Jersey plemeno krav (30 fotografií): vlastnosti Jersey býků a množství mléka, které krávy dávají, klady a zápory skotu, výkrm telat, recenze

Synonyma pro jméno Jersey Země původu Anglie Historie původu odvozená ze šlechtění místního normanského a britského skotu a jeho selekce podle obsahu tuku a mléka Rok zápisu do státního rejstříku 1993 Kategorie plemene

Obecný popis výrazný mléčný typ Výška v kohoutku, cm 120 Živá hmotnost, kg (býk) 600-700 Živá hmotnost, kg (kráva) 360-400 Porodní hmotnost, kg (býk) 22 Barva červená, světle hnědá, jsou zvířata s tmavý odstín, stejně jako s bílými znaky na končetinách a spodní části těla Svaly jsou špatně vyvinuté Kosti světlé, tenké Tělo je dlouhé, hranaté, se šikmo posazenými žebry Hlava je malá, přední část je zkrácená, s konkávním profilem Srst je krátká Čelo je široké, propadlé Nosní zrcátko je tmavé, se světlým prstencem srst Krk je dlouhý, plochý Kohoutek je často ostrý a vysoký Lalok je malý Hrudník je hluboký, ale úzký Velikost hrudníku, cm 37-38 Hřbet mírně prohnutý Bedra dlouhé Držení končetin nesprávné umístění pánevních končetin Kopyta hustá a silná Obvod záprstních kostí 15-16,5 cm Vemeno objemné, miskovité Bradavky široce rozmístěné, válcovitého tvaru Nadýchané

ne kudrnaté ne krásné ano

Průměrná roční dojivost je cca 5500-6500 kg Dojivost 2,5-3,5 kg/min Obsah mléčného tuku je vysoký Obsah bílkovin v mléce, až 4 % Vhodné pro sýr ano Charakteristika mléka nažloutlé s velkými tukovými kuličkami Mléčnost vysoká

Věk prvního otelení 2 roky Adaptace na klimatické podmínky se dobře aklimatizuje v různých klimatických podmínkách včetně tropů a subtropů Odolnost vůči chorobám odolným vůči mastitidám; díky vysoké produktivitě je náchylný k onemocněním spojeným s nedostatkem energie a vápníku Spotřeba krmiva na 1 litr mléka 0,8 krmné jednotky Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Střední oblast Černého moře, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Povolží Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ

Zobrazit všechny specifikace

Nejmenší plemeno dojnic je Jersey. Přes svou lehkost a velikost je plemeno vysoce produktivní a dobře se přizpůsobuje různým podmínkám.

Popis vzhledu

Krávy jsou střední velikosti, výška v kohoutku 120 cm, s lehkými, půvabnými kostmi. Tělo je protáhlé, hranaté, s mírně propadlým hřbetem a hlubokým, ale ne širokým hrudníkem. Krk je tenký, s bohatými malými záhyby kůže. Hlava je středně velká, s konkávním profilem a krátkou, úhlednou tlamou. Ocas je bičíkovitý, na konci se střapcem, středně dlouhý, kořen je charakteristicky zvednutý. Vemeno je velké, s široce rozmístěnými bradavkami.

Hmotnost jalovic je asi 400 kg, býci – 600-700 kg. Býk při narození váží 22 kg.

Barva je většinou světle hnědá, s jemnými přechody od světlé k tmavé. Řekněme tmavší tón stejné barvy. Je tam zrzka. Směrem k zadní části těla se barva postupně zesvětluje, vemeno a třísla jsou tmavší a na spodní části těla a nohou mohou být bílé skvrny. U býků je hlavní barva tmavší na hlavě, krku a končetinách, podél hřbetu je tmavý pruh; Nos je tmavý, téměř šedočerný, obklopený prstencem kontrastní světlé srsti.

Ukazatele produktivity

Mléčné plemeno. Mléko je kvalitní, tučné, nažloutlé barvy, se znatelnými zlatými kuličkami tuku. Obsah tuku v mléce je do 6 %, bílkovin do 4 %, obsah vápníku je o 25 % vyšší než v mléce jiných plemen, fosfor je o 10 % vyšší.

