Rybí olej v kulturistice: účinek použití

Málokdo ví, že rybí tuk lze užívat při hubnutí. A jakou míru spalování tuků můžeme v tomto případě očekávat? Tyto cenné informace se dozvíte níže.Pokud jste posledních pár let nestrávili na pustém ostrově bez prostředků komunikace s okolním světem, pravděpodobně jste slyšeli o mnoha zdravotních přínosech tučných ryb nebo rybího tuku. Ukazuje se, že kromě přínosů pro srdce, krev (cholesterol/triglyceridy), mozek, kůži, klouby a řadu dalších orgánů můžete na seznam těchto výhod bez obav přidat i hubnutí. Biologicky aktivní složky, díky kterým jsou tučné ryby tak zdravé, zahrnují omega-3 polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem: eikosapentaenovou a dokosahexaenovou. Nejméně 5 studií na lidech a více než 20 studií na zvířatech za posledních 10 let prokázalo, že kyseliny nacházející se v rybách podporují spalování tuků. Na druhou stranu tato vlastnost není vyjádřena tak silně, jak si někteří lidé představují. Nedávno byly zveřejněny dvě nové studie zabývající se souvislostí mezi rybím olejem a hubnutím. V jedné studii, publikované v International Journal of Obesity, vědci z Reykjavíku na Islandu zkoumali účinky ryb nebo rybího tuku ekvivalentního 1,5 g kyseliny eikosapentaenové/kyseliny dokosahexaenové na složení těla a hmotnost v rámci diety s omezeným příjmem kalorií. Subjekty bylo 324 mladých mužů a žen s nadváhou, rozdělených do 4 podmíněných skupin, z nichž každá konzumovala jeden z následujících produktů po dobu 8 týdnů:

• Kapsle slunečnicového oleje (kontrolní skupina)
• libové ryby
• Olejnaté ryby
• Kapsle s rybím olejem

V důsledku toho vědci poskytli následující výsledky:

„U mladých mužů s nadváhou vedlo zařazení libových ryb, tučných ryb nebo rybího tuku jako součásti nízkoenergetické diety ke zvýšení úbytku hmotnosti o 1 kg ve srovnání s podobnou dietou bez odpovídajících produktů. Proto přidání mořských plodů do vyvážené, ale omezené stravy může pomoci podpořit hubnutí.“

Je třeba poznamenat, že studie byla podporována společností Seafood Plus, takže z hlediska návrhu mohla existovat určitá omezení v návrhu experimentu, která mohla ovlivnit shodu subjektů.

Druhá studie, kterou provedla University of South Australia a publikoval časopis American Journal of Clinical Nutrition, se zabývala kombinací rybího tuku s pravidelným aerobním cvičením.

V této 12týdenní placebem kontrolované studii byly subjekty rozděleny do 4 skupin:

• Slunečnicový olej
• Slunečnicový olej + cvičení
• Rybí olej
• Rybí tuk + cvičení

Skupiny s rybím olejem dostávaly denně 6 gramů doplňku s vysokým obsahem DHA, 3 g celkových omega-1,9 mastných kyselin s dlouhým řetězcem. Cvičební skupiny prováděly aerobní cvičení 3 dny v týdnu po 45 minut.

Podle očekávání vykazovala skupina rybí tuk + cvičení nejlepší výsledky:

• mínus 1,2 % tělesného tuku (ve srovnání s nulou v jiných skupinách)
• mínus 2 kg hmotnosti (oproti nulovému výsledku ve skupinách bez fyzické aktivity)

Bohužel tato studie měla také jedno omezení: subjekty samy hlásily jídlo, které konzumovaly, což nelze považovat za vědecky přesné.

Za posledních 10 let bylo provedeno několik dalších podobných studií na lidech a většina z nich byla pozitivní.

Dnes však stále častěji slýcháme přehnaná nebo zjevně předčasná tvrzení o vlastnostech rybího tuku od lidí z oblasti zdraví, sportu a výživy. Je důležité pochopit, že nejsou ničím potvrzeny.

