Brokolice: výsadba a péče v otevřeném terénu, ve skleníku a doma, kdy zasadit zelí

Zrovna nedávno se na našich záhonech důkladně prosadila zelenina, kterou širokému spektru zahrádkářů nezná. Brokolice je oblíbená pro svou nenáročnost a schopnost růst v různých klimatických podmínkách. Kromě toho lze sklizeň sklízet nejen ve sklenících. Zelí aktivně plodí na otevřené půdě.

Stručný úvod

Nezvykle vypadající, ale neuvěřitelně zdravé zelí s neobvyklým názvem pro ruský jazyk „brokolice“ se v posledních letech stalo oblíbenou zeleninou na našich záhonech. A tady nejde o vzhled zámořského zástupce rodiny Cabbage. Brokolice je velmi zdravá zelenina, která je z hlediska obsahu vitaminu A přeborníkem mezi podobnými plodinami.

Brokolice je neuvěřitelně zdravá zelenina.

Brokolice je jednoletá zahradní rostlina, která je nejbližší příbuzná květáku. Liší se od něj květenstvími nasycené zelené barvy. A co se týče složení vitamínů, je mnohem lepší než jeho genetický předchůdce.

Navzdory genetické příbuznosti se květák a brokolice liší

Nízký obsah kalorií, neobvyklá chuť a skvělé výhody – tato kombinace udělala z brokolice velmi zajímavou zeleninu pro zahradníka. Výrobek si samozřejmě můžete koupit v supermarketu a je zde velký výběr – čerstvý, konzervovaný nebo mražený. Mnohem zábavnější je ale vypěstovat si na zahradě vitamínovou bombu.

Brokolice je také zajímavá na pěstování, protože zelenina může plodit několik měsíců. Místo odříznuté centrální hlavy se z postranních pupenů začnou vyvíjet nové. Sklízet můžete až do nejchladnějšího počasí.

Brokolice je velmi zdravá a nenáročná, takže se kultura pěstuje v průmyslovém měřítku.

Výběr místa přistání

Stojí za zmínku, že zámořská zelenina je docela nenáročná. Jeho zemědělská technika je podobná pěstování květáku.

Pro výsadbu se snažte vybrat rovnou, dobře osvětlenou plochu. Umístěte postele od východu na západ. Je vhodné, aby vysazené sazenice byly zpočátku chráněny před silným větrem hustou výsadbou. Pro silnější rostlinu už nejsou větry tak děsivé.

Navzdory skutečnosti, že brokolice miluje slunce, v horkých jižních oblastech je stále lepší ji zasadit tak, aby v poledne bylo zelí v rozptýleném stínu. Při silném slunci se růžičky brokolice mohou začít rozpadat.

Aby se květenství brokolice nerozpadla, je potřeba je v teple přistínit

Příprava půdy

Na půdu je italská rostlina nenáročná, ale nejlepší výnosy dává na humózních půdách nebo na hlinitých půdách s hlubokou ornicí. Preferuje neutrální a mírně zásadité půdy, v bažinatých oblastech s kyselou půdou velmi onemocní a prakticky neplodí.

Výnosy lze zvýšit dodržováním střídání plodin. Brokolici sázejte po luštěninách a obilovinách, bramborách, mrkvi, okurce. Dobře roste po zeleném hnojení. Hlávky nebudou dobře vázat, pokud je plodina vysazena po jiných druzích zelí, ředkvičkách, ředkvičkách, vodnici, řepě a rutabaze. Pěstovat brokolici dvakrát za sebou na stejném místě je také špatný nápad.

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu. Lokalita je zbavena zbytků předchozí plodiny a rozryta až do hloubky úrodné vrstvy. Při zpracování se živiny přidávají na 1 m 2:

• 5 – 6 kg organické hmoty (kompost, shnilý hnůj);
• 40 g superfosfátu;
• 15 g chloridu draselného.

Pod podzimním rytím je třeba doplnit živiny

Pokud jste vyznavači ekologického zemědělství, obejdete se bez chemie. Draslík je úspěšně nahrazen dřevěným popelem, který nejen zúrodní půdu, ale také sníží kyselost. Potřebný dusík je v hnoji, jehož aplikační dávka je v tomto případě zvýšená.

Brokolici můžete zasadit do běžných zahradních záhonů, dříve připravených. Ale pokud žijete v oblastech s nestabilními povětrnostními podmínkami, použijte teplou postel. V nich se země ohřeje mnohem dříve a změny teplot nejsou pro zeleninu tak nebezpečné.