Průměrná dojivost za rok je 5500-6500 kg mléka. Rychlost uvolňování mléka je 2,5-3,5 kg za minutu. Mléko je vhodné na výrobu sýra, smetana rychle kyne.

Rané zrání je na dobré úrovni. Kvalita masa je nízká.

Výhody a nevýhody

Plemeno má řadu jasných výhod.

1. Velmi vysoká produkce mléka, vynikající výsledky při jedné dojivosti po celý rok.
2. Tučné, husté mléko s vysokým obsahem bílkovin.
3. Mléko je ideální pro výrobu smetany.
4. Na pastvinách se chová aktivně, ale úhledně a opatrně, jsou vhodné k dlouhodobému používání.
5. Díky nízké hmotnosti je možné chovat na stejné pastevní ploše zvýšený počet krav.
6. Vysoká adaptabilita na různé povětrnostní podmínky, navzdory původu z mírného klimatického pásma. Kráva dobře snáší horko, drsné počasí a změny teplot.
7. Plodnost je vysoká.
8. Plemeno se vyznačuje snadným telením, krávy mají zvýšenou vytrvalost během březosti a porodu a vyznačují se malým počtem zranění. Proto se dnes plemeno Jersey používá ke křížení s jinými mléčnými a masnými plemeny pro zlepšení jejich reprodukce.
9. Čisté plemeno, které bylo pečlivě vybíráno a chráněno po dobu nejméně 200 let.

Toto plemeno má také nevýhody.

1. Úzkostlivý charakter, bázlivost. Býci mají agresivitu a nepředvídatelnost.
2. Sklon k poporodní hypokalcémii. Pravděpodobnost je vyšší než u jiných plemen.
3. Telata jsou malá, poměrně slabá a vyžadují lepší péči, zvláště v chladném počasí.
4. Existují výrazné vady vzhledu: úzká křížová kost, úzký hrudník, plochá žebra.

Někdy se jako nevýhoda uvádí nízká kvalita masa. Ale toto plemeno bylo původně vyšlechtěno pro jiné účely. Dnes je plemeno Jersey aktivně chováno v USA, Dánsku, Francii a na Novém Zélandu.

Jemnosti údržby a kultivace

Navzdory nenáročnosti a nenáročnosti plemene na pastviny je třeba vybrat ty nejlepší – to přímo ovlivňuje kvalitu a množství mléka. Pokud je porost trávy špatný co do složení a výšky, kráva tráví čas hledáním lepší potravy. Přechody v rámci vzácné pastviny mohou být navenek nepostřehnutelné, ale zkracuje se čas na odpočinek a žvýkání. Jedna ztracená hodina hledání potravy odpovídá ztrátě 2,5 litru mléka denně.

Jak a čím krmit?

Při volné pastvě by výška trávy měla být cca 10-15 cm, po pastvě – 6 cm Pokud je tráva vyšší než 25-30 cm, zvyšuje se množství vlákniny v krmivu, je hůře stravitelné, i když je. poskytuje zvířatům více energie. Je třeba vzít v úvahu složení travního porostu; podíl forbů je žádoucí pod 20%, podíl jetele – do 20-30%.

V horkém počasí můžete podávat konzervované zelené krmivo, u krav jakéhokoli plemene se zavádějí koncentráty; Pastevní krmivo lze doplnit senem nebo kukuřičnou siláží, jejíž množství je přehledně vypočítáno v závislosti na roční době a kvalitě pastvy. Na jaře a na podzim dávají vitamíny: vápník, hořčík, fosfor. Krmná sůl se podává vždy.

Zajistěte kvalitní pitnou vodu. Misky na pití jsou uspořádány tak, aby zvířata neměla konkurenci. Na 10 krav minimálně 2 napáječky v dostatečné vzdálenosti od sebe.

Pití a voda musí být čisté. Rozbor vody se provádí jednou ročně.

Nemoci a imunita

Kromě vlastností souvisejících s velikostí nemá plemeno žádné specifické problémy. Imunitní systém je silný. Tendence k hypokalcémii pozorovaná u krav po porodu není při dobré péči úplná a významná, nemusí být zaznamenána. Kopyta plemene jsou tvrdá a odolná, plemeno je nenáročné na krmení a není náchylné k onemocněním vemene.

Historie výskytu

Plemeno bylo vyvinuto v Anglii. Název Jersey odkazuje na britský normanský ostrov Jersey. Základem byly místní, původní britské a normanské krávy. V Normandii existovala tři místní plemena: Jersey, Guernsey a Alderney (nyní vyhynulé). Jersey byl poprvé uznán jako samostatné plemeno kolem roku 1700. Do roku 2008 plemeno nepodléhalo žádnému vnějšímu vlivu, zůstalo 200 let čisté, což bylo aktivně podporováno legislativními opatřeními: v roce 1789 byl na ostrov Jersey zakázán dovoz cizích plemen skotu. Na začátku 1866. století mělo plemeno různé barvy: bílou, tmavě hnědou, tmavě měděnou. Ale postupně došlo k selekci směrem k světlejší, medové barvě, protože se prodávala nejlépe. Podle sčítání lidu z roku 12037 bylo v Jersey chováno 611 XNUMX zvířat, z toho XNUMX býků.

Rok 2008 se stal pro plemeno přelomovým. Zákaz dovozu byl zrušen, včetně dovozu spermatu od býků jakéhokoli plemene, i když pouze geneticky čistých. Pro zachování plemene jsou prováděny přísné kontroly čistoty nové krve, i když k „píchnutí“ dochází – v roce 2010 bylo 100 krav oplodněno odchovaným býkem. Jejich potomci jsou vyřazeni z pečlivě vedené evidence.

Plemeno bylo v roce 1993 zařazeno do ruského státního rejstříku selekčních úspěchů.

Historie plemene je pečlivě zdokumentována, má své hvězdy, např. Brown Bessie, šampiónka v produkci mléka, dávala více než 18 kg mléka denně po dobu 5 měsíců. V hlavním městě Jersey je památník krav tohoto plemene a kráva jménem Evie hrála hlavní roli v americkém dramatu First Cow, 2019. Jedná se o zajímavé plemeno pro chov v jakémkoli regionu a zemi.

Farmy se úspěšně rozvíjejí a fungují po celém světě. Hlavním dobytkem ve většině z nich jsou krávy. Mezi rozmanitostí plemen tohoto zvířete stojí za vyzdvihnutí Jersey., který je mezi zemědělci žádaný pro své vlastnosti týkající se péče, chovu a dojení.

Historie výskytu

Jerseyské plemeno skotu vzniklo křížením tří různých druhů skotu. Ve své domovině byla zvířatům poskytnuta potrava, v jejímž světle rostla poměrně rychle a byla využívána zemědělci k získávání mléka.

Ne každá farma si dříve mohla dovolit získat zvíře tohoto plemene, protože donedávna se skot vyznačoval vysokou cenou a kvůli zvláštnostem své velikosti se plemeno nepoužívalo jako masné plemeno.

Jerseyská kráva se v registru skotu objevila až v roce 1866, ostrov Jersey, který se nachází mezi Anglií a Francií, je považován za místo narození tohoto plemene. Pro zachování vlastností tohoto zvířete byl dokonce na určitou dobu zakázán dovoz krav jiných plemen, což se pozitivně projevilo na kvalitě Jersey mléka a vlastnostech tohoto zvířete.

Charakterizace

Podle popisu je plemeno Jersey klasifikováno výhradně jako dojný skot, kvůli zvláštnostem jeho tělesné stavby. Minikravka má hranaté tělo, ale tělo zvířete vyniká svou proporční velikostí. V kohoutku výška dospělého zvířete zřídka přesahuje 130 centimetrů s maximální hmotností u býků 600-700 kilogramů, kráva váží ještě méně – zpravidla je váha zdravého jedince 400-500 kilogramů.

Mezi jednotlivými charakteristikami plemene stojí za zmínku poměrně vysoká dojivost. — skot může produkovat mléko dobré kvality a obsahu tuku, i když je ve srovnání s jinými plemeny krav malý.

Podle recenzí má produkt z krávy Jersey poměrně jemnou chuť a příjemnou přírodní vůni, mléko má vysoký obsah tuku – v průměru dosahuje 4-5%.

