Oregano: výhody, škody, rady lékařů | Život RBC

Oregano, také známé jako oregano, je léčivá rostlina i oblíbené koření s působivým seznamem vitamínů a mikroelementů. RBC Life vysvětluje, jak způsob vaření ovlivňuje příznivé vlastnosti koření a kdo by se mu měl vyhýbat. Kdy a v jakém množství je nejvýhodnější jíst oregano a jak to může ovlivnit vaše zdraví – to zjistíme s odborníky.

1. Zajímavá fakta
2. Jak správně používat oregano
3. Výhody
4. Škodlivé
5. Komentář alergologa

Zajímavá fakta

Oregano a oregano jsou stejná rostlina

Dnes lze nenáročnou rostlinu nalézt po celém světě, ale za její domovinu je považováno Středomoří. První písemnou zmínku o blahodárných vlastnostech oregana zanechal v XNUMX. století našeho letopočtu starořecký lékař Dioscorides ve své práci o léčivých rostlinách. Záněty a rány doporučoval zvlhčovat odvarem z této rostliny.

Jméno „oregano“ má latinské kořeny a znamená „hora“ a „jas“. V Rusi se trávě přezdívalo amulet (pro její vůni) a matka (pro léčivou pomoc při ženských nemocech).

Obsah kalorií a nutriční hodnota oregana na 100 g:

• kalorie – 306 kcal;
• proteiny – 11 g;
• tuky – 10,25 g;
• sacharidy – 21,6 g;
• dietní vláknina – 7,2 g [1].

Jak správně užívat oregano: rady od výživového poradce

Oregano si zachovává své blahodárné vlastnosti při zpracování a vaření

Prospěšné vlastnosti oregana lze ovlivnit způsobem jeho přípravy a konzumace, poznamenala nutriční terapeutka Elena Bogatova. Zde jsou hlavní typy, ve kterých se tato bylina používá.

suché koření

Sušené oregano má vysokou koncentraci aromatických sloučenin a lze jej použít k dochucení a vůni pokrmů. Při sušení si zachovává většinu svých prospěšných vlastností, ale může ztratit některé vitamíny.

čerstvé oregano

Použití čerstvého oregana v salátech nebo jiných pokrmech pomáhá zachovat většinu vitamínů a flavonoidů. Ale při zahřátí může oregano ztratit část aktivity aromatických sloučenin.

Broth

Při přípravě odvaru z oregana jsou jeho příznivé vlastnosti do značné míry zachovány. Odvar lze získat zalitím čerstvých nebo sušených listů vroucí vodou a několika minutami. Účinné látky z listů přitom přecházejí do vody a vytvářejí zdravý nápoj.

Elena Bogatová
odborník na výživu, specialista na funkční (integrační, preventivní) medicínu

„Obecně platí, že i přes určitou ztrátu vitamínů a dalších živin během zpracování a vaření si oregano zachovává své blahodárné vlastnosti. Nejlepší způsob, jak z oregana vytěžit maximum, je zahrnout ho do různých jídel, jak čerstvého, tak sušeného. Sušené oregano lze například přidávat do omáček nebo polévek, čerstvé oregano zase do salátů nebo teplých jídel před podáváním.

Obvykle stačí jedna až dvě čajové lžičky sušeného oregana nebo dvě až tři snítky čerstvého oregana na porci. Přesné množství se však může lišit v závislosti na individuálních preferencích.

Oregano se hodí k dalším bylinkám a koření jako je rozmarýn, tymián, bazalka. Experimentujte, abyste našli své preference a vytvořili harmonickou chuť.

Jako u každého produktu je důležitá umírněnost a uvážlivé používání. Pokud po konzumaci oregana zaznamenáte jakékoli vedlejší účinky nebo neobvyklé reakce, měli byste kontaktovat svého lékaře, který vám poskytne individuální radu.“

Výhody

Oregano je jedinečný produkt, obsahuje mnoho vitamínů a živin

Oregano je jedinečný produkt díky svým blahodárným vlastnostem a širokému spektru použití. Obsahuje různé biologicky aktivní látky jako jsou flavonoidy, třísloviny, silice a vitamíny, včetně vitamínů K, A a C.

