Včelařství v městských hranicích

Přesun průmyslové výroby mimo města, omezení používání soukromých a těžkých vozidel a zlepšení environmentální situace vytvořily dobrou půdu pro včelařství přímo v rámci městských hranic. A nedávné změny federálního zákona „O provozování zahradničení a zelinářství občany pro jejich vlastní potřebu“ poskytují dobrý právní základ pro organizaci medového podnikání. Dodejme, že federální zákon „O včelařství“, který vstoupil v platnost před rokem, přísně reguluje sladké podnikání v rámci městských hranic. Balkony a lodžie v bytovém domě nejsou místem pro úly. Existuje celá řada omezení.

Včelí dům musí být od sousedů oddělen alespoň 3 m a pevným plotem vysokým 2 m. Zároveň se včelín nesmí nacházet blíže než 100 m od nemocnic, škol, mateřských škol, dětských táborů, ale i od cukrárenských a chemických závodů, letišť, vojenských cvičišť a železnic. To sice ochrání lidi před včelami, ale samotný hmyz bude chráněn dalším bodem zákona: před ošetřením polí chemikáliemi jsou zemědělci povinni varovat všechny včelaře v okruhu 7 km nejméně tři dny předem.

Je tu důležitá nuance – to vše se týká pouze oficiálně registrovaných včelínů. S veterinárním a hygienickým pasem. Jinak se nejedná o podnikání s medem, ale o amatérskou činnost, za kterou je stanovena odpovědnost, i když administrativní, ale závažná. Vše záleží na tom, jaký článek bude klasifikován: nelegální podnikání nebo výroba pro osobní potřebu.

Kolik nás stojí vybudování včelína?

Pokud jste se rozhodli stát se včelařem, máte teoretické znalosti a nemůžete se dočkat, až je uplatníte v praxi, pak byste se měli v první řadě rozhodnout pro lokalitu, místo, kde se brzy rozbuje pruhované hospodářství. V oblasti Kama jsou hlavní medonosné oblasti, vzhledem k tomu, že lesní plocha tvoří asi 70 % regionu, velmi omezené.

Hlavními dodavateli včelařských produktů v Permské oblasti jsou okresy Bardymský a Ujnský, Kungurský a Permský, Nytvinský a Kuedinský, Iljinský a Osinský. Nachází se zde potravní základna pro včely. Jsou to především lipové háje, louky a pole s tzv. pícninami, vojtěškou a jetelem. Středoruská včela, která žije na západním Uralu, je obecně nenáročná, berouce v úvahu její přizpůsobení se povětrnostním a přírodním podmínkám.

Velký význam mají dobré přístupové cesty, dostupnost zdrojů pitné vody a mikroklima typické pro přirozené prostředí včel. Včelín se nachází v blízkosti masivů medonosných rostlin, na suchém, rovném místě s mírným sklonem pro odtok tající a dešťové vody, dobře chráněném před větrem a sluncem stromy a keři.

— Včelín nelze umístit v blízkosti velkých řek a jezer, zejména pokud se na opačné straně řeky, rybníka nebo jezera nacházejí oblasti s medonosnými rostlinami. Včelín by neměl být umístěn v blízkosti silnic, dobytčích dvorů, veřejných míst, podniků zpracovávajících cukry, ani na přeletech (v místech, kde včely přelétávají nad jinými včelínami na cestě k medonosným rostlinám), — sdílí své zkušenosti Nikolaj Urzhumov, včelař z Kurašimu.

Úly ve včelíně se umisťují v poměru 20–40 metrů čtverečních na včelstvo; jsou rozmístěny v řadách v šachovnicovém vzoru – ve vzdálenosti 6 m od sebe a nejméně 4 m mezi řadami, nebo ve skupinách po třech až pěti úlech, nebo ve dvojicích, ale s vchody (východy) v různých směrech. Úly se instalují na stojany nebo kolíky s mírným sklonem dopředu, aby do vchodů nezatékala dešťová voda.

