličky!
Budete potřebovat: 1 kuřecí prso, 100 g strouhanky, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a obalíme v mouce s kořením. Každý kousek namáčíme ve vejci rozšlehaném do pěny, poté ve strouhance a pečeme v troubě na 25 stupňů 180 minut.

18. Dětský zeleninový kebab

Dětský kebab vypadá velmi jasně a krásně!

Budete potřebovat: 60 g papriky, 12 cherry rajčat, 12 žampionů, půlka cibule, 100 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, bylinky a sůl.

Příprava: Vybereme přibližně stejné malé žampiony, omyjeme rajčata a nakrájíme papriku a půlku cibule. Do oleje přidejte prolisovaný česnek a bylinky, přidejte k němu zeleninu, zakryjte fólií a nechte stát – čím déle, tím lépe. Zeleninu položte na špejle, posypte cibulí a pečte 15 minut při 190 stupních, pravidelně podlévejte marinádou.

19. Sekané řízky

Mnohým dětem chutná konzistence nakrájených řízků mnohem více než běžné mleté ​​maso. Proč ne zajímavá možnost k večeři?

Budete potřebovat: 800 g hovězího masa, 80 g bochníku, 0,5 hrnku mléka, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g sušenek.

Příprava: Maso nakrájíme nadrobno, smícháme s bochníkem změkčeným v mléce a nastrouhanou zeleninou. Vytvarujte řízky, obalte ve strouhance a pečte 15 minut v troubě na 200 stupňů.

20. Bramborové a zelné pyré

Použijte recept k přípravě zajímavé a neobvyklé přílohy!

Budete potřebovat: 400 g brambor, 150 g růžičkové kapusty, 150 g brokolice, 50 ml smetany, máslo.

Příprava: Brambory uvařte do měkka, přidejte zelí a vařte dalších 10 minut. Vodu slijeme, k zelenině přidáme horkou smetanu a kousek másla a rozdrtíme mixérem nebo šťouchadlem.

04Bez ohledu na věk by dětská večeře měla být lehká – to je předpokladem dobrého a zdravého spánku a zdravého trávicího systému. V ideálním případě by dětská večeře měla tvořit 20 % denní stravy a poslední jídlo by dítě mělo sníst v 19:00, maximálně o hodinu později.

Dětský organismus totiž po 21:00 nemůže trávit potravu s dostatečnou aktivitou a ta zůstává v žaludku částečně natrávená až do rána, což má negativní vliv na zdraví. A když dítě sní hodinu nebo dvě před touto dobou, jídlo má čas na trávení.

Při výběru produktů pro dětskou večeři musíte pamatovat nejen na jejich lehkost, ale také na jejich nutriční hodnotu a sytost. Z večerního menu se doporučuje okamžitě vyřadit maso (s výjimkou vařeného nebo dušeného kuřete), ale zelenina, tvarohová jídla nebo kaše budou velmi užitečné – pomohou dětskému tělu produkovat melatonin, po kterém se chce spát . K večeři by se hodily i ořechy nebo sušené ovoce.

Před spaním byste neměli jíst tučná a uzená jídla: jsou pro děti příliš těžká. Z večerního menu je lepší vyloučit slaná, kořeněná a silně kořeněná jídla a také majonézu. Saláty se doporučuje oblékat rostlinným a olivovým olejem.

Jako večerní nápoj můžete dát dítěti slabý čaj, čerstvou ovocnou šťávu, meduňku nebo nálev z heřmánku.

Děti mají často ve zvyku se probudit uprostřed noci, někdy i několikrát, a žádat o jídlo. Ve skutečnosti stále špatně chápou signály vlastního těla, které v takových chvílích potřebuje vodu, a už vůbec ne jídlo. Sklenice vody proto může zachránit situaci a ochránit dítě před přejídáním.

Čočková kaše se zeleninou a rýží v pomalém hrnci

Čočka je obilovina, která obsahuje tolik bílkovin a rostlinných tuků, že z hlediska nutričních vlastností může nahradit maso. Kaše s čočkou a zeleninou dodá dětem všechny potřebné minerály a vitamíny v jednom pokrmu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 šálek čočkové krupice;
• 1 šálek havajské směsi (rýže, kousky papriky, zelený hrášek, mrkev);
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Pokud nemáte havajskou směs, budete si muset zeleninu připravit předem: důkladně ji omyjte a nakrájejte. Čočku je také vhodné před vařením propláchnout ve studené vodě.

Do misky multivarku nasypte obiloviny i zeleninu, osolte, můžete posypat černým pepřem, ale jen trochu, jen pro vůni. Suroviny zalijte vodou tak, aby byla asi o dva prsty výše než cereálie.

