Proč Rusové nejedí koňské maso, ale muslimové a Židé nejedí vepřové? Tabuované jídlo
Proč Rusové nejedí koňské maso a muslimové a Židé nejedí vepřové? Tabuizované jídlo
Horseflesh považováno za zdravé dietní maso. Obsahuje spoustu bílkovin, aminokyselin, vitamínů a mikroprvků užitečných pro lidský organismus, díky nimž koňské maso snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolismus a neutralizuje účinky záření. A co je pro moderního člověka obzvláště důležité, koňské maso je nízkokalorické a dá se jíst i při dietě.
Vypadalo by to takhle zdravé maso by mělo být součástí jídelníčku každého člověka, ale právě koňské maso budí pravidelně rozruch v mnoha západních zemích, kde je koňské maso i přes to, že je tabuizované jídlo, bezohlední výrobci masných výrobků ho přidávají do uzenin, karbanátků a dalších produkty, vydávané za hovězí a vepřové maso
Dnes ve Francii a Německu koňské maso přidává se do klobás ve Španělsku a na Islandu se koňské maso prodává ve všech supermarketech a často se podává v restauracích v Japonsku, Belgii, Itálii, Slovinsku a Srbsku. V Maďarsku, Mongolsku, Kazachstánu a Kyrgyzstánu jsou koně chováni speciálně pro maso. V USA a Anglii je zakázáno jíst maso sportovních zvířat a koňské maso se nejí ve všech katolických zemích. A koňské maso odmítají jíst i Cikáni, Brazilci, Indové a Rusové.
Na rozdíl od Evropanékteří vyjadřují nespokojenost s přidáváním koňského masa do výrobků místo hovězího a vepřového kvůli možné přítomnosti drog pro koně v koňském mase, Rusové nejedí koňské maso primárně z náboženských důvodů. V knize, kterou používá mnoho pravoslavných věřících, nazvaná „1380 užitečných rad od kněze jeho farníkům“, je na otázku č. 1278 o druzích nečistého jídla uvedena tato odpověď: „Vše nečisté je dovoleno jíst jen v době hladu (potřeby). V běžné dny byste se měli zdržet konzumace nevykrveného masa (mrtvého), koňského masa, krabů, raků, ryb bez šupin, zajíců, králíků; stejně jako smažená krev (ptáci a zvířata) atd.
Nicméně mnoho lidé Dnes nejedí koňské maso ne kvůli křesťanskému zákazu, ale proto, že koně vždy byli a jsou věrnými pomocníky lidí. Od nepaměti jsou nejnutnějšími zvířaty v každodenním životě i vojenských operacích, proto se lidé stále chovají ke koním s velkou láskou stejně jako k domácím psům a kočkám. Hlídají náš dům, chytají myši, nosí a orají a bourat je na maso se mnohým zdá barbarské.
Přes skutečnost, že Rusky Oni sami nejedí koňské maso, jsou překvapeni, že muslimové a Židé považují prase za „špinavé zvíře“ a odmítají jíst jeho maso. Zákaz konzumace vepřového masa je zmíněn 4x ve Svaté knize muslimů, v Koránu, se stejným textem v různých verších: „. z toho, co je dáno, je zakázáno jíst mršinu, prolévat krev a maso. prase, které je nečisté, stejně jako nezákonné zvířecí maso zabité ne kvůli Alláhu.“
Navíc v jednom ze súr Koránu říká se, že prasata a opice jsou lidé prokletí Alláhem, které jako ničemné proměnil ve zvířata: „. nejhorší odměnu od Alláha dostanou ti, které Alláh proklel, na které se zlobil, které proměnil v opice a prasata a kdo uctíval tyrana“
V judaismu také Konzumace vepřového masa je zakázána. Bible to říká dvakrát: „Hospodin vynese soud na každé tělo a jeden po druhém zahynou ti, kdo jedí vepře, ohavnosti a myši“ a „Ale prase, ačkoli má dvě kopyta, nepřežvykuje, je pro vás nečistý; nejez jeho maso a nedotýkej se jejich mrtvol.“
Vědecky Muslimové a Židy nejez vepřové maso protože klima v arabských zemích a Izraeli, kde dříve žili vyznavači islámu a judaismu, bylo velmi horké a vepřové maso podléhá zkáze. Kromě toho se prase velmi rádo povaluje ve špinavých loužích, kde je mnoho parazitů, kteří přispívají ke vzniku nemocí, a co je nejstrašnější, že tato zvířata žerou vše, včetně odpadu, obsahu lidských záchodů, vlastních exkrementů, a také zabít jejich potomky. Jsou dokonce známy případy, kdy hladová prasata napadla lidi.
S ohledem na životní styl prasata, pro věřícího nebylo těžké nazvat to nečistým a ďábelským a zakázat jíst vepřové maso podléhající zkáze, aby se vyhnul otravě, které v té době bylo obrovské množství. Ostatně v té době v poušti nebyly ledničky a nebylo možné zmrazit maso, aby se zabily škodlivé mikroorganismy v něm žijící.
V dnešní době je odmítají používat vepřové masonejen muslimové a židé, ale i Rusové. Důvodem je toto:
1. Prasečí chřipka. Virus prasečí chřipky se stal vážnou hrozbou pro lidi ve všech zemích. Média nás pravidelně informují o nálezu ložisek nákazy prasečí chřipkou. I letos bylo na mnoha farmách utraceno a upáleno obrovské množství prasat. Vešlo se také do povědomí, že prasata jsou přenašeči afrického moru a japonské encefalitidy.
2. Obezita. Vepřové maso obsahuje hodně tuku, zejména sádlo, které obsahuje hodně kalorií. Pokud vepřové maso a sádlo konzumujete ve velkém, nevyhnete se obezitě a rozvoji všech nemocí, které ji doprovázejí. Jsou to kardiovaskulární onemocnění, bolesti kloubů, hypertenze, cukrovka, dušnost a další.
3. Ptomain jedu mrtvoly. Na rozdíl od přesvědčení mnoha, ve vepřovém mase není žádný kadaverózní jed ptomain. Ale naše střeva obsahují ptomain, stejně jako putrescin a kadaverin, kterým se dříve říkalo kadaverózní jed. Jsou to běžné produkty štěpení bílkovin, polypeptidy, které obsahují několik aminokyselin. V našich střevech spolu s trávením dochází i k procesu štěpení bílkovin, v důsledku čehož se tvoří ptomain, putrescin a kadaverin, které se nacházejí i ve střevech prasat, ale nemohou projít jeho stěnami do masa.
— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci“