Bílý rybíz: popis, odrůdy, výsadba, péče a prořezávání

Bílý rybíz, na rozdíl od černého a červeného, je v ruských zahradách poměrně vzácný. Letní obyvatelé se zaměřují hlavně na červený a černý rybíz a zapomínají na stejně užitečný bílý rybíz. Bílý rybíz je keř vysoký až 2,5 metru. Rostlina však velmi zřídka dosahuje takových rozměrů. Nejčastěji nedorůstá výše než 1,5 metru.

Bílý rybíz patří do čeledi angreštovitých. Roste i divoce. Je obtížné určit domovinu této rostliny, protože se vyskytuje v mnoha oblastech Eurasie. Ve volné přírodě roste podél břehů řek a potoků.

Popis bílého rybízu

Tvar jeho listů připomíná červený rybíz. Listy mají trojlaločný vzhled a zubaté okraje. Barevná škála listů je sytě tmavě zelená. Ve středním pásmu Ruska se probouzí ze zimního spánku, v závislosti na počasí, v polovině nebo koncem dubna, což je o něco později než černý rybíz. Kvete koncem dubna – začátkem května. Květenství jsou malá, žlutá nebo nazelenalá.

Ačkoli se tento druh rybízu nazývá bílý, je těžké ho tak skutečně nazvat. Bobule tohoto keře mají různé odstíny – od bílé až po světle žlutou. Velikost plodu je přibližně stejná jako u červeného. Průměr bobule je v průměru 6-8 centimetrů, zřídka o něco více než 10 centimetrů. Bobule jsou kulovité a stejně jako jiné druhy rybízu se nacházejí ve shlucích. Bobule bílého rybízu nemají stejnou vůni jako černý rybíz. Chuťově jsou velmi podobné červenému rybízu. Plody dozrávají začátkem července, ale bobule dozrávají nerovnoměrně.

Kdy a jak zasadit

Bílý rybíz můžete sázet jak na jaře, tak na podzim. Je však třeba to udělat včas. Při jarní výsadbě je velmi důležité, aby sazenice ještě nekvetly. Jinak bude jejich míra přežití nízká a keř může onemocnět.

První věc, kterou musíte udělat, je připravit danou oblast.

Důležité! Bílý rybíz by měl růst na dobře osvětlených místech. Na rozdíl od černého rybízu nesnáší ani sebemenší zastínění.

Bílý rybíz miluje úrodné půdy. Jeho reakce by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Pokud je půda na stanovišti kyselá, je třeba přidat vápno pro deoxidaci. Pokud je půda chudá, přidává se také humus. Jáma pro výsadbu sazenic se připravuje nejméně dva týdny předem. Pokud se výsadba provádí na jaře, je vhodné ji vykopat na podzim. Průměr jámy je relativně malý – 50 centimetrů široký a 30-35 centimetrů hluboký. Mezi keři by měla být vzdálenost alespoň 1 metr. Na dno výsadbové jámy se kromě humusu (1 kbelík) přidává také 50 gramů močoviny nebo dusičnanu amonného, 50 gramů superfosfátu a 50 gramů síranu draselného. Všechna tato hnojiva se pokryjí 5centimetrovou vrstvou zeminy. To je nutné, aby se nespálily kořeny mladé rostliny.

Sazenice se opatrně umisťují do jámy a kořeny se rozprostírají do různých směrů. Bílý rybíz by se měl sázet pod úhlem 45 stupňů. Je také velmi důležité, aby kořenový krček byl prohlouben asi o 7 centimetrů. Po výsadbě je nutné mladé rostliny zalít v množství 1-2 kbelíky vody na keř. Půda kolem sazenic se po zalití zamulčuje. Tento postup pomůže udržet vlhkost co nejdéle. A úplně poslední prací po výsadbě je prořezávání. Mladé sazenice je třeba zkrátit, na každém výhonku ponechat pouze 3-5 pupenů. Je vhodné nechat více než 2-3 výhonky. Pokud se tak neudělá a sazenice se ponechá v původním stavu, keře se budou těžko zakořeňovat a s největší pravděpodobností uhynou.

Správná péče

Stejně jako jiné druhy rybízu, i bílý rybíz potřebuje péči. A na tu byste neměli zapomínat, jinak špatná péče přímo ovlivní výnos. Největší pozornost vyžadují mladé keře.

V prvním roce života je třeba je zalévat alespoň jednou týdně. Pokud je deštivé počasí, lze zálivku vynechat. Mladé keře v prvních třech letech života nepotřebují další hnojení, protože během výsadby bylo do jámy přidáno dostatečné množství minerálních a organických hnojiv. Po každé zálivce je však nutné kruhy kmene zamulčovat, aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti. Kromě toho se výsadba neustále kontroluje na choroby a škůdce.

Péče o dospělé rybízy je jiná. Začíná brzy na jaře. Ještě před otevřením pupenů se minerální hnojiva rozptylují po ledové kůře podél výběžku koruny keřů. V tomto ročním období rostliny potřebují dusík. Proto se provádí suché hnojení močovinou nebo dusičnanem amonným.

Důležité! Dodržujte dávkování. Na metr čtvereční se přidává pouze jedna polévková lžíce ledku nebo močoviny.

Poté, co listy již začaly kvést, se provádí sanitární prořez rybízu. Pomocí zahradnických nůžek nebo pilky na kov odstraňte všechny suché, nemocné a postižené větve. Je také nutné odstranit všechny zlomené výhonky. Před kvetením je třeba výsadbu postříkat směsí Bordeaux nebo síranem měďnatým. Je důležité dodržovat dávkování.

Rybíz můžete začít zalévat od konce dubna do začátku května.

Na jaře keře potřebují vodu velmi silně. Proto lze dospělé rostliny zalévat jednou týdně. Koncem května se zálivka snižuje na jednou za dva týdny. Rybíz se tímto způsobem zalévá po celé léto. Pokud je však počasí velmi horké a suché, můžete keře zalévat každý týden. Naopak za vlhkého a chladného počasí lze zálivku zcela zastavit. Podzimní zálivka, která dodává vlhkost, je pro rybíz naprosto důležitá. Ve středním pásmu Ruska se provádí koncem září – začátkem října.

Ve čtvrtém roce se bílý rybíz začíná přihnojovat. První přihnojování, jak již bylo zmíněno výše, se provádí brzy na jaře. Podruhé se keře přihnojují v srpnu. V této době se všechny trvalky připravují na zimu. Aby se jim s tím pomohlo, keře rybízu se přihnojují fosforovými a draselnými hnojivy. Pomohou rostlinám přežít chladnou zimu. Tato hnojiva také zvyšují imunitu rostlin a zabraňují jejich napadení chorobami. A ještě jedno přihnojení rybízu lze provést na podzim – v září – říjnu. Stejně jako na jaře můžete podél výběžku koruny rozptýlit podzimní komplexní hnojivo. Spotřeba je malá – dvě polévkové lžíce na dospělý keř.

Řezání

Bílý rybíz se prořezává dvakrát během vegetačního období. Poprvé se rostliny prořezávají brzy na jaře – když pupeny již nabobtnávají, ale listy a květy ještě nerozkvetly. Brzy na jaře zahradníci provádějí sanitární prořez. V této době je nutné odstranit všechny nemocné, zmrzlé a poškozené větve rybízu. Věnujte také pozornost starým a suchým výhonkům – i ty je třeba odříznout. Po sanitárním prořezu můžete začít s formováním keřů. Dospělé keře bílého a červeného rybízu zpravidla není nutné tvarovat jako černý rybíz. Keř je však stále třeba tvarovat tak, aby větve nevyčnívaly různými směry a nepřesahovaly příliš daleko za korunu. Je také nutné odstranit výhonky. Je vhodné to udělat u kořene, aniž by se zanechávaly pařezy. Zároveň byste rybíz neměli omlazovat. K tomu se každoročně ponechá 3-5 mladých výhonků, kterými se nahrazují staré a odumřelé větve. Celkem by měl mít každý dospělý keř bílého rybízu 15-20 větví.

Navíc musí být všichni různého věku:

• 3–5 letniček,
• 3–5 tříletých dětí,
• 2–4 čtyřleté děti a stejný počet pětiletých dětí,
• 2-3 šestileté děti.

Všechny výhonky starší šesti let musí být odstraněny. Již nebudou produkovat úrodu a odebírají živiny mladším větvím.

Upozornění! Ihned po výsadbě se na mladém keři bílého rybízu ponechají maximálně dva nebo tři výhonky. Zároveň se nutně zkrátí, takže na každém výhonku zůstanou maximálně dva nebo tři pupeny.

Další prořezávání rybízů se provádí na podzim. V tomto ročním období se rybízy dávají do pořádku před zimou. Přes léto je nutné odstranit všechny suché nebo nemocné větve. Keře je třeba pečlivě prohlédnout a také vyříznout všechny podezřelé výhonky. Právě v nich mohou přezimovat škůdci. Například pakomáry nebo skleněné červy.

Jak se propagovat

I nezkušení zahradníci zvládnou bílý rybíz množit. Není na tom nic složitého, ale tento postup pomůže zvětšit keř rybízu. Rybíz lze množit řízkováním nebo vrstvením.

Pro množení rybízu řízkováním je třeba přijet na dachu koncem února nebo začátkem března. V tomto ročním období ostrými nůžkami seřízněte polozřevnaté výhonky rybízu. Řízky by neměly být velké – stačí, aby měly pět až sedm pupenů. Řízky jsou zpravidla dlouhé 20 centimetrů. Materiál se přenese do teplé místnosti a umístí se do vody pokojové teploty řezem dolů. Během několika dní řízky zakoření. V tomto stavu se uchovávají, dokud nenastane teplé počasí. Zakořeněné výhonky lze ve středním Rusku vysadit do země koncem dubna – začátkem května. Místo pro ně musí být slunné a půda kypřivá a výživná. Řízky se vysazují pod úhlem 45 stupňů. Ihned po výsadbě by měly být přikryty krycím materiálem. To jim umožní adaptovat se na otevřenou půdu. Po několika dnech lze kryt odstranit. Během prvního roku se často zalévají. Za horkého počasí by se měla voda zalévat obden. Stejně jako běžné keře rybízu potřebují i tyto rostliny hnojení. Ve školce rostou řízky dva roky. Ve třetím roce se z nich stanou plnohodnotné sazenice, které lze zasadit na požadované místo nebo se o ně podělit s přáteli.

