Léčivé vlastnosti a využití kořene dřišťálu v lidovém léčitelství

Dřišťál je pěstovaný a lesní keř rozšířený téměř po celém světě. Jediná místa, kde neroste, jsou Austrálie, Arktida a Antarktida. Jeho plody, listy a kořeny byly v lidovém léčitelství využívány již od starověku a nyní byly jejich léčivé vlastnosti potvrzeny vědeckými výzkumy. V článku budeme hovořit o výhodách a škodách dřišťálu, jeho použití při vaření a metodách sklizně.

Chemické složení dřišťálu

Základem chemického složení těchto bobulí jsou biologicky aktivní látky ve vysoké koncentraci:

karotenoidy – zpomalují oxidační procesy a související stárnutí, podporují zrakové funkce;

organické kyseliny, včetně kyseliny askorbové, jablečné, šťavelové a chlorogenové, jsou nezbytné pro normální redoxní reakce, vstřebávání minerálů a posílení imunitního systému;

flavonoidy – dobré pro srdce a aktivaci enzymů, které zajišťují metabolismus;

antokyany – dodávají dřišťálovi nejen jasnou barvu, ale také pomáhají chránit tělo před virovými infekcemi a škodlivými účinky ultrafialového záření;

sacharidy, bílkoviny a tuky – dávají člověku energii;

berberin – přírodní alkaloid – se podílí na mnoha procesech v těle, například normalizuje krevní tlak a srdeční činnost, funguje jako choleretikum;

vitamíny – E, C, A, P, skupina B – jsou důležité pro imunitu, reprodukční funkce, srdce, cévy, nervový systém, imunitu, zrak, kůži, sliznice, nehty, vlasy;

minerály – draslík, vápník, železo, hořčík, sodík – jsou nezbytné pro kosti a zuby, krvetvorbu, nervový a kardiovaskulární systém a správnou svalovou kontrakci.

Bylo zjištěno, že biologicky aktivní látky jsou obsaženy nejen v čerstvých dřišťálech, ale i v mražených. Navíc se jejich koncentrace v druhém případě dokonce zvyšuje. Proto jsou bobule v jakékoli formě dobré pro zdraví, kromě těch, které jsou vařené s cukrem.

Výhody dřišťálu

Redaktoři Food.ru ve svých publikacích o výhodách a škodách produktů dodržují zásadu založenou na důkazech a k vyhledávání informací používají pouze spolehlivé zdroje, včetně PubMed. Informace nalezené v databázi lékařského výzkumu tvořily základ tohoto bloku článku.

Dřišťál prospívá člověku minimálně pěti způsoby.
1. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru při cukrovce

Extrakty a sloučeniny získané z dřišťálu snižují hladinu cukru v krvi, což pomáhá při léčbě cukrovky 2. typu. Dokázal to například americký výzkum a experimenty na japonské Graduate School of Pharmaceutical Sciences.

2. Dobré pro kardiovaskulární systém

Výzkum prováděný Dr. D.Y. Patilem Indian Medical College potvrdil několik účinků dřišťálu, které jsou důležité pro kardiovaskulární systém. Odborníci poznamenali, že přípravek pomáhá normalizovat krevní tlak, srdeční frekvenci a hladinu cholesterolu a snižuje riziko poškození myokardu.

Chilští vědci experimentálně prokázali, že extrakt z dřišťálu snižuje produkci intracelulárních reaktivních forem kyslíku o 51 % a zastavuje oxidaci lipoproteinů v těle, čímž snižuje riziko vzniku a rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

3. Zlepšuje stav nervové soustavy

Výzkum provedený Indian College of Dr. D. Y. Patil také odhalil anticholinergní účinek konzumace dřišťálu. To znamená, že rostlinné extrakty jsou užitečné pro nervový systém, při závratích a nespavosti, pomáhají v boji proti nemocem dýchacího a urogenitálního systému a při poruchách trávicího traktu.

4. Posiluje imunitu

Specialisté z oddělení italské univerzitní nemocnice St. Orsola-Malpighi, zabývající se prevencí kardiovaskulárních onemocnění, potvrdili komplexní protizánětlivé a antioxidační účinky dřišťálu. Odborníci doporučují zavést tyto bobule do stravy lidí s chronickými onemocněními k posílení imunitního systému.

5. Neutralizuje toxiny

Tradiční čínská medicína používá rostliny obsahující berberin již přes tři tisíce let k odstranění následků otravy. Nejčastěji se k tomuto účelu používal odvar z listů. Íránské farmaceutické výzkumné centrum potvrdilo, že alkaloid je účinný jako protijed a profylaktikum proti biologickým a chemickým toxinům.

Jak se dřišťál používá v lidovém léčitelství

Vědecký elektronický časopis „Biology and Integrative Medicine“ publikoval článek, který hovoří o blahodárných účincích dřišťálu a jak jej používat jako lidový lék:

čaj z bobulí rostliny dobře uhasí žízeň, normalizuje krevní tlak, posiluje srdce, játra a žaludek a během tří dnů odstraňuje žluč z těla;

dřišťálový džus pomáhá při pití rychleji vystřízlivět, zmírňuje příznaky kocoviny a podporuje normální činnost srdce;

čerstvé bobule zvyšují chuť k jídlu a působí jako choleretikum;

rozdrcená semena se zalijí vroucí vodou a vyluhují, výsledný odvar se pak pije na vředy ve střevech;

K léčbě jater se používá směs dřišťálu a šafránu.

Listy keře bobule se používají i v lidovém léčitelství. Dále obsahují berberin, organické kyseliny, vitamíny a minerální látky a třísloviny. Z listů se vyrábějí odvary a nálevy, které:

odstranit nevolnost, kontrolovat zvracení;
mít diuretický účinek;
snížit horečku;
bojovat proti zánětu;
působí jako dezinfekční prostředky;
tón těla.

Nevykonávejte samoléčbu. Lék nebo lidový lék, který je prospěšný pro jednoho člověka, může zhoršit stav druhého. V případě jakýchkoli zdravotních problémů se poraďte se svým lékařem.

Kdy je dřišťál škodlivý?

V případě dřišťálu může dojít k poškození zdraví, pokud se bobule konzumují příliš velké množství nebo jsou nezralé. To způsobuje bolest žaludku a střevní nevolnost.

Dřišťál se nedoporučuje:
děti do věku 12;
starší lidé nad 65 let;
ženy během těhotenství a kojení;
lidé s poruchami krvácení;
s gastritidou s vysokou kyselostí;
duodenální nebo žaludeční vřed;
cirhóza jater.

Kromě toho existují individuální nesnášenlivosti a alergie na dřišťál. V takových případech se objevují vedlejší účinky, jako je průjem, tlakové skoky, bolesti žaludku a při močení, nebezpečné poruchy srdečního rytmu a dýchání, křeče, křeče a krev v moči.

Použití dřišťálu při vaření

V průmyslových podmínkách se vyrábějí oblíbené bonbóny na bázi dřišťálu, často se přidává do sušenek, muffinů a jiných sladkostí.

Čerstvé bobule mají jasnou kyselou chuť. Jezte je samostatně i ve směsích s jiným ovocem, přidejte je do salátů a pilafů, smoothies, dezertů a pečiva, k masu a rybám. Pro tyto účely je vhodné i mražené ovoce, které však nejprve rozmrazte, pokud je budete jíst celé nebo je použít jako přísadu do salátů či přidat do hotových pokrmů.

Sušené plody rozdrťte na prášek a použijte jako koření, složku omáček a marinád a doplněk do nápojů.

Chcete-li se připravit na zimu, zmrazte nebo vysušte dřišťál, tímto způsobem budou zachovány jeho příznivé vlastnosti. Tyto koláčky také připravují lahodné džemy, džemy, marmelády a zavařeniny.

Co se dá dělat?

Vyrobte si domácí sladkosti na bázi dřišťálu, přidejte ho do tvarohu, müsli a salátů, kaší, khatsilimu a pilafu, do krůtích steaků a sendvičů a vařte si z něj zdravé čaje. Nejezte více než šest gramů těchto bobulí denně, abyste se vyhnuli vedlejším účinkům. Dřišťál skladujte správně: čerstvý – v lednici, zmrazený – v mrazáku, sušený a sušený – v kuchyňské skříňce při normální nebo nízké vlhkosti bez přístupu slunečního záření.