I když je brokolice odolná vůči chladnému počasí, v teplém zahradním záhonu jí bude lépe.

Příprava osiva

Před výsevem je třeba připravit kupovaná nebo nasbíraná semínka brokolice, zvyšuje se tím jejich klíčivost. Zpracování je následující:

• prosévejte a kalibrujte semena, nepoužívejte jemnou frakci k setí;
• vložte vybraná semena do gázy (pro pohodlí) a ponořte je na 15–20 minut do vody zahřáté na 50 0 C;
• poté ponořte na 1 minutu do studené vody;
• po teplotní stimulaci namočte semena do roztoku Epin po dobu 12 hodin (všechny poměry jsou uvedeny na štítku);
• po uplynutí stanoveného času vložte gázu se semeny do chladničky na jeden den (umístěte výsadbový materiál do plastového sáčku a umístěte jej na nejnižší polici);
• konečnou fází je sušení za přirozených podmínek do stavu sypkosti.

Semena brokolice je nutné před výsevem ošetřit, zvýší se tím jejich klíčivost.

Epin dokonale pomáhá zahradníkům v rizikové zóně zemědělství. Roztok léčiva urychluje klíčení semen, aktivuje ochranné funkce rostliny, zvyšuje produktivitu a snižuje výskyt chorob plodin.

Epin je skutečným nálezem pro zahradníky

Kromě této metody přípravy semen existuje několik dalších metod. Možná se vám některý z nich bude líbit víc. Nejprve se semena ošetří v horké a poté ve studené vodě, jak je popsáno výše. Pak se ale stimulační a dezinfekční roztok připravuje poněkud jinak.

1. Kyselina boritá. 0,5 g látky se smíchá s 1 litrem vody.
2. Mangan. 1 g prvku periodické tabulky se rozpustí v 1 litru vody.
3. Popel. 1 polévková lžíce. l. popel se rozmíchá v 1 litru vody. Trvají na tom dva dny. Kmen.

Semena se namočí do jednoho z roztoků po dobu 8 hodin. Poté se suší a vysévají.

Pokud jste si zakoupili semena hybridních odrůd od známých společností, pak zpravidla výsadbový materiál již prošel nezbytným zpracováním. Svědčí o tom barevná skořápka pokrývající semena. Není třeba je namáčet, je vhodné začít s výsevem včas.

Semena brokolice pokrytá barevnou skořápkou již není třeba namáčet

Připravená semena lze ihned vysít na zahradní záhon nebo z nich vypěstovat sazenice.

Pěstování sazenic

Metoda sadby pomáhá získat sklizeň dříve než metoda semen. Proto je pěstování sazenic mezi zahrádkáři velmi oblíbenou činností. Příjemné práce začínají kolem poloviny března. Načasování se samozřejmě posouvá v závislosti na odrůdě. Rané odrůdy se vysévají 45 dní před výsadbou na trvalé místo, pozdní odrůdy – 35 – 40 dní.

Sejení

Před výsadbou by měla být půda dezinfikována. To musí být provedeno předem kalcinací půdy v peci nebo jejím rozlitím roztokem manganu.

1. Pro výsev semen je vhodné připravit truhlíky vysoké 25 cm, šířka cca 30 cm, délka – 50 cm.
2. Umístěte vrstvu drenáže na dno nádoby. Naplňte vrchol úrodnou půdou smíchanou s hrubým pískem, humusem a popelem. Kyselost by měla být neutrální.
3. Půdu dobře navlhčete a vytvořte rýhy o hloubce 1,5 cm.To lze snadno provést pomocí prkna.
4. Umístěte semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Šířka mezi řadami je také malá – 5 cm.

Výsadbové truhlíky mohou být plastové nebo dřevěné

Podmínky klíčení

Aby bylo klíčení úspěšné, dodržujte následující podmínky.

1. Dokud se neobjeví výhonky, nádoba by měla být uchovávána v místnosti s teplotou 20 0 C.
2. Když se sazenice objeví, přemístěte nádobu na chladnější místo, kde teploměr ukazuje jen 8 – 10 0 C. V takových podmínkách by sazenice měly zůstat týden.
3. Poté pošlete do teplejší místnosti s denní teplotou 14 – 16 0 C, a noční teplotou do 9 0 C.
4. Místo umístění je optimálně světlé, aby se sazenice nevytahovaly. Vlhkost je vysoká, půda je pravidelně navlhčena. Vysychání nebo podmáčení není povoleno.

