Chřest: pěstování a péče v otevřeném terénu, jak roste v zahradě u dachy, fotografie, jak správně pěstovat, péče, pravidla výsadby na jaře a na podzim

Stolní chřest je příbuzný pokojového chřestu. Je to cenná a výživná zeleninová plodina. Jeho chutné klíčky obsahují vitamíny A, C, skupinu B, železo, vápník, sodík, hořčík, mangan, měď a selen. Přestože je chřest náročná plodina, jeho pěstování nevyžaduje značné materiální a fyzické náklady.

V tomto článku se podrobně podíváme na to, jak si chřest vypěstovat sami.

• 1 Jak roste chřest na zahradě
• 2 Termíny výsadby
  • 2.1 Na jaře
  • 2.2 Podzim
  • 5.1 Hubení chorob a škůdců
  • 5.2 Sklizeň
  • 7.1 Rozdělení
  • 7.2 Řízky

  Jak roste chřest na zahradě

  První věc, kterou by měl letní obyvatel, který se rozhodne zasadit chřest, pochopit, je, že chutnou úrodu získá až ve třetím roce pěstování.To je vysvětleno biologickými vlastnostmi rostliny.

  Pro výsadbu chřestu zvolte slunné místo chráněné před průvanem. Písčité a chudé půdy nejsou vhodné. Ideální půda je kyprá, s neutrální kyselostí a bohatá na humus.

  Pomozte! Chřest je považován za delikatesu, srovnatelnou s artyčoky a lanýži.

  Fotografie, jak roste chřest:

  

  Podmínky vysazování

  Před výsadbou chřestu se půda připravuje předem. Semena této zeleninové plodiny vydrží i silné mrazy, proto se chřest vysévá jak na jaře, tak i pod zimou.

  Na jaře

  Záhon pro chřest se vykope, přidá se shnilý hnůj (5-8 kg na m2) a vápno se přidá k neutralizaci kyselé půdy. Pokud je půda těžká, nakypří se rašelinou nebo pískem.

  Při zasetí koncem dubna se výhonky objeví po květnových svátcích. Brzy na jaře jsou průměrné denní teploty relativně nízké, půda nemá čas vyschnout a chřest raší pohromadě. Plodina miluje prostor: na 1 m2 se vejdou pouze 4 rostliny.

  Vzdálenost mezi rostlinami: 30 cm, mezi řádky 60 cm.

  Na podzim

  Při zimním setí chřestu se do půdy nepřidává organická hmota.

  Při rýpání půdy přidejte směs minerálních hnojiv (na 1 m2):

  • superfosfát – 60 g;
  • síran draselný – 30 g;
  • síran amonný – 20 g.

  Schéma výsadby je stejné jako na jaře. Nad každým řádkem plodin se vytvoří malý val, stejně jako při okopávání. To ochrání plodiny před mrazem.

  Pomozte! Chřest roste na jednom místě bez přesazování až 20 let.

  Příprava osiva

  

  Semena chřestu mají hustou slupku. Tento faktor brání plodině v rychlém a rovnoměrném klíčení. Aby rostliny klíčily rychleji, semena se předem ošetřují. Existuje několik způsobů, jak je „probudit“:

  1. Skarifikace semenného obalu. Vezměte jemnozrnný brusný papír a lehce zapilujte skořápku sadbového materiálu.
  2. Namočte do teplé vody na 2-3 dny. Každé ráno se voda nahradí čerstvou. Tkanina se udržuje v teple (optimální teplota pro klíčení je +22…+24 °C). Poté se semena na 7 dní umístí do vlhkého písku nebo pilin. Během této doby se vylíhnou.

  Chřest se pěstuje pomocí sazenic i bez sazenic. V první variantě se setí provádí v březnu až únoru. Sazenice rostou pomalu a za 1,5 měsíce dosáhnou pouze 15 cm. Pokud není možné pěstovat sazenice v bytě, semena se vysazují do země koncem května až začátkem června.

  Pěstování chřestu ze semínek.