Antioxidační ochrana

Antioxidanty v oreganu pomáhají bojovat proti poškození buněk způsobenému volnými radikály. Bylo prokázáno, že nadbytek volných radikálů je spojen s chronickými onemocněními, jako je rakovina a onemocnění kardiovaskulárního systému [2], [3].

Podle studií oregano a oreganový olej obsahují vysoké množství antioxidantů [4], [5], zejména karvakrolu a thymolu. Pro posílení antioxidační ochrany se oregano doporučuje konzumovat v kombinaci s ovocem a zeleninou.

Antimikrobiální působení

Oregano má antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím. Jedna studie zjistila, že esenciální olej z oregana pomohl zablokovat růst dvou kmenů bakterií, Escherichia coli a Pseudomonas aeruginosa. Další prokázala účinnost oregana proti 23 typům bakterií [6], [7]. Zatímco však vědci v laboratoři pracovali pouze s vysokými koncentracemi esenciálních olejů, k odhalení skutečné antimikrobiální síly čerstvého oregana je zapotřebí další výzkum.

Protinádorové vlastnosti

Antioxidanty v oreganu mohou nejen neutralizovat poškození volnými radikály, ale také pomáhají v prevenci rakoviny [8]. Vědci se tedy pokusili léčit lidské buňky rakoviny tlustého střeva extraktem z oregana a zjistili, že látka pomáhá nejen zastavit růst maligních buněk, ale také je zabíjet [9].

Protizánětlivý účinek

Carvacrol ve složení rostliny má protizánětlivé vlastnosti. V jedné studii na zvířatech snížil edém tlapek u myší o 57 % [10]. Jiná studie na zvířatech zjistila, že směs esenciálních olejů z tymiánu a oregana snižuje zánětlivé markery u myší s kolitidou nebo zánětem tlustého střeva [11]. I když byly tyto příznivé vlastnosti zjištěny pouze při pokusech na zvířatech, vyžadují další studium.

Čaj s přídavkem oregana je aromatický a zdravý nápoj, který kromě příjemné chuti nese všechny léčivé vlastnosti přidané byliny, protože oregano (oregano) je zásobárnou užitečných prvků. Proto můžete a měli byste oregano přidávat. Samozřejmě musíte striktně dodržovat doporučení pro užívání byliny, jinak můžete tělu způsobit určité škody, protože kromě mnoha užitečných vlastností má oregano řadu kontraindikací.

Výhody a škody oregana v čaji

Stejně jako každá léčivá rostlina může být i oreganový čaj pro tělo prospěšný i škodlivý, proto je lepší si předem zjistit, kdy lze a mělo by se oregano přidávat, a také kdy je lepší čaj připravit bez přidání této byliny.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Použití čaje obsahujícího mateří dřeň je možné v několika případech:

1. Na nachlazení. Čaj s oreganem pomůže zmírnit příznaky nachlazení, jako je bolest v krku a otoky. Nápoj s oreganem navíc pomůže zlepšit vykašlávání sputa a také eliminuje zánětlivé procesy v těle.
2. Pro ženy s gynekologickými problémy. Nápoj s mateří dřevicí pomůže normalizovat hormonální hladiny a menstruační cyklus. Doporučuje se ženám pít během menopauzy a následné menopauzy.
3. Při problémech s gastrointestinálním traktem. Tento čaj pomáhá snižovat tvorbu plynů a bolest ve střevech a také pomáhá při hojení vředů a poškození žaludku.
4. Při poruchách urogenitálního systému. Nápoj s mateří dřeňí pomáhá zmírnit otoky a záněty močových orgánů.
5. Pro zvýšenou nervovou dráždivost a stres. Tento čaj pomůže zmírnit příznaky stresu, snížit nervovou dráždivost a odstranit nespavost.

