Banány: výhody a škody pro tělo

Banány na pultech našich obchodů jsou zcela běžným jevem: po celý rok nikoho nepřekvapí úhledně naskládané trsy zářivě žluté barvy. Exotické ovoce potěší zejména v zimě, připomíná ostré slunce, které v zimě tolik chybí.

Málokdy se stane, že zákazník opustí obchod, aniž by si koupil pár banánů, zejména proto, že jsou za rozumnou cenu. Ale jen málo z nich ví, že nákupem ovoce získávají skutečnou zásobárnu užitečných vitamínů a mikroelementů.

Jeden středně velký banán o hmotnosti asi 140 g obsahuje asi 0,5 g tuku. Jedná se o malé množství látky, které tvoří pouze 1 % denního příjmu dospělého. Hlavní část tvoří nasycené tuky, menší část tvoří polynenasycené a mononenasycené tuky. Vzhledem k nízkému obsahu tuku nemají zásadní vliv na průběh metabolických procesů v těle.

100 g ovoce obsahuje 358 mg. Tento stopový prvek hraje důležitou roli při zajišťování normálního fungování „hlavního“ orgánu lidského těla – srdce, zajišťuje normální svalové kontrakce v těle a jeho zdraví obecně. V kombinaci s hořčíkem se draslík podílí na udržování vodní a acidobazické rovnováhy. Draslík se také podílí na transportu kyslíku do mozku, zabraňuje emočnímu vyčerpání a psychickému stresu.

Pokud je v těle znatelný nedostatek tohoto mikroelementu, pak se svaly přestanou normálně stahovat. Výsledkem je snížení motorické aktivity nebo v krajním případě ochrnutí. Může se také vyvinout hypokalémie, dehydratace a arytmie.

14 g banánu obsahuje 100 % denní dávky fruktózy. Fruktóza je zdrojem energie, který ke svému zpracování nepotřebuje inzulín, což z ní dělá skutečný „dárek“ pro pacienty s cukrovkou. Ale ve všem, co potřebujete vědět, kdy přestat.

100 g banánu obsahuje asi 41 % odpadní dávky glukózy. Tato látka, stejně jako fruktóza, je zdrojem energie, jejíž nepřítomnost ovlivňuje výkon a tón člověka. Nedostatek látky, stejně jako její nadbytek, negativně ovlivňuje zdraví, vyvolává rozvoj onemocnění, jako je diabetes mellitus, onemocnění endokrinního systému, slinivky břišní a ledvin.

Banány obsahují asi 2,39 mg sacharózy na 100 g dužiny. Cukr je energetickým palivem lidského těla, dává mu sílu pracovat a tvořit. Jeho nedostatek se projevuje apatií, depresivními náladami a sníženou duševní a fyzickou výkonností.

0,01 g maltózy obsažené ve 100 g banánu je nejmenší dávka přírodních sacharidů, které tvoří ovoce. Stejně jako výše uvedené „sladkosti“ však i maltóza přispívá k produkci energie. Tělo ho snadno vstřebává, což může ovlivnit rychlost nabírání kil navíc.

14 % denní dávky vitamínu C obsaženého v banánu přispívá k aktivní tvorbě kolagenu, který pozitivně ovlivňuje stav pokožky zvýšením elasticity buněčných stěn. Vitamin C také hraje důležitou roli při posilování imunitního systému: jako silný antioxidant pomáhá imunitnímu systému vyrovnat se s patogenní mikroflórou. Vitamin C působí blahodárně i na nervovou soustavu, takže lidé pravidelně konzumující toto exotické ovoce jsou klidnější a vyrovnanější než ti, kteří ho ignorují.

Banány jsou pro trávicí systém prospěšné zejména díky vysokému obsahu pektinů, které mají protizánětlivé vlastnosti. Pravidelnou konzumací ovoce můžete zapomenout na záněty trávicího traktu, gastritidu, kolitidu nebo žaludeční vředy.

Denní dávka vápníku potřebná pro normální fungování organismu je 800 – 1000 mg. Banán obsahuje pouze asi 5 mg na 100 g produktu. Tento stopový prvek je nezbytný pro tvorbu lidských kostí a podílí se také na tvorbě hormonů a neurotransmiterů v těle.

Pomozte!Banánem je nemožné doplnit potřebnou denní dávku vápníku. To dokážou pouze mléčné výrobky. Banán ale může jejich účinek „umocnit“, a proto je banán tak často součástí mléčných koktejlů – je chutný a velmi zdravý, zvláště pro děti.

Banán obsahuje asi 16 % denní dávky manganu, díky čemuž je velmi užitečný pro funkci mozku a pevnost kostí. Jeho nedostatek v těle dříve či později povede k osteoporóze, případně i epilepsii nebo Parkinsonově chorobě. Tento mikroelement také hraje důležitou roli v procesu syntézy kolagenu, strukturální složky zodpovědné za pružnost a pevnost pokožky. Přítomnost potravin obsahujících hořčík ve stravě, včetně banánů, může „zpomalit“ proces stárnutí a snížit poškození volnými radikály.