  Výsadba semen na otevřeném terénu

  Semena se vysazují do záhonu s kyprou, lehkou mechanickou strukturou a pohnojenou půdou podle následujícího schématu:

  • hloubka zapuštění – 1-2 cm;
  • vzdálenost mezi rostlinami je 5–7 cm;
  • Rozteč řádků je 25–30 cm.

  Varování! Jakmile chřest zasadíte, buďte trpěliví: tato lahůdka vyklíčí během 30–45 dnů.

  Další péče

  Klíčky chřestu se objevují brzy na jaře a mohou být bílé, fialové, růžovobílé nebo zelené. To závisí nejen na vlastnostech vybrané odrůdy, ale také na pěstebních podmínkách a době sklizně.

  Mladé výhonky se proředí a zůstanou ty nejsilnější a nejzdravější. V prvním roce se chřest nepřesazuje, aby si vytvořil dobrý kořenový systém a zesílil. Na trvalé místo se plodina přesazuje po 1–2 sezónách.

  Pěstování a péče o chřest v otevřeném terénu zahrnuje standardní zemědělské postupy:

  1. Včasné zavlažování – chřest nemá rád ani suchou půdu, ani stojatou vodu.
  2. Pravidelný horní obvaz — měsíc po vyklíčení se chřest hnojí nálevem z divizny (1:5). Po sklizni se každoročně přidává směs minerálních hnojiv sestávající ze superfosfátu, močoviny a draselné soli.
  3. Pletí plevele – musí být odstraněny v prvním roce, jinak slabé výhonky chřestu jednoduše odumřou.
  4. Uvolnění vrchní vrstva půdy po zalévání a odplevelení.
  5. Hilling — na tom závisí barva a chuť jedlé části. Používají se zelené a vybělené výhonky. Zelený chřest nevyžaduje okopávání. Každé jaro se přidává úrodná půda (o tloušťce 5–7 cm). Pro získání bílých výhonků se nad chřestem brzy na jaře vytvoří rýhy. Výška mulčovacího lůžka je nejméně 25–30 cm. Jako mulč se používají suché piliny.

  Na podzim se výhonky chřestu odřezávají u země. Aby se kořeny chránily před mrazem, na zimu se přikryjí slámou, pilinami nebo rašelinou.

  

  Boj proti chorobám a škůdcům

  Nejnebezpečnějšími škůdci pro plodiny jsou:

  1. Chřest listový brouk — malý tmavě modrý ploštice s tenkým červeným okrajem na hřbetě. Ploštice napadá rostliny na jaře a požírá listy a výhonky. Škůdci vyprodukují 2–3 generace během jedné sezóny. Pokud s nimi nebudete bojovat, můžete se připravit o úrodu.
  2. Chřestová muška — malá hnědá moucha, dlouhá až 7 mm. Dospělý jedinec klade vajíčka do výhonků chřestu. Z vajíček se líhnou larvy, které se vyvíjejí uvnitř stonků a aktivně vyžírají jádro. Jedlé dužnaté výhonky polehnou a zčernají. Moucha je ve středním pásu vzácná, vyskytuje se hlavně na jihu Ruska, na Ukrajině a v Gruzii.
  3. Chřestové chrastítko — černočervený brouk s bílými nebo nažloutlými tečkami na hřbetě (6 až 12 v závislosti na odrůdě). Běžný na jihu Ruska. Přezimuje na výhoncích chřestu.

  Nejjednodušší, ale nejméně účinný způsob boje proti hmyzu je jeho ruční sběr. Rostliny se stříkají hořčicí nebo suchým popelem.

  Následující přípravky se osvědčily jako účinné chemické prostředky pro hubení škůdců: „Aktellik“, „Tagor“, „Lambda-S“. Ten druhý zabíjí hmyz během několika minut.

