Anakhi s vepřovým masem je voňavé jídlo pečené v troubě.

Tajemství měkkého masa a bohaté zeleninové chuti je odhaleno! Čanachi s vepřovým masem je zářným příkladem gruzínského pokrmu vhodného pro domácí vaření. Díky pečení v troubě je maso neuvěřitelně měkké a zelenina si zachovává svůj tvar a chuť. Kombinace koření, česneku a bylin dodává bohatou vůni.

Čanachi s vepřovým masem

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 35 % 8 g
Tuky 43 % 10 g
Sacharidy 22 % 5 g
GI: 60 / 40 /

návod k vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 1 h 30 min PT1H30M

Vybavení a nářadí:

• Trouba
• Zapékací miska (nebo hliněný hrnec s poklicí)
• Fólie
• Nůž
• prkénko

Chanahi — tradiční gruzínský pokrm, který se původně vařil v porcovaných hliněných hrncích. Doma se může péct v jedné formě nebo v kotlíku. Vepřová verze je sytější než klasická s hovězím nebo jehněčím masem. Obzvláště lahodný je v troubě: maso změkne a zelenina se nasákne vůní koření. Je to skvělá volba pro rodinnou večeři.

Jak vařit čanákhi s vepřovým masem?
1. Maso nakrájejte na středně velké kousky.
2. Oloupejte a nahrubo nakrájejte cibuli. Lilky a rajčata nakrájejte na kolečka.
3. Brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtky (nebo menší, v závislosti na velikosti brambor). Oloupanou mrkev nakrájejte na velké kusy.
4. Česnek a koriandr nasekejte nadrobno.
5. Všechny ingredience dejte do hrnce nebo zapékací misky. Osolte a okořeňte. Promíchejte. Posypte koriandrem.
6. Zalijte vodou tak, aby jídlo bylo ponořené. Přikryjte poklicí nebo alobalem.
7. Vložte chanakhi do předehřáté trouby na 180 stupňů na přibližně 50 minut, dokud nebude hotové.

Podávejte horké! Můžete ho nejprve nalít na talíře nebo podávat přímo z hrnců.

Možné náhrady ingrediencí
Místo vepřového masa můžete použít kuřecí stehno bez kůže, krůtí nebo hovězí.
Khmeli-suneli se nahrazuje směsí kmínu, kurkumy a mleté papriky.
Koriandr lze vynechat nebo nahradit petrželkou.
Pokud nemáte lilek, použijte cuketu.

Vlastnosti výběru ingrediencí
Je lepší vybrat vepřové maso s malým množstvím tuku, například krk nebo plec.
Zelenina je zralá, ale ne přezrálá.
Rajčata by měla být dužnatá a lilky by neměly být hořké.
Je lepší použít čerstvě mleté koření.

Porce a skladování
Uvedené množství ingrediencí tvoří 6-8 porcí.
Skladujte v chladničce až 3 dny v uzavřené nádobě.
Lze ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi s přidáním vody.

Zajímavá fakta
Čanachi se připravuje v mnoha oblastech Kavkazu a každá hospodyňka má své vlastní tajemství. Někde se dávají fazole, jinde jablka nebo kyselé švestky. V Gruzii se toto jídlo často vaří v tandooru nebo na uhlí, ale domácí verze v troubě není o nic méně lahodná.

Vezměte prosím na vědomí, že kvalita a chuť hotového pokrmu do značné míry závisí na správném rozmrazení surovin. Jak se vyvarovat chyb a vybrat ten nejlepší způsob, přečtěte si článek o rozmrazování.

Jak odstranit hořkost z lilku? Lilek nakrájíme na pláty, kolečka nebo kostky, osolíme, necháme asi 10 minut, dokud se nepustí šťáva. Vzniklou tekutinu sceďte, lilek opláchněte a začněte vařit.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Důležité! Žáruvzdorné nádobí do trouby pochází z různých materiálů: některé udrží teplo po dlouhou dobu, jiné dobře snášejí vysoké teploty a jiné se snadno čistí. Proč je těžší upéct koláč v silikonové formě, zatímco kastrolky jsou ideální ve skleněné formě, stejně jako další zajímavé a užitečné informace si přečtěte v článku o pečení a zapékacích miskách.