V dvorních včelínech jsou úly rozmístěny hustěji. Na pozemku o rozměrech 3×5 m v pavilonu se tak může najednou nacházet až 15 včelích rodin. To je právě ta správná možnost v rámci městských hranic, kde pozemky nejsou levné a i ostatní zdroje jsou drahé.

Většina podnikatelských plánů na organizaci včelařské farmy slibuje dosažení ziskovosti během prvních tří let od založení včelína.

— Pokud vše půjde dobře, můžete z jednoho úlu získat 30–35 kg medu za sezónu. V průměru se kilogram medu prodává za 200–250 rublů. Nezapomínejte ale na prodej souvisejících včelařských produktů: vosku, pylu, chleba, propolisu. Dá se předpokládat, že to přinese dalších 25 % k celkovým příjmům farmy, — říká Světlana Mironovová, zástupkyně Permského svazu včelařů.

Počáteční náklady se v závislosti na regionu a druhu včel v cenách roku 2022 liší – od 60 tisíc do 100 tisíc rublů za včelínu s osmi úly. Přibližný výnos z každého úlu při velkoobchodním prodeji je asi 7-9 tisíc rublů. Ekonomika projektu je tedy zřejmá. Klíčovými faktory jsou příznivé počasí a zodpovědný a svědomitý přístup samotného včelaře ke zvolenému druhu činnosti.

Nepostradatelný opylovač

Podle Výzkumného ústavu včelařství má jedna včelí kolonie ekologicky příznivý vliv na 250 hektarů půdy a všechny včelnice v Rusku na 27 milionů hektarů. Chov včel na těchto plochách zvyšuje výnos jablek o 300 %, jahod o 150 %, třešní o 30 %, slunečnic, pohanky o 40 % a jetele lučního a vojtěšky podle výzkumu o 40–100 %. Na zahradních a obytných pozemcích v rámci městských hranic bylo zjištěno, že pokud se v blízkosti nachází včelín, výnos bobulovin, ovocných stromů a lilků se několikanásobně zvyšuje.

Účastí na křížovém opylování včely přispívají k rozmnožování a tvorbě zemské vegetace. Dodávají všem ostatním živým organismům rostlinnou potravu, doplňují atmosféru volným kyslíkem a zbavují ji oxidu uhličitého. Toto je jediná unikátní metoda, která úspěšně spojuje zájmy agronomů a včelařů. Agronom má zájem o zvýšení výnosu, včelař má zájem o med. A těchto zájmů je dosaženo jednou metodou – opylováním včelami.

— Včelám se v metropoli opravdu žije dobře. Ve městech je dostatek lesů, parků, roklí, které jsou porostlé kvetoucími rostlinami. Například vím o fungujícím včelínku v Moskevské muzejní rezervaci, který provozuje kněz. Jen se o včely stačí starat. A je tu i zásoba potravy — například v Moskvě je spousta lip. Kvalita získaného medu je jiná věc. Přitom včela je nejrozšířenějším opylovačem na světě, ani čmelák, ani jiný hmyz se s ní nemohou srovnávat, — říká prezident Meziregionální unie včelařů Ruské federace Alexandr Kuks.

Opylování včelami, jakožto nejdůležitější faktor zvyšování výnosů plodin, v mnoha případech probíhá bez lidského zásahu. Pravděpodobně proto je jeho význam podle odborníků často podceňován. Nízké výnosy se vysvětlují špatnou zemědělskou technologií, nedostatkem živin, špatným počasím, škůdci a o opylování se vůbec nemluví. Mezitím bylo zjištěno, že náklady na komerční zemědělské produkty získané s pomocí včel jsou 10–15krát vyšší než náklady na přímé včelařské produkty (med, vosk, pyl atd.).

Vedoucí role včel medonosných se vysvětluje skutečností, že žijí ve velkých rodinách (50–70 tisíc jedinců), jsou schopny nasbírat velké množství medu a pylu do zásoby a za tímto účelem poletují s velkým množstvím květin. Vzhledem k tomu, že moderní velkoměsta jsou plná záhonů a květinových zahrad, lipové aleje v poslední době nahradily topoly a javory, jsou vyhlídky pro městské včelařství dobré.