  Choroby chřestu se obvykle vyskytují v důsledku chyb v péči a zhoršujících se povětrnostních podmínek (nadměrné zalévání, dlouhotrvající deště, vysoká vlhkost vzduchu v kombinaci s nízkými teplotami vzduchu):

  1. Fusarium. V červnu větve chřestu žloutnou, vadnou a usychají. Na výhonech u báze stonku jsou viditelné fialové nebo hnědé skvrny s bílým nadýchaným povlakem.
  2. Rust. Na stoncích se objevují žlutohnědé skvrny, které vyčnívají nad povrch listu. Nemocné keře zaostávají ve vývoji a netvoří nové výhonky. Na konci léta žloutnou dříve než ostatní.
  3. Cerkosporóza. Na listech se objevují šedé skvrny s tmavým povlakem a červenohnědým okrajem.
  4. Červená hniloba kořenů. Napadený chřest odumírá u kořenového krčku a kořenů. Tyto části rostliny se pokryjí červenou pavučinou – houbovými hyfami.

  Všechny nemoci jsou způsobeny různými druhy hub. Pokud infekce není závažná, postačí jednorázové ošetření přípravkem Fundazol. Dávkování: 20 g na 10 l vody. Po ošetření se postižené místo zakryje polyethylenovou fólií. Pokud je infekce závažná, bude nutné založit novou plantáž.

  

  Pro preventivní účely proti houbovým onemocněním se doporučuje:

  • každoroční aplikace biologických přípravků do půdy (Fitosporin, Trichodermin);
  • ošetření plodiny na jaře a na podzim roztokem Bordeauxské směsi;
  • rovnoměrné zavlažování;
  • pravidelná minerální výživa (nedostatek draslíku a nadbytek dusíku zvyšují náchylnost plodiny k mnoha plísním);
  • odvodnění oblasti s blízkou hladinou podzemní vody.

  Důležité! Chemikálie se používají až po sběru jedlých výhonků.

  Sklizeň

  Ve třetím roce života chřest sklízí svou první úrodu. Řezání začíná začátkem května, než se rostliny otevřou. Při pěstování běleného chřestu je jeho umístění v hliněných valech určeno prasklinami v hřebeni. Na jejich místě opatrně shrabejte půdu a odřízněte bílé výhonky. Řezání se provádí ráno nebo večer, jednou za 1 dny.

  V prvním roce sklizně se z jednoho keře neodstraní více než 5 stonků, aby se rostliny nevyčerpaly. Dospělé keře vytvoří až 30 výhonků během celé sezóny.

  Jak uložit

  

  Sklizený chřest se zabalí do čisté vlhké utěrky a umístí do chladničky. Chřest se skladuje až 1–3 měsíce. Pro prodloužení trvanlivosti se úroda zmrazuje nebo konzervuje v nálevu.

  Důležité! V lednici se chřest umisťuje svisle, aby se nedeformoval, mimo dosah silně vonících produktů.

  Metody reprodukce

  Vegetativní rozmnožování chřestu je mnohem účinnější než setí do země. V tomto případě se více než 80 % vysazených rostlin uchytí a zakoření.

  Dělením

  K množení jsou vhodné malé, ale silné, dobře vyvinuté horizontální oddenky. Brzy na jaře se rozřezají na 2–3 části tak, aby každá nesla 2–3 pupeny. Řezy se posypou drceným uhlím. Každý pozemek se vysadí na trvalé místo do předem připravené půdy.

  Řezy

  Během hromadného množení chřestu od března do června se z loňských výhonků odřezávají řízky. Každý by měl mít 3-4 pupeny. Odříznuté větve se zasadí do písku pro zakořenění a přikryjí se fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.

  Ráno a večer se řízky větrají a stříkají teplou vodou. Zakořeňují se za 30–40 dní, poté se rostliny přesazují do květináčů nebo přímo na trvalé místo.

  Důležité! Pro zajištění rychlého zakořenění řízků jsou jejich spodní okraje posypány Kornevinem.

  Vlastnosti destilace

  Abyste si chřest v zimě užili, vykopejte ho na konci podzimu spolu s hroudou zeminy. To se provádí pouze tehdy, když všechny výhonky uschnou.