Kromě výše uvedeného lze nápoj s oreganem užívat při paralýze a také k léčbě epilepsie, protože oregano obsažené v jeho složení dokáže eliminovat zvracení typické pro epileptiky. Nápoj lze navíc konzumovat k úlevě od migrény.

Kontraindikace a možné poškození

Je důležité vědět, že oreganový čaj má kromě svých prospěšných vlastností i závažné kontraindikace. Proto je před pitím tohoto nápoje nutné si jasně pamatovat na okamžiky, kdy je jeho užívání přísně zakázáno:

1. Během těhotenství. Ačkoli se takový nápoj ženám doporučuje, je přísně zakázáno ho pít během těhotenství. Přidaná bylina může vyvolat potrat.
2. Užívání u mužů. Oregano může snižovat mužskou sexuální aktivitu, proto by se čaj obsahující mateří dřeň měl pít s opatrností, protože pravidelné užívání může vést k impotenci.
3. Pro kardiovaskulární onemocnění. Lidé trpící srdečními chorobami a vysokým krevním tlakem by se měli vyhýbat čaji z mateří dřeviny.
4. Použití u osob mladších 15 let. Nápoj s oreganem se nedoporučuje pro děti. Pokud neexistují žádné zjevné kontraindikace, měl by se pít s opatrností nebo by se z něj měla léčivá bylina vyloučit.

Mimo jiné by se měli vyhýbat pití oreganového čaje lidé trpící vysokou kyselostí, stejně jako ledvinovou a jaterní kolikou.

V každém případě byste se před konzumací nápoje obsahujícího léčivou rostlinu měli poradit s lékařem.

Toto video pojednává o výhodách a škodách oregana, o tom, kde a jak oregano sbírat, jak ho skladovat a jak si z této léčivé byliny připravit čaj.

Použití během těhotenství a kojení

Čaj z mateřídoušky je přísně zakázáno konzumovat během těhotenství, zejména v prvním trimestru. Přidaná bylina totiž podporuje kontrakci děložních stěn, což může vyvolat potrat.

Zcela jiná situace nastává při použití při kojení. V takových případech pomůže zlepšit laktaci a také sníží riziko mastopatie. Samozřejmě při krmení je třeba pečlivě sledovat, aby se u dítěte nevyvinula alergie.

Proto byste tento nápoj měli pít opatrně a nejlépe je nejprve se poradit s lékařem.

Jak vařit oregano do čaje: recepty

Kromě běžného oreganového čaje si můžete připravit nápoj s různými léčivými rostlinami. Existuje několik užitečných a chutných kombinací s dalšími bylinkami.

Černý čaj s tymiánem a oreganem

Čaj s tymiánem a oreganem je zdravý a chutný. Kromě výše uvedených bylin můžete do složení přidat i mátu. Pomůže při srdečních onemocněních a onemocněních močového a pohlavního systému, stejně jako při problémech s reprodukčním zdravím.

• černý čaj (1 čajová lžička),
• oregano (1/3 čajové lžičky),
• tymián (1 čajová lžička).

K přípravě potřebujete:

1. Smíchejte přísady.
2. Na směs nalijte vroucí vodu.
3. Nechte louhovat 10-15 minut.
4. Kmen.

Nápoj se může pít buď horký, nebo studený.

Ivan čaj s oreganem

Zdravý a aromatický čaj získáte, pokud do něj přidáte oregano a hamachi.

• černý čaj (2 sáčky nebo 1 polévková lžíce),
• ohnivá řasa (1 polévková lžíce),
• oregano (1/2 polévkové lžíce květenství a listů).

K přípravě potřebujete:

1. Smíchejte oregano a hamachi.
2. Výslednou směs zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 15-20 minut louhovat.
3. Během louhování zalijte černý čaj sklenicí vroucí vody.
4. Po uplynutí požadované doby louhování sceďte (pokud jste louhovali čajový sáček, scezovat ho nemusíte).
5. Bylinný odvar zřeďte převařenou vodou na původní objem.
6. Smíchejte čajové lístky ve velké nádobě.

