Physalis – užitečné vlastnosti, přínosy a poškození jedlého physalis

Physalis je rostlina z čeledi hluchavkovitých, 50-100 cm vysoká, s dosti vysokým výnosem. Jeden průměrný keř physalis (vezikula, třešeň psí, marunka) může vyprodukovat asi 3 kg sklizně. Lodyhy jsou vzpřímené, na bázi dřevnaté, s protistojnými, vejčitými listy. Kvete jednotlivými bílými nebo krémově zbarvenými květy. Má hladké, kulovité, šťavnaté, žluté nebo oranžové nebo červené plody, uzavřené v krabici podobné lucerně, měnící barvu, když je plně zralá. Svůj název dostal z řeckého „physo“ – „oteklý“. Rostlina kvete od května do srpna a plody dozrávají v červnu až září. Rostlina je světlo a teplomilná, původem z Jižní Ameriky. Široce se pěstuje v Bulharsku, Iráku, Rusku, pobaltských státech, na Kavkaze a ve střední Asii. Lze ji vidět i ve volné přírodě, protože rozmnožování probíhá samovýsevem. Physalis jako rostlina se dělí na dva typy – dekorativní и jedlé. Physalis jedlý pro svou zářivou barvu a velký bolt, ale s malou, nenápadnou bobulí, působí jako dekorace domácích záhonů a může být i nádherným doplňkem kytic. Existuje dokonce víra, že suché větve s tobolkami shromážděnými v kytici vytvářejí příznivou atmosféru v domě, protože physalis odhání nelaskavé duchy a také odstraňuje veškerou negativitu. Dekorativní odrůdy zahrnují takové odrůdy jako „Chinese Lantern“, „Longifolia“, „Alkekengi“. Jedlé physalis lze rozdělit do 2 skupin – bobulové a zeleninové. Odrůdy bobulí mají malé plody, nasládlé chuti a poměrně příjemné vůně. Zelenina Physalis má velké plody a chutná podobně jako rajčata.

Užitečné vlastnosti a složení

• kalorií – 32 kcal;
• bílkoviny – 1 g;
• tuky – 1 g;
• sacharidy – 3,9 g;
• Vitamíny A, B1, B2, B3, B12 (kobalamin), C;
• mnoho stopových prvků včetně fosforu, vápníku, hořčíku, zinku, manganu, železa.

Výhody physalis

Physalis je často označován jako léčivá rostlina a často se používá v lidovém léčitelství. Bohaté složení může tělu přinést značné výhody.

Pro léčebné účely se používají jak plody, tak kořeny rostliny. Použití v jakékoli formě: v odvarech, tinkturách, čerstvém ovoci, ve šťávě, v ovocném nápoji, v čaji nebo masti, spolu s léky výrazně zlepšují jejich vnímání tělem, a tím usnadňují průběh onemocnění. Zvažte prospěšné vlastnosti „zlatého bobule“:

1. Při cukrovce složky bobulí pomáhají kontrolovat hladinu glukózy v krvi a inzulínu, což pomáhá vyhnout se výkyvům cukru.
2. Při hepatitidě, astmatu a onkologii pomáhají antibakteriální, antioxidační látky z chemického složení physalis blokovat tok kyslíku a krve, čímž zpomalují růst nádoru, a také pomáhají odstraňovat z těla účinky radiační terapie.
3. Pro srdce a krev. Obsažené v ovoci: sodík, hořčík, draslík, vitamíny B1 a B3 – tyto složky jsou zodpovědné za správnou funkci srdečního svalu a průtok krve. Pravidelná konzumace plodů physalis pomáhá: zlepšit krevní oběh, vyčistit cévy od plaků, což je prevence krevních sraženin a aterosklerózy, infarktu, mrtvice.
4. Pro oči. Vitamin A a beta-karoten z ovoce pomohou snížit pravděpodobnost vzniku šedého zákalu a předčasného stárnutí vlákniny a vyhnout se onemocněním, jako je zákal čočky, šeroslepost a makulární degenerace.
5. Pro léčbu laryngitidy, chřipky a jiných nachlazení a infekčních onemocnění budou účinné různé tinktury, nápoje a odvary s antibakteriálními vlastnostmi. Vitamin C pomůže posílit imunitní systém.
6. Pro kosti. Každodenní používání physalis bude dobrou prevencí zlomenin a zhutnění kostní tkáně kvůli velkému množství vápníku. Pomáhá také posilovat nehty, vlasy a zuby.
7. Pro kontrolu hmotnosti. Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému zdroji živin je čerstvý physalis dobrým doplňkem různých diet a pomáhá udržovat fyzickou kondici a udržovat tělo v dobré kondici. A vlákna stimulují činnost gastrointestinálního traktu. V důsledku toho tělo odbourává staré tukové vrstvy. Což vede k přirozenému a pohodlnému hubnutí.
8. K obnově buněk. Physalis se doporučuje kvůli velkému komplexu vitamínů, které se podílejí na procesech spojených s opravou buněk, udržují tvorbu kolagenových tkání, napomáhají hojení ran a jednoduše udržují mládí, pružnost pokožky a zbavují se stařeckých skvrn.

