Námel – nebezpečný parazit nebo užitečná léčivá složka? (8 videí) | Sbíráme houby

Námel houba je rod parazitických hub patřících do čeledi námelovitých. Organismus se vyvíjí na obilovinách včetně pšenice a žita a ostřice. Houba se usazuje v klasech a latách obilnin. Ovlivňuje zrna, ztmavuje je, ovlivňuje strukturu a odstín prvků klasů.

Video: Co je ERGOT? #medicína #biologie #věda #léky Stáhnout

V zemědělství

Rozšíření parazita je tak velké, že je dokonce zmíněn v mezinárodních standardech kvality obilí. Ve většině zemí by tedy přípustný podíl složky neměl překročit 0,05 %. V některých zemích, jako je Egypt, musí námel v obilí zcela chybět.

Škůdce se vyskytuje téměř na každém poli, kde roste obilí. Je téměř nemožné se ho úplně zbavit. Čištění semenného materiálu od rohů může poskytnout dobré výsledky. K boji s parazitickým organismem se také používají následující opatření:

Speciální úprava půdy na konci sklizně rostlin.
Kvalitní orba pole po sklizni obilí.
Výsev odrůd rostlin, které mají krátkou dobu květu.

Následující faktory mohou vést k šíření škůdce:

Plevel související s obilninami.
Dlouhodobě zataženo, chladné počasí.
Silný vítr během kvetení plodin.

Infikované zrno je silně zkažené a nepoužitelné. Vzhledem k přítomnosti toxických alkaloidů v takových surovinách jej nelze použít ani pro lidi, ani pro zvířata.

Houbu lze nalézt v Kaliningradské a Leningradské oblasti Ruska. Najdete ho také v Bělorusku a na Ukrajině.

Video: Strašidelná houba Cordyceps ke stažení

Životní cyklus

Sklerotium je jádro námelu. Svůj vývoj může začít v okamžiku, kdy spor parazita infikuje kvetení obilniny nebo bylinné rostliny. Tak začíná infekční proces. Houba vybírá ty rostliny, které mají otevřený květ.

Mycelium aktivně roste během další fáze životního cyklu rostliny. Zcela zničí vaječník vybraného objektu a znovu se spojí s vitálním cévním svazkem. Je to trs, který poskytuje výživu semenům.

Během první fáze infekce se parazit jeví jako měkká bílá tkáň. Vytváří sladkou rosu obsahující výtrusy, která často padá z květenství. Následně je šíří ptáci na jiné rostliny.

Pokud zralé sklerocium spadlo z rostliny na zem, zůstává ve stavu jakési pozastavené animace, dokud nenastanou příznivé podmínky. Toto je obvykle deštivé počasí na začátku jara. Za takových podmínek se parazit dostává do stádia plodů. Při klíčení tvoří škůdce několik plodnic.

Parazit se dokáže maskovat. Barva sklerocia je šedá nebo hnědá a tvar napodobuje zrna rostliny. Díky této adaptaci zůstává škůdce často bez povšimnutí.

Video: Parazitické houby (Mikhail Vishnevsky). Stáhnout

Role v historických událostech

Moderní zemědělská technika úspěšně zachraňuje porosty obilnin před silným napadením, v minulosti však tento parazit způsoboval epidemie, veřejné nepokoje a dokonce i „hony na čarodějnice“.

Ve středověku houba napadala žito a další rostliny v chladných a deštivých letech. Jeho šíření bylo tak aktivní a nekontrolované, že vedlo k epidemii ergotismu.

Ergotismus je těžká otrava jídlem způsobená parazitem. První epidemie se datuje do roku 591. Největší dopad měla epidemie na Francii. V roce 992 tak zemřelo 40 tisíc Francouzů na ergotismus. A o 206 let později zemřelo v Paříži 14 tisíc lidí na otravu toxinem obsaženým v rostlinách.

Historické události, které vznikly na pozadí epidemií ergotismu v Evropě (od 132. do XNUMX. století bylo zaznamenáno XNUMX epidemií), jsou podrobně studovány moderními historiky. Vědci došli k závěru, že každou epidemii způsobenou parazitem provázela masová nespokojenost veřejnosti.

Přečtěte si více

Eho se netopýři nejvíce bojí? Netopýři: Jak se zbavit nezvaných hostů? – Telegraf

Pokud jde o fenomén „hony na čarodějnice“, kruté pronásledování probíhalo v zemích, kde hlavní zemědělskou plodinou bylo žito. Podle historických pramenů bylo zjištěno, že tyto „čarodějnice“ mají chování typické pro poškození nervového systému parazitem, který infikoval obilí. Jen si představte, kolik nevinných žen se stalo obětí nedostatečného vzdělání středověkých lidí.

Video: Mushroom Herald #3 | Kvašení hub, historie námele a blahodárné vlastnosti smržů. Stáhnout

Účinky na člověka

Houba syntetizuje nebezpečný alkaloid ergotamin. Biologická aktivita alkaloidu je velmi vysoká a může velmi ovlivnit krevní oběh a další přirozené procesy v lidském těle. Právě alkaloidy způsobují u lidí ergotismus. Nemoc se dělí na dva typy:

Během nemoci člověk pociťuje řadu příznaků: vysokou horečku, ztrátu řeči, silné svalové křeče. Osoba může zažít paralýzu a třes. Jeho vnímání okolního světa se může stát maniakální a často se objevují halucinace. Příznaky jsou způsobeny silným účinkem alkaloidů na nervový systém.
Pro druhý typ ergotismu je charakteristické silné pálení, lumbago (akutní bolest) v prstech na nohou a rukou. V tomto případě alkaloid ovlivňuje cévní systém. Krevní oběh může být narušen do takové míry, že se u člověka rozvine gangréna vedoucí ke ztrátě končetin.