Jakmile se objeví první výhonky, sazenice se přenesou na chladné místo

Výběr

2 týdny poté, co se objeví klíčky, vyberte mladé výhonky.

1. Nejlepší je použít rašelinové tablety, abyste pak mohli sazenice znovu zasadit na místo, aniž byste poškodili kořeny. Vystačíte si ale s jednorázovými kelímky.
2. Po utržení potřebují sazenice trochu přistínit. Před ostrým sluncem je lepší ji schovat.
3. Teplota v místnosti stoupne na 21 C.
4. Po zakořenění mladých rostlin je lze krmit univerzálními hnojivy.
5. Teplotu opět snížíme na 17 0 C přes den a v noci na 9 0 C.
6. Asi 2 týdny před předpokládanou výsadbou sazenic na trvalé místo začneme mladé zelí otužovat. Začneme častým větráním, poté sazenice vyneseme na otevřený balkon nebo ven. První procházka by měla být krátká. Postupně ale prodlužujte čas, který každý den trávíte venku.

Sazenice brokolice je nejlepší zasadit do rašelinových tablet, aby se snížilo riziko poškození kořenů při výsadbě na trvalé stanoviště.

Výsadba brokolice do země

Brokolice na rozdíl od květáku snáší poklesy teplot až -7 0 C (to platí pro dospělé a zdravé rostliny). Proto se plodina pěstuje nejen v teplých oblastech, ale dokonce i na Uralu. Klima středního Ruska je považováno za téměř ideální pro pěstování brokolice.

Brokolice a květák – video

Výsadba osiva

Doba výsadby semen v různých regionech se neshoduje. V oblastech s mírným klimatem lze semena vysévat již koncem dubna – začátkem května. V chladnějších oblastech může postup trvat od května do června. Jabloně jsou dobrým vodítkem pro výsev semen. Pokud se jejich pupeny začnou aktivně probouzet, znamená to, že je čas zasadit semena do země.

1. V oblasti připravené na podzim vykopejte mělké otvory a naplňte je vodou.
2. Pokud jste půdu na podzim nehnojili, udělejte to v době výsadby. Do každé jamky přidejte hrst popela a malou lopatku humusu nebo 5 – 10 g kompletního minerálního hnojiva. Důkladně promíchejte se zahradní zeminou.
3. Umístěte několik semen do jednoho otvoru. Když vyraší, je třeba vybrat nejsilnější klíček.

Po vyklíčení semínek je třeba nechat nejsilnější klíček

Aby klíčení semen nebylo ovlivněno mrazem, zakryjte záhon silnou průhlednou fólií.

Pro úspěšné pěstování a sklizeň má velký význam správný výběr odrůd. Pokud lze v teplých oblastech vysévat i pozdní odrůdy do otevřené půdy, pak v oblastech rizikového zemědělství je nejlepší pěstovat rané.

Schéma přistání

Aby se zabránilo ztenčování, semena se vysazují podle schématu – 30 cm mezi rostlinami v řadě, 50 cm mezi řadami. V tomto případě se získá poměrně velká centrální hlava. Ale pokud chcete získat sklizeň z bočních výhonků, bude muset být schéma zpočátku změněno, aby bylo méně husté. Mezi rostlinami ponechejte 45–50 cm, zvyšte vzdálenost řádků na 60 cm.

Brokolice je vysoká a statná rostlina, proto se nedoporučuje hustá výsadba

Výsadba sazenic

Z časového hlediska tento proces spadá do poloviny května. Pokud se však půda dostatečně neohřeje a v noci jsou na půdě mrazy, nespěchejte, protože křehké sazenice mohou zemřít při -2 0 C. Sazenice by měly být vysazeny za oblačného počasí nebo večer. Pro přesun na trvalé stanoviště jsou nejvhodnější silné a otužilé sazenice, které mají 5 – 6 pravých listů. Schéma výsadby je stejné jako při setí semen. Živiny by měly být také přidány do jam, pokud nebyly přidány při kopání půdy na podzim. Výsadba se nejlépe provádí překládkou.

Před výsadbou na otevřeném terénu musí sazenice brokolice projít fází vytvrzování.

