Mohou děti jíst sladkosti? Výhody a poškození sladkostí pro děti

O tom, jak řešit problémy se stravovacím chováním u adoptovaných dětí a jak u dítěte vybudovat zdravý vztah k jídlu, jsme si povídali s Jekaterinou Serebryakovou, matkou čtyř dětí a dětskou psycholožkou.

Mnoho adoptivních rodičů čelí problémům s krmením svých adoptovaných dětí. Nejběžnějším typem přejídání je, když dítě může jíst, dokud nezvrací a zdá se, že se nikdy nenasytí.

Někteří lidé skrývají jídlo, zatímco jiní mohou naopak odmítat jíst. Existuje mnoho problémů a jejich nuancí, ale dotkneme se těch nejběžnějších.

— Jekatěrino, odkud pocházejí potíže s chováním při jídle?

— Ty děti, které jsou v systému od narození, mají zpravidla přerušené spojení s vlastním tělem, nechápou, kdy mají hlad a kdy jsou syté.

Doma může dítě jíst, kdy chce, a rodiče ho od dětství učí chápat jeho touhy a pocity.

Pocit hladu a sytosti se utváří od dětství spolu s kojením. Když si například dítě odříhne, dostane od těla signál, že toho snědlo moc, stačí a příště už může jíst méně.

V ústavech, kde se jídlo přijímá podle rozvrhu a signálem pro konec jídla je odklízení talíře, bez ohledu na to, zda jste sytí nebo ne, si děti zvyknou nezaměřovat se na své pocity, ale na vnější podmínky. .

Když děti vstoupí do rodiny, kde je přístup k jídlu neomezený, nechápou, kdy je čas přestat, a tak se přejídají.

Ti, kteří skončili v dětském domově z dysfunkční rodiny, už často vědí, co je hlad. Takové děti mohou jíst příliš mnoho ze strachu, že jídlo dojde, a snaží se je shromáždit pro budoucí použití. Mají také tendenci kontrolovat dostupnost jídla v domě, kradou a skrývají jídlo. Zásoby potravin jsou pro ně důležitým ukazatelem bezpečnosti.

Existují zvláště obtížné případy, kdy dítě odmítá jíst. Jídlo je naše životní potřeba, jíme, abychom žili. Pokud děti odmítají jíst, zpravidla to znamená, že se necítí potřebné a milované. Pro takové děti, i ty nejmenší, je důležité, aby slovně i neverbálně pochopily, že je máte rádi a oceňujete, že je opravdu potřebujete.

V každém případě, pokud adoptované dítě odmítá jíst, je to signál, že existuje vážný problém, jehož řešení bude vyžadovat čas a trpělivost.

A je velmi vhodné zapojit do této situace specialisty.

Pokud jste adoptivní rodič a máte zkušenosti, o které byste se chtěli podělit, Nadace Change One Life Vás zve na bezplatné konzultace s našimi odborníky.

— Jak u adoptovaných dětí zavést správné stravovací návyky, kde začít?

— Řeknu vám, že jako příklad použiji moje dvojčata. (Budeme mluvit o historii Catherininých adoptovaných dětí uvedeno na našem webu). Nicky a Lucas, stejně jako mnoho sirotků, zpočátku necítili ani hlad, ani sytost.

Měli podmíněný reflex: dospělý jde do kuchyně, otevře ledničku – to znamená, že je čas jíst. A začali pronikavě křičet a dožadovat se jídla, ačkoli doslova půl minuty předtím si klidně hráli v místnosti a vůbec nevypadali hladově.

Zavedli jsme jídelníček: snídaně, oběd, odpolední svačina a večeře. Jídlo bylo podáváno podle věkových norem. Celá rodina se posadila ke stolu, aby děti viděly, jak jedí dospělí, že máma s tátou jedí z talířů a ne z hrnců, že si můžete dát víc, nebo můžete sníst jen svou porci a nic jiného nejíst.

Pokud některý z dospělých nemohl večeřet se všemi ostatními a byl nucen jíst v jinou dobu, snažila jsem se zajistit, aby děti byly v tu dobu pokud možno zaměstnány chůvou v jiné místnosti.

Samozřejmě jsme jim nezakázali jíst něco mimo rozvrh, když najednou viděli, že jeden z nás sedí s talířem a chtěli se přidat.

Zpočátku jsme také museli odstranit veškeré jídlo z volného přístupu, protože dvojčata smetla vše, co viděla.