Keř s 3-5 samostatnými ostny na bázi listů. Má mnoho léčivých vlastností (choleretikum, diuretikum, projímadlo, hemostatikum atd.). Známá jako okrasná rostlina.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně

Květinový vzorec

Vzorec květu dřišťálu je: *H3+3L3+3T∞P1.

V medicíně

Ve vědecké medicíně se používají především kořeny a listy dřišťálu. Tinktury z listů a kořenů dřišťálu jsou široce používány v gynekologické praxi, zejména při hypotenzi dělohy v poporodním období, krvácení v menopauze, v kombinaci s jinými léky – při poporodní endometritidě a subinvoluci dělohy. Lék „Berberine bisulfate“, získaný z kořenů dřišťálu, se používá jako choleretikum pro chronickou hepatitidu a cholelitiázu. Tinktura z listů dřišťálu má také mírný choleretický účinek, při onemocněních žlučníku (chronické recidivující cholecystitis, dyskineze žlučníku) vede její užívání ke zlepšení odtoku žluči, snížení bolesti a zánětu. V Rusku se bobule dřišťálu používají jako choleretikum, diuretikum a projímadlo. Dřišťál se také používá při peptických vředech žaludku a dvanáctníku, zánětech horních cest dýchacích a tuberkulóze. Léčí průjem, úplavici, astma.

V dermatologii

Tinktura z listů dřišťálu se používá na ekzémy a neurodermatitidy, komplikované onemocněními jater a trávicího traktu. Na fytodermatitidu se také používá tinktura z kořenů dřišťálu nebo odvar z jeho kůry. Dřišťál je součástí přípravků používaných při léčbě alergických kožních onemocnění. Berberin, obsažený v dřišťálovi, je účinný při léčbě leishmaniózy, včetně vředu pendia.

V domácnosti

Pro hospodářské účely se tvrdé žluté dřišťálové dřevo používá k výrobě suvenýrů a drobných řemesel. Ze zralých plodů s kamencem se připravuje barvivo na papír, len a vlnu; z kořenů – žluté barvivo na kůži a vlnu.

Klasifikace

Dřišťál obecný (lat. Berberis vulgaris) je druh z rodu Dřišťál (lat. Berberis) z čeledi dřišťálovité (lat. Berberidaceae). Rod zahrnuje asi 580 druhů.

Botanický popis

Dřišťál obecný je vysoce rozvětvený, trnitý keř, vysoký 1,5 – 2,5 m, s vodorovnými dřevnatými oddenky, z nichž vychází poměrně velký hlavní kořen s postranními větvemi. Výhony jsou četné, vzpřímené, žlutavé nebo žlutofialové, později bělavě šedé. Pupeny až 1 mm dlouhé, ostré, lysé, obklopené rozšířenými zbývajícími listovými pochvami. Na zkrácených výhonech se vyvíjejí normální listy, na podlouhlých výhonech jsou místo listů ostny, v počtu 3 až 5, obvykle 3, méně často 5 samostatných, 1-2 cm dlouhé Listy jsou střídavé, vejčité nebo eliptické, dlouhé až 4 cm , 2 cm široký, cm, klínovitě zúžený k bázi, se zaobleným, méně často poněkud hrotitým vrcholem, jemně a ostře pilovitý, na krátkých řapících. Hrozny 15 – 25 květů, až 6 cm dlouhé Květy – žluté, 6 – 9 mm v průměru, v axilárních převislých hroznech. Štětec se skládá z 15 – 25 květů. Každá květina má šest zezadu vejčitých kališních lístků a okvětních lístků. Na spodní části květu jsou jasně oranžové nektary. Jeden pestík, mnoho tyčinek. Vzorec květu dřišťálu je: *H3+3L3+3T∞P1. Plodem je bobule, podlouhlá – eliptická, jasně červená nebo fialová, až 12 mm dlouhá, má kyselou chuť. Semena jsou 4 – 5 mm dlouhá, v horní části poněkud zploštělá a zúžená. Kvete v dubnu – květnu. Plody jsou jedlé a dozrávají v září – říjnu.

