Pěstování hroznů ve skleníku: technologie výsadby

Mnoho zemědělců by rádo pěstovalo hrozny, ale jak je pěstovat, pokud klimatické podmínky v regionu neumožňují normální vývoj plodiny? Řešení je velmi jednoduché: hrozny můžete pěstovat v polykarbonátovém skleníku. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak sázet a jak pěstovat hrozny ve skleníku.

Klady a zápory skleníkového pěstování

Pěstování hroznů ve skleníku má mnoho výhod:

1. Vždy dosáhnete vynikající úrody, protože nepříznivé klimatické podmínky nebudou pro vaše vinice problémem.
2. Bobule budou mít neuvěřitelnou chuť a plně splní deklarované chuťové vlastnosti vybrané odrůdy.
3. Úroda dozraje v rekordním čase.
4. Péče o skleníkovou rostlinu je mnohem jednodušší.
5. Riziko onemocnění je mnohem nižší než při pěstování plodin v otevřeném terénu.
6. Rostoucí keře nebudou ohroženy různým hmyzem, jako jsou například vosy, které jsou hlavním problémem vinařů.
7. Bobule také nepraskají, protože rostliny ve sklenících jsou spolehlivě chráněny před srážkami a vysokou vlhkostí.
8. Pěstování hroznů ve skleníku vám umožní pěstovat různé dezertní odrůdy, které jsou velmi náročné na klimatické podmínky.
9. Skleník můžete využít i k pěstování jiných plodin.

Pokud se rozhodnete pěstovat hrozny ve skleníku, existují však i nevýhody, se kterými se můžete setkat. Souvisí to především s vysokými náklady na stavbu skleníku a nákup sazenic. Koneckonců budete muset pečlivě dodržovat všechny pokyny, aby byl skleník postaven podle všech pravidel a poskytoval rostlině optimální podmínky. A navíc péče o hroznové keře není snadný úkol, takže budete muset tuto problematiku důkladně prostudovat a vynaložit velké úsilí, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Volba výběru

Začátečníci by si měli vybrat rané odrůdy, které mají dobrou mrazuvzdornost – tímto způsobem máte zaručen dobrý výsledek. Může to být Kišmiš, Mičurinský, Korinka Ruská nebo jakákoli jiná odrůda s podobnými vlastnostmi.

Jakmile dosáhnete dobrých výsledků s ranými odrůdami, můžete přejít k pěstování náročnějších dezertních odrůd. Nepokoušejte se je však pěstovat, dokud se nestanete zdatnými v pěstování méně náročných odrůd.

Jaký by měl být skleník?

Polovina úspěchu je dobře postavený skleník. Musíte splňovat všechny požadavky, aby plodina byla co nejpohodlnější, protože skleník na hrozny má s tradičními skleníky na okurky jen málo společného.

Výška by měla být alespoň 2,5 m nebo vyšší (v závislosti na výšce mříže). Optimální plocha by měla být asi 25 m² – velké skleníky jsou vhodné pouze pro ty, kteří plánují pěstovat plodiny na prodej. Základ v místnosti musí být povinný, jinak země zmrzne. Může být vyroben z betonu.

Pro opláštění se doporučuje použít polykarbonát, protože tento materiál dobře propouští světlo a má potřebné tepelněizolační vlastnosti. Měl by se také používat ve sklenících, které budou vytápěny (například v chladných oblastech). Pokud neplánujete místnost vytápět, je přípustné použít jako opláštění polyethylenovou fólii.

Rám lze snadno vyrobit z ocelové profilové trubky – je odolný, takže skleník můžete používat po mnoho let. Vytápění zajišťují infračervené lampy pod stropem nebo běžné radiátory – efektivní a cenově dostupné řešení.

Pokud je váš region chladný a ponurý, musíte použít denní lampy, aby rostliny nerostly ve tmě. Můžete si vybrat kteroukoli z dostupných možností (zářivky, LED, sodíkové) – všechny budou stejně dobré.

A nakonec: nezapomeňte na větrání. Pro skleník standardní velikosti by měly stačit dva větrací otvory. Nemusíte je otevírat ručně, ale vybavte je speciálními termoválci, které otevřou křídla při určité teplotě v místnosti.

Příprava mřížky

Trellis může být různý – může to být elegantní italská pergola nebo běžná vertikální trellis. K vytvoření vertikální trellis budete potřebovat určitý počet kovových trubek a drát natažený mezi nimi.

Nejprve si označte, kam umístíte trubky, a zatlučte je. Výška jedné trubky by měla být asi 2-3 m nad úrovní terénu a vzdálenost mezi sousedními trubkami by měla být 6 cm. Měly by být zatlučeny alespoň do metru, aby byla konstrukce pevná. První drát se natahuje ve výšce asi 50 cm od sazenice a další – každých 35-40 cm. Můžete ho upevnit hřebíky nebo smyčkami.