Existuje ještě jeden dobrý způsob, jak rozmnožit tento druh rybízu – vrstvení. Jedná se o jednodušší metodu rozmnožování, při které nové rostliny začínají dříve plodit. K tomu se brzy na jaře vykopou drážky kolem dospělého keře bílého rybízu. Nejsou příliš hluboké – pouze 10-12 centimetrů. Do nich se opatrně umístí dobře vyvinuté a formované větve rybízu. Výhonky by neměly být staré. Pro tuto metodu rozmnožování se doporučuje použít jednoleté nebo maximálně dvouleté větve. Jsou zasypány zeminou a pro lepší upevnění upevněny drátěnými kolíky.

Odnože vyžadují v prvním roce zvláštní pozornost. Je třeba je často zalévat, aby se výhonky co nejrychleji zakořenily. Poté, co výhonky vyrůstající z odnoží dosáhnou výšky 10 centimetrů, je třeba je okopat. Tento postup se provádí dvakrát až třikrát během léta. Během celého léta se hojně zalévají a po každé zálivce se půda kolem nich mulčuje. Hlavní výhodou tohoto typu rozmnožování bílého rybízu je, že odnože lze vysadit následující jaro. To znamená, že na rozdíl od řízkování lze sazenice získat o rok dříve. Sazenice z odnoží začínají plodit ve třetím roce.

Nejlepší odrůdy

Na rozdíl od černého a červeného se bílý rybíz nemůže pochlubit obrovským množstvím odrůd. V poslední době však šlechtitelé vyšlechtili nové odrůdy, které dobře plodí téměř ve všech regionech Ruska.

Mezi velkoplodými odrůdami bílého rybízu lze zmínit White Fairy. Má velké bobule až do tří gramů, jejich chuť je sladkokyselá. Plody dozrávají brzy. Další velkoplodou odrůdou je odrůda Dessertnaya. Má krásné krémově žluté bobule. Odrůda patří do německého šlechtění. Velkými bobulemi se mohou pochlubit i odrůdy Minusinskaya, Gollandskaya Belaya, Kremovaya a Primus.

Pokud hledáte relativně sladké bobule bílého rybízu, měli byste si koupit následující odrůdy:

• Belyana. Středně zralá, mrazuvzdorná, vysoce výnosná a odolná vůči padlí. Bobule jsou středně velké.
• Smolyaninovskaia. Má také středně velké plody. Odrůda je velmi odolná vůči houbovým chorobám. Jedna z nejlepších odrůd domácího šlechtění.

Rané odrůdy bílého rybízu:

• Holandský bílý. Odrůda je odolná vůči antraknóze. Bobule mají nažloutlý odstín a sladkokyselou chuť. Rybíz je velmi zimovzdorný a vysoce produktivní. Pro dobrou sklizeň je však nutné v blízkosti vysadit další opylující odrůdy.
• Versailles. Odrůda se střední produktivitou. Bohužel má velkou nevýhodu – odrůda je velmi náchylná k antraknóze. Ale s dobrou péčí a prevencí potěší chutnými bobulemi mnohem dříve než běžné odrůdy v polovině sezóny.

Mezi další raně zrající odrůdy bílého rybízu patří White Fairy (tato odrůda se někdy nazývá také Diamond), White Ural a Juteborg.

Odrůda bílého rybízu Almaznája (Bílá víla)

Odrůdy pro Moskevskou oblast

Bílý rybíz je zimovzdorná rostlina. Proto jsou všechny výše uvedené odrůdy bílého rybízu ideální pro pěstování v hlavním městě a jeho regionu. V Moskvě a okolí se však nejlépe osvědčily odrůdy Bajana, Belaja Feja, Dezertnaja, Bulon a Smoljaninova.

Výhody

Bílý rybíz má díky svému složení léčivé vlastnosti. Obsahuje vitamíny A, B, C, P, E, vlákninu, pektin, organické kyseliny. Vitamín C posiluje cévy, zvyšuje obranyschopnost organismu. Vitamín B zlepšuje paměť, stimuluje mozek a trávicí systém, má blahodárný vliv na játra. Vitamín A zlepšuje zrak, stav pokožky, reguluje metabolické procesy. Vláknina snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, organické kyseliny mají baktericidní účinek, pektin odstraňuje soli těžkých kovů.

Obecně platí, že pěstování bílého rybízu není nijak zvlášť obtížné. Nejdůležitější je správně tvarovat keře, zalévat je a hnojit. Pak vás tento nenáročný keř potěší nejen krásnými, ale i velmi užitečnými bobulemi.