Poté musíte zapnout multicooker, zvolit režim „kaše“ a počkat, až program dokončí vaření. Když je kaše vařená, měla by být důkladně promíchána a 1 polévková lžíce. lžíci ostropestřecového, cedrového nebo makadamového oleje. Když kaše mírně vychladne, můžete do ní nadrobit trochu kopru.

Toto jídlo je rychlé na přípravu, nevyžaduje téměř žádnou námahu a pokud potřebujete rychlou večeři, čočka je skvělou variantou. Jen nezapomeňte, že tato kaše by neměla být podávána dítěti častěji než dvakrát týdně.

Bramborový kastrol se sýrem a zeleninou

Ingredience: 1 kg brambor, 3 vejce, 100 gr. tvrdý sýr, 200 gr. mražená míchaná zelenina, 100 gr. mléko, sůl podle chuti, slunečnicový olej.

A kastrol se připravuje takto:

• Brambory omyjeme, oloupeme, dáme do hrnce, podlijeme vodou a necháme vařit.
• Zatímco se vaří, nastrouháme sýr, do mísy rozklepneme vejce, smícháme je se sýrem a osolíme. Šlehejte mixérem do hladka.
• Vařené brambory je také třeba nakrájet mixérem, nalít vaječnou směs a vše důkladně promíchat.
• Zmraženou zeleninovou směs orestujte na rostlinném oleji a přidejte k bramborám. Znovu dobře promíchejte.
• Plech vyložte pečicím papírem, vymažte slunečnicovým olejem, vložte bramborovou kaši a zarovnejte lžící. Vložte plech na pečení do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25 minut.

Bramborový kastrol je lehké a výživné jídlo. Na rozdíl od stejné čočkové kaše ji lze podávat každý den.

Něco podobného se mimochodem připravuje ve školkách, ale doma se dá kastrol udělat nejen z vařených brambor, ale také z bramborové kaše, která zbyla z předchozího jídla.

Mléčná polévka s pohankou

Mléčná polévka je nejen lehký a velmi rychlý na přípravu, ale také bohatý zdroj jódu, železa a vápníku, které jsou nezbytné pro růst dětského organismu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• půl litru mléka;
• 2 polévkové lžíce. lžíce pohanky;
• 1 polévková lžíce. lžíce másla;
• sůl podle chuti.

Na vaření budete potřebovat dva hrnce. V jednom je třeba uvařit pohankové krupice ve vodě a v druhém svařit a lehce osolit mléko. Do pohanky nalijeme svařené mléko, důkladně promícháme a necháme asi 5 minut provařit.

Poté musíte přidat máslo a pro přidání barvy, pokud chcete, můžete do polévky nakrájet mrkev nebo přidat kukuřici. Pokud je dítě ještě velmi malé a neví, jak správně žvýkat, lze polévku šlehat v mixéru.

Tvarohové palačinky s jablky

Složení: půl kila středně tučného tvarohu, 1 vejce, 5 polévkových lžic. lžíce mouky, 1 jablko, soda (na špičce nože), 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany, rostlinný olej, cukr podle chuti, špetka vanilky.

Pořadí vaření je následující:

1. Nalijte tvaroh do hluboké mísy, přidejte vejce a cukr. Oloupané jablko nakrájíme najemno nebo nastrouháme, přidáme ke směsi a vše důkladně promícháme.
2. Přidejte vanilku, 3 polévkové lžíce. lžíce mouky, znovu promícháme a z těsta tvoříme sýrové kuličky. Než to uděláte, namočte si ruce ve studené vodě, aby se na ně těsto nelepilo.
3. Kuličky posypeme moukou a smažíme na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
4. Výsledné tvarohové koláče vložte do hrnce, přidejte sklenici vody, přidejte zakysanou smetanu a vařte 5 minut na mírném ohni.

Poté jsou tvarohové palačinky považovány za hotové. Jsou chutné a rychle se tráví.

Rybí kastrol s tvarohem

Ingredience: 500 gr. libové vykostěné rybí filé (štikozubce, tilapie, treska), 2 vejce, 30 gr. tvaroh, sůl podle chuti.

Tvaroh by měl být vložen do šálku a rozdrcen vidličkou do hladka a rybí filet by měl být vařen, dokud nebude hotový v mírně osolené vodě. Zatímco se ryba vaří, přidejte do tvarohu vejce a sůl, důkladně promíchejte, můžete dokonce šlehat mixérem.