1. Vykope se jamka podle velikosti kořenového balu sazenice.
2. Zalijí velkým množstvím vody a do vzniklé krémové kaše zasadí mladé zelí.
3. Výsadba se provádí v průměrné hloubce, sazenice musí být zakopány až po první listy.
4. Pokud je jaro suché a půda není dostatečně navlhčená, znovu zalijte, přidejte trochu suché zeminy a výsadbu lehce zhutněte přitlačením rukou dolů.
5. Vrchní část výsadby zakryjte mulčem. Zachová vlhkost v půdě, ochrání kořeny před přehřátím a zabrání růstu plevele.

Brokolice. Výsadba do facélie – video

Aby sazenice netrpěly případným nachlazením, je záhon překryt ochrannou konstrukcí – skleníkem. Chcete-li to provést, ohněte silný drát do oblouku, nainstalujte jej na zahradní postel a zakryjte konstrukci nahoře celofánovou fólií, jejíž konce lze zajistit zakopáním zeminou nebo zakrytím kameny (cihlami).

Filmový skleník ochrání křehké sazenice před mrazy, které se vyskytují na jaře

Vlastnosti výsadby ve skleníku

Brokolice vysazená ve skleníku zaručuje vysoký výnos. Výhodou uzavřeného terénu jsou stálé pohodlné pěstební podmínky, které umožňují získat stejně dobré výnosy raných i pozdních odrůd. Ve skleníku se zdravá zelenina pěstuje stejnými metodami jako v otevřené půdě – semena a sazenice.

1. Příprava uzavřené půdy se provádí na podzim. Kopání je spojeno s obohacováním půdy živinami. Normy jsou uvedeny výše.
2. Semena můžete zasít včas a dokonce i o něco dříve, protože v uzavřených půdních podmínkách se rostliny nebojí změn povětrnostních podmínek. Například v Nečernozemské oblasti začínají práce na setí semen ve skleníku v prvních deseti dnech března. Výhonky se objevují již 3. – 4. den. A na 10denním zelí se již objevují 4 pravé listy.
3. Koncem dubna se doporučuje sázet sazenice s 5–6 listy. Teplota ve skleníku by měla být udržována na 18 0 C přes den a 12 0 C v noci.

Ve skleníkových podmínkách se brokolice dobře vyvíjí a plodí.

Pěstování brokolice doma

Ne každý má zeleninovou zahrádku, ale mnoho hospodyněk se zajímá o způsoby, jak získat přírodní vitamíny doma. Asi zvládli technologii pěstování zeleně na parapetu nebo rajčat na balkóně. Je ale možné brokolici pěstovat? Jak ukazuje praxe, ano.

Aby bylo možné určit objem květináče, musíte vzít v úvahu, že většina kořenů leží v hloubce 25 cm. Také je třeba vzít v úvahu, že na dno nádoby musí být položena drenážní vrstva , protože brokolice nemá ráda stagnaci vody v kořenech.

K pěstování brokolice na balkoně potřebujete prostorný květináč

Brokolice je oblíbená zelenina pro pěstování na balkonech a lodžích.

Kompatibilita brokolice s jinými plodinami při výsadbě

O střídání plodin se psalo na začátku článku. Ale kromě toho byste měli vzít v úvahu také sousedy na zahradě. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že existují rostliny, které se navzájem utlačují.

Společná výsadba pomáhá rostlinám lépe se rozvíjet a vzájemně se chránit před chorobami a škůdci:

• okurky a luštěniny budou dobrými sousedy, protože také mají rády hojnou zálivku;
• Silně vonící rostliny – měsíček, měsíčky, tansy, rozmarýn, tymián, máta – ochrání před škůdci;
• Brokolice se hodí k cibuli, rajčatům a petrželce;
• Kopr zlepší chuť brokolice, navíc odpudí housenky a mšice;
• Celer ochrání před blešími brouky.

Vedle brokolice byste neměli sázet brukvovité plodiny, jako je řepka a hořčice. Mohou rostlinu křížově opylovat. Nepohodlným sousedem jsou i jiné druhy zelí.

Brokolice se dobře snáší s různými zeleninovými plodinami

Pěstování brokolice na vlastním pozemku není obtížný úkol. Se znalostí doby výsadby, vzorců a metod pěstování se s tímto úkolem dokáže vyrovnat i začínající zahradník. Výsledná sklizeň cenného produktu ozdobí váš stůl a ochrání tělo před mnoha nemocemi. I když nemáte pozemek, je docela dobře možné pěstovat brokolici ve velkém květináči přímo na balkóně.

