Zeleninové pyré pro první krmení: Naučte se vařit oběd pro dítě

Kojené děti začínají být krmeny pevnou stravou ve věku 4-6 měsíců. Za prvé, děti obvykle zkoušejí ovocné šťávy a pyré, ale pokud vaše dítě trpí diatézou, může lékař doporučit zeleninové pyré pro první krmení, protože zelenina je méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce.

Zeleninové pyré lze podávat dítěti od 4 do 6 měsíců, ale na začátku doplňkového krmení stojí za to věnovat pozornost přítomnosti alergenů v nich

Kdy a jak začít dávat miminku zeleninové pyré

Jaký je nejlepší způsob přípravy prvního zeleninového jídla? Dětskou výživu pro nejmenší koupíte v obchodě, ale jelikož s přikrmováním miminka teprve začínáte, budete muset většinu obsahu dózy vyhodit. Koneckonců, v prvních dnech zavádění doplňkových potravin se dítěti nedává více než půl lžičky pyré a otevřená miska může být uložena v chladničce pouze 48 hodin. Racionálnější je vařit si pro sebe.

Pyré na první krmení je nejlepší připravit z dýně nebo cukety. Tato zelenina má bohaté vitamínové a minerální složení, je lehce stravitelná, nezpůsobuje zvýšenou tvorbu plynů a děti ji jedí celkem ochotně, jakmile si na ni zvyknou. Pokud není sezóna, můžete miminko začít krmit bramborami, které ale obsahují mnohem méně živin a hodně škrobu. Malému dítěti je také možné podat vařenou mrkev a řepu, ale pouze se svolením lékaře – mrkev je sice zdravá, ale vysoký obsah karotenu v ní může vyvolat diatézu a řepa může způsobit průjem.

Později, pokud dítě netrpí kolikou, můžete do stravy zavést zelí – brokolici, květák a bílé zelí, stejně jako tuřín a rutabagas. A pro zpestření dětského jídelníčku můžete někdy připravit směsi ze dvou nebo tří druhů zeleniny, na které si dítě již zvyklo.

Připravujete-li kašičku svému miminku sami, vybírejte tu nejčerstvější zeleninu vypěstovanou na místních zahrádkách.

Začněme vařit

Výběr zeleniny

Výrobky pro krmení dítěte musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Zelenina s červími dírami, hnilobou, stopami plísně nebo poškozenou kůží by se kojencům neměla podávat, protože obsahuje toxiny v dosti vysokých koncentracích. Naklíčené nebo zelené brambory tak mohou u malého dítěte způsobit i otravu, přestože byly odstraněny všechny nejedlé části.

Užitečné: Jednoduché recepty na mrkvové pyré pro miminka

Zelenina z vlastní zahrádky, pokud ji máte, je nejlepší volbou pro krmení dítěte a z té z obchodu si zkuste vybrat to, co bylo vypěstováno ve vašem regionu, protože dovážené produkty podléhající rychlé zkáze jsou často vystaveny chemickému ošetření, aby se prodloužila jejich životnost. trvanlivost.

Výroba dětského pyré

Takže správná zelenina je vybrána, pustíme se do vaření.

• Nejprve je nutné produkt důkladně opláchnout pod tekoucí vodou pomocí kartáče. Můžete také použít speciální dětské prací prostředky.
• Dále sloupneme slupku. Z brambor, cukety nebo dýně je třeba odstranit horní vrstvu o tloušťce asi 0,8 mm – 1 cm a poté nakrájet na malé kousky.
• Kousky spaříme vroucí vodou a přendáme do hrnce.
• Zalijte trochou převařené vody tak, aby zcela pokryla zeleninu.
• Umístěte pánev na oheň, přikryjte poklicí a počkejte, až se voda vaří.
• Po varu snižte plamen, otevřete poklici a zeleninu vařte do změknutí, nezapomeňte zamíchat a přidat vodu. Je důležité zajistit, aby se voda zcela nevypařila a pokrm se nepřipálil.
• Po dokončení dušení zeleninu rozmačkejte vidličkou, nasekejte v mixéru nebo protřete přes síto, dokud nebude konzistence měkkého pyré bez vláken nebo jiných inkluzí. Není potřeba přidávat cukr ani sůl. Pro zředění protlaku použijeme vývar, ve kterém se zelenina vařila.
• Poté, co se zeleninové pyré ochladí na 35-40 stupňů, můžete začít krmit.

Pokud malý vybíravý jedlík odmítá jíst doplňková jídla, buďte trpěliví a nekrmte ho násilím, pak si dítě časem zvykne na nové chutě a bude jíst bez rozmarů.

Jak dát dítěti doplňkovou stravu

Když je vaše dítě poprvé krmeno zeleninovou stravou, s největší pravděpodobností mu nebude chutnat, protože toto jídlo na rozdíl od mateřského mléka nebo umělé výživy není tak chutné a už vůbec ne sladké. Abyste zajistili, že vaše dítě nebude odmítat jíst zeleninu, měla by být podávána, když má opravdu hlad – nejlépe před denním krmením.

Pevná jídla by měla být podávána lžičkou, aby se dítě naučilo správně jíst. A je v pořádku, když je všechno vyplivnuté poprvé, hlavní věc je, že dítě vyzkoušelo chuť nového jídla. Zkuste dát další lžičku, ale pokud dítě začne být vrtošivé, netrvejte na tom – příště ho nakrmte.

V žádném případě nekrmte své miminko násilím – u syna či dcery si tak můžete vytvořit negativní postoj k příjmu potravy a v budoucnu pro vás bude stále těžší miminko do jídla nutit. Dbejte na to, aby jídlo vašeho dítěte probíhalo v příjemném a klidném prostředí.

První doplňkové krmení se podává jednou denně – v poledne. Počáteční porce je jen čtvrt lžičky pyré, druhý den dávají polovinu a tak dále, postupně zvětšují objem. Během následujících dvou týdnů dostává dítě stále stejné jídlo, aniž by k němu něco dalšího přidávalo, aby bylo možné pozorovat reakci těla a trénovat žaludek na trávení nového jídla. Pokud je vše v pořádku, můžete ve třetím týdnu miminku jídelníček mírně zpestřit – do kašičky začněte přidávat kapku rostlinného oleje, nejlépe olivového a zkuste jinou zeleninu.

Pokud se však zdravotní stav dítěte po zavedení příkrmů zhoršil: objevila se vyrážka, zarudnutí na kůži, úzkost nebo problémy se stolicí, měla by matka přestat dítěti tento přípravek podávat a kontaktovat dětskou kliniku pro léčbu a úpravu stravy. .