Aby se trouba stihla zahřát na požadovanou teplotu, zapněte ji předem (10-20 minut před začátkem vaření).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Zde si můžete zakoupit a stáhnout „S. Potapkin – Příručka o domácím hospodářství. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti” ve formátu fb2, epub, txt, doc, pdf. Žánr: Ostatní úklid, nakladatelství Litagent “Tsentrpoligraf”a8b439f2-3900-11e0-8c7e-ec5afce481d9, rok 2011. Můžete si také přečíst úvodní úryvek z knihy na webu LibFox.Ru (LibFox) nebo si přečíst popis a přečíst recenze.

Příručka o domácí ekonomice. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti
Vydavatel:
neznámý
978-5-227-02321-6

Kniha je distribuována za podmínek affiliate programu.
Všechna autorská práva vyhrazena. Pokud nesouhlasíte, napište nám.

Jak knihu získat?
Zaplatili jste, ale nevíte, co dál? Instrukce.

Popis knihy „Příručka domácího hospodářství. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti“

Popis a shrnutí „Příručky domácího hospodářství. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti“ čtěte zdarma online.

Tato jedinečná kniha odhalí 1000 tajemství a dá ty nejužitečnější rady pro všechny příležitosti. Z ní se dozvíte vše o údržbě domácnosti, údržbě domova a vytváření pohodlí v něm. Jak mít doma čistotu, jak se starat o nádobí, čistit šperky a kuchyňské náčiní. K tomu tipy, jak vyčistit jakékoli oblečení, aby výsledek nebyl horší než v italské čistírně, jak na decoupage, scrapbooking, vyrobit naučnou knížku pro miminko a vyrobit vitráž.

Pro šetrného majitele naše kniha poradí, jak provést opravy svépomocí. Jak opravit a položit dřevěnou podlahu, pokrýt ji linoleem. Řekne vám, jak pečovat a opravovat parkety a restaurovat nábytek vlastníma rukama. Plus zahradnický kalendář a spousta užitečných nápadů, jak udržovat zahradu, a dokonce i nouzové lékařské rady.

Yu S. Maricheva, S. V. Potapkin

Příručka o domácí ekonomice. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti

“Chceš-li vést dům, neplet lýkové boty.”

“Každý dům je pán.”

“Běda tomu, kdo žije v nepořádném domě.”

Tato ruská přísloví říkají, že dům je drahý, když je v něm všechno. Dokud člověk žije, zařizuje si domov. Nejprve jsem se naučil stavět přístřešky před nepřízní počasí, pak jsem si ochočil divoká užitečná zvířata, pak jsem se naučil pěstovat obiloviny, okopaniny atd. Věda o chodu domu je stará a nikdy nekončící. Člověk chce dosáhnout dokonalosti v kutilství, ale to je nemožné. Na toto téma existuje mnoho knih – jaký dům postavit, jak postavit kamna, jaký postavit plot, jak rozložit zahradu atd.

Naše kniha je zaměřena na konkrétní rady pro údržbu domova a vytváření pohodlí v něm.

Šetrná hospodyňka se po přečtení této dobré knihy naučí, jak bez velké námahy udržovat dům čistý. Umyjte okna a podlahy s jakýmkoli nátěrem, vyčistěte čalouněný nábytek a koberce. Naučí se, jak správně zacházet s nábytkem, aby dlouho vydržel, jak pečovat o porcelán a kameninu, jak čistit stříbro a kuchyňské náčiní, naučí se pečovat o šperky.

Kniha poskytuje tipy, jak rychle a přesně vyčistit jakékoli oblečení. I pánské sako se dá dovedně vyprat a vyžehlit. Výsledek nebude horší než v italské čistírně.

Kniha obsahuje tipy na odstranění případných skvrn. Hospodyňka se naučí, jak správně a bez velké námahy vyprat prádlo od případných nečistot a rychle vyžehlit.

Jehlička zde najde tipy na výrobu quiltu, křížkového stehu, saténového stehu a výšivky stuhou. Naučí se dělat decoupage, scrapbooking a bude moci svému dítěti vyrobit barevnou naučnou knížku. Čtenář, který má zájem, se naučí dělat quilling a najde několik způsobů, jak vyrobit vitráže.

