Proč brambory hnijí v zemi: jak s nimi zacházet zevnitř, můžete jíst brambory s bílým povlakem, co dělat, když se uvnitř objeví žlutá a černá plíseň

Choroby brambor, zejména různé druhy hniloby, jsou metlou mnoha zahrádkářů. Je velmi obtížné rozpoznat vývoj choroby v raných fázích a výsev do kontaminované půdy je plný poškození hlíz. Jak ošetřit brambory proti plísni, proč hnije v zemi a co je potřeba udělat, když je napadená? Přečtěte si odpovědi na tyto a další otázky.

• 1 Druhy hniloby brambor
  • 1.1 Mokrý
  • 1.2 Suché
  • 1.3 Fomoznaya
  • 1.4 Prsten
  • 1.5 Guma
  • 2.1 Co je zdrojem infekce
  • 3.1 Preventivní opatření

  Druhy hniloby brambor

  Plíseň na bramborách je hniloba způsobená houbovými a bakteriálními infekcemi.. Boj proti nim je obtížný kvůli hojnému poškození půdy a složitosti jejího pěstování. Také rozvoj hniloby je usnadněn porušením pravidel střídání plodin a zemědělské technologie – režimy zavlažování a hnojení.

  Mokrý

  Mokrá hniloba brambor je způsobena činností několika druhů bakterií. Ony pronikají do hlízy v důsledku mechanických a plísňových kožních lézí.

  

  Choroba v raných stádiích začíná v zemi nebo během sklizněpři nadměrném zalévání nebo v období dešťů se však v půdě vyvine do pozdního stadia a infikuje ji bakteriálními sporami. Další příčinou onemocnění je nedostatek hrbolatosti hlíz a jejich „udušení“. Hniloba nejlépe roste v těch hlízách, které byly při skladování vystaveny teplotám pod nulou.

  V poslední fázi vývoje je onemocnění obtížné zaměnit s ostatními. Vnitřek hlízy měkne do tekutého stavu a získává výrazný nepříjemný zápach. V počátečních fázích se slupka nedotýká, ale v pozdějších fázích k ní dochází změkčením a zkapalněním hlízy. Na postižených hlízách se objevují tmavé, vlhké oblasti. Při vymáčknutí na povrch se prasklinami uvolní vnitřní kapalná škrobová hmota.

  Pro boj s mokrou hnilobou je nutné dodržovat pravidla pro skladování osivového materiálu.:

  • sázejte pouze celé hlízy;
  • nevystavujte semeno hypotermii;
  • skladujte v suchých, větraných prostorách a dezinfikovaných boxech;
  • ošetřete semenné hlízy léky proti houbám a bakteriím („Glyokladin“, „Microcid“).

  Nemoc se nedá vyléčit. Pokud jsou v zemi nalezeny shnilé brambory, jsou zničeny všechny hlízy v okruhu 20-30 cm.

  Sucho

  Fusarium neboli suchá hniloba brambor je choroba houbového původu. Patogen se velmi rychle šíří z hlízy na hlízu a může zničit až čtvrtinu celé úrody. Infekce suchou hnilobou vyvolává přidání sekundární infekce.

  

  Mezi hlavní příčiny infekce brambor patří mechanické poškození osiva a rostoucích hlíz při pahorkování, poškození hmyzími škůdci, podmáčení, nadměrný obsah hnoje v půdě.

  Infikované jsou nejen brambory, ale i další lišky. – rajčata, lilky, papriky, ale i zahradní jahody a lesní jahody.

  Špičky listů postižené rostliny zesvětlují a zbělají, jak nemoc postupuje.. Na stoncích se objevuje charakteristický růžový povlak. Na hlízách se nejprve tvoří hnědé skvrny, které se postupně zvětšují a postižená místa vysychají a tvoří dutiny s bílým povlakem uvnitř.

  Nemoc se nedá vyléčit. Opatření k zabránění kontaminace osiva a půdy zahrnují:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • pravidelná kontrola výsadby na poškození stonků a listů;
  • k setí používejte pouze celé nepoškozené brambory;
  • odstranění infikovaných keřů spolu s vrcholy a hlízami spálením.

  V žádném případě Nedávejte postižené stonky do kompostu.

  Fomoznaya

  Phoma rot (knoflíková hniloba, knoflíková choroba, Phoma, bramborová gangréna) je onemocnění způsobené několika druhy hub. Phoma je považována za jednu z nejnebezpečnějších houbových chorob brambor.. Infekce se šíří vzdušnými kapkami za deštivého a chladného počasí. Výtrusy se usazují na stoncích nebo padají s kapkami vody do půdy.

  

  Rostliny postižené knoflíkovou hnilobou umírají, hlízy nestihnou dozrát. Ohniska infekce se velmi rychle rozvinou v epidemii a postihnou až 100 % výsadeb. Pokud jde o nebezpečnost, fomoz je na druhém místě po plísni.

  První známky gangrény brambor se objevují v období květu. Na řapících listů na bázi se objevují tmavé podlouhlé skvrny, které postupně pokrývají celou lodyhu. Postižené vrcholy rychle odumírají, odpadávají a kontaminují půdu.

  Na vyvinutých hlízách se nejprve objevují kulaté, promáčklé skvrny., podobně jako značky tlačítek. Na řezu pod tmavou skvrnou je viditelný průsvitný pruh obsahující odpadní produkty houby. Dále se v hlízách tvoří dutiny s šedým plísňovým povlakem. V důsledku toho hlíza téměř úplně vyschne a zůstane pouze mrtvá tkáň.