Mezi běžné příznaky intoxikace alkaloidy, které jsou také identifikovány v medicíně, patří:

Kontrakce dělohy.
Nevolnost.
Ztráta vědomí.
Prudký nárůst teploty.
Otoky končetin.

Houba je pro zvířata neméně nebezpečná. Nejčastěji jí trpí dobytek.

Video: Parazitické houby. Námel, sněť, rez, padlí ke stažení

Dopad na zvířata

Konzumace kontaminovaných zrn zvířaty může také vést k těžké intoxikaci a výskytu mnoha nepříjemných příznaků. Hospodářská zvířata trpí poruchami reprodukce. Koně mají špatnou plodnost. Často se objevuje riziko potratu v pozdějších fázích. Dost často hynou samotné klisny. Příčinou je ztluštění placenty v důsledku konzumace kontaminovaného obilí.

Zvířata, která pozřela infikované rostliny, trpí nekrózou končetin. Kvůli oběhovým problémům u skotu mohou nohy, uši a ocas začít nekrizovat. Zvířata často umírají. Velké nebezpečí hrozí také ptákům, kteří jedí kontaminované obilí.

Video: Nevyřešené záhady hub. Dokumentární film (2019) @SMOTRIM_KULTURA Stáhnout

Použití v medicíně

Alkaloidy se i přes svou obrovskou nebezpečnost aktivně využívají ve farmaceutickém průmyslu. Tato složka se používá po staletí a dnes je námel součástí mnoha léků.

Přípravky obsahující alkaloidy houby napomáhají ke kontrakci děložního svalstva. Tato vlastnost pomáhá zastavit silné děložní krvácení u žen.

Ale hydrogenované alkaloidy působí jako sedativum. Léky na jejich bázi se používají k léčbě duševních poruch, Gravesovy choroby, hypertenze, bolestí hlavy a migrény a pásového oparu.

Léčivé vlastnosti

Jak řekl Paracelsus, o tom, zda má člověk před sebou jed nebo lék, rozhoduje pouze dávkování účinné složky. Námelové alkaloidy i přes svou nebezpečnost byly od pradávna součástí lektvarů a odvarů. Dnes jsou součástí léků. Mezi prospěšné vlastnosti alkaloidů patří:

Pomalá srdeční frekvence.
Zastavení děložního krvácení.
Zvýšená srážlivost krve.
Léčba úzkostných poruch.
Léčba adenomu hypofýzy.
Zmírnění zvýšené excitace nervového systému.

Přečtěte si více

Jak vyrobit pevné a tekuté mýdlo ze zbytků mýdla? O úklidu domácnosti

Parazit obsahuje složku ergotamin. Během výzkumu lékaři došli k závěru, že složka je silným lékem proti bolesti. Poté se ergotamin začal zařazovat do specifických analgetik a používal se k potlačení migrén.

Bromokriptinový námel používají lékaři v porodnictví. Léky jsou předepisovány ženám, které potřebují zastavit laktaci. Obvykle se jedná o ženy rodící s hyperlaktací, stejně jako ženy, které potratily nebo předčasně porodily.

Bromokriptin se také aktivně používá při léčbě Parkinsonovy choroby. Lék je účinný pouze ve velkých dávkách, a proto způsobuje řadu vedlejších účinků:

Závratě
Nevolnost a zvracení.
Při zvýšené citlivosti – Lerichův syndrom. Zahrnuje snížení pulsace nebo její úplnou absenci v nohou, syndrom bolesti a zhoršenou citlivost. Současně se může snížit pulzace axilárních a karotických tepen.

Dlouhodobé užívání léků na bázi námelových alkaloidů může vést k ergotismu se všemi průvodními znaky onemocnění.

Video: Houby škůdci a houboví parazité, přednáška mykologa Michaila Višněvského, Moskva, Aptekarskij Ogorod Stáhnout

Kdo pěstuje námel záměrně?

Námel se vyvíjí v místech, kde jsou obilniny a vlhkost vzduchu dosahuje 70%. Houba se ale pěstuje i záměrně. Námel purpurový se pěstuje ve specializovaných státních farmách. V Rusku se takové farmy nacházejí v regionech Novosibirsk a Kirov. Jsou také v Bělorusku.

Žitné klasy jsou záměrně infikovány sporami parazita. Pro jeho rozvoj jsou vytvořeny příznivé podmínky. K infekci klasů se používá ruční metoda nebo použití speciálních injekčních strojů. Jedna sklizeň rostlin infikovaných námelem může dosáhnout 3 tun houby.

Surovina se sbírá v období, kdy rohy dozrály, získaly fialovou barvu a ztvrdly. Poté se námel snadno oddělí od ucha. Po sběru se suroviny důkladně suší ve speciálních větraných dílnách.

Následně je rostlina využívána ve farmaceutickém průmyslu. Stává se základem mnoha léčivých přípravků. Často se také používá v homeopatii.

Námel je parazit, ale i přes to, že je houba jedovatá a dokáže zničit tuny žitného nebo pšeničného zrna, může být i tento škůdce užitečný. Studiem parazita bylo zjištěno mnoho jeho prospěšných vlastností. Léky na bázi houby se aktivně používají při léčbě gynekologických onemocnění, mohou pomoci při léčbě parkinsonismu a zmírnit těžké migrény.