Okra je oblíbená zelenina. Popis rostliny, prospěšné vlastnosti a využití v lidovém léčitelství.
Hibiscus esculentus neboli ibišek jedlý je jednoletá rostlina patřící do čeledi Malvaceae. Hibiscus edulis je známější jako okra, ladyfingers, okra, gumbo. Ano, a to jsou názvy jedné rostliny, která se dá jíst. Plody této zeleninové plodiny vás překvapí nejen chutí, ale i prospěšnými látkami.
Plody okry mají tvar feferonky nebo cukety. Chuťově lze okra zaměnit se zeleným hráškem, ale pouze v případě, že se lusky okry sbírají v prvních dnech po vzejití. Ukazuje se, že několik dní po vytvoření ovoce chuťové vlastnosti ibišku jedlého zcela zmizí.
Neexistují žádné přesné informace o vlasti okra. Předpokládá se však, že s největší pravděpodobností byla rostlina přivezena z Indie nebo Afriky do Evropy. Mnoho lidí sází na Araby, díky nimž se okra objevila v evropských zemích, za což jim pokorně děkujeme. V literárních kruzích Anton Čechov věděl o existenci okry, protože existují důkazy, že spisovatel pěstoval zeleninu v Melikhovu.
<b>Výhody exotické okry</b>
Jedením okry se lidské tělo naplní železem, vápníkem, draslíkem a dalšími užitečnými látkami. Plody ibišku jedlého obsahují kyselinu listovou, která je užitečná pro vývoj plodu, a proto dívky a ženy začínají jíst okra na začátku těhotenství. Najdete v něm i hodně bílkovin.
Okra je považována za dietní produkt a doporučuje se přidávat ji do stravy těm, kteří mají problémy s nadváhou. Tato zelenina bude také prospěšná pro lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Pomáhá při nadýmání a podporuje rychlé čištění střev od toxinů. Okra dokonce pomáhá bojovat s depresemi a astmatickými záchvaty. Zdá se, že okra je skutečně zdravá zelenina, protože posiluje cévy, snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje hladinu cukru v krvi.
Často jsou lusky delší než 10 cm, které během doby zrání získávají jasně zelenou barvu, načervenalý odstín. V lednici ho lze skladovat maximálně 3 dny, aby se zachovaly živiny, ale nalezením hermeticky uzavřené nádoby prodloužíte trvanlivost až na 3 roky.
<b>Pěstování a péče o okra</b>
Exotická zelenina se ohýbá i pod nezkušenými zahradníky, protože její pěstování mohou převzít ti, kteří nemají mnoho zkušeností s výsadbou a péčí o rostliny na venkově nebo na zahradě. Ale v drsném klimatu je nepravděpodobné, že by výsadba v otevřené půdě byla správným rozhodnutím. Okra lze vysadit na záhony, kde se dříve pěstovaly brambory, ředkvičky a okurky.
Co potřebujete vědět o výsadbě okra? Před výsadbou se semena ošetří manganistanem draselným a poté se ponoří do hloubky 2-3 cm do nádob ne větších než 30 cm. Nádoby se naplní rašelinou, která se smíchá s humusem. Jakmile semena zapadnou do půdy, je třeba je zalít a zakrýt filmem, aby se udržela teplota alespoň 20 stupňů. Doporučuje se také instalovat osvětlovací systém v uzavřené místnosti, takže po 10 dnech si již můžete všimnout vzhledu prvních klíčků okry.
Semena je třeba pravidelně zalévat, ale ne více než jednou za 1 dní. Ale každý den musíte odstranit film, aby se semena provětrala. Výsadbu je lepší naplánovat na březen-duben. Pokud jde o hustotu výsadby, doporučuje se udržovat vzdálenost 5 cm mezi plodinami, protože okra roste velmi rychle. V prvních týdnech po objevení klíčků je třeba pravidelně odstraňovat plevel.