To vedlo k poruše příjmu potravy u nejstaršího biologického syna. Nikdy neznal žádné zákazy nebo omezení, byl svobodný ve své volbě, znal různé chutě a uměl si vybrat něco podle svého a mohl svobodně odmítat sladkosti.

Když se poprvé ocitl v situaci zákazu a deprivace, zažil vážný stres, který vedl k regresi ve výživě. A vlastně jsem musel přebudovat stravovací chování všech tří.

Asi po 6-8 měsících, kdy děti pochopily, že jídlo nezmizí, a podívaly se, jak jíme my, rodiče, se u nich vyvinula selektivita, první pochopení, které jídlo jim chutná nejvíc.

Ukázalo se tedy, že Nicky opravdu miluje různé polévky a Lucas naopak preferuje hlavní chody s přílohou.

Trvalo několik dalších měsíců, než jsem se rozvinul a pochopil svůj vlastní vkus a preference: během této doby byly děti vrtošivé, odmítaly to či ono. Ale postupně se vše začalo zlepšovat.

Na výběr jsem připravil dvě nebo tři různá jídla. Pokud jedno z dětí nic nechtělo, nenutili jsme je. A pokud si dítě po nějaké době uvědomilo, že chce stále jíst, neodmítli jsme.

Také si myslím, že je v pořádku, když dítě vynechá jídlo úplně samo. Příště bude jíst ochotněji.

Samostatně bych zmínil nepříliš časté, ale vcelku standardní situace, ke kterým dochází u adoptovaných dětí starších 3 let, které zažili hladomor.

Takové děti schovávají jídlo, kradou je v obchodech, trápí se, když určitý výrobek není doma, a bojí se, že nebudou mít na jídlo dost peněz. Dítě traumatizované hladem potřebuje zpravidla jedno, maximálně tři potraviny. Například, aby byl vždy chleba.

A úkolem rodičů v první fázi je pečlivě hlídat, že je opravdu vždy v domě, i když v nějakém přebytku. A čím pečlivěji to rodiče sledují, tím rychleji dítě svůj strach překoná.

To neznamená, že se podvolíte manipulaci a poddáte se rozmarům dítěte. Traumatizované dítě nemanipuluje, nevědomě projevuje nedůvěru ke světu, pocit, že je v nebezpečí.

Jakmile vidí vnější potvrzení svých obav, například v chlebníku zase není chleba, posiluje to jeho přesvědčení, že svět je nebezpečný a nedá se mu věřit.

Úkolem rodiče je tedy v první řadě vytvořit pocit důvěry a bezpečí, i když to znamená mít v domě neustále zásoby jídla, které se vaší rodině nelíbí, ale je pro dítě důležité.

— Jak jste naučili své děti konzumovat sladkosti s mírou?

— V určitém okamžiku, když se celkový postoj k základnímu zdravému jídlu vrátil k normálu a děti se naučily rozpoznávat hlad a sytost, jsem si všiml, že u všech tří se vyvinula neuvěřitelná chuť na sladké.

Mladší preferují sladké, starší pečivo. To bylo právě to „zakázané ovoce“, protože jsme byli nuceni na dlouhou dobu výrazně omezovat sladkosti.

Uvědomil jsem si, že je čas na problému pracovat, a provedl jsem „sladký experiment“. Není možné žádnému dítěti slovy vysvětlit, že spousta sladkostí škodí, škodí atp. Navíc to nelze udělat pomocí zákazů.

Udělala jsem talíř cukroví, neustále ho doplňovala a nijak neomezovala přístup k různým dobrotám. Sladkosti se střídaly, na talíři byly marshmallow, bonbóny a čokoláda.

Přitom jako zdravější alternativy vždy existovaly ořechy a sušené ovoce. V ideálním případě, pokud děti neměly totální omezení na sladkosti, není nutné vykupovat celý obchod, stačí se omezit na nákup 2-3 oblíbených sladkostí. Hlavní věc je, že jsou vždy k dispozici a doplňují se, jakmile zmizí.

Talíř tam stál 24 hodin denně. Děti zpočátku jedly sladkosti ve všech podobách: namáčely si je do polévky, jedly s řízkem a Lucas jedl dva dny jen cukroví.

Nebylo snadné to vydržet, ale výsledek byl dosažen: po 10 dnech děti přestaly jíst sladkosti úplně. A teď už o to ani nežádají.

Mohou občas něco sníst a nejčastěji ve společnosti dospělých. Takže nedávno náš Napoleonův dort stál několik dní téměř nedotčený.

