Příprava hroznů na zimu: kdy zakrýt vinnou révu, jak to udělat správně

Seznam nezbytných prací, které je třeba provést, není příliš dlouhý. Všechny postupy jsou však důležité – pomohou udržet zdraví vinné révy.

Zdravý jarní hroznový keř je na podzim tvrdá práce. Tvorba ovocných pupenů, aktivní růst zeleně a kořenový systém – to vše vyžaduje energii, jejíž část se ukládá v podzimně-zimním období. Pro dosažení dobré úrody pro příští sezónu je důležité vědět, jak správně připravit hrozny na zimu:

• Zalévání. Po dozrání sklizně je nutné doplnit sílu a vlhkost v kořenech. Koneckonců, na konci léta keř dává svým plodům vše.
• Hnojivo. Další pomoc při doplňování síly a živin.
• Prořezávání. Odstraňování přebytečných výhonků, rozmístění větví pro vytvoření kvalitní úrody a zeleného růstu.
• Prevence chorob a škůdců. I když je keř zdravý, během zimního tání se pod přístřeškem mohou objevit houby nebo hmyz.
• Přístřešek. Ochrana před mrazem, větrem a ledem ochrání jak vinnou révu, tak kořenový systém.

Tyto otázky budou podrobněji rozebrány níže.

Důležité! Zanedbání těchto postupů může vést k výraznému snížení výnosu v příštím roce. Rostliny prvního roku života mohou zcela uhynout.

Jak správně připravit mladé keře na zimu

U mladých hroznových keřů je péče důkladnější a zaměřená na včasné zrání révy. Vzhledem k aktivnímu růstu nemusí mít keř čas dozrát do začátku chladného počasí.

Příprava vinné révy na zimu pro mladé keře zahrnuje:

• Snižte intenzitu zálivky, což zpomalí aktivní růst a zahájí proces přípravy révy na zimu.
• Vršky mladých výhonků seřízněte o 7-10 cm. Tento postup také zpomaluje aktivní růst zeleně.

Důležité! Mladé keře na podzim nepotřebují hnojení, protože to může vyvolat aktivní růst výhonků. Hrozny nebudou mít čas se připravit na spánek a zahynou.

Příprava mladých hroznů na zimu je jinak stejná jako u dospělých keřů:

• Prořezávání. Po 14 dnech od opadnutí listů můžete vinnou révu bezpečně prořezat. Odstraňte všechny slabé a poškozené větve. Výhonky, které ještě nedorostly k 10 očkům, se také odříznou. Dobré větve se seříznou na úrovni 10–12 očků. V ideálním případě byste měli ponechat dvě nebo tři zdravé větve.
• Ošetření. Nemocné i zdravé keře přezimují s ošetřenými révami proti plísním a škůdcům. K ošetření je vhodný síran železnatý a měďnatý.
• Úkryt. Pro mladé keře je nejlepší použít tunelovou metodu zimní ochrany nebo zakrytí zemí. Při tunelové metodě se réva podél vinice přitiskne k zemi, zabalí se do materiálu (agrovlákno, pytlovina a fólie), který se na okrajích zahrabe zemí. Pro druhou metodu ochrany je nutné vykopat podél vinice příkop hluboký 20-30 cm, umístit tam mladou révu a zasypat ji. Vrchní vrstva zeminy nad hrozny by měla být alespoň 30 cm.

Varování! Navzdory náročnosti práce je zakrytí zeminou považováno za nejspolehlivější metodu zimní ochrany.

Podzimní prořez vinné révy v závislosti na stáří vinice

Tvorba hroznového keře začíná již od prvního podzimu. Jakákoli formace má cíl – vypěstovat čtyři silné větve, z nichž dvě budou postupně přinášet ovoce.

Za tímto účelem je během prvních čtyř let keře nutné:

1. V prvním roce odřízněte vršek výhonku a nechte 2–3 pupeny nad zemí.
2. Během druhého roku života by se měla vytvořit druhá větev. Ta i loňské se zastřihují na 4 pupeny.
3. Ve třetím roce života keře je nutné jednat podle situace. Pokud keř získal pouze dvě plné větve, je třeba je zastřihnout na dva očky. Pokud jsou větve tři, jedna se zastřihne na 2 očky a na dvou se ponechá 4-5. U dobře vyvinutého keře se čtyřmi révami je třeba dvě větve zastřihnout na 4 očky a na zbývajících dvou ponechat 6 oček. Řez musí být navíc symetrický – vpravo a vlevo by měla být jedna krátká a jedna dlouhá větev.
4. Ve čtvrtém roce se vytvoří kostra rostliny – čtyři plnohodnotné rukávy. Tento a následné prořezávání by se měly provádět podle stejného principu. Na každém rukávu by měly zůstat dva výhonky – jeden výhonek bude dlouhý, od 4 do 10 pupenů (šípka), který v příštím roce přinese úrodu. Druhý výhonek bude krátký, s 2-3 pupeny (náhradní uzel). Náhradní uzel v příštím roce dá sterilní výhonky, které se za rok stanou šípy a přinesou plody.