Pro šetrného majitele naše kniha poradí, jak provést opravy svépomocí. Jak opravit a položit dřevěnou podlahu, pokrýt ji linoleem. Řekne vám, jak pečovat a opravovat parkety, pokrýt strop různými materiály a restaurovat nábytek vlastníma rukama. Naučí vás udržovat čisté věci v domácnosti, jak se vypořádat s rzí na nářadí a jak natírat železné a dřevěné předměty.

Naše kniha vám pomůže vybrat správný obal skla a péči o něj, ochrání dřevo před plísněmi a štěnicemi a pomůže vám pracovat s plexisklem.

A pokud jste amatérský zahradník, najdete mnoho užitečných nápadů, jak udržet vaši zahradu bez škůdců pomocí hmyzu a rostlin samotných. V kalendáři zahradníka bude uvedeno, v jakém ročním období je třeba pracovat, aby byla dobrá a kvalitní úroda.

Při čtení naší knihy pamatujte: „Dům je malý, ale neříká vám, abyste si lehli.“

Jak umýt okna a dveře. Dveře a dřevěné části oken se umyjí teplou vodou a mýdlem, do vody se přidá trochu petroleje. Louh by se neměl používat, protože by korodoval barvy na bázi oleje. Sklo je lepší otřít tekutou směsí vody a křídy, nechat zaschnout a poté vytřít novinovým papírem. Špinavé sklo je třeba nejprve otřít suchým prosátým dřevěným popelem. Pokud je sklo zcela neprůhledné od nečistot, musí být navlhčeno silným roztokem žíravé zásady (2 díly amoniaku se rozpustí v 15 dílech vody a tento roztok se smíchá s 1 dílem křídy) a nechá se chvíli působit , poté opláchněte čistou vodou.

Jak zavřít okna na zimu. To by mělo být provedeno za suchého počasí, kdy jsou dveře, podlahy a dřevěné části oken a vzduch mezi rámy zcela suchý. Mezi okna je dobré nasypat piliny, zakrýt je vatou a položit několik březových uhlíků, aby se sklo nezamlžilo. První rámy neutěsňujte ani neutěsňujte, jinak může sklo v extrémních mrazech prasknout. Vnitřní rám by měl být pečlivě utěsněn, zakryt papírem nebo utěsněn.

Jak odstranit tmel ze zimních rámů. Stává se, že na oknech ve starých domech zbyde tmel z dob, kdy se okna na zimu nelepila, ale překrývala. Dá se velmi snadno odstranit, aby se nepoškodily rámy a skla, pokud se tmel nejprve navlhčí roztokem louhu (louh nebo louh sodný). Několik minut po tomto ošetření tmel změkne natolik, že se snadno odlepí od dřeva a skla.

Jak se vyhnout zamlžování oken. Teplý vzduch v místnosti dopadající v zimě na studená skleněná okna uvolňuje vodní páru, která se kondenzací usazuje na skle. Okna se zamlžují. Abyste tomu zabránili, musíte sklo otřít hadrem navlhčeným v roztoku 1 dílu čištěného glycerinu a 20 dílů běžného (případně denaturovaného) alkoholu. Tato metoda je jednou z nejúčinnějších. Přibližně každé dva týdny se sklo důkladně otře suchým měkkým hadříkem a namaže novou dávkou glycerinu.

Jak odstranit led ze skla. V teplém roztoku kuchyňské soli (hrst soli na 0,5 litru vody) navlhčete houbu nebo měkký kartáč a pohybujte jím po zmrzlé sklenici, čímž led rychle roztaje. Když nános ledu zmizí, musíte sklo otřít do sucha hadrem.

Jak čistit nenatřené prkenné podlahy. Silně znečištěné prkenné podlahy se doporučuje umýt směsí jednoho dílu čerstvě hašeného vápna a tří dílů písku. Podlahu přetřete kartáčem namočeným v této směsi a opláchněte vodou. Pokud se nějaké mastné nebo jiné skvrny nedají tímto způsobem smýt, pak se zasypou bílou hlínou, změkčí horkou vodou a nechají se jeden den a poté se setřou a omyjí z podlahy čistou vodou.

Jak čistit lakované podlahy. Přidejte amoniak do teplé vody – 1-2 lžíce na kbelík vody. Dodává laku lesk. Podlahu nemyjte sodou a mýdlem, protože zmatní olejovou barvu.