• Autor: Irina Morenko
• vytisknout

Dobrý den! Jmenuji se Irina. Žiji na nádherném místě – na Krymu. Vzděláním – učitel. Opravdu miluji přírodu a zvířata. O květinářství se zajímám už dlouho, ale zahradnické moudrosti jsem teprve začal ovládat. Moje motto je: žít navždy, učit se navždy.

Brokolice je ceněna pro svou neobvyklou chuť a množství užitečných prvků ve svém složení. Například pouhých 100 gramů tohoto zelí dokáže pokrýt 100 % potřeby těla v podobě vitamínu C. Kromě výhod stojí za zmínku, že plodina je poměrně nenáročná. Pokud znáte určitá pravidla pro pěstování brokolice, zvládne ji i začátečník.

Přípravné práce

Místo

Tento druh zelí snáší mírný pokles teploty, ale nedostatek světla negativně ovlivní jeho růst. Pro brokolici je nutné vyhradit slunné a dobře osvětlené místo.

Je důležité dodržovat střídání plodin – je nepřijatelné sázet brukvovité rostliny po sobě na stejném místě. Je nutná 3-4letá pauza. Optimálními předchůdci však budou brambory, dýně, okurky, mrkev, hrášek a cibule. Přijatelnými, ale ne nejlepšími předchůdci jsou řepa a rajčata.

Vedle brokolice byste neměli sázet jinou brukvovitou zeleninu, stejně jako rajčata, řepu a zelené fazolky. Ale sousedé jako brambory, okurky, petržel, celer, mrkev budou pro brokolici užiteční.

Mezi řádky lze zasadit vratič a okrasný česnek – jejich silná vůně odpuzuje slimáky.

Zem

Brokolice vyžaduje lehkou, drobivou půdu s neutrální kyselostí (pH 6,5-7). Pokud je půdní rovnováha narušena a kyselost zvýšena, je nutné vápnění.

Příprava půdy začíná na podzim, kdy se sklízí úroda. Měli byste odstranit natě a plevel a hluboce zryt půdu. Tím zabráníte poškození plodiny hmyzím škůdcem. Nebude se moci udržet v zemi a přečkat zimu.

Při kopání půdy je třeba okamžitě přidat hnojivo – humus nebo hnůj v poměru jeden kbelík na 1 m2.

Pro pěstování sazenic si můžete koupit speciální zeminu na zelí. Pokud si půdní směs připravujete sami, musíte smíchat trávníkovou zeminu a kompost v poměru 1:1 a poté přidat popel – 10 % z celkové hmotnosti.

Pokud je půda odebrána ze zahrady, je důležité zkontrolovat, zda v ní dříve nebyly pěstovány jiné brukvovité rostliny (zelí, tuřín, ředkvičky, řepka). To je dáno tím, že tyto rostliny mají běžné choroby, a proto existuje vysoké riziko infekce sazenic.

Po přípravě je třeba půdní směs dezinfikovat – ošetřit silným roztokem manganistanu draselného. Půdu můžete kalcinovat v troubě při teplotě 70 stupňů po dobu 15-20 minut.

Důležité: všechna hnojiva musí být do půdy přidána po kalcinaci, jinak se hnojiva vlivem vysokých teplot zničí.

Výsadba materiálu

Klíčivost a kvalita sklizně je ovlivněna kvalitou semenného materiálu. Nejprve je třeba semena kalibrovat – vizuálně je zkontrolovat, odstranit všechna suchá a rozbitá zrna. Můžete nalít teplou vodu do sklenice a ponořit semínka na 15-20 minut. Ta, která klesnou na dno nádoby, jsou vhodná k výsadbě. Ta, která zůstanou plavat na hladině, by měla být odstraněna, nevyklíčí.

Další fází je dezinfekce semen, která zničí případné spory chorob a houby. Jinými slovy, je to záruka, že semenný materiál se nestane zdrojem chorob a nezpůsobí napadení hmyzím škůdcem. Semena můžete dezinfikovat ve slabém roztoku manganistanu draselného a nechat je 15-20 minut.

Ošetření semen stimulačním roztokem umožňuje rovnoměrnější klíčení. Roztok se připraví podle návodu. Po vyjmutí semen z roztoku stimulátoru růstu je nutné je omýt pod čistou vodou. Poté se semena rozloží na vlhký hadřík, přikryjí se druhým koncem stejného hadříku a na jeden den se umístí do chladničky. Tento postup se nazývá otužování a posiluje imunitu rostlin.