  Kořenový bal se vysazuje do velkého truhlíku (nádoby, květináče) s úrodnou půdou. Požadované parametry nádoby: délka a šířka – 50 cm; hloubka – 20-30 cm. Oddenky se narovnají a posypou stejnou půdou. Výsadba se hojně zalévá, přikrývá se fólií pro udržení vlhkosti. Optimální pokojová teplota je +18 . +20 °C. Sklizeň dozraje za 1,5 měsíce.

  Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu

  

  Pro pěstování chřestu na zahradních pozemcích šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd a hybridů:

  1. Argenteuilská — raně zrající a jediná odrůda doporučená pro rychlé pěstování v domácích podmínkách. Vyznačuje se velkými, nízkovláknitými, bílými výhonky. Zraje začátkem května. Chřest je mrazuvzdorný a produktivní.
  2. Časně žlutá — raně zrající odrůda ruského výběru se žlutými výhonky a mléčně nažloutlou, křehkou dužninou.
  3. Cara — vytváří bílé silné (až 2 cm) a vysoké (až 16 cm) výhonky. Vlastnosti odrůdy: odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost, vysoká odolnost vůči houbovým chorobám.
  4. Sněhová hlava — chřest v polovině zimy se zeleno-růžovými výhonky. Šupiny jsou světle fialové. Dužnina je křehká, chutí podobná zelenému hrášku.
  5. Martha Washingtonová — zajímavá středně raná odrůda s fialovými nebo červenofialovými výhonky. Odolná vůči rzi, doporučená pro pěstování v oblastech s vysokou vlhkostí a pro pěstování ve skleníku.
  6. Sláva Braunschweiga — pozdní odrůda vyznačující se dlouhými bílými výhonky. Výnos je vysoký — až 12 výhonků za sezónu z jedné rostliny. Ideální pro zavařování.

  Závěr

  Chřest se v zemi často pěstuje jako okrasná rostlina, ale marně: zemědělská technologie této zeleninové plodiny je poměrně jednoduchá, včetně standardních technik (zalévání, hnojení, hnojení, kypření).

  Chřest se vysazuje jak na jaře, tak i před zimou, sleduje se úrodnost půdy a provádí se prevence chorob a škůdců. Sklizeň chutných a zdravých klíčků se sklízí až ve 3. roce.

  

  Dnes si mnoho zahradníků vzpomnělo, začalo pěstovat a zamilovalo se do neprávem zapomenutého chřestu. Než se tomu ale říkalo královská zelenina. Pěstování této plodiny bylo běžným lidem zakázáno, protože konzumace chřestu byla považována za výsadu šlechty. Pokrmy z něj jsou dodnes delikatesami a hlavně jsou velmi zdravé. Proto si neodpírejte potěšení, kupte si několik odrůd chřestu a zasaďte si je do své zahrady.

  Výběr místa a půdy pro výsadbu chřestu

  Chřest roste na jednom místě až 20 let, jeho výnos se prvních 6–7 let zvyšuje, poté zůstává stabilní a po 10 letech klesá. To znamená, že místo pro chřest musíte vybrat stejně jako pro sazenice stromu nebo keře, tedy na dlouhou dobu. Místo by mělo být otevřené slunci a málo navštěvované. Ideální je dobře osvětlený kout zahrady. Mohou zde růst i vytrvalé kořenité a léčivé byliny. Nejlepšími předchůdci chřestu jsou obiloviny a plodiny, které vyžadují hluboké rytí půdy (brambory).

  

  Půda pod chřestem by měla být úrodná a dobře propustná pro kořeny. Pro jednu rodinu bude stačit šest keřů, které zaberou asi 2 m². Záhon pohnojte humusem, kompostem nebo čerstvým hnojem, před rytím rozsypejte 1–2 kbelíky na metr čtvereční. Těžká jílovitá půda by měla být opravena přidáním hrubého písku do konzistence, kdy se mokrá půda již neshlukuje.