Skutečné studie o vztahu mezi rybím tukem a hubnutím skutečně přinášejí povzbudivé výsledky, ale velká většina z nich byla provedena na zvířatech (krysách, myších a křečcích) a všechny „lidské“ studie měly významná omezení, konkrétně: malý vzorek velikosti, krátké trvání experimentu, statisticky nevýznamné výsledky, chybějící randomizace, absence kontrolní skupiny, nepřesné posouzení tělesného složení, chyby měření, sebekontrola stravy subjektem, špatná kontrola nebo sponzorství ze strany rybářského průmyslu a výrobci doplňků.

Ale i když přijmeme stávající výsledky bez výhrad, úroveň úbytku hmotnosti v nich, upřímně řečeno, není nijak zvlášť působivá. Bavíme se maximálně o kilogramu navíc.

Mnoho studií sotva dosahuje statistické významnosti. Při pohledu na jejich výsledky si člověk klade otázku, zda tyto drobné změny hmotnosti nejsou jen výsledkem pokrytí nedostatku omega-3 nebo nápravy nerovnováhy mezi omega-3 a omega-6 polynenasycenými mastnými kyselinami? Pokud ano, bude tento trend dlouhodobě pokračovat, nebo jde o jednorázový efekt?

Jedna dřívější studie zjistila podobný (měřitelný, ale skromný) výsledek. Skupina užívající 1,8 g kombinace eikosapentaenové a dokosahexaenové kyseliny denně ztratila 3 g po 900 týdnech, zatímco neužívající 320 g.

Při snaze zhubnout jsou samozřejmě všechny prostředky dobré. Tučné ryby jsou navíc pro tělo již tak prospěšné, že by se měly konzumovat, i když tuto kontroverzní vlastnost neberou v úvahu, alespoň dvakrát týdně.

Rybí olej nebo doplňky s rybím olejem mohou být použity jako alternativní zdroj omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Pokud nemáte rádi ryby nebo jste vegetarián, použijte lněný olej – rostlinný zdroj kyseliny alfa-linolenové, která se v těle rozkládá na kyselinu eikosapentaenovou a dokosahexaenovou (abychom byli spravedliví, účinnost a rychlost tohoto odbourávání jsou stále předmětem sporů).

Na základě tří výše popsaných studií lze dojít k závěru, že správné dávkování omega-3 pro hubnutí je 1,5-2 g denně. Někteří lidé se domnívají, že dávkování by se mělo vypočítat na základě tělesné hmotnosti, například 1 g rybího tuku na každých 10 kg.

Většina kapslí s rybím olejem se dodává v síle 1000 mg s 30% koncentrací. Užívání 5 kapslí denně vám tedy poskytne 1,5 gramu EPA/DHA, což je přibližně stejně jako snězení 85 uncové porce lososa.

Vezměte prosím na vědomí: Existují studie, kde byly subjektům podávány 3-4 gramy EPA/DHA denně, ale American Heart Association nedoporučuje podávat více než 3 gramy denně bez dohledu lékaře kvůli možným komplikacím, jako je špatná srážlivost krve. Takže vzorec „čím více rybího tuku, tím více zhubnete“ nefunguje.

Pojďme to shrnout. Zdá se, že rybí tuk skutečně podporuje hubnutí, zejména v kombinaci s cvičením. Je docela možné, že interakce těchto dvou faktorů vede ke zvláštnímu výsledku. Pověsti o zázračných vlastnostech rybího tuku při spalování tuků jsou však čirou fikcí.

Jak řekl agent Mulder z Akta X: „Chci tomu věřit. “, ale v této fázi je zapotřebí mnohem více vědeckých výzkumů a experimentů k určení skutečného dopadu tučných ryb nebo doplňků s rybím olejem na složení těla.

Autor: Tom Venuto

Překlad: 5lb.ru