Oves na očistu těla: recepty, jak správně vařit a pít

– Nepochybnými přednostmi ovesného mléka jsou nejen jeho výjimečné zdravotní přínosy a příjemná chuť, ale také možnost širokého využití v domácí kuchyni.

Celozrnný ovesný nápoj

Toto je nejzdravější varianta ovesného nápoje, protože je to skořápka celého ovsa, která obsahuje hlavní množství užitečných vitamínů a mikroelementů. „Mléko“ vyrobené z celého ovsa oxiduje pomaleji a déle si zachovává čerstvost.

Je to důležité,: za žádných okolností by se oves neměl ošetřovat pesticidy a toxickými chemikáliemi se prodávají pouze v obchodech s potravinami!

Před přípravou „mléka“ je třeba oves roztřídit, odstranit zkažená zrna a zbytky slámy. Poté naplňte vytříděný oves vodou, aby drobné nečistoty vyplavaly na povrch a šly snadno odstranit.

Z ovesných vloček

Pro přípravu „mléka“ zvolte vločky určené k dlouhodobému vaření. Napařené vločky, tedy instantní produkt, byste měli vyhodit, protože neobsahují prakticky žádné užitečné látky.

V recepturách ovesného mléka se obvykle používá základní poměr 1:10, to znamená, že na 100 g vloček se odebere jeden litr vody. Pro bohatší chuť a hustší konzistenci snižte množství vody.

Vločky jsou předem namočené, optimální doba pro bobtnání je 10–12 hodin.

Chcete-li nálev z ovesných vloček přecedit, můžete si ušít nebo zakoupit speciální sáček z bavlněné tkaniny. Nápoj je vhodné přefiltrovat přes 2–3 vrstvy gázy umístěné v jemném sítku.

Rada: ovesný koláč zbylý po přecezení nevyhazujte – lze jej přidat do palačinek a použít při pečení chleba, koláčů a sušenek s cereáliemi.

Vyrobeno z ovesných vloček

Ovesné vločky si můžete koupit v obchodě, nebo si je můžete vyrobit sami.

Nejzdravější produkt se získává z celého ovsa mletého v mixéru nebo mlýnku na kávu, velmi užitečná je také mouka vyrobená z loupaných zrn. Mouku z vloček Herkules snadno připravíte – stačí ji nasekat najemno způsobem, který vám vyhovuje.

Ovesné „mléko“ lze navíc vyrobit z ovesných vloček – speciální druh ovesné mouky získané ze sušených a smažených loupaných ovesných zrn bude mít takové „mléko“ lehce ořechovou příchuť;

Jak připravit „mléko“, aby nechutnalo hořce

Ovesné mléko bez hořkosti je možné připravit pouze z výrobků s trvanlivostí ne starších 6 měsíců. Také obiloviny a mouka budou chutnat hořce, pokud jsou skladovány v otevřeném obalu. Nejlepší skladovací nádoba je zavařovací sklenice s těsně přiléhajícím víčkem, umístěná na suchém místě.

Co můžete přidat do mléka?

Pro vyvážení chutí se do ovesného mléka často přidává sůl. Na přání můžete nápoj osladit medem, dochutit kurkumou, skořicí, vanilkou, kardamomem a dalším kořením.

Jak a jak dlouho skladovat ovesné mléko

Nápoj připravený doma nepodléhá tepelné úpravě, a proto jej nelze skladovat po dlouhou dobu. Je lepší vařit v malých porcích. „Mléko“ by mělo být skladováno ve skleněné nádobě nebo láhvi s těsně přiléhajícím víčkem v chladničce po dobu nejvýše dvou dnů.

Jako každé rostlinné mléko se i ovesné mléko může oddělovat, proto jej před pitím vždy protřepejte.

Upozornění: smoothies a koktejly připravené s ovesným nápojem nelze skladovat, musí se ihned spotřebovat.

Ovesný nápoj od Herkula v mixéru

Složení: 100 g ovesných vloček Herkules + 1 litr převařené vody.

Vločky zalijte vodou, promíchejte a nechte přes noc při pokojové teplotě. Ráno nalijte tekutinu spolu s nabobtnalými vločkami do mísy mixéru a mixujte, dokud nezískáte hustou bílou směs. Směs přeceďte přes tři vrstvy gázy nebo speciálního sáčku, dobře vymačkejte. V případě potřeby můžete do „mléka“ přidat sůl, cukr a koření.

Rada: Směs nešlehejte déle než dvě minuty, protože to může způsobit slizký nápoj.

Jak vyrobit ovesné mléko z celého ovsa

Složení: 60 g celého ovsa + 1 litr převařené vody + 2 sklenice vody na namáčení.

Oves roztřiďte a dobře propláchněte v sítu pod tekoucí vodou. Vložte do misky a nechte 10-12 hodin namočit. Poté vodu slijte a nabobtnalá zrna vložte zpět do síta a opláchněte. Nechte chvíli odstát, aby voda vytekla. Vložte zrna do mísy mixéru, přidejte litr teplé vody a mixujte při vysoké rychlosti, dokud nezbělá. Bude to trvat přibližně 1–2 minuty. Vzniklou ovesnou hmotu přeceďte přes sáček nebo několik vrstev gázy, koláč vymačkejte. Pokud chcete, přidejte do hotového „mléka“ koření a bylinky. Nalijte do láhve nebo sklenice, uzavřete víčkem a dejte do lednice.

„Mléko“ z ovesných vloček

Složení: 100 g ovesné mouky + 800 ml převařené vody.

Mouku nařeďte postupným přidáváním vody a směs důkladně promíchejte metličkou. Necháme asi půl hodiny stát při pokojové teplotě. Znovu promíchejte – ovesné mléko je hotové.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.