  S nemocí je nemožné bojovat. Veškeré úsilí směřuje k prevenci infekce a potlačení zdroje onemocnění:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • použití odolných odrůd brambor – Lazurit, Rosinka;
  • dodržování pravidel pro skladování osiva;
  • jeho ošetření fungicidními přípravky „Ditan M-45“, „Rovral Aquaflo“;
  • kontrola keřů brambor a odstranění napadených rostlin zcela spálením.

  Prstencový

  Ring rot je bakteriální infekce. Ona se vyvíjí pomalu a postihuje až 40-45 % úrody. Nejprve se infikují hlízy a poté celá rostlina. Sledovat ho můžete pouze pozorováním růstu nadzemní části keře.

  

  První příznaky se objevují během období květu. Keře vadnou a padají k zemi, což je považováno za charakteristický znak kroužkovitosti. Na špičkách listů se objevují malé hnědé skvrny. Samotné listy jsou bělavé a skvrnité. Spodní se kroutí. Když se choroba rozvine v rané fázi růstu keřů, zkracují se ve srovnání se zdravými.

  Na části nemocných hlíz je již v rané fázi zaznamenáno žloutnutí a měknutí podél cévního prstence. Jak nemoc postupuje, celý cévní systém hlízy je zničen a mění se v jedinou hlenovou hmotu.

  Onemocnění postupuje při vysoké vlhkosti a teplotách nad +20°C. V suchém horkém počasí se vývoj zpomaluje až úplně zastaví. Bakterie se v půdě nezdržují, což usnadňuje jejich boj. Zdrojem infekce zdravých hlíz jsou výhradně postižené hlízy.

  K prevenci onemocnění se používají následující opatření::

  • použití odolných odrůd – Merrimack, President, Teton, Friso, Furor;
  • dodržování pravidel pro skladování sadbových brambor;
  • identifikace a odstraňování nemocných rostlin;
  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • klíčení brambor před výsadbou;
  • ošetření skladovacích ploch osiva, například mírně růžovým roztokem manganistanu draselného.

  Guma

  Gumová hniloba se v Rusku objevila relativně nedávno ve srovnání s jinými druhy. Ona ovlivňuje klíčivost semen a produktivitu rostlin a také bezpečnost hlíz. Onemocnění je houbového původu a má dvě formy – hlízovitou a klíčkovou.

  

  Patogen proniká do hlíz očima, lenticelami a mechanickým poškozením, získané během setí, zpracování nebo způsobené hmyzími škůdci.

  Hlízy jsou pokryty nepravidelnými hnědými skvrnami s černým okrajem po celém obvodu. Na dotek jsou skvrny husté, elastické, podobné gumě. Na řezu postižená tkáň nejprve zrůžoví, poté zhnědne a zčerná. Nařezané hlízy při lisování uvolňují hnědý obsah s rybí vůní.

  Kaučuková hniloba se vyvíjí při vysoké vlhkosti půdy a v kyselé půdě při teplotách nad +20°C. Zdrojem infekce jsou infikované semenné hlízy, zbytky půdy a spory hub v půdě.

  Kontrolní opatření:

  • dodržování střídání plodin;
  • zlepšení sadebního materiálu;
  • provádění hluboké orby půdy;
  • uvolnění při silných deštích;
  • dodržování režimu skladování osivového materiálu.

  Důležité! Neexistují žádné odrůdy odolné vůči gumové hnilobě.

  Hlavní příčiny hniloby brambor v zemi

  Proč brambory hnijí zevnitř? Mezi hlavní důvody patří:

  • porušení v zemědělské technice – nadměrné zalévání, nedostatek nebo naopak nadměrné uvolňování, nepravidelné plevele;
  • nedodržování pravidel střídání plodin – to platí pro hnilobu s houbovou etiologií;
  • použití nemocného semene.

  Co je zdrojem infekce?

  Zdroj infekce houbovou hnilobou postižené hlízy a spory zůstávající v půdě, hniloba bakteriálního původu – infikované hlízy. V obou případech mohou být dalším zdrojem nemocné vršky ponechané v půdě nebo použité jako kompost.

  

  Bush postižený kroužkovou hnilobou

  Jak se vypořádat s hnilobou brambor

  Bojovat s hnilobou na nemocných rostlinách je téměř nemožné.. Všechna kontrolní opatření se omezují na odstranění nemocného keře a prevenci onemocnění v sousedících ve vzdálenosti nejméně 1 m.

  Preventivní opatření

  Preventivní opatření pro všechny druhy hniloby zahrnují:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • správné skladování a zpracování semenného materiálu;
  • použití odrůd odolných vůči jednomu nebo jinému typu hniloby;
  • pravidelná kontrola keřů na výskyt chorob.

  Pro prevenci musí být půda kultivována 50-100 g síranu měďnatého na 10 litrů vody nebo 100-200 g směsi Bordeaux na 10 litrů vody. Alternativní možností jsou fungicidy na bázi mědi, například „Ordan“, „HOM“.

  Je možné jíst brambory s bílým povlakem?

  Konzumace brambor, pokud se objevila plíseň, je krajně nežádoucí, i když je postižená oblast odstraněna. Toxiny vylučované jedním nebo druhým patogenem se hromadí v nemocných hlízách. Konzumace takových brambor způsobí gastrointestinální potíže, celkovou otravu těla a další následky, včetně smrti.

  Závěr

  Hniloba brambor je skupina nebezpečných chorob, které vedou ke ztrátě velké části úrody. Je zbytečné ošetřovat postižené keře – jsou okamžitě odstraněny, aby se zabránilo infekci sousedních rostlin. Aby brambory nezplesnivěly, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin, zemědělské techniky a prevence.