Physalis je užitečný pro ženy i muže. Má pozitivní vliv na lidské zdraví.

Co je užitečné physalis pro muže

• Bobule dobře čistí játra od nahromaděných toxinů z tabáku nebo alkoholu.
• Plody pomáhají zvyšovat stravitelnost potravy.
• U sportovců pomáhá physalis urychlit nárůst svalové hmoty.
• Pravidelné užívání předchází onemocněním urogenitálního systému a snižuje pravděpodobnost impotence.
• Physalis zvyšuje spermatogenezi a zvyšuje schopnost reprodukce.

Co je užitečné physalis pro ženy

• Během menstruačního cyklu bobule pomáhá obnovit nedostatek manganu a železa.
• Konzumace physalis uhasí depresivní stavy, zabrání vzniku svalů a bolestí hlavy.
• Zmírňuje příznaky PMS.
• Antiseptické, protizánětlivé a diuretické vlastnosti bobulí urychlují proces léčby zánětlivých onemocnění pohlavních orgánů.

Samostatně stojí za zmínku pozitivní účinek physalis na tělo těhotné ženy.

Vitamín C obsažený v ovoci posiluje organismus a zvyšuje odolnost vůči infekčním chorobám. Pektin pomáhá odstraňovat toxiny z těla a usnadňuje práci střev. Vitamin B1, draslík, betakaroten a další složky ovoce prospívají oběma organismům.

Nebezpečné vlastnosti physalis – poškození a kontraindikace

Physalis je velmi zdravý produkt, ale příliš mnoho antioxidantů může poškodit normální buňky.

Pokud máte individuální nesnášenlivost, může mít konzumace produktu negativní dopad na vaše zdraví. U některých lidí může konzumace physalis způsobit ospalost, takže byste tento produkt neměli jíst při řízení nebo při práci s potenciálně nebezpečným zařízením.

• všechny suchozemské části rostliny, physalis box a nezralé plody jsou toxické a jedovaté, takže je lze léčit po konzultaci s lékařem;
• nepodávejte dětem do 3 let;
• může způsobit alergické reakce;
• užívejte opatrně s peptickým vředem, gastritidou a problémy se štítnou žlázou;
• pít léčivé odvarky a infuze na bázi bobulí po dobu nejvýše 10 dnů, po které následuje přestávka;
• Během těhotenství a kojení byste měli být obzvláště opatrní při výběru physalis. Pokud si nejste jisti, že je physalis jedlý nebo ve své zralosti, je lepší se zdržet.

Nepochybně je physalis pro lidské tělo cenný, ale nezapomeňte, že nadměrná konzumace tohoto produktu může vést k negativním vedlejším účinkům.

Jak připravit a uložit physalis

Nejlepší je použít zralý physalis čerstvý, předem ponořený do vroucí vody, abyste smyli voskový lepkavý povlak. Stojí za zmínku, že tato metoda je vhodná pouze pro rostlinné physalis. Odrůdy bobulí lze konzumovat přímo po sběru z keřů. Plody mají sladkokyselou chuť se specifickou hořkostí, proto se harmonicky kombinují s ostatní zeleninou v salátech, polévkách, kastrolech a konzervované zelenině.

Mohou se nakládat a přidávat do okurek, rajčat, zelí, jablek, hrušek, švestek při zavařování. Vařené budou skvělým doplňkem druhých chodů nebo báječnou náplní do koláčů. Physalis šťáva jako koření nebo omáčka se přidává do masových nebo rybích pokrmů. Čerstvý džus nebo ovocné pyré se zajímavě kombinuje a je lehce stravitelné s tvarohem, kefírem, želé. Také z plodů physalis se v kombinaci s jiným ovocem vaří, suší a suší různé džemy.

Za denní příjem physalis pro zdravého člověka se považuje 4 až 8 plodů. Pro lidi s vysokou kyselostí těla by měla být konzumace physalis omezena na několik druhů ovoce.

Zdravé bobule skladujte na chladném a suchém místě ve větrané nádobě při teplotě 12-14 ° C a pravidelně je vytřiďte. Zralé plody se za takových podmínek skladují až 2 měsíce a nezralé plody se mohou skladovat o něco déle.

• ← Jalapeňo paprička
• Matcha čaj →