Když je filet uvařený, slijte vodu a rybu rozmačkejte vidličkou, dokud nebude připomínat kaši. Poté vložíme do vymazané formy a zalijeme směsí tvarohu a vejce.

Vložte pánev do trouby a pečte do zlatova. Až budete připraveni, vyjměte z formy, mírně vychladněte a snězte. I když rybí kastrol je dobrý i studený.

Vařená omeleta se zeleninou a kukuřicí

Pro tento recept budete potřebovat:

• 3 vejce;
• třetina sklenice mléka;
• vařený květák a brokolice;
• vařená kukuřice.

Vejce rozbijte do hrnku a rozmixujte dohladka, ale nešleháme. Nalijte do mléka a znovu promíchejte. Brokolici nakrájíme nadrobno, kukuřici odřízneme od kořínků a květák rozdělíme na růžičky. Vše osolte.

Vezměte rukáv nebo sáček na pečení, stáhněte jeden konec k sobě a co nejpevněji zavažte nebo zajistěte speciální sponou. Veškerou zeleninu vložte do sáčku, rovnoměrně rozmístěte (kukuřičná zrna by měla být po celé ploše), zkontrolujte neporušenost sáčku.

Nalijte směs mléka a vajec do zeleniny (je lepší to udělat přes misku nebo šálek), pevně svažte horní část sáčku, ponechte prostor pro roztažení obsahu, protože hotová omeleta trochu povyroste.

Vložte sáček do velkého hrnce, přidejte vodu a vařte 20 minut na mírném ohni. Když v sáčku nezůstane žádná tekutina, je omeleta hotová. Poté je třeba obal rozříznout a misku položit na talíř.

Brambory zapečené se zakysanou smetanou

Ingredience: 400 gr. brambory, 100 gr. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku, sůl podle chuti.

Pořadí vaření je následující:

1. Brambory oloupejte a důkladně omyjte, nakrájejte na tenká kolečka nebo proužky, vložte do hluboké mísy, přidejte rajčatový protlak a sůl. Vše důkladně promíchejte.
2. Poté plech přikryjte pečicím papírem, dejte na něj bramborovou směs, přidejte jeden a půl hrnku vody tak, aby bylo pokryto dno plechu, ale ne brambory. Voda je potřeba, aby se miska nepřipálila a příliš nevyschla.
3. Brambory pečte v troubě na 180 stupňů asi půl hodiny. Poté bude pokrm připraven.

K bramborám můžete přidat zeleninový salát, posypat je bylinkami nebo k nim nabídnout zakysanou smetanu. Pokrm je považován za dietní, protože se připravuje bez smažení na oleji, a proto je vhodný pro děti s nadváhou.

Rýžový nákyp s jablky

Na přípravu pudinku budete potřebovat:

• 3 polévkové lžíce. lžíce kulatozrnné rýže;
• Sklenice mléka 1;
• 1 vejce;
• 1 lžička másla;
• 1 velké jablko;
• strouhanka na posypání.

Rýže by měla být vařená ve vodě, přidejte mléko a vařte dalších 10 minut, když je hotová, přidejte špetku soli a lžičku cukru. Výsledkem by měla být viskózní rýžová kaše s mlékem.

Žloutek oddělíme od bílku a utřeme s cukrem, jablko nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme a vše přidáme do kaše. Přidejte tam také máslo. Důkladně promíchejte. Z bílků ušleháme hustý sníh a vlijeme do směsi. Znovu promíchejte.

Zapékací mísu je nutné vymazat máslem a vysypat strouhankou. Poté do ní vložte rýžovo-jablečnou směs a vložte ji do trouby na 20 minut na 180 stupňů. Pečeme dozlatova. Před konzumací je potřeba pudink trochu vychladnout, aby zůstal teplý.

Rýžová kaše s kuřecím masem

Ingredience: sklenice rýže, kuřecí prsa, malá cibule, dvě malé mrkve, špetka soli.

Rýži důkladně propláchněte a vložte do studené vody, dokud nenabobtná. Během této doby oddělte kuřecí maso od kostí, nakrájejte na malé kousky a orestujte je. Mrkev a cibuli nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k masu, opékáme, dokud nebude hotovo. Poté přidejte trochu vody a směs vařte dalších 5 minut.

Připravenou kuřecí směs dejte do středně velkého hrnce, přidejte nabobtnalou rýži, bobkový list a sůl. Není potřeba to hned míchat. Když se rýže vaří na mírném ohni po dobu 10-15 minut, můžete otevřít víko a promíchat, poté vařit dalších 15 minut.

Kaše by se měla jíst horká, můžete do ní přidat zeleninový salát nebo čerstvé bylinky.