  

  Vysoké záhony – od 1,5 cm a výše – vás ušetří před blízkým výskytem podzemní vody (v hloubce méně než 2–10 m²). Chřest navíc před výsadbou nemá rád kyselé půdy, deoxiduje se vápnem, kostní moučkou nebo dolomitovou moučkou. Aplikační dávky závisí na pH půdy na stanovišti. Pokyny pro deoxidační činidla udávají dávkování v závislosti na tomto indikátoru.

  

  Úroveň pH se může v různých oblastech stejné zahrady lišit. K jeho určení budete potřebovat: vzorek země odebraný z hloubky 20–30 cm a lakmusový papírek. Vezměte lžíci analyzované půdy a nařeďte ji dešťovou vodou ze sudu do stavu tekutého bahna. Ponořte lakmus do dužiny a ihned naneste na stupnici indikátoru, abyste určili barvu. Pokud se zdá, že se barva nezměnila, pak je s největší pravděpodobností pH mezi 6 a 7, což znamená, že vaše půda je mírně kyselá. Pokud pochybujete o účinnosti lakmusového papírku, ponořte ho do 70% octa. Měla by se červenat.

  Zvláštní pozornost věnujte předpěstební kontrole plevele. Pěstování chřestu svými kořeny proplete celý záhon, vzájemně se propletou a již nebude možné narušovat půdu pro odstraňování plevele. Místo proto vykopejte bajonetem lopaty a opatrně odstraňte všechny kořeny. Pokud sázíte pod plot, vykopejte listy břidlice nebo plechu podél hranice s ulicí, aby kořenové výhonky vytrvalých plevelů nepronikly do zahradního záhonu.

  Video: chřest na zahradě, sklizeň

  

  První plnohodnotnou úrodu chřestu ze semínek shromáždíte až ve třetím roce a chřestu vysazeného z oddenků – již v další sezóně.

  Při přípravě pozemku pro chřest vezměte v úvahu takovou nuanci, jako je směr řádků. Je lepší, když jsou umístěny od severu k jihu. Délka a počet řádků závisí na dostupnosti sazenic. Vzdálenost mezi keři bude 40 cm, mezi řadami – 1–2 m Dále postupujte podle schématu:

  1. Chcete-li položit řádek, vykopejte příkop hluboký 30 cm a široký 40–50 cm.
  2. Udělejte dno široké a ploché.
  3. Pokud je půda na dně hustá, uvolněte ji a vykopejte.
  4. Na dno nasypte humus, kompost nebo hnůj ve vrstvě 8 cm.
  5. Po celé délce výkopu nalijte na hnojivo hřebenem zeminu odstraněnou při kopání. Jeho vrchol by měl být 10 cm pod horním okrajem příkopu.
  6. Umístěte sazenice v určité vzdálenosti od sebe.
  7. Rozložte kořeny každého podél svahů náspu.
  8. Kořeny a celý příkop zasypte zeminou a povrch urovnejte.
  9. Dobře zalévejte a mulčujte.

  Pokud zasadíte sazenice do květináčů, nemusíte uvolňovat kořeny ze země a narovnávat je, stačí rostlinu vyjmout z květináče spolu s hrudkou, umístit ji na hřídel a zahrabat. Nadzemní část lze zasypat 3–5 cm Při výsadbě s částí kořene odebraného z dospělého keře, na jaře, když výhonky teprve začaly růst, je můžete zasypat celé, aby tam bylo. 3 cm vrstva půdy nad vrcholy výhonků Hloubka výsadby chřestu není příliš velká – jeho stonky rostou dobře jak pod zemí, tak nad ním, hlavní je, že kořeny jsou pokryty zeminou.

  Fotogalerie: výsadba několika sazenic chřestu do výkopu

  

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Video: výsadba kořene chřestu do díry

V den výsadby se do záhonu udělají rýhy hluboké 2 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Pokud je půda suchá, zalévejte brázdy vodou ohřátou na slunci. Semena vyskládejte v krocích po 5–7 cm a zasypte je 2 cm vrstvou zeminy. Celý záhon se zamulčuje humusem a v případě potřeby přikryje spunbondem.