Hadry na utírání prachu. Lakovaný nábytek nebo parkety nemůžete otřít mokrým hadříkem a suchý je k ničemu, protože zůstává prach. V těchto případech je třeba hadřík namočit do teplé směsi glycerinu (10%) a vody a poté nechat několik minut schnout.

Takto ošetřený hadr, ač se zdá suchý, ve skutečnosti dobře saje prach.

Jak diskrétně zakrýt oblečení. Za prvé, pokud existuje stejný kus materiálu, musíte z něj opatrně vytáhnout nitě. Pokud neexistuje stejný kousek, můžete nitě ze švů šatů stáhnout zevnitř ven.

Případné prasklé nitě a hrubá místa pak odstřihněte nůžkami. Navlékněte nit do jehly, nezavazujte uzel a napodobujte vzor látky a začněte zakrývat opotřebovanou nebo spálenou oblast šatů nepostřehnutelnými malými stehy podél hromady. Vzhledově věc připomíná látání, jen je to menší a jemnější dílo. Po dokončení náplasti opatrně pomocí jehly pročesejte omítnuté místo, lehce přesuňte konec jehly po omítnutém místě a vytáhněte malá vlákna. Nakonec namočte lněný hadr a položte jej na omítnuté místo a přejeďte po něm horkou žehličkou, hadr nenechte zcela vyschnout, aby se materiál nelesknul.

Věc se provádí stejným způsobem na látce, jen se jehlou vyčeše více žmolků ve směru, ve kterém žmolky na látce leží.

Jak čistit olejomalby. Pokud není obraz velmi znečištěný, pak jej 2-3x omyjte mýdlem a poté čistou vodou.

Pokud obraz vyžaduje důkladné vyčištění, postupujte následovně. Popel z kamen se proseje na obraz přes čisté vlasové síto, poté se na něj nalije teplá mýdlová voda a promyje se čistou vodou. Po zaschnutí malby ručníkem je přetřena lakem.

Jsou i jiné způsoby.

♦ Malba se otírá houbou namočenou v octě, poté se omyje čistou vodou. Místo octa můžete použít zředěnou vodku.

♦ Upečenou cibuli rozpůlíme a obrázek potřeme; pak se plátno omyje čistou vodou a po zaschnutí se přetře rozšlehaným bílkem nebo bílým lakem. Obraz položte na hladký stůl nebo desku, namočte jej vodou a posypte solí, poté vezměte kus plátna a třete, dokud se špína neodlepí. Po úplném vyčištění se malba otře, znovu omyla čistou vodou a nechala zcela vyschnout, načež se lakovala.

♦ Čínská metoda čištění starých olejomaleb. Pro důkladné vyčištění malbu přetřete štětcem namočeným ve vápenné vodě a poté 3-4x omyjte. Získává svůj původní vzhled a lesk.

♦ Obrazy natřené olejovými barvami důkladně setřeme hadříkem namočeným v rozšlehaném bílku. To odstraňuje prach, stopy po mouchách a dává plátnu lesklý, obnovený vzhled.

Péče o nábytek a koberce

Čištění nábytku. Kožený nábytek lze vyčistit otřením flanelovým hadříkem namočeným v rozšlehaných bílcích. Po tomto ošetření pleť získá svůj dřívější lesk. Plyšové, rypsové nebo jiné čalounění na nábytku by se mělo čistit houbou namočenou v teplé vodě a dobře vyždímat. Mastné skvrny se otírají benzínem. Starý nábytek lze čistit mýdlem a vodou. Když je nábytek suchý, natře se leštěnkou a tře, dokud se z povrchu neodstraní všechen olej.

Konec úvodní pasáže
LÍBILA SE VÁM KNIHA?

Tato kniha stojí méně než šálek kávy!
ZJISTIT CENU

Na Facebooku Na Twitteru Na Instagramu Na Odnoklassniki Jsme na VKontakte
Přihlaste se k odběru našich stránek na sociálních sítích.
Zůstaňte v obraze o nejnovějších vydáních knih, komentujte, diskutujte. Čekáme na tebe!

Podobné knihy jako „Příručka pro domácí ekonomiku. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti“

Knihy podobné „Příručce pro domácí ekonomiku. 1000 praktických tipů pro všechny příležitosti“ čtěte online nebo si stáhněte plné verze zdarma.