Mrkev během kojení: může kojící matka jíst syrovou, vařenou a další v prvním měsíci a dále

Mrkev je jednou z nejprospěšnějších zelenin pro lidský organismus. Obsahuje velké množství důležitých vitamínů a mikroprvků. Prvních pár týdnů je lepší nejíst mrkev při kojení, později je lepší zavést kořenovou zeleninu, pokud je tepelně upravená. Jak správně jíst mrkev při kojení vám prozradí odborník na výživu.

Syrová mrkev posiluje imunitní systém matky a dítěte

Užitečné vlastnosti mrkve pro matku a novorozence

Každodenní konzumace mrkve ženou během laktace má pozitivní vliv na zvýšení objemu mateřského mléka. Mrkev je nízkokalorický produkt, takže se kojící matka nemusí vůbec bát přibírání na váze.

Důležité důvody, proč jíst mrkev:

• má pozitivní vliv na zrakovou ostrost;
• dodává vlasům lesk a zlepšuje barvu pokožky;
• Denní konzumace syrové mrkve snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• odstraňuje anémii;
• reguluje hormonální pozadí ženy.

Mrkev je zdrojem vitamínů A, E, C, B, draslíku a železa. Obsahuje karoten, který má stejně jako mnoho rostlinných pigmentů antioxidační aktivitu.

Při konzumaci mrkve během laktace je však potřeba být opatrný a nepřehánět to, protože betakaroten může u miminka vyvolat alergickou reakci.

Doporučení pro konzumaci mrkve při kojení

Dusenou nebo vařenou mrkev je vhodné zařadit do jídelníčku 3-4 týdny po porodu. Musíte začít s malou částí a sledovat reakci dítěte. Pokud zelenina nezpůsobuje žádné nežádoucí reakce, můžete bezpečně jíst mrkev několikrát týdně a přidávat ji do jiných jídel.

Po 4-5 měsících, poté, co si tělo dítěte zvykne na trávení vařené mrkve s mateřským mlékem, můžete bezpečně začít zavádět čerstvou zeleninu do matčiny stravy.

Pokud je u dítěte zjištěna alergická reakce, je třeba příjem zeleniny přerušit až do návštěvy lékaře.

Syrová mrkev se nedoporučuje lidem s onemocněním trávicího traktu. Čerstvě vymačkané šťávy je vhodné ředit vodou, aby se zabránilo střevní kolikě a nadýmání u novorozenců. Do půl sklenice čerstvě vymačkané šťávy se doporučuje přidat půl sklenice vychlazené převařené vody.

Je vhodné použít mrkev z vlastní zahrady, pokud to není možné, je lepší vybrat světlé ovoce s tenkou slupkou bez poškození a skvrn. Doporučuje se nepřekračovat denní dávku výrobku – 150–170 gramů.

Mrkev se doporučuje skladovat na chladném a tmavém místě.

Zajímavé mrkvové pokrmy

Kořenovou zeleninu lze konzumovat buď samotnou, nebo jako součást zajímavých a výživných pokrmů.

Na přípravu mrkvovo-ovocného koktejlu budete potřebovat 1 jablko, 1 střední mrkev a 1 mandarinku. Všechny ingredience důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte najemno. Dále vše naložte do mixéru a připravte si čerstvě vymačkaný koktejl. Takové koktejly se doporučuje pít ráno na lačný žaludek.

Mrkvový a jablečný salát osloví nejen kojící maminky, ale i všechny členy rodiny. 1 jablko a 1 mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, promícháme a vše dochutíme zakysanou smetanou. Do salátu můžete přidat nadrobno nasekané vlašské ořechy. Tento salát může nahradit večeři nebo odpolední svačinu.

K snídani můžete připravit mrkvový kastrol v troubě pro celou rodinu.

Na 500 gramů mrkve potřebujete 1 vejce, 3 lžíce krupice, špetku soli, cukr podle chuti, 25 gramů másla. Uvařte mrkev a rozmačkejte je mixérem, rozklepněte vejce, spojte s mrkvovým pyré, krupicí, přidejte sůl.

Pánev vymažeme máslem a nalijeme do ní směs, navrch nakrájíme malé kousky másla. Kastrol pečte 40–45 minut na 180–200 stupňů.

Na závěr je třeba poznamenat, že konzumace mrkve v malých porcích a s opatrností přinese mnoho výhod jak pro matku, tak pro rostoucí dětský organismus.