Během teplého období je třeba chřest zalévat a odplevelovat. Na zimu ji raději přikryjte smrkovými větvemi, pytlovinou nebo jiným prodyšným krycím materiálem.

Následující jaro, po zasetí semen chřestu do země, se nejslabší mladé výhonky odříznou nebo odstraní kořeny, aby se prořídly a ty nejlepší zůstaly na zahradě, čímž se vzor výsadby zvýší na 40×40 cm.

Nasbírané výhonky, pokud jsou husté a šťavnaté, lze použít k jídlu, zbylé nelze poranit. Pokud jsou řezány nebo zlomeny, rostliny odumřou, protože ještě nemají silný kořen s mnoha pupeny, ze kterých by vyrostly nové výhonky.

Výsev chřestu pro sazenice

Výsev semen v květináčích se provádí v březnu, ale lze je zasadit do země až na začátku léta. Pro výsadbu vezměte hrnce 6 cm široké a hluboké. Půda je vhodná pro nákup sazenic nebo vlastní. Chcete-li vytvořit vlastní směs půdy:

1. Vezměte po jedné části trávníkové půdy, rašeliny a humusu.
2. Míchejte, zvlhčujte. Pokud se poté půda srazí do hrud, která se nedrolí, přidejte hrubý písek, perlit nebo vermikulit, abyste ji uvolnili.
3. Do kbelíku s výslednou směsí nasypte sklenici dřevěného popela a znovu promíchejte.
4. Půdu dezinfikujte jakýmkoliv zahříváním, dokud z ní nevychází pára. Můžete vylít vařící vodu.

Zkoušel jsem si tu půdu smažit sám na sporáku. Vůně byla dusivá, silná a nepříjemná. Zahradu proto raději dezinfikujte na grilu nebo použijte vroucí vodu. U druhé metody se půda ukáže jako příliš vlhká, proto ji připravte předem, aby měla čas vyschnout.

Ještě nedávno jsem si byl jistý, že potřebuji pouze ohřát půdu ze své zahrady a že hotová zemina z obchodu je bezpečná. Ale loni moje tchyně zasela sazenice na zakoupené pozemky a utrpěla velké ztráty od molic. Tento hmyz se množil každý týden, rozšířil se po všech rostlinách v domě a vyžral i již rozkvetlá silná rajčata až po holé stonky. Člověk se může dlouho divit, jak se skleník nebo skleníkový škůdce dostal do pohodlného bytu v 6. patře, ale nejviditelnější je, že larvy byly v půdě skladu.

Výsev sazenic chřestu se provádí tímto způsobem:

1. Připravená půda je rozložena do buněk, nevyplňuje se 3–4 cm nahoru, pokud je půda suchá, zalijte ji a znovu ji naplňte na požadovanou úroveň.
2. Jedno naklíčené semeno se umístí do středu každé buňky. Pokud je semen hodně navíc, vysejte 2-3 do jedné nádoby, ale po vyklíčení odstraňte přebytečná, nejslabší a zakrslá.

Navrch posypte 2 cm vrstvu zeminy, zakryjte fólií nebo sklem a dejte na teplé místo. Optimální teplota pro klíčení je asi +30 ⁰C. Když se objeví první klíčky, přeneste je na světlé okno, kde se teplota pohybuje v rozmezí +16. +24 ⁰C. Po vyschnutí půdy zalévejte a každé 2 týdny krmte univerzálním hnojivem pro sazenice Fertika Lux (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pokud chřest přerostl květináče, kořeny propletly celou půdu, jsou ohnuté a do výsadby zbývá ještě dlouhá cesta, přesadí se přemístěním s hroudou zeminy do větších květináčů.