Mezi hlavní vlastnosti plemene patří také schopnost zvýšit dojivost při kvalitní stravě zvířete ze 4000 litrů ročně více než dvojnásobně.

Zvíře však produkuje velmi málo masa, takže krávy z Jersey nejsou chovány jako masné krávy. Kromě charakteristik dojivosti a mléka mají zvířata individuální vnější rysy.

• Především se to týká úzké čelo a malá hlava s konkávním profilem. Krk bude obsahovat mnoho kožních záhybů.
• Vyniká postava konkávní páteř a šikmá žebra s velkým hrudníkem.
• Vemeno je miskovitého tvaru, i u dospělých vynikne díky svým malým rozměrům.
• Zvláštnost Jersey krav také je nesprávné postavení zadních končetin.

Jerseyský býci mají na hlavě, krku a končetinách kontrastní tmavou barvu, podél obratle se táhne černý pruh; Většina krav vyrůstá červené nebo světle hnědé, s tmavšími odstíny viditelné na jejich tělech.

Plemeno Jersey je obecně hravé a zvědavé povahy, nicméně samci mohou představovat určité problémy kvůli své agresivní povaze. Zvířata si jen těžko zvykají na změnu prostředí a dlouho jim trvá, než se sžijí s novými majiteli., proto se doporučuje zakoupit malá telata na odchov.

Výhody a nevýhody

V procesu šlechtění Jersey krav bylo možné identifikovat jeho pozitivní a negativní stránky.

Výhody.

• Za prvé Většina farmářů zaznamenává dobrou kvalitu mléka, které má vysoké procento tuku. To je důvod, proč takové přírodní produkty budou stát několikanásobně dražší než jiné mléko. Tato kvalita mléka od krav z Jersey více než kompenzuje možnou průměrnou dojivost. Vysoký obsah tuku je relevantní i pro zemědělce, kteří se specializují na výrobu másla.
• Vzhledem k tomu, že zvířata jsou poměrně skromné ​​velikosti, K jejich uchování nevyžadují mnoho místa ve stodole. To vám umožní udržet větší počet jedinců v malé místnosti.
• Velikost a váha krav nevyžaduje velké množství krmiva, zvláště ty jsou patrné v zimním období při srovnání plemene s jiným skotem.
• Navzdory vlastnostem zvířat a jejich původu, Dobytek roste a žije dobře v běžných chlévech, aniž by byly vyžadovány zvláštní nuance týkající se obsahu.
• Mezi hlavní silné stránky těchto zvířat stojí za zmínku také důležitý faktor, jako snadný porod. K narození telete zpravidla není nutný lidský zásah. Je to dáno malým vzrůstem potomků.
• Zvířata tohoto plemene velmi dobrá reprodukční funkce. Krávy se proto poměrně rychle oplodňují.
• Krávy Jersey netrpí chorobami postihujícími vemeno, jako je mastitida. Skot má navíc poměrně silné končetiny, což u zvířat eliminuje tak pokročilé kulhání.

Plemeno není bez svých slabin.

• Nízká užitkovost masa na zvíře, proto nelze plemeno považovat za univerzální.
• Plemeno Jersey na rozdíl od ostatních krav stále zůstává nejdražším. Právě tato skutečnost brání tomu, aby se zvířata na farmách vyskytovala všude, což majitelům poskytuje vysoce kvalitní mléko.
• Zvířata preferují ticho, takže je může vyděsit vysoká hladina hluku. Farmy se však zřídka nacházejí v blízkosti hlučných továren a dálnic, takže tato nevýhoda není tak nápadná.
• Někteří farmáři také považují za nevýhody dresů následující: agresivní povaha býků, což může způsobit problémy během procesu péče.

Prostory a vlastnosti údržby

Krávy jsou také aktivně chovány v Rusku, protože domácí klima je pro tato zvířata docela vhodné; Plemeno je chováno v domácnostech a na velkých farmách. Pro vysokou dojivost a zdraví zvířat je důležité zajistit přijatelné podmínky ve stáji.

V místnosti by neměl být průvan, důležité je hlídat čistotu a vlhkost vzduchu, chlévy nebo chlévy musí být vybaveny větráním a osvětlením.