Distribuce

Roste na jihu evropské části Ruska, hlavně na Kavkaze. Usazuje se na svazích roklí, v údolích řek, na skalnatých pozemcích a okrajích lesů. V mnoha oblastech jižního a středoevropského Ruska se hojně pěstuje jako okrasná a ovocná rostlina.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

K léčebným účelům se používají listy, kořeny, kůra a plody dřišťálu. Listy dřišťálu se sklízí v květnu až červnu, v období květu. Stříhají se nůžkami, chrání ruce před trny. Suroviny se suší položením v tenké vrstvě na látku nebo papír pod přístřeškem, na půdách s železnou střechou. Sušené listy jsou nahoře tmavě zelené, dole světle zelené, tenké, křehké, zkroucené, mají zvláštní vůni, mírně kyselou chuť. Skladujte v suchých, dobře větraných prostorách, na policích. Doba použitelnosti je obvykle 1-1,5 roku. Kořeny se sklízejí na podzim, v říjnu – listopadu, nebo na jaře, v dubnu. Vykopou ho, setřesou ze země, odříznou malé kořínky, suší na vzduchu (nemyjte, protože berberin, který obsahují, se dobře rozpouští ve vodě), pak nakrájí na kousky do 2 cm. baldachýnem, na půdách, v sušičce nebo peci při teplotě 45-50°C po dobu 4-5 dnů. Usušené kořeny jsou podélně zvrásněné, uvnitř citronově žluté, zvenčí nahnědlé, slabé vůně, hořké chuti.

Nedoporučuje se používat celý kořenový systém, je nutné ponechat kořenový řízek dlouhý 10-15 cm Na každých 10 m2 plochy dřišťálového houští by měl být zachován jeden nedotčený keř. Pro kořeny o průměru větším než 6 cm se používá pouze kůra s malým množstvím dřeně. Jsou baleny v sáčcích. Doba použitelnosti 3 roky. Kůra se sklízí v dubnu – květnu z mladých větví při toku mízy. Větve se nařežou ve tvaru prstenu ve vzdálenosti 10-15 cm, provedou se podélné řezy a odstraní se kůra. Suší se stejným způsobem jako kořeny. Sušené suroviny mají vzhled trubek nebo rýh, s malými zbytky dřeva na vnitřním povrchu. Barva kůry uvnitř je žlutošedá, vnější – šedá nebo hnědožlutá. Vůně je slabá, specifická, chuť hořká. Doba použitelnosti 3 roky. Plody se sklízejí ve zralosti, koncem podzimu po prvním mrazu. Sušíme na slunci, na půdách, pod širákem, v pecích, teplých pecích.

Chemické složení

Část dřišťálu obsahuje alkaloidy (až 0,3 %). V listech a kořenech byly nalezeny alkaloidy berberin, berbamin, berberrubin, palmitin, iatrocin aj. V kůře kořenů dřišťálu byl kromě berberinu nalezen také alkaloid oxyakantin, leontin a palmitin; v kůře větví jsou kromě alkaloidů třísloviny, barviva a pryskyřice. V listech byly nalezeny třísloviny a pryskyřičné látky, silice, vitamíny C, E, dále kyselina jablečná a askorbová, karoten, fylochinon, tokoferoly. Plody dřišťálu obsahují cukry, karoten, vitamíny K, C (až 172 mg/%), kyselinu citrónovou, jablečnou, vinnou, berberin, třísloviny, pektin, barviva a minerální soli.

Farmakologické vlastnosti

Účinek dřišťálu je spojen především s přítomností alkaloidu berberinu, který má antispasmodické a analgetické vlastnosti a také antibakteriální aktivitu. Přípravky z dřišťálu mají protizánětlivé, choleretické, diuretické, antimikrobiální, adstringentní, hemostatické a antiseptické účinky. Mechanismus účinku přípravků z dřišťálu je spojen jak s antispastickým účinkem na žlučník, tak s choleretickým účinkem. Uvolnění žlučníku způsobuje sací efekt, odvodnění žlučových cest a zastavení bolestivé bolesti. Berberin snižuje krevní tlak, zpomaluje puls (s tachykardií) a zvyšuje sekreci žluči. Tinktura z listů a kůry dřišťálu urychluje srážení krve, stahuje cévy dělohy a zesiluje její kontrakci, čímž pomáhá zastavit krvácení.

Aplikace v lidové medicíně

Dřišťál byl znám ve starověku, byl znám ve starověkém Babylonu a Indii. V knihovně asyrského krále Aššurbanipala se v nápisech na hliněných tabulkách z roku 650 př. n. l. zmiňují bobule dřišťálu jako „čistič krve“. Ve středověku byly plody a kořeny dřišťálu široce používány pro různé nemoci: žloutenku, kurděje atd.