To samé jsem opakoval s nejstarším, jen s pečivem. Znovu opakuji, že tato metoda je vhodná pouze tehdy, když jsou již vytvořeny zdravé vztahy k základním produktům a jídlům, kdy dítě navázalo kontakt se svým tělem a dokáže rozlišit mezi hladem a sytostí.

— Jaké nejčastější chyby dělají rodiče, když se snaží naučit své dítě zdravým stravovacím návykům?

— První a hlavní věcí jsou zákazy. V první fázi jsou omezení nevyhnutelná, ale pak je třeba od nich upustit, jinak povedou jen k novým problémům.

Dítě se vás bude bát, skrývat své vášně a čekat na vhodnou příležitost rychle ochutnat „zakázané“.

Chybou je i jakákoliv manipulace s jídlem. Jídlo by mělo být jídlem – a ničím jiným. Nemůžete udělat jídlo odměnou, povzbuzením nebo útěchou něčím „chutným“. Trestat tím, že je připravíme o jejich oblíbené sladkosti, se obzvlášť nevyplatí. Také nemůžete motivovat jíst jedno jídlo jiným.

Jako příklad: Já sama jsem dlouho žila v iluzi, že je správné dovolit dítěti jíst sladkosti až poté, co sní hlavní jídlo, a ne jinak. Ví, že po polévce dostane cukroví.

Ale dítě nejí polévku proto, že má hlad nebo chce polévku, ale aby si později dalo čokoládovou tyčinku. Nakonec do sebe tuto polévku kvůli čokoládě prostě nalil, necítil chuť, nedostal žádnou výhodu a nerozvinul své receptory.

Tento přístup nepodporuje zdravý vztah ke sladkostem a nevytváří zdravý vztah k základním potravinám.

Společné rodinné stravování hraje důležitou roli při utváření stravovacích návyků. Dítě by mělo vidět, jak a co jedí jeho rodiče. Zpravidla si bere příklad od svých rodičů, takže ať to zní jakkoli banálně, je nesmírně důležité jíst sám zdravé jídlo a vyřešit všechny své nutriční problémy.

A také buďte trpěliví a nebojte se, pokud se zdá, že věci nejdou podle plánu. Bylo období, kdy moje děti byly připravené jíst jen těstoviny třikrát denně. Proč, když já, jejich matka, s oblibou jím saláty a zeleninu a držím se co nejzdravější stravy, nejdou ze mě příkladem?

Ale mému nejstaršímu synovi je 5 let, a když vidí, jak ráda jím zelený salát s feta sýrem a rajčaty, požádá mě, abych mu udělala stejný salát a sní ho s radostí také. Můj příklad nebyl marný!

Je tu ještě jeden bod, na který se často nemyslí a možná se ani neví, že je důležitý. Výživa by měla být co nejpestřejší, nejen proto, aby dítě dostalo všechny potřebné vitamíny a mikroelementy.

Děti zpočátku nemají vyvinuté chuťové pohárky, vyvíjejí se s věkem. Čím více chutí zná a rozlišuje, tím pestřejší jídlo si bude vybírat a milovat.

Můj nejmladší biologický syn stihl vyzkoušet vše, co bylo na našem stole. A od 7 měsíců jí to samé, co my.

Nemáme oddělené jídlo pro děti a dospělé, vaříme pro všechny najednou. A když se starším něco líbí, něco jiného nelíbí a něco jiného ani zkoušet nechtějí, tak ten mladší se zájmem zkouší všechno a líbí se mu skoro všechno.

Na závěr řeknu, že všechny problémy se stravovacím chováním vyžadují od rodičů individuální přístup, pozornost a hlavně čas a trpělivost.

Žádný specialista nemá kouzelnou pilulku, která problém rychle vyřeší.

Fotografie z rodinného archivu Serebryakovů.

Většina rodičů se snaží své dítě potěšit nebo ho za jakýkoli úspěch odměnit sladkými dárky. Vyplatí se ale kupovat sladkosti pro vaše dítě? Neuškodí jejich používání? Existují nějaké zdravé sladkosti? Tyto a mnohé další otázky znepokojují rodiče, kterým záleží na zdraví jejich miminka.

V jakém věku mohou děti dostávat sladkosti?

Otázka, kdy zařadit sladkosti do dětské stravy, je velmi důležitá pro všechny starostlivé rodiče. Většina pediatrů doporučuje nedávat dětem sladkosti co nejdéle. A nerozmazlujte své dítě sladkými dobrotami alespoň do tří let. Odborníci ze Světové zdravotnické organizace navíc doporučují omezit denní spotřebu cukru u dětí do 5 let. Patří sem nejen dětské sladkosti, ale také cukr, který výrobci přidávají do jídel a nápojů.