V zimě je důležité je udržovat v teple. Aby zvířata nezmrzla, farmáři své farmy vytápí. Optimální teplota pro skot je +15–17 C, s vlhkostí v zimě 75 %, zatímco v létě lze tuto hodnotu snížit až na 50 %. Je důležité sledovat hladinu čpavku ve vzduchu – k tomu se provádí pravidelné čištění, přičemž pohyb vzduchu by měl být udržován na úrovni 0,5 m/s.

Péče a krmení

Zvířata se mohou pást v jakékoli oblasti, krávy mohou být za teplého počasí mimo stáj od časného rána do pozdního večera. Dobytek se živí jakoukoliv trávou. Co se týče přikrmování, tak sem patří seno, siláž, zelenina a krmné směsi, voda, zejména v zimě. Množství kombinovaného krmiva se vypočítává na základě množství mléka, takže 1 litr obvykle vyžaduje asi 300 gramů přikrmu.

Vzhledem k tomu, že domovinou plemene je ostrov, je pro zdraví zvířat nutné udržovat vysoký obsah jódu v potravě, krávy zvládají doplňovat nedostatek důležitých mikroelementů pomocí hrudkové soli, která je pravidelně přidávána do krmiva.

Farmáři mohou určit, zda zvířata dostávají správnou výživu podle konzistence jejich exkrementů – přítomnost velkého množství travních vláken bude indikovat potřebu snížit množství konzumovaného šťavnatého krmiva. Pokud jde o řídkou stolici, jsou důkazem zavedení nadměrného množství koncentrátů.

Péče o dojnice z Jersey zahrnuje sledování zdravotního stavu vemene: farmář je musí zkontrolovat před každým dojením. Po jeho dokončení musí být vemeno ošetřeno dezinfekčním prostředkem – nejlepší je použít sloučeniny s jódem nebo kyselinou mléčnou.

Dojivost můžete zvýšit, pokud zvíře správně podojíte – k tomu musíte provést první dojení nejpozději několik hodin po otelení.

Dojení zahrnuje předběžnou masáž a tření vemene trsem měkké trávy, aby se zlepšil tok mléka do bradavek. První mléko by se mělo úplně odsát. Vzhledem k tomu, že plemeno má velmi silný mateřský instinkt, existují případy, kdy kráva nedává mléko, dokud nenakrmí své tele – to je také třeba vzít v úvahu.

Časté problémy a nemoci

Nemoci zvířat většinou souvisejí s chybami v péči o zvířata, protože dresy jsou známé svým silným imunitním systémem. Vzhledem k fyziologickým vlastnostem, malé hmotnosti a výšce trpí skot onemocněními dolních končetin velmi zřídka. Mastitida u krav se také téměř nevyskytuje.

Zvýšené koncentrace čpavku ve stáji v důsledku špatného čištění prostor však mohou zvíře vážně poškodit. V těchto případech zvířata trpí na sliznice zrakových orgánů a horních cest dýchacích. K ošetření se používají specializované lokálně působící sloučeniny a také rychlé čištění stáje, aby se normalizoval obsah dráždivých látek ve vzduchu.

Chov

Vzhledem k tomu, že jednou z předností dresů je dobře vyvinutá reprodukční funkce, bude již dvouleté zvíře plně připraveno pokračovat v závodu. Křížení se provádí s býky stejného plemene s ohledem na skutečnost, že jedinci reagují na „nepříbuzné“ extrémně negativně. Kráva rodí pouze jedno mládě. Ale i přes poměrně snadný a přirozený porod bez pomoci zůstává novorozené zvíře, které se právě objevilo na světě, nějakou dobu bezbranné a potřebuje zvláštní péči a pozornost. Novorozené tele obvykle váží pouze 20–25 kilogramů.

Tele vyžaduje během prvního měsíce zvýšenou pozornost. Ihned po porodu ji musí jalovice olíznout, pokud to zvíře neudělá, měl by chovatel mládě otřít slámou. Kráva bude mít málo mleziva, proto by ho tele mělo dostat z vemena během první hodiny po porodu.