Technologie výsadby v otevřeném terénu

Brokolici lze pěstovat jak ze sazenic, tak ze semen. Vegetační doba je poměrně krátká. Pokud mluvíme o pěstování sazenic, pak 35-40 dní po přesazení sazenic do otevřeného terénu můžete sklízet.

Sazenice

Pro střední pásmo a severní oblasti je vhodnější pěstovat sazenice. Doma se vysévají koncem března – začátkem dubna. Doma obvykle zůstávají 35-37 dní. Sazenice se vysazují s ohledem na vývoj rostlin (měly by mít 6-8 pravých listů) a povětrnostní podmínky. Pojďme se s tímto procesem seznámit podrobněji.

Pro pěstování sazenic připravte bedýnky o výšce 5-7 cm. Na dno nádoby umístěte drenáž a navrch připravte půdu. Semena vysejte do brázd hlubších než 1,5 cm. Semena brokolice jsou dostatečně velká, abyste do nich mohli snadno umístit jedno semínko, s odstupem 3–4 cm mezi nimi. Mezi brázdami nechte 5–6 cm. Brázdu předem navlhčete teplou vodou – k tomu je vhodné použít rozprašovač.

Semena jsou lehce posypána zeminou, pokud je suchá, můžete znovu použít postřikovač. Poté jsou krabice pokryty sklem nebo fólií, která se odstraní po objevení první zeleně.

Během tohoto období je doporučená teplota 22-24 stupňů. V prvních dnech po odstranění fólie je třeba snížit teplotu na 17-18 stupňů a nechat ji tak 5-7 dní. Tím se sazenice otužují a zabrání se jejich vytahování. A po uplynutí této doby se můžete vrátit k optimálním ukazatelům. Pro noční teploty je přijatelné snížení teploty o 10-14 stupňů.

Poté, co se sazenice objeví, je třeba je v případě potřeby proředit. Prořezávání však není nutné, pokud jsou semena od začátku správně zaseta. Sběr brokolice se nedoporučuje, ale pokud ho plánujete, měl by se provést, když jsou rostliny staré dva týdny. Po sběru jsou sazenice několik dní chráněny před přímým UV zářením a teplota se zvýší na 22–24 stupňů.

Zalévání by mělo být pravidelné, ale je důležité vyhnout se stagnaci vlhkosti. Zalévejte pouze usazenou vodou pokojové teploty – jinak hrozí stagnace tekutiny a rozvoj černé nohy. Toto je onemocnění, které nelze vyléčit.

Dva týdny před výsadbou do země začne zelí tvrdnout. Nejprve na 5 minut a poté postupně po dobu několika hodin se sazenice vynášejí například na otevřený balkon nebo ven. Podstatou otužování je postupné zvykání sazenic na podmínky blízké podmínkám otevřeného terénu. Sazenice nepotřebují další hnojení, pokud je půda správně připravena.

Semena

Na jihu a v mnoha oblastech středního pásu je však možná i bezsazená metoda – semena lze vysadit přímo do otevřeného terénu. Doba setí je začátek června. Pro otevřený terén je lepší zvolit odrůdy rané a střední sezóny. Při pozdější výsadbě, stejně jako při pěstování pozdně zrajících odrůd, existuje riziko, že se na sklizeň nedočkáte. Při pěstování v jižních oblastech nemusí být zahradníci ve výběru odrůdy omezeni.

Semena můžete vysévat každých 1,5-2 týdnů, což zajistí delší dobu plodnosti.

Příprava půdy pro výsadbu v otevřeném terénu začíná na podzim, na jaře se půda znovu mělce zryje a vytvoří se záhony. Semena se také připraví a poté se umístí do jamky.

Protože klíčení může být v otevřeném terénu horší, můžete do každé jamky umístit 2 semena. Později, pokud oba vyklíčí, odstraňte slabý. Brokolice se také vysazuje do brázd, semena se prohlubují o 1,5-2 cm. Čím těžší je půda, tím menší by mělo být prohloubení. Vzdálenost mezi jamkami je 30 cm a mezi řádky – 50-60 cm. Sazenice se vysazují do otevřeného terénu podle podobného schématu.

Sazenice v otevřeném terénu se vysazují do hloubky 15-20 cm. Na povrchu by měla zůstat pouze část stonku a listů. To pomůže rostlině rychleji zakořenit a zabrání jejímu vytahování. Do jamky můžete dát čtvrt sklenice popela.