Sacharidy v dětské výživě: výhody a škody

Sacharidy jsou jednou ze tří hlavních makroživin nezbytných pro normální fungování těla. Stejně jako u každé makroživiny je však důležité porozumět jejich výhodám a potenciálním škodám v dětské výživě.

Mají mnoho výhod:

• Sacharidy jsou pro rostoucí dětský organismus velmi důležité. Glukóza, vznikající při štěpení sacharidů, se stává hlavním zdrojem energie pro buňky lidského těla. Děti potřebují dostatek sacharidů, aby byly aktivní po celý den a aby se vyvíjely a rostly podle norem odpovídajících věku.
• Sacharidy jsou důležité pro syntézu glykogenu, který je zodpovědný za energetické zásoby těla.
• Některé sacharidy, jako je vláknina, pomáhají normalizovat trávení a zabraňují zácpě.

Ale je tu také několik nevýhod:

• Jíst příliš mnoho sacharidů, zejména jednoduchých, může vést k nadměrnému přibírání na váze a obezitě.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru, jako je soda a sladkosti, mohou vyvolat rozvoj zubního kazu a dalších onemocnění.
• Jednoduché sacharidy často způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, což může být zvláště problematické pro děti s diabetem 1. nebo 2. typu nebo u nich s rizikem.

Jak vybrat čokoládu, bonbóny a další sladké výrobky pro vaše dítě

Při výběru sladkostí pro děti byste měli vzít v úvahu důležitá doporučení: je lepší vybírat výrobky s mírným obsahem cukru a upřednostňovat výrobky s přírodními složkami a minimálním množstvím umělých přísad, barviv a příchutí.

Výběr čokoláda pro dítě , je třeba dát přednost hořké čokoládě, protože obvykle obsahuje méně cukru a zdravější přísady. Na procento kakaa v čokoládě se doporučuje dávat velký pozor – čím vyšší procento, tím méně sladká a zdravější bude. Je lepší vybírat kvalitní čokoládové výrobky bez umělých přísad a konzervantů.

Tato oblíbená orientální pochoutka obsahuje minerály, bílkoviny a organické kyseliny. Konzumace chalvy může zlepšit stav nervového a trávicího systému a také aktivuje krevní oběh. Pro děti je vhodné volit chalvu bez plniv, tahini nebo ořech. Slunečnicová chalva se nedoporučuje dětem do 5 let. Arašídové máslo je vhodné pouze pro děti, které nemají alergii na luštěniny.

Lehká a vzdušná pochoutka, kterou si oblíbí mnoho dětí, v ideálním případě by měla být vyrobena z ovocného a bobulového pyré, cukru a přírodních zahušťovadel – agar-agaru nebo želatiny. Marshmallows a marshmallows může být součástí dětské stravy, ale v mírném množství. Neměli byste dávat příliš mnoho marshmallow, protože mohou být poměrně kalorické.

Na rozdíl od marshmallow se pastila často vyrábí bez přidaného cukru. Složení zdravé pastily pro děti by mělo obsahovat pouze ovocné pyré a vaječný bílek.

Tato pochoutka neobsahuje tuk, ale téměř vždy obsahuje hodně cukru. Je lepší dát přednost marmelády s vysokým obsahem ovocného pyré nebo ovocné šťávy.

Proteinové tyčinky

Při výběru zdravých sladkostí bez cukru pro vaše dítě můžete zvážit i vy bary , které místo cukru používají sladidla. Tento zdroj energie a živin, obsahující vysoce kvalitní bílkoviny, napomáhá lepší obnově svalové tkáně po sportu a tréninku. Mladý sportovec si hrazdy rád vezme s sebou na svačinu mezi hodinami a na procházku.

Vybíráme přírodní sladkosti

Přírodní alternativy bonbónů a čokolády budou chutnými a výživnými doplňky dětské stravy. Je ale důležité pamatovat na to, že i přírodní sladkosti by se měly konzumovat s mírou, aby nedošlo k nadměrné konzumaci cukru.

Ovoce a bobule

Bobule jako jahody, maliny, hroznové víno, borůvky nebo rybíz jsou vynikající přírodní sladkosti, bohaté na antioxidanty a vitamíny. Můžete je svému dítěti nabídnout čerstvé nebo mražené. Jablka, hrušky, citrusové plody, banány a další ovoce jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, díky čemuž jsou nepostradatelnou součástí zdravé dětské stravy. Ovoce lze nabízet nejen jako svačinu, ale také přidat do jogurtu, tvarohu nebo kaše. Pediatři doporučují podávat předškolním dětem 150–200 gramů denně a školáci mohou sníst až 300 gramů ovoce a bobulovin denně.