Po porodu je třeba dospělému zvířeti podávat vodu a seno a stimulovat produkci mléka. Ihned po narození by proto počet dojení za den měl být alespoň 4–5krát. Postupem času by se měla frekvence dojení postupně snižovat na dvakrát denně.

Pěstování

K růstu je třeba tele poprvé přisát, aby zvíře dostalo potřebné množství mléka, zesílilo a rostlo. Během prvních 7–10 dnů pro něj budou normou 3 litry mléka na krmení za předpokladu, že bude mít tři jídla denně. Mezitím může farmář doplnit dres osolenou vodou.

Telata mají v prvních týdnech po narození slabý imunitní systém, proto se doporučuje chovat je v teplé stáji nebo kravíně a čistit zvíře senem a křídou.

Výkrm může začít, když tele dosáhne jednoho měsíce věku. Pro tyto účely se doporučuje používat řepu a brambory s postupným zaváděním krmných směsí do stravy krávy. Když dosáhne věku dvou měsíců, mléko na krmení se začíná ředit vodou a do stravy se zavádí seno. Pro Jersey miminka se také doporučuje používat červený jíl, zvláště pokud špatně přibírají. Rostoucí tele se pak pase na pastvě, ale chovatel by měl sledovat bezproblémové fungování trávicího traktu zvířete a jako nápoj použít maximálně tři litry vody denně.

Více o některých vlastnostech krav z Jersey se můžete dozvědět z následujícího videa.

velmi velké 4 velké 20 střední 21 malé 4
Směr použití
mléčné výrobky 6 maso 23 maso a mléčné výrobky 10 mléčné výrobky a maso 23 dekorativní 3

bílá 9 hnědá 2 hnědobílá 1 červená 29 červenobílá 14 plavá 5 šedá 11 černá 14 černobílá 7

Produktivita masa
vysoká 41 střední 7 nízká 3
Vlastnosti
krásných 35 vhodné pro sýr 12 vhodné pro mramorované hovězí maso 16 nadýchané 4

Žádná recenze o plemeni
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Synonyma pro jméno Jersey Země původu Anglie Historie původu odvozená ze šlechtění místního normanského a britského skotu a jeho selekce podle obsahu tuku a mléka Rok zápisu do státního rejstříku 1993 Kategorie plemene

Obecný popis výrazný mléčný typ Výška v kohoutku, cm 120 Živá hmotnost, kg (býk) 600-700 Živá hmotnost, kg (kráva) 360-400 Porodní hmotnost, kg (býk) 22 Barva červená, světle hnědá, jsou zvířata s tmavý odstín, stejně jako s bílými znaky na končetinách a spodní části těla Svaly jsou špatně vyvinuté Kosti světlé, tenké Tělo je dlouhé, hranaté, se šikmo posazenými žebry Hlava je malá, přední část je zkrácená, s konkávním profilem Srst je krátká Čelo je široké, propadlé Nosní zrcátko je tmavé, se světlým prstencem srst Krk je dlouhý, plochý Kohoutek je často ostrý a vysoký Lalok je malý Hrudník je hluboký, ale úzký Velikost hrudníku, cm 37-38 Hřbet mírně prohnutý Bedra dlouhé Držení končetin nesprávné umístění pánevních končetin Kopyta hustá a silná Obvod záprstních kostí 15-16,5 cm Vemeno objemné, miskovité Bradavky široce rozmístěné, válcovitého tvaru Nadýchané

ne kudrnaté ne krásné ano

Průměrná roční dojivost je cca 5500-6500 kg Dojivost 2,5-3,5 kg/min Obsah mléčného tuku je vysoký Obsah bílkovin v mléce, až 4 % Vhodné pro sýr ano Charakteristika mléka nažloutlé s velkými tukovými kuličkami Mléčnost vysoká

Věk prvního otelení 2 roky Adaptace na klimatické podmínky se dobře aklimatizuje v různých klimatických podmínkách včetně tropů a subtropů Odolnost vůči chorobám odolným vůči mastitidám; díky vysoké produktivitě je náchylný k onemocněním spojeným s nedostatkem energie a vápníku Spotřeba krmiva na 1 litr mléka 0,8 krmné jednotky Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Střední oblast Černého moře, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Povolží Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