Čaj s heřmánkem a oreganem

Čaj s oreganem a heřmánkem je užitečný k pití v případě zvýšené tvorby plynu a nadýmání.

• černý čaj (1 čajová lžička),
• heřmánek (1 čajová lžička květenství),
• oregano (1 čajová lžička).

K přípravě byste měli:

1. Smíchejte přísady.
2. Výslednou směs zalijte sklenicí vroucí vody.
3. Nechte působit 10 minut.
4. Kmen.
5. Přidejte trochu květového medu.

Oregano, třezalka tečkovaná a máta

Čaj s takovými bylinkami se nedoporučuje při vysokém krevním tlaku, těhotenství a alergiích. Navíc je nápoj škodlivý pro muže, protože byliny ve složení mohou negativně ovlivnit potenci.

• černý čaj (1 sáček nebo 1 čajová lžička),
• oregano (1 čajová lžička),
• Třezalka tečkovaná (1 čajová lžička),
• máta (1 čajová lžička).

K přípravě potřebujete:

1. Smíchejte třezalku tečkovanou, mátu a oregano.
2. Bylinky zalijte sklenicí vroucí vody.
3. Odvar necháme 10 minut uležet.
4. V tuto chvíli si uvařte čaj ve sklenici vroucí vody.
5. Po louhování oba nálevy sceďte (pokud jste si připravili čajový sáček, nemusíte ho scezovat).
6. Smíchejte čajové lístky v poměru 1/3 odvaru a 2/3 čaje.

Nejlepší je pít tento nápoj v první polovině dne.

Krasnodarský čaj s tymiánem a oreganem

Krasnodarský čaj s tymiánem a oreganem se prodává v originálním balení. Čaj je balen v sáčcích. Krabička obsahuje 25 sáčků, každý v samostatném fóliovém obalu. Krabička obsahuje návod k přípravě a použití.

Vaří se poměrně rychle, což je usnadněno tím, že listy jsou pečlivě drceny. Má hnědou barvu charakteristickou pro tento nápoj. Má bohatou vůni tymiánu, chuť je příjemná a hluboká.

Vyrobeno v Rusku. Obsahuje prémiový černý čaj, tymián a oregano.

Recenze

Pro informační účely uvádíme příklady některých recenzí, které zanechali návštěvníci našich stránek. Pokud se chcete podělit o svou recenzi oreganového čaje, jste vítáni, formulář pro komentáře je vám vždy k dispozici.

Zpětná vazba od Evgeny: Oreganový čaj mám moc ráda, je nejen chutný a aromatický, ale díky této bylince v jeho složení i zdravý. Tento nápoj často používám jako pomoc proti nachlazení, bolesti v krku a kašli. Navíc pomáhá zvládat stres a relaxovat po náročném dni. Nepiju ho často, protože je lepší nekonzumovat mateří dřeň, která je ve složení obsažena, neustále. Všeho je dobré s mírou!

Zpětná vazba od Mariny: Miluji a už dlouho piji oreganový čaj, takže bylinka, kterou na něj potřebuji, mi roste na zahradě. Nejenže ho piju sama, ale dávám ho i dětem při nachlazení, dobře zmírňuje nepříjemné příznaky. Navíc jsem nápoj s oreganem používala i při kojení a mastopatii. Někdy mi večer pomáhá uvolnit stres a rychle usnout.

Čaj s oreganem je nejen aromatický a chutný, ale také zdravý, protože má léčivé vlastnosti. Samozřejmě, stejně jako každá léčivá rostlina, má i oregano, které je součástí složení, určité kontraindikace. Proto by se měl přidávat s opatrností, aby čaj nepoškodil tělo. Pokud budete striktně dodržovat všechna pravidla užívání, nápoj přinese pouze zdravotní výhody.