Vitamín B 6

Ovoce obsahuje vitamín B

₆(pyridoxin) (367 mg na 100 g dužiny, což je 19 % denní dávky) je jedním z klíčových vitamínů podílejících se na tvorbě lymfocytů. Tento vitamín je nepostradatelný při léčbě anémie a vysokého homocysteinu. Je třeba poznamenat, že všechny vitamíny B se podílejí na tvorbě látek, které jsou nezbytné pro fungování těla: histamin, dobrý cholesterol, serotonin, adrenalin.

Banán obsahuje také trochu železa: 0,3 – 0,5 mg na 100 g ovoce. Tento mikroelement se podílí na procesu hematopoézy, a to na produkci hemoglobinu a také na syntéze hormonů štítné žlázy. Nedostatek mikroelementu okamžitě ovlivňuje složení krve: člověk může vyvinout anémii.

Tento mikroelement, obsažený v ovoci v dostatečném množství (16 – 65 mg), zajišťuje zdravý růst zubů a vlasů a obnovu kostí.

Pomozte!Pouhé 3 banány denně mohou poskytnout denní dávku hořčíku pro ženu a 5 banánů může poskytnout denní dávku tohoto mikroprvku pro muže. Nedostatek hořčíku negativně ovlivňuje fungování téměř každého orgánu. Proto je vhodné si čas od času pochutnat na sladkém zámořském ovoci.

Banán je velmi zdravé ovoce, které může významně pomoci v boji s některými nemocemi a být velmi prospěšné pro lidský organismus jako celek. Banány jsou považovány za ideální občerstvení mnoho sportovců.

A to i přesto, že ovoce obsahuje velké množství sacharidů: vysoké procento vlákniny ve složení zajišťuje rychlé odstranění hladu a sacharidy rostlinného původu se rychle vstřebávají a poskytují energii na dlouhou dobu.

Kromě toho vysoký obsah vitamínů a mikroelementů zajišťuje normální fungování důležitých procesů v těle, například obnovení vodní rovnováhy. A to s relativně nízkým obsahem kalorií (100 g banánu má asi 90 kcal).

Varování!Banány by měly mít ve stravě každý, kdo se stará o své zdraví. Toto ovoce je zvláště důležité pro ty, kteří vedou aktivní životní styl.

Zelené (světle žluté se zelenkavým nádechem) plody mají nižší glykemický index. Vysoké procento škrobu v zeleném ovoci, které se nestihne přeměnit na cukr, přispívá k rychlému nasycení. A sodík přítomný v zeleném ovoci pomáhá udržovat rovnováhu vody a soli v těle. Je to nezralé ovoce, které brání odstraňování vápníku z lidského těla, což může být vyvoláno zneužíváním kávy, čaje a sycené vody.

Sušené banány jsou kaloričtější než čerstvé (asi 390 kcal na 100 g): velké množství cukru v jejich složení omezuje rychlost jejich konzumace. Tento produkt je však velmi užitečný pro trávení a činnost srdce, má pozitivní vliv na činnost mozku a gastrointestinálního traktu. Celý vitamínový a minerální „komplex“ je navíc po vysušení zachován.

Navzdory skutečnosti, že zralé banány jsou bohaté na prospěšné látky a sloučeniny a mají příjemnou nasládlou chuť, jsou zelené plody dobrou alternativou pro ty, kteří jsou citliví na množství kalorií, které absorbují: ty jsou méně kalorické.

Chuťové vlastnosti ovoce však nejsou pro každého: zelený banán má kyselou chuť s hořkými tóny. Konzumované ovoce způsobí lepkavý pocit v ústech.

Tropické ovoce má pozitivní vliv na činnost jater:

• Podporuje tok žluči, čímž usnadňuje trávení.
• Nezatěžujte orgán přebytečnými toxiny.
• Zlepšuje činnost celého vylučovacího systému.

Toto ovoce je prostě nezbytné pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem, protože obsahuje draslík, hořčík, sodík, železo – některé z důležitých mikroelementů, které zajišťují normální funkci srdce. Tyto prvky snižují riziko rozvoje řady srdečních onemocnění: mrtvice, hypertenze, ateroskleróza, tachykardie, kardiovaskulární selhání. První pozitivní efekt bude patrný po dvou týdnech pravidelné konzumace ovoce.

Řada mikroelementů a vitamínů, které tvoří banány, pomáhá normalizovat složení krve a udržovat ji normální. Železo tedy normalizuje stav hemoglobinu v krvi, vitamín B6 podporuje tvorbu lymfocytů, což má pozitivní vliv na celý proces krevního oběhu. Pravidelná konzumace banánů může člověka ochránit před rozvojem krevního onemocnění, jako je anémie.

Díky vysokému obsahu pektinu a vlákniny pomáhají zralé banány zlepšit střevní motilitu, což umožňuje urychlit přirozený proces vyprazdňování. V důsledku stahu konečníku dochází k vytlačování stagnujících výkalů, což pomáhá čistit střeva od odpadu a toxinů. Banány tedy mohou mít mírný projímavý účinek, ale s jedním upozorněním: během dne nesmíte sníst více než 3 banány, jinak se může vyvinout průjem.

Banán, stejně jako každé jiné ovoce, je pro dětský organismus velmi prospěšný:

• Má příznivý vliv na stav nervového systému dětí: děti, které pravidelně jedí banány, jsou méně náladové a podrážděné.
• Velké množství vitamínů a minerálů obsažených ve složení pomáhá dítěti vyrovnat se s fyzickou a psychickou zátěží.
• Vysoká koncentrace sacharidů dodá energii i tomu nejneklidnějšímu miminku.
• Vysoký obsah vlákniny zajišťuje normální činnost trávicího traktu dítěte.

Pomozte!Pediatři doporučují zavést banány do jídelníčku dětí od 8. do 9. měsíce věku. Měli byste však být opatrní s množstvím konzumovaného ovoce: do roku – ne více než 0,5 ovoce, od 1 do 6 let – 1 kus denně a školáci mohou jíst 2 banány denně, ale ne více.

• Lidé trpící cukrovkou. Velké množství cukru obsaženého ve zralém ovoci může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
• Lidé s obezitou. Vysoké procento sacharidů, které jsou většinou lehce stravitelné, zajistí usazování tuků v bocích při absenci dostatečné fyzické aktivity.
• Pro všechny, kteří trpí tromboflebitidou a křečovými žilami. Ovoce pomáhá zvyšovat viskozitu krve, což může způsobit krevní sraženiny.

Kromě výše uvedených kontraindikací by bylo užitečné pamatovat na některé další problémy, které mohou nastat po konzumaci tohoto ovoce:

• Banán je poměrně těžko stravitelný: jeho zpracování trvá asi 4 hodiny. Proto přejídání banánů může způsobit pocit těžkosti a stagnace v žaludku a ovoce konzumované nalačno může způsobit plynatost.
• Před přepravou je ovoce často ošetřeno chemikáliemi, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Hlavním nebezpečím takové léčby je schopnost chemických látek vyvolat rozvoj rakoviny.
• Nezapomeňte, že rodištěm ovoce jsou tropické země a naše tělo na jeho příjem prostě nemusí být připraveno, což může vyústit v alergickou reakci.

Ve slunečném ovoci je mnohem více „užitečného“ než „škodlivého“. Je třeba pamatovat ve všem s mírou. Konzumací banánu bez překročení denní normy můžete svému tělu pomoci tím, že mu dodáte dávku užitečných a nezbytných vitamínů a mikroelementů.

Názor lékaře:

Banány jsou oblíbené ovoce bohaté na živiny, jako je draslík, vitamíny C a B6 a vlákninu. Lékaři poznamenávají, že konzumace banánů pomáhá udržovat zdraví srdce a normální fungování trávicího systému. Draslík v jejich složení pomáhá kontrolovat krevní tlak a vitamín C posiluje imunitní systém. Je však třeba připomenout, že banány obsahují cukr, takže jejich konzumace by měla být omezena, pokud máte cukrovku. Také nadměrná konzumace banánů může vést k nadměrnému příjmu kalorií, což může být nežádoucí pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl. Obecně platí, že umírněná konzumace banánů přináší tělu více užitku než škody.

Zkušenosti jiných lidí

Banány jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce a mají mnoho pro tělo prospěšných vlastností. Bohaté na draslík pomáhají udržovat zdraví srdce a normální hladinu krevního tlaku. Banány obsahují také vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému. Navíc jsou výborným zdrojem rychlé energie, ideální svačinkou pro ty, kteří vedou aktivní životní styl. Je však třeba připomenout, že kvůli vysokému obsahu cukru nemusí být banány vhodné pro lidi s cukrovkou. Obecně platí, že konzumace banánů v rozumném množství přináší tělu více výhod než poškození.

Často kladené dotazy

Kdy byste neměli jíst banány?

Banány jsou kontraindikovány u diabetes mellitus, stejně jako u řady gastrointestinálních onemocnění, řekla NEWS.ru nutriční terapeutka Veronika Gusáková. Odborník poznamenal, že tento produkt by se neměl jíst ve velkém množství, pokud je narušena funkce ledvin. Zdůraznila, že plody jsou prospěšné při artritidě a astmatu.

Jaké jsou výhody konzumace banánů?

Podobné antioxidační účinky má i dopamin, který se nachází také v banánech a vitamín C přímo souvisí se zdravím pokožky a silnou imunitou. Působí blahodárně na nervový systém. Je dokázáno, že pravidelná konzumace banánů posiluje nervový systém.

Kolik banánů můžete sníst denně?

Teoreticky můžete sníst banánů, kolik chcete, pokud není přebytek kalorií a jsou dodány všechny potřebné živiny. Jeden až dva banány denně se však pro většinu zdravých lidí považují za průměrnou dávku.

Jak banány ovlivňují klouby?

Draslík pomáhá posilovat kosti a klouby, podporuje funkci ledvin a je zodpovědný za vodní rovnováhu v těle,“ vysvětlil specialista. Kromě toho banány obsahují mnoho dalších vitamínů: A, B9, E, PP a C. Dále obsahují hořčík, draslík, křemík, fosfor, železo a sodík.