Tinktura z listů dřišťálu se v lidovém léčitelství používá v porodnické a gynekologické praxi při různých krváceních, dále jako choleretikum při hepatitidě, hepatocholecystitidě, cholelitiáze, při dyskinezi žlučníku, exacerbacích chronické cholecystitidy bez horečky, při cholelitiáze nekomplikované žloutenkou . Nálev z dřišťálové kůry se používá při hepatitidě, cholecystitidě, zánětlivých onemocněních ledvin a močového měchýře. Nálev z listů dřišťálu se používá jako protizánětlivý a choleretický prostředek při onemocněních jater a žlučníku. Odvar z kořenů a kůry dřišťálu se používá při cholelitiáze, horečce, poporodním děložním krvácení jako hemostatikum a protizánětlivý prostředek, lze jej použít i k omývání krvácejících ran, vředů a zanícených očních sliznic. Odvar z květů dřišťálu se užívá při bolestech srdce, hypertenzi, hepatocholicystitidě a horečce. Nálev z ovoce se užívá ke zlepšení chuti k jídlu, při gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, k uhašení žízně u pacientů s horečkou, jako antisklerotický prostředek a na posílení vlásečnic krevních cév.

Literatura

1. Atlas léčivých rostlin SSSR / Ch. vyd. N.V. Tsitsin. – M.: Medgiz, 1962. – 702 s.

2. Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. – M .: Vyšší. škola, 1990. – S. 187. – ISBN 5-06-000085-0.

3. Státní lékopis SSSR. Jedenácté vydání. Číslo 1 (1987), číslo 2 (1990).

4. Státní registr léčiv. Moskva 2004.

5. Ilyina T.A. Léčivé rostliny Ruska (Ilustrovaná encyklopedie). – M., „EKSMO“ 2006.

6. Zamyatina N.G. Léčivé rostliny. Encyklopedie přírody Ruska. M. 1998.

7. Léčivé rostliny: Referenční příručka. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermaková a další; Ed. N.I. Grinkevich – M .: Vyšší škola, 1991. – 398 s.

8. Léčivé rostliny Státního lékopisu. Farmakognosie. (Editoval I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., „AMNI“, 1999.

9. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: Spec. Lit, 2004. – 765 s.

10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. „Farmakoterapie se základy bylinné medicíny.“ Tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

11. Mazněv V.I. Encyklopedie léčivých rostlin – M .: Martin. 2004. – 496 s.

12. Mannfried Palov. „Encyklopedie léčivých rostlin“. Ed. cand. biol. Sciences I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.

13. Maškovskij M.D. „Léky.“ Ve 2 svazcích – M., Nakladatelství Novaya Volna, 2000.

14. Novikov V. S., Gubanov I. A. Rod smrk (Picea) // Populární atlas-determinant. Divoké rostliny. – 5. vyd., stereotyp. – M .: Drop obecný, 2008. – S. 65-66. — 415 s. – (Populární atlas-determinant). – 5000 výtisků. – ISBN 978-5-358-05146-1. – UDC 58 (084.4)

15. Nosov A.M. Léčivé rostliny v oficiální a tradiční medicíně. M.: Nakladatelství Eksmo, 2005. – 800 s.

16. Peshkova G. I., Shreter A. I. Rostliny v domácí kosmetice a dermatologii. – M.: Nakladatelství. Dům malých a středních podniků, 2001. – 688 s.

17. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství „Naučná kniha“, 1996. – 654 s.

18. Rostlinné zdroje Ruska: Planě kvetoucí rostliny, jejich složení a biologická aktivita. Editoval A.L. Budantseva. T.5. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2013. – 312 s.

19. Sokolov S. Ya. Léčivé rostliny. – Alma-Ata: Medicína, 1991. – S. 118. – ISBN 5-615-00780-X.

20. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (fytoterapie). – M.: VITA, 1993.

21. Turová A.D. „Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace“. Moskva. „Lék“. 1974.

22. „Fytoterapie se základy klinické farmakologie“, ed. V.G. Kukes. – M.: Medicína, 1999.

23. Čikov P.S. „Léčivé rostliny“ M.: Medicína, 2002.