Pěstování

Pokud se rozhodnete pěstovat hrozny ve skleníku, technologie pěstování je poměrně jednoduchá. Podívejme se na základní pravidla, která by se měla dodržovat.

Vlastnosti přistání

Výsadba hroznů ve skleníku se tedy provádí s nástupem jara. Vykopejte jámu o rozměrech 80×80 cm, hlubokou asi 70 cm. Na dno nasypte ¼ kbelíku dřevěného popela, drenážní vrstvu 20 cm (nezapomeňte do ní vložit trubici, která by měla stoupat 5-10 cm nad úroveň země), předem připravenou půdní směs (asi 20 cm). Nyní můžete začít s výsadbou: umístěte sazenici do jámy, narovnejte její kořeny a naplňte ji substrátem o 20 centimetrů. Sazenici je nutné umístit tak, aby byla rovnoběžná s obložením.

Péče a opylování

Teplotu ve skleníku upravte v závislosti na potřebách sazenice. Na jaře by měla být 10–20 °C (v noci – ne méně než 8 °C) a během období květu – 25 °C. Během období zrání bude nutné teplotu zvýšit na 30 °C.

Opylování se provádí nezávisle – k tomu můžete lehce poklepat na květy jedné z rostlin a přenést pyl z rukou na jinou rostlinu.

Ořezávání a tvarování

Abyste získali silné a robustní výhonky, nezapomeňte odříznout boční výhonky a slabé větve (až po první pupen). Také byste měli několikrát za sezónu zastřihnout vrcholky výhonků. Abyste vše provedli správně, řiďte se potřebnou literaturou. Kromě toho vždy odstraňte nemocné a malé bobule, aby vaše rostlina zbytečně neplýtvala energií.

Zalévání a topení

První zálivka se provádí ihned po výsadbě a další – po 7 dnech. V létě je nutné zalévat jednou týdně. Během období květu je nutné snížit frekvenci zálivky na minimum. Zalévání by mělo být prováděno pouze ve dne a v noci vždy větrejte místnost.

Před výsadbou rostlinu přihnojujte organickými hnojivy. Jakmile začnou kvést pupeny, pohnojte rostlinu dusičnanem amonným a před květem přidejte superfosfáty. Během dalšího růstu rostliny používejte listovou metodu hnojení.

Příprava na zimu

Bližší k polovině října se ujistěte, že jsou hroznové keře bezpečně zakryté. Jsou ohnuty k zemi a pokryty smrkovými větvemi, střešní lepenkou, přikrývkami nebo syntetickou výplní.

Video „Skleník pro hrozny“

Z tohoto videa se dozvíte, jaký by měl být skleník pro hrozny.

„Pepper Red“, „Helena“, „Dubovsky Pink“, „Rimbaud“, „Casanova“, „Tsimus“, „Dixon“ – celkem obsahuje sbírka našeho hrdiny více než 40 různých odrůd, které s náležitou péčí nesou ovoce.

— Vinařství se věnuji více než pět let. Dalo by se říci, že je to můj hlavní koníček, který mě inspiruje. Pravda, abyste měli úrodu, musíte pracovat jako včela, zvláště v období jaro-podzim, kdy hrozny vyžadují zvláštní pozornost a péči,“ usmívá se spolubesedník. — Bohužel počasí v Bělorusku není příliš vhodné pro pěstování klasických odrůd. Ne všechny stihnou dozrát v krátkém, na jižní poměry, v létě. Začátek června je zde často chladný a proces kvetení je velmi slabý. Další věcí je pěstování hroznů ve skleníku.

Skleník má oproti volné půdě řadu výhod. Za prvé vytvořením příznivých teplotních podmínek: i bez dodatečného vytápění bude uvnitř o 3–5 °C tepleji než venku. To se může člověku zdát nepodstatné, ale pro hrozny je to velmi důležité.

— Letošní jaro bylo docela chladné. Především je třeba dávat pozor na zpětné mrazy. Například v květnu, když se objevily první výhonky, teplota klesla, a to je vše – zmrzly. Na vytažení druhé náhradní ledviny musíte počkat alespoň 2-3 týdny. Zpomaluje se vývoj rostliny a zároveň se opožďuje sklizeň dlouho očekávané sklizně, vysvětluje amatérský vinař. „Neměli byste se bát mrazu ve skleníku.“ Letos v prvních červencových dnech už můj „cymus“ začal dozrávat, venku to bylo až ke konci měsíce.

Na listu. Skleník lze paralelně použít pro pěstování jiných plodin, například sázení jahod, cibule, česneku nebo květin mezi mřížoví.