Vyzkoušejte osvědčené odrůdy chřestu od renomovaného dodavatele:

• ? Mary Washington – vytrvalá rostlina, aktivní tvorba mladých výhonků nastává ve 3-4 roce života. Výhonky v komerčně využitelné fázi mají průměr 1,0-1,5 cm, zelené, šťavnaté, křupavé. Odrůda je odolná vůči suchu a v zimě snáší teploty až -30°C. Choroby a škůdci ji prakticky nepoškozují. Mladé výhonky se používají vařené, smažené a ke konzervování.
• ? Arzhentelskaya – raná odrůda (45-60 dní). Trvalka. Jednoleté vyvinuté výhony dosahují výšky 145-170 cm Výhony jsou velké, nízkovláknité, bílé s růžovými hlavičkami. Přízemní výhonky jsou zelenofialové barvy. Výhonky ve fázi komerční trvanlivosti mají průměr 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, po obvodu výhonku je zelená, jemná a má vynikající chuť. Opětovný růst začíná v první nebo druhé dekádě května. Produktivita až 250 g na rostlinu.
• ? Zelená – odrůda střední sezóny (60-75 dní). Vytrvalá rostlina, 145-170 cm vysoká Na jednom místě může růst a plodit 10-15 let. Konzumují se mladé dužnaté zelené výhonky o průměru 1-1,5 cm. Nakrájená dužnina je bílá, málo vláknitá, jemná a má vynikající chuť. Lahodná, dietní a léčivá zelenina. Je odolný vůči stínu, chladu a suchu.
• ? Cara – odrůda střední sezóny. Rostlina je vysoká – až 160-170 cm List je zelený, jehličkovitý. K aktivní tvorbě mladých výhonků dochází ve věku 3-4 let. Výhonky ve fázi komerční užitkovosti mají průměr 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, jemná a má vynikající chuť. Odrůda je odolná vůči suchu a snáší nízké teploty. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Sazenice chřestu lze vysadit na otevřeném terénu pouze tehdy, když ranní mrazy přestanou. Přestaňte krmit 2 týdny před výsadbou. Za týden začněte otužovat, tedy postupně si zvykat na čerstvý vzduch a sluneční záření. Den předem dobře zalévejte.

Video: výsadba sazenic chřestu do země

Pro zimní spotřebu se chřest vykopává na podzim a vysazuje ve skleníku, zimní zahradě, izolovaném skleníku nebo jiné konstrukci, která umožňuje výsadbu přímo do země v zimě:

1. Na podzim, když nadzemní část chřestu zežloutne, odřízněte.
2. Vykopejte celý kořen nebo část s 2-3 pupeny.
3. Přenesou se do skleníku nebo jiné izolované a lehké konstrukce a vysadí.
4. Udržujte pro tuto plodinu optimální teplotu a pravidelně zalévejte.
5. Týden po výsadbě se začnou aktivně krmit dusíkatými hnojivy nebo mulčovat humusem.

Je možné pěstovat chřest doma?

Neexistují žádné důkazy o tom, že by se chřest pěstoval pro jídlo doma v květináčích nebo krabicích. Kořen dospělého plodonosného keře sahá 1–1,5 m hluboko a teprve když dobře vyroste, může vytvořit mnoho šťavnatých výhonků. Nejbližší příbuzný chřestu, pokojový chřest, roste bezpečně v bytě, ale má pouze dekorativní hodnotu.

V Evropě, která je před námi, už je nový trend: chřest nepěstují, ale sbírají divoce zelený. Předpokládá se, že nikdo nehnojí rostliny v přirozených podmínkách, takže jsou přirozenější a zdravější. Mimochodem, divoký zelený chřest roste na Kavkaze a na Krymu. Místní obyvatelé jej od nepaměti sbírali a používali při vaření: dušené se zeleninou a ořechy, jedly se satsivi a dušené maso.

Video: jak pěstovat a vařit chřest

Hlavním problémem při výsadbě chřestu je, že jedna rostlina nestačí pro potřeby rodiny. To znamená, že musíme vykopat nejen díru, ale jeden nebo dva příkopy. Kromě toho by měla být půda před výsadbou dobře oplodněna organickou hmotou a zbavena plevele.