Týden po objevení semenáčků je třeba je zahnojit. Stačí rozpustit sklenici divizny v kbelíku s vodou, přidat lžíci močoviny a aplikovat pod kořeny brokolice. Místo divizny poslouží i čerstvý kuřecí trus, který se nejprve rozpustí ve vodě (1:20).

Po 2-3 týdnech se sazenice podruhé zalévají roztokem ledku. Krabička od zápalek na plný kbelík vody. To je veškeré krmení po dobu růstu sazenic.

Po vysazení sazenic do otevřeného terénu, po 3-5 dnech, nezapomeňte půdu uvolnit. Kypření se pak provádí po každé zálivce. Tomu se lze vyhnout mulčováním. Mulčování se však nedoporučuje pro dešťovou zálivku, pouze pro kapkovou zálivku.

20 dní po výsadbě sazenic (nebo 30-35 dní po zasetí do otevřeného terénu) se zelí okopává. Opakované okopávání se provádí po 10-14 dnech.

Jak zasadit brokolici ve skleníku?

Pro dosažení velké úrody můžete brokolici pěstovat ve skleníku. V tomto případě lze rostlinu vysazovat jak semeny, tak sazenicemi. Skleník lze použít pouze k pěstování sazenic, které se poté přesazují do otevřené půdy. Rostlinu si zde však můžete nechat až do sklizně.

Na podzim je třeba se postarat o přípravu půdy – vykopat ji a přidat hnojivo. Zde by se měla dodržovat i pravidla střídání plodin.

Doba výsevu semen je druhá polovina března, nebo o 7-14 dní dříve. Pak bude sklizeň ještě dříve. Sazenice se vysazují již ve fázi 5 listů. Samozřejmě, kromě zaměření na kalendář, byste měli vzít v úvahu i vlastnosti mikroklimatu ve skleníku. Denní teplota by se měla udržovat v rozmezí 18-20 stupňů.

Zelí ve skleníku zalévejte podle potřeby, když teplota stoupne nad 25 stupňů, měla by být zálivka častější. Večer můžete listy zelí stříkat vodou.

Pokud to teplota a konstrukce skleníku dovolí, měli byste v létě otevřít střechu nebo boky skleníku – brokolici se pod širým nebem daří velmi dobře. Minimálně nechte dveře skleníku otevřené.

Zvláštnosti výsadby zelí na balkóně

Díky kompaktní velikosti brokolice se dá pěstovat doma – v bytě nebo na balkóně. Stojí za to si uvědomit, že velikost sklizených hlávek bude téměř o polovinu menší než u hlávek pěstovaných v otevřeném terénu. Brokolice se však doma poměrně často nepěstuje kvůli hlávkám, ale kvůli zelenině. V tomto případě se k jídlu používají jemné listy zelí. Je však nutné vzít v úvahu řadu vegetačních rysů.

Protože kořeny rostliny leží v hloubce 25 cm, je třeba vybrat květináč nebo truhlík vhodné velikosti. Na dno nádoby je nutné umístit drenáž – brokolice nesnáší stojatou vodu v půdě.

Pro pěstování zelí doma potřebujete půdu bohatou na humus, doporučuje se přidat hrubý písek. Tím se zajistí potřebná kyprost a lehkost půdy. Půdní směs je nutné dezinfikovat.

Semena se vysazují stejným způsobem jako sazenice, po vyklíčení a zesílení se sázejí do prostornějších nádob. Sběr se provádí ve věku dvou týdnů. Po několika dnech můžete přidat roztok nitroammophosky (1 polévková lžíce na kbelík vody), v této době je lepší snížit teplotu na 18 stupňů.

Poté, co se na sazenicích objeví 4-5 pravých listů, pokud to teplota dovolí, je lze vynést na balkon nebo lodžii.

Důležité je také sledovat vlhkost půdy – neměla by být suchá. V horkých dnech je třeba vzduch kolem brokolice zvlhčovat – můžete použít zvlhčovač vzduchu nebo ji stříkat z rozprašovače.

Nesmíme zapomínat, že brokolice je teplomilná rostlina. Optimální délka denního světla je 10-12 hodin. Pokud je světla nedostatek, doporučuje se použít dodatečné osvětlení. Mimochodem, bude potřeba i při pěstování sazenic – v březnu je denní světlo poměrně krátké.