Na seznamu úkolů Vladimíra Kulakeviče pro péči o hrozny je na prvním místě povinné třístupňové ošetření proti chorobám a škůdcům. Nejprve musíte počkat, dokud se neobjeví 3-5 listů, a ošetřit profesionálním fungicidem „Rodomil Gold“, který pomůže chránit rostliny před padlím a antraknózou, houbovým onemocněním, které postihuje listy, zelené výhonky, květenství a bobule. .

— Aktivita drogy trvá téměř měsíc. Další ošetření je před květem. Potřetí drogu použijeme, když se objeví bobule velikosti hlavičky zápalky. To je vše, další zpracování neprovádím,“ vysvětluje. — Zahradníci, kteří pěstují hrozny ve skleníku, zaznamenávají extrémně vzácné infekce takovými běžnými houbami, jako je oidium a padlí. A rostlině nehrozí velké množství srážek, které výrazně zhoršují chuť bobulí a jsou jedním z hlavních důvodů jejich praskání.

Na poznámku. Navzdory teplomilné přírodě se skleníkové vinice musí větrat. Nejlepší je to udělat uprostřed dne, kdy je vzduch nejteplejší.

Voda s mírou

Hrozny ve skleníku by měly být napojeny ne více než jednou za 1,5-2 týdny, doprovázené uvolněním půdy kolem kmene. Voda by navíc měla být usazená a teplá. Nejlepší je to udělat brzy ráno nebo večer. Denní zalévání v horkém počasí není povoleno. Když hrozny začnou aktivně dozrávat, snižte frekvenci a objem zalévání. Podle zahradníka by také nebylo špatné organizovat kapkovou závlahu ve skleníku. Je však důležité zajistit, aby se rostlina v důsledku nadměrné vlhkosti „neutopila“ a nezačala hnít.

Na listu. Když hrozny nelze zalévat vůbec, je to před květem, během něj a těsně před sklizní.

Krmení je také potřeba. Během sezóny stačí hnojivo aplikovat pár týdnů před květem, kdy bobule dorůstají velikosti hrášku, a také v období aktivního zrání.

„Jako hnojivo lze použít superfosfátová, dusíkatá a draselná hnojiva, stejně jako organické látky,“ poznamenává Vladimir Kulakevich.

Řez a tvarování keře má velký význam pro růst a vývoj úrody: ponecháme jen pár mohutných větví a plodonosnou révu. Je lepší odstranit nevlastní děti spolu se slabými větvemi včas (alespoň před prvním okem).

K přípravě na zimu se výhonky opatrně vyjmou z treláží a umístí do malých předem vykopaných příkopů tak, aby byly pod úrovní terénu.

Na listu. Při prořezávání hroznů umístěte zahradnické nůžky tak, aby široká část čepele byla v části keře, kterou ponecháváte, a úzká část v části, která se odstraňuje.

— Řez vinné révy je delikátní práce, která vyžaduje pochopení celého procesu růstu a vývoje hroznů. Před zazimováním tedy vybírám dobré výhony a nechám maximálně 10-12 oček, odříznu větev, opřu ji o zem ve skleníku a přikryjem. Dospělému keři by měly zůstat alespoň čtyři rukávy. Zelenou révu definitivně ihned odstraňuji. Kontrola zralé révy je snadná – zmáčknete ji prsty a ona zapraská,“ vysvětluje náš odborník. — Na ulici potřebují hrozny ještě pečlivější úkryt. Obvykle zabalím keře do pytlů a posypu je zeminou. Na jaře je však potřeba toto oblečení včas svléknout, aby nedošlo k poškození ledvin. Ale opět nezapomeňte na možnost návratu mrazů.

Pokud je to možné, v předvečer zimy můžete demontovat střechu skleníku tak, aby padlý sníh pokryl hrozny svou přikrývkou, a tím je ochránil před podchlazením. Také v prosinci můžete kolem konstrukce vytvořit sněhovou náplavku, pak půda uvnitř příliš rychle nezmrzne.

Výhody pěstování hroznů ve skleníku

1. Rychlý růst: první plody lze sklízet začátkem července.

2. Příznivé teplotní podmínky: uvnitř je vždy o 2-5°C tepleji než venku.

3. Žádné problémy se škůdci a chorobami: skleník částečně chrání úrodu před vosami, které si rády pochutnávají na sladkých bobulích, zatímco padlí a oidium jsou v uzavřeném terénu vzácnými hosty.

4. Ochrana před mrazy včetně jarních mrazů.

5. Vhodné podmínky pro péči. Skleník je vždy teplý a suchý: neprší a nefouká vítr.

| Marina VALAKH, noviny „7 dní“, foto Tatiana MATUSEVICH.