Důležité! Jakékoli prořezávání musí být provedeno pečlivě dezinfikovaným nástrojem.

Všechny následné prořezy jsou založeny na principu – plodící větve se zkrátí, na těchto větvích příští léto nebudou žádné plody. A ty větve, které letos v létě neplodily, zůstanou s pupeny – příští léto budou mít bobule. Každý rok šíp mění místo s náhradním uzlem. Pro správné rozložení šťávy a výdej energie by měl být šíp na rukávu (hlavní větvi) vždy výše než náhradní uzel.

Podzimní péče před zazimováním

Hlavními směry podzimní péče jsou doplnění síly a ochrana keře před chladem, chorobami a škůdci. Hrozny by měly být připraveny na spánek od začátku září: zalévání a hnojení.

Zalévání a hnojení

Po sklizni je rostlina vyčerpaná. V tomto stavu je nebezpečné upadnout do zimního spánku, proto je nutné doplnit všechny zásoby živin a energie. K tomu obnovíme zálivku. V závislosti na typu půdy je třeba kořeny dobře zalít.

Jílovitá půda vyžaduje vzácnou a vydatnou zálivku, písčité suché půdy by měly být vlhčeny často a v malých dávkách. V polovině října se provádí hydratační zálivka. Jejím účelem je vydatné zvlhčení půdy. To chrání kořeny před mrazem a vystavením chladu.

Organická hnojiva se pod keře aplikují každoročně. Pro tyto účely je vhodný dvouletý hnůj, humus, popel a vápno. Minerální hnojiva se aplikují jednou za čtyři roky, na podzim se jedná o draselno-fosforečná hnojiva.

Ošetření proti škůdcům a chorobám

Jako preventivní opatření proti houbovým chorobám a škůdcům by se keře měly na podzim několikrát ošetřit. Po prořezání použijte 3-5% roztok síranu železnatého. Před zakrytím se ošetří jak réva, tak půda. Tento postup zabrání rozvoji chorob pod sněhem, během období tání.

Příprava hroznů na zimu, kdy potřebujete zakrýt révu

Mrazuvzdorné odrůdy a plodiny pěstované ve sklenících nepotřebují úkryt. Pro všechny ostatní je tento postup povinný.

Pro snazší zakrytí révy je nejprve nutné ji zajistit ve vodorovné poloze. K tomuto účelu použijte kovové sponky nebo cihly (opatrně, abyste nepoškodili pupeny a výhonky). Keře je třeba 2–3 týdny před zakrytím ohnout. Počasí je nevyzpytatelné a mohou se objevit mrazy, které způsobí, že réva zdube. Tento postup bude pojistkou proti křehkosti a poškození během zakrývání. Do této doby je třeba připravit krycí materiály, abyste v případě potřeby mohli vinici rychle zakrýt.

Hrozny se po prvních mrazech zakrývají, což vinnou révu otužuje a umožňuje jí plně dozrát na zimu.

Varování! Hroznové keře se otužují maximálně 5 mrazivých dnů.

Pro každý region jsou data pohyblivá a přímo závisí na povětrnostních podmínkách daného roku. Obecná pravidla pro všechny jsou stabilní mínus v noci od -5 do -10 a přes den 0.. -1 °C.

Ve středním pruhu

Obyvatelé centrálního pásu zakrývají vinnou révu koncem listopadu, začátkem prosince. Kryt musí být spolehlivý. A to nejen před mrazem, ale také před ledem a jinovatkou, které jsou pro keř ničivé.

Na okraji Moskvy

Moskevská oblast je izolována společně s centrálním pásem koncem listopadu. Je nutné dobře zakrýt, aby se na holé révě netvořil led. Je lepší zakopat keře zeminou, protože v těchto oblastech jsou tání s velkým nárůstem teploty vzácná.

Úkryt hroznů na Uralu

Drsné povětrnostní podmínky Uralu umožňují ponechat hrozny otevřené pouze do listopadu. Je třeba se řídit povětrnostními podmínkami. Přestože jsou odrůdy Uralu mrazuvzdorné, je třeba je dobře zakrýt.

Úkryt hroznů na Sibiři

Hrozny nejsou přizpůsobeny sibiřskému chladu. Říjen je optimální období pro zakrývání. A na začátku nebo na konci měsíce se vinaři každoročně řídí povětrnostními podmínkami.

Poradenství! Spolehlivým krycím materiálem proti nejsilnějším mrazům je sníh. Pro Sibiř a Ural by vrstva sněhu na krycím materiálu měla být alespoň 50 cm.

Vinaři používají jako krycí materiál různé materiály:

• pozemek;
• sníh;
• smrkové větve;
• piliny;
• listí a sláma;
• karton;
• polypropylen;
• břidlice;
• střešní materiál;
• film.

Každý vinař se řídí svými vlastními možnostmi a zkušenostmi s pěstováním plodiny.

Podzimní práce na zahradě a vinici nejsou o nic méně náročné než jarní. Věnováním pozornosti a péče svým plodinám zvyšujete pravděpodobnost dlouhého života a bohaté úrody. Měli byste se spoléhat na základní znalosti a své osobní zkušenosti.