Brusinka během kojení: může kojící matka pít brusinkovou šťávu?

Brusinky mají zvláštní chuť:
Buď kyselé, nebo ne.
Bez ohledu na to, jak moc to zkoušíte
Na to nenajdete odpověď.
A zelené listy
Ani v zimě nežloutnou.
Přinesli jsme to z lesa
Vezměte si tuto bobule domů.
(A. Bogdarin)

Lingonberry – malý stálezelený keř z čeledi vřesovitých. Brusinky jsou rozšířeny po celém Rusku, ale častěji je lze nalézt v jehličnatých a smíšených lesích.

Poprvé je brusinka pod specifickým názvem vitis-idaea uvedena v dílech Remberta Dodunse, největšího evropského botanika 16. století, a také Konrada Gesnera, encyklopedisty 16. století.

Na Rusi se první pokusy o pěstování brusinek datují do roku 1745, po výnosu císařovny Alžběty Petrovny. Skutečné brusinkové plantáže se objevily v 1960. letech 20. století po celém světě. Ve srovnání s divokými houštinami je výnos bobulí na pěstovaných plantážích 30-50krát vyšší. Ze sta metrů čtverečních můžete získat 60-XNUMX kg bobulí ročně.

Plody brusinek se aktivně používají při vaření pro přípravu ovocných nápojů (jiný název – „Lingonberry water“ – byl široce používán v Rusku a byl zmíněn v mnoha literárních dílech).

Brusinky se hojně používají k cukroví, přípravě cukrových náplní, džemů, marinád, brusinky se přidávají do koláčů, salátů a mnoha dalších jídel.

Listy brusinky se používají v lékařství jako léčivá surovina.

Obsah kalorií v brusinkách je nízký – 46 kcal na 100 g bobulí.

Obsahuje sacharidy, citrónovou, salicylovou, jablečnou a další organické kyseliny, pektin, karoten, třísloviny, vitamíny A, C, E, glukózu, sacharózu, fruktózu.

Brusinky jsou bohaté na minerály: draslík, vápník, hořčík, mangan, železo a fosfor. Díky vysokému obsahu kyseliny benzoové jsou brusinky dobře konzervované a mají konzervační vlastnosti.

Listy rostliny obsahují třísloviny, arbutin, hydrochinon, tříslovinu a karboxylové kyseliny, kyselinu galovou, chinovou, vinnou a vitamín C a semena obsahují mastné karboxylové kyseliny: linolovou a linoleovou.

Pití ovocných nápojů a šťáv z brusinek je užitečné pro udržení imunity během epidemie a také při nachlazení.

Pití brusinkové šťávy pomáhá při vysokém krevním tlaku.

Ve vědecké medicíně se listy používají jako léčivé suroviny – jejich odvar a nálev se používají jako dezinfekční a diuretikum při cystitidě, pyelonefritidě a dalších onemocněních urogenitálního systému.

V období porodu je zvláště užitečná brusinková šťáva obsahující karoten, kyselinu askorbovou a další vitamíny a živiny. Vitamíny E a B, hořčík, se podílejí na fungování svalového systému, jehož výborný stav je při porodu tak důležitý, udržují normální nervovou soustavu, zlepšují náladu a snižují riziko depresí.

Pomocí vitaminu P se normalizuje krevní tlak a ustupují otoky. Vápník a fosfor se podílejí na tvorbě kostry nenarozeného dítěte, posilují matčinu zubní sklovinu a kosterní systém. Brusinky se postarají o hladinu hemoglobinu v krvi, sníží zátěž srdce a cév, nasytí tělo železem, manganem a draslíkem

Čerstvé plody brusinky se používají při hypo- a avitaminóze, jako laxativum, diuretikum, baktericidní, antiseptické, anthelmintikum a choleretikum.

Pití brusinkové šťávy zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Pokrmy obsahující brusinky lze doporučit lidem trpícím gastritidou s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Pro lidi trpící žaludečními a dvanácterníkovými vředy je lepší gastritida s vysokou kyselostí zdržet se hlasování z pojídání brusinek. Kromě toho brusinky rychle snižují krevní tlak, takže pacienti s hypotenzí by měli brusinky používat opatrně.