Velmi užitečné a sušené ovoce , které se dětem doporučují podávat v dávce 15-20 gramů denně. Nejoblíbenější sušené ovoce, které jistě potěší vaše malé mlsouny:

• Rozinky – Sušené hrozny obsahují přírodní cukr a vlákninu a mohou být zdravou svačinkou pro děti;
• sušené meruňky – sušené meruňky, bohaté na vitamíny a minerály, dodávají tělu dlouhodobou energii a jsou dobré pro trávení;
• Sušené švestky jsou sladké sušené ovoce ze švestek, bohaté na vlákninu, která podporuje normální činnost střev.

Děti si zamilují i ​​sušené ovoce z exotického ovoce, jako je mango nebo ananas.

Ovocné chipsy

Na rozdíl od sušeného ovoce mají ovocné lupínky křupavou texturu. Suší se při minimální tepelné zátěži a zachovají si až 99 % svých prospěšných látek. Tenké plátky jablka, hrušky popř mango Hodí se ke svačině na cestách nebo o přestávce ve škole.

Med obsahuje přírodní cukry, takže může snadno nahradit běžné sladkosti. Obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů, díky čemuž je výživnější než sladkosti na bázi řepného cukru. Med obsahuje celou řadu mikroprvků, jako je železo, zinek, draslík a další, které pomáhají posilovat imunitní systém a celkové zdraví dítěte. Obsahuje také enzymy, které mohou pomoci zlepšit trávení. Med navíc poskytne extra energii potřebnou pro aktivní životní styl dítěte. Je ale důležité si uvědomit, že konzumaci medu by se měly vyhýbat děti s cukrovkou nebo alergií na včelí produkty.

Kandované ovoce jsou kousky sušeného ovoce, které obsahují vitamíny, minerály a vlákninu. Jsou přirozeně sladké a obsahují živiny, které jsou dobré pro tělo vašeho dítěte, jako je vitamín C a draslík.

Nejužitečnější džem pro dětskou výživu je za studena připravený džem a zavařeniny. Minimální tepelná úprava umožňuje maximální zachování všech vitamínů.

Jaké sladkosti vybrat jako dárky do školky

Při výběru sladkostí do školky je třeba vzít v úvahu věk, potřeby a preference dětí. Zde je několik nápadů, jaké dárky si můžete vybrat:

• Sušenky a muffiny. Lahodné sušenky nebo sendvičové sušenky jsou ideální pro čaj nebo svačinu.
• Medový perník. Perníčky s medem, zdobené obrázky a vzory, budou zajímavým dárkem pro každé dítě.
• Dárkové sady se sladkostmi. Rozmanitost sladkostí v dárkových sadách pomůže i těm nejvybíravějším mlsounům uhodnout ten správný dárek.
• Čokolády s hračkou. Čokoládová vajíčka a další sladkosti s hračkou překvapení potěší děti a kromě sladkého pohoštění jim dopřeje pár minut útrpného očekávání nové hračky.

Důležité je také zvážit případné alergie a dietní omezení dětí ve skupině, aby se předešlo problémům. Nejlepší je ujasnit si preference a omezení s rodiči nebo učitelkami ve školce, aby vybrali vhodné sladkosti jako dárky pro děti.

Užitečné rady pro rodiče

Pro každodenní stravu vašeho dítěte zkuste místo výrobků s přidaným cukrem vybírat přírodní sladkosti, například ovoce. To poskytne vašemu dítěti prospěšné živiny, které jsou důležité pro správný vývoj a růst. Vytvořte si zvyk jíst sladkosti v určitou dobu, abyste se vyhnuli časté a nekontrolované konzumaci. Sledujte velikost porcí, abyste se vyhnuli přejídání a nadměrné konzumaci sacharidů. Kontrolujte obsah cukru na etiketách potravin a vybírejte potraviny, které jej obsahují v rozumném množství.

Klíčovým aspektem zdravé výživy dětí vždy zůstává kontrola nad stravou a pestrostí stravy. Pamatujte, že každé miminko je jedinečné a rodiče by mu měli vybírat sladké složky stravy s přihlédnutím k vlastnostem svého dítěte a po konzultaci s lékařem.