Výhody a poškození zázvoru – 11 léčivých vlastností kořene pro lidské tělo, stejně jako kontraindikace

Zázvor se stal široce známým pro své zdravotní přínosy, a to i v medicíně založené na důkazech. Často se používá k léčbě dyspeptických poruch, poruch spánku a respiračních infekcí.

Podle výzkumů dokáže zázvor snížit úmrtnost na běžná kardiovaskulární onemocnění a zlepšit fungování trávicího, nervového a endokrinního systému. Při pravidelném užívání se také snižuje riziko vzniku infekčních patologií a zvyšuje se libido u mužů.

11 užitečných vlastností

Níže je 11 hlavních výhod zázvoru, které určují jeho příznivé vlastnosti pro tělo.

1. Bohaté složení

Zázvor vyniká mezi ostatními rostlinami díky přítomnosti velkého množství vitamínů a minerálů ve svém složení.

100 gramů čerstvého kořene zázvoru obsahuje pouze 79 kalorií a obsahuje také následující složky:

Název látky	Obsah v 100 gramech	Procento doporučené denní potřeby
Sacharidy	17,8 g	17,8%
Proteiny	1,82 g	3%
Tuky	0,75 g	3%
Dietní vlákna	2 g	5%
kyselina listová	11 μg	3%
Niacin	0,75 mg	4,5%
Kyselina pantothenová	0,2 mg	4%
Vitamin B6	0,16 mg	12%
vitamin C	5 mg	8%
Vitamin E	0,26 mg	1,5%
Sodík	13 mg	1%
Draslík	415 mg	9%
Vápník	16 mg	1,6%
Měď	0,226 mg	25%
Železo	0,6 mg	7,5%
Hořčík	43 mg	11%
Mangan	0,229 mg	10%
Fosfor	34 mg	5%
Zinek	0,34 mg	3%

Zázvor má jedinečnou chuť a vůni a často se používá jako koření do mnoha jídel.

Jeho vůně je dána gingerolem, látkou, která určuje hlavní soubor léčivých vlastností rostliny.

Vědci z Číny prokázali, že gingerol má výrazný protizánětlivý a antioxidační účinek, pomáhá potlačovat chronické záněty ve střevní stěně a zabraňuje vzniku zhoubných novotvarů ve všech orgánech (především v tlustém střevě).

Zázvor obsahuje cenné živiny nezbytné pro správné fungování organismu. Některé složky (gingerol) mohou dokonce zabránit vzniku rakoviny.

2. Odstraňte nevolnost

Nevolnost je extrémně nepříjemný subjektivní příznak, který se vyskytuje u mnoha patologií.

Britští odborníci zjistili, že zázvor lze použít k úlevě od nevolnosti způsobené mořskou nemocí a chemoterapií (během léčby zhoubných novotvarů).

Podle thajských vědců rostlina odstraňuje nevolnost v pooperačním období, která je způsobena působením léků proti bolesti.

Pomáhá také zmírnit nevolnost, která je příznakem toxikózy u těhotných žen. Pouhých 1-1,5 gramu rostliny výrazně snižuje závažnost tohoto nepříjemného příznaku.

Konzumace zázvoru je účinný způsob, jak zmírnit nevolnost způsobenou mnoha důvody.

3. Snížení bolesti svalů a kloubů

Zázvor účinně odstraňuje bolesti svalů po intenzivní fyzické aktivitě. Zahraniční studie ukazují, že pouhé 2 gramy kořene rostliny denně, konzumované po dobu 11 dnů, výrazně snižují bolest svalů.

Je třeba poznamenat, že akce není provedena okamžitě. Pro dosažení pozitivního účinku je nutné zázvor užívat dlouhodobě (alespoň 5 dní).

Bylo také prokázáno, že rostlina díky svému analgetickému účinku snižuje závažnost bolestí kloubů u pacientů s osteoartrózou, která se vyznačuje destrukcí kloubních ploch.

Konzumace zázvoru je spojena se snížením bolesti svalů při aktivní fyzické aktivitě a také v kloubech při artróze.

4. Snížená hladina cukru v krvi

Íránské studie ukázaly, že pravidelné užívání 2 gramů zázvorového prášku denně způsobuje 12% snížení hladiny glukózy v krvi.

Bylo také zjištěno, že rostlina snižuje hladinu glykovaného hemoglobinu (HbA1c) v krvi – ukazatel odrážející obsah cukru v krvi za poslední 3 měsíce. Hodnota tohoto ukazatele v průměru za 10 týdnů klesne o 12 %.

Pravidelná konzumace zázvoru může být účinným prostředkem prevence rozvoje diabetu II. typu, který v posledních letech trápí stále více lidí.

Zázvor pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Efekt je při pravidelném používání dlouhodobý.

5. Normalizace funkce žaludku

Žaludeční dyspepsie je extrémně častým společníkem velkého počtu onemocnění žaludku a dvanáctníku. Odchylka se projevuje pocitem plnosti žaludku, bolestí a nepohodlím v epigastrické oblasti.

Patogeneze patologie je založena na snížení motoricko-evakuační funkce žaludku, při které se zpomaluje pohyb potravy horními částmi trávicího systému.

Bylo prokázáno, že zázvor zvyšuje rychlost, kterou se jídlo pohybuje tělem. Při přidání rostliny do stravy se rychlost vyprazdňování žaludku zvýší o 25%. Jiné studie zaznamenaly 50% zvýšení rychlosti pohybu jídla.

Zázvor je pro žaludek prospěšný, protože urychluje vyprazdňování žaludku, což může být užitečné při odstraňování příznaků různých onemocnění tohoto orgánu.

6. Snížení bolesti při menstruaci

Nejméně 25 % žen pociťuje bolest během menstruace.

Výzkumníci z University of Medical Sciences Shahid Beheshti (Írán) poznamenávají, že 1 gram zázvorového prášku denně (1 kapsle po 250 mg 4krát denně) významně snižuje závažnost bolesti během prvních 3 dnů menstruačního cyklu.

Je důležité si uvědomit, že účinnost bylinného léku je srovnatelná s takovými léky, jako je ibuprofen nebo kyselina mefenamová.

Zázvor dokáže účinně zmírnit příznaky bolestivé menstruace.

7. Korekce dyslipidémie

Vysoká hladina celkového cholesterolu, jakož i jeho aterogenních frakcí (LDL, VLDL, TAG) jsou předním rizikovým faktorem pro rozvoj život ohrožujících kardiovaskulárních onemocnění (ischemická choroba srdeční a infarkt myokardu, cévní mozková příhoda).

Zahraniční studie ukazují, že pravidelná konzumace 3 gramů zázvorového prášku významně snižuje hladinu celkového cholesterolu, TAG, LDL a VLDL v krvi.

Rostlina také zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) v krvi, který je nesmírně důležitý pro inhibici tvorby aterosklerotických plátů.

Zázvor má pozitivní vliv na lipidový profil, snižuje riziko rozvoje smrtelných kardiovaskulárních patologií.

8. Ochrana mozku

Oxidační stres a chronický zánět jsou hlavními příčinami stárnutí v celém těle. Mozek je bohužel jedním z prvních, kteří utrpěli ránu „související s věkem“.

Práce libyjských vědců naznačuje, že řada antioxidantů a biologicky aktivních látek obsažených v zázvoru může inhibovat mnoho patologických procesů, které se vyskytují v centrálním nervovém systému. Zvláštní účinnost je zaznamenána ve vztahu k Alzheimerově chorobě.

Podle odborníků z Thajska zázvor zlepšuje paměť a kognitivní funkce.

Rostlina hraje hlavní roli pro svou neuroprotektivní aktivitu. Zázvor chrání mozek před jakýmkoli ischemickým poškozením, ke kterému může dojít během mrtvice, chronické mozkové ischemie, anémie, akutního srdečního selhání atd.

Zázvor má významný potenciál chránit mozek před různými poškozeními a zlepšit jeho fungování.

9. Prevence infekčních onemocnění

Gingerol má výraznou antibakteriální aktivitu.

Pákistánští vědci prokázali aktivitu proti Escherichia coli, stafylokokům, streptokokům, Pseudomonas aeruginosa, Klebsielle a pneumokokům.

Korejští odborníci zdůrazňují vysokou účinnost zázvorového extraktu při léčbě zánětlivých onemocnění dásní.

Zázvor má výraznou antibakteriální aktivitu a pomáhá tělu bojovat s mnoha nejčastějšími patogeny infekčních a zánětlivých onemocnění.

10. Zázvor je účinný při hubnutí

Gingerol, který je součástí zázvoru, také podporuje hubnutí.

Efektu je dosaženo zrychlením metabolismu, což vyžaduje obrovské množství energie. Vzniká v důsledku rozpadu buněk tukové tkáně. Podobné informace poskytují vědci z Koreje.

Zázvor také pomáhá rychle naplnit žaludek, což způsobuje potlačení center hladu v mozku a snižuje aktivitu konzumace jídla na několik hodin.

Zahrnutí zázvoru do jídelníčku vám pomůže rychleji zhubnout a udržet si přiměřenou tělesnou hmotnost.

11. Vliv na zdraví mužů

Zázvor je pro muže mimořádně prospěšný.

Bylo prokázáno, že pomáhá předcházet rakovině prostaty, extrémně nebezpečnému onemocnění, jehož prevalence roste rekordním tempem.

Kořen rostliny byl od pradávna používán jako prostředek ke zvýšení libida. Podle íránských odborníků rostlina zvyšuje prokrvení genitálií a má příznivý vliv na jejich fungování.

Rostlina může být také použita ke zvýšení potence dočasně nebo dlouhodobě.

Zázvor zvyšuje potenci, libido a snižuje pravděpodobnost maligní degenerace buněk prostaty.

Škody a kontraindikace

Navzdory svým obrovským léčivým vlastnostem může zázvor v určitých situacích způsobit poškození těla.

Mezi hlavní kontraindikace patří:

1. Urolitiáza. Řada látek nacházejících se v zázvoru zvyšuje riziko ledvinových kamenů při původně narušeném metabolismu.
2. Snížená srážlivost krve. Rostlinu se nedoporučuje jíst, pokud máte nějaká onemocnění ovlivňující srážlivost krve (hemofilie, von Willebrandova choroba), nebo pokud se léčíte léky na ředění krve (disagregancia, antikoagulancia, trombolytika).

Nejběžnější vedlejší účinky jsou:

1. Dyspeptické poruchy. Projevují se pálením žáhy, bolestí nebo nepohodlím v epigastrické oblasti a průjmem. Spojeno s nadužíváním.
2. Alergické reakce. Jsou poměrně vzácné.

Zvláštní opatrnosti je třeba při používání rostliny během těhotenství. Zázvor na jednu stranu eliminuje řadu extrémně nepříjemných projevů toxikózy, na druhou stranu zvyšuje riziko potratu a narušení normálního vývoje plodu (zejména v pozdějších fázích těhotenství).

Před zařazením rostliny do jídelníčku během těhotenství se proto musíte poradit s lékařem!

Stručné odpovědi na otázky

Níže jsou uvedeny některé z nejčastěji kladených otázek týkajících se konzumace a používání zázvoru.

1. Použití nakládaného kořene. Nakládaný a konzervovaný zázvor je stejně prospěšný jako zázvor čerstvý a používá se ke snížení hmotnosti, zvýšení celkové výdrže a zmírnění nevolnosti.
2. Aplikace suchého kořene. Sušený zázvor lze využít mnoha způsoby: příprava čaje, koupele (odstraňují unavené nohy a bolesti svalů, účinné při zánětlivých onemocněních nohou), aplikace (zlepšují látkovou výměnu na úrovni pokožky, zabraňují tvorbě vrásek).
3. Můžete pít zázvorový čaj? Ano! Je mimořádně prospěšný a běžně se používá ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví (snižuje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi). Čaj lze připravit buď z kořene nebo z listů rostliny.
4. Který zázvor je lepší: červený nebo černý? Za nejcennější je považován červený zázvor. Má vyšší obsah vitamínů a minerálních látek.
5. Vyplatí se pít tinktury a odvary? Ano! Tinktury a odvary ze zázvoru mají celkový tonizující účinek, který je zvláště důležitý v období aktivní fyzické nebo psychické zátěže a také zvyšují imunitu.
6. Vlastnosti esenciálního oleje. Zázvorový esenciální olej je široce používán v kosmetologii: odstraňuje vrásky, urychluje hojení defektů při herpetických infekcích, odstraňuje mastný lesk pokožky. Aroma esenciálního oleje zlepšuje náladu a účinně bojuje proti depresi.

Závěr

1. Zázvor tedy obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších biologicky aktivních látek.
2. Normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, snižuje riziko vzniku diabetu II. typu, zhoubných novotvarů, infekčních a zánětlivých onemocnění.
3. Zázvor se často používá jako protizánětlivý a proti bolesti. Také snižuje tělesnou hmotnost a zvyšuje potenci u mužů.
4. K užívání rostliny je však třeba přistupovat moudře (zejména v těhotenství). Existuje řada